2022年清明节的传统食物和风俗.docx

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1、2022年清明节的传统食物和风俗 清明节也叫做春游节，也是在仲春和暮春所相交，而对于清明节也是中国的传统节日之一，是中国人重要的祭祀节日祭祀之一，也是扫墓日子。以下是我为大家整理的清明节的传统食物和风俗，希望能给各位供应帮助! 清明节吃什么传统食物 青团 青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带明节节日食品。 艾粄 有一句俗语叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明节必备的传统食物。艾粄的主要原料就是糯米和艾草，它的做法也不是很困难。因为艾草做成的食物都会有一

2、种独特的口感，所以有很多人喜爱吃艾粄。 馓子 在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子是一种油炸食品。我们在日常的生活中也会望见一些地方常常会有卖馓子的小摊。在南方和北方，馓子的做法有着一些差别，南方的馓子比较细致，而北方的馓子就比较粗糙了。 暖菇包 泰宁一带的人在清明节的时候有食用暖菇包的饮食习俗。暖菇包是由一种当地人称为暖菇草的东西制作而成的。南方制作的暖菇包形态和包子类似，而北方制作的暖菇包形态和饺子类似，不过对于暖菇包的形态，民间并没有什么严格的要求。 子推馍 在清明节的时候吃子推馍的饮食习俗，是用来纪念介子推不求名利的品质的。子推馍有着很多不同的形态，不同形态的子推馍要给不同

3、的人吃，男人和女人吃的子推馍形态就是不一样的。 鸡蛋 在清明节食用鸡蛋的饮食习俗，起源于先秦时代的一些地方，古人认为在清明节的时候吃鸡蛋，意味着接下来的一整年都有一个好身体。清明节的鸡蛋，不仅可以吃，还可以用来画或者是雕刻。只不过画过的鸡蛋还可以吃，雕刻过的鸡蛋就只能用来欣赏了。 清明饭 清明饭顾名思义就是在清明节的时候吃的饭，清明饭是由各种可以食用的青草药制作而成的。这种饭吃了之后，对人的身体很有好处，因此受到了很多人的宠爱。 清明节有哪些风俗 1、春游 春游又叫做春游、古时候叫做探春、找寻春等，清明期间正是春风得意、春意盎然的季节，万物萌动之时，自然界到处呈现一派生气勃勃的景象，所以这时候

4、外出踏春早就已成为风俗。 2、扫墓祭祖 清明节是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。根据习俗，这一天一家人都会去已故亲人坟前扫墓，扫墓时首先整修坟墓，其做法主要是清除杂草，培添新土，然后叩头行礼祭拜。这种行为一方面表达祭祀者对先人的孝敬和关怀，另一方面，在古人的信仰里，祖先的坟墓和子孙后代的兴衰福祸有莫大的关系，扫墓也是为了让已故的先人保佑后人。 3、吃青团 在我国部分南方地区，清明节时有吃青团的习俗，青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳粿、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果，是由簇新艾叶加糯米粉加工制作而成的一种食物，并且青团还是江南地区一带人用来祭祀祖先的必备食品

5、。 4、插柳 清明节是杨柳发芽抽绿的时间，所以民间就有清明节折柳、戴柳、插柳的习俗。有专家认为，插柳的风俗，是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙;柳条干，晴了天”的说法。 5、放风筝 清明节还有放风筝这一习俗，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪耀的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天际海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。 清明节扫墓有什么禁忌 黑气运低 扫墓当日早晨，洗脸清面时，照镜子若发觉额头有乌黑起色，表示运势低迷，尽量避

6、开扫墓，若肯定要去，可携带开光护身物品(如：护身符等)，以作化解。 食斋禁荤 扫墓当日早晨起身至到达扫墓地点，尽量食用素食，衣着整齐素严，以示对先人礼貌和敬重。 留意平安 焚烧纸钱，置放供品，应留意防火，确保平安，物品尽量自己携带，避开购买祭祀地点旁边的小贩兜售器物。若由于携带不便，不得不购买，应提前打算零钞，将少额现金放到掏取便利的外衣口袋，大额现金置里侧，避开被小偷扒窃。 择日祭扫 尽量避开双休日或其他扫墓高峰时段，盖因如今市民私家车增多，高峰祭扫，会因交通拥堵为出行带来麻烦，可选择乘坐各类公共交通工具，或将扫墓时间拉长(早出晚归)或错开重点时段，以缓解人多车多给道路交通带来的压力。 随时

7、清点 无论是到达祭祀地点，还是离开，都要养成清点随身携带物品的好习惯，以免珍贵物品无意丢失，集体祭祀应随时清点人数，特殊是携带小孩的家长更应照看好孩子，以免小孩因玩耍丢失。 忌偏僻地 不要去太偏僻，人烟罕至的地方祭祀，最好依照常走的路途进行形成规划，切勿在偏僻地方长时间逗留，确保自身平安。 勿扰他灵 墓地为阴灵安居之所，切忌嬉笑怒骂，污言秽语，乱跑乱斗，随处小解，路遇其他坟冢，切忌用脚去蹬踏碰踹墓碑，不乱动其他墓碑祭祀物品，无疑遇到，应诚意诵念“对不起，打搅了”，墓地范围要内维恭维谨，限制自己的心情和看法，以免打搅得罪其他阴灵。 祭祀时间 扫墓时间尽量选在阳气比较旺的时候，天未亮或傍晚时分，不

8、利扫墓人，应尽量避开扫墓，上午十点至下午三点之间通常为扫墓最佳时段。 清整墓地 面对先人墓地，需好好清理杂草，增加松土，整理周遭环境，使得墓地外观饱满而整齐，同时心中静默祈祷，寄予希望于九泉之下，祈求先祖保有后代富贵昌盛。 忌孕妇扫墓 通常来说怀孕的妇女要避开清明扫墓活动，不仅如此。严格说来，女性来例假，最好也不要参与此类活动，特殊是不能在下午三点后参与清明扫墓活动。 2022清明节的传统食物和风俗第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页