2022年牛肉的功效与禁忌_吃牛肉有什么好处_吃牛肉要注意些什么.docx

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1、2022年牛肉的功效与禁忌_吃牛肉有什么好处_吃牛肉要注意些什么 牛肉是我们日常饮食当中养分价值非常丰富的一种食物，常常食用牛肉可以帮助我们强身健体，远离疾病。是我们在吃牛肉的时候也不能盲目的去吃。学习啦我整理了牛肉的功效，欢迎阅读! 牛肉的功效 常吃牛肉的10大好处 1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增加力气特殊有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 2、牛肉含维生素(维生素食品)B6蛋白质需求量越大，饮食中所应当增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增加免疫力，促进蛋白

2、质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于惊慌训练后身体的复原。 3、牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对塑身运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。 4、牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。 5、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还

3、可以作为抗氧化剂保持肌肉块。 6、牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增加免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增加肌肉力气，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。 7、牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。 8、牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。假如你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供应肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够接着进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供应能量(能量食品)这一重负下解放出来。 9、牛肉含维生素B12维生素B12对细胞

4、的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供应身体进行高强度训练所需的能量。 10、牛肉的食用多样化假如连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在味道和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不行相提并论。 牛肉的好处 我们的生存离不开水和食物，说起食物一般分三种，主食，蔬菜和肉类，在说起吃肉，我们中国人的饮食习惯一般以蔬菜和主食为主，西方一般以肉为主，这也就造成了人中的根本性区分，但是养分学家建议，牛肉可以每天吃，不但能增加我们的体质还不会长胖。 为什么提倡每天必吃牛肉呢?下面是每天必吃

5、牛肉的理由: 1、牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应当增长的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于惊慌练习后身体的复原。 2、牛肉含铁 铁是造血必需的矿物资。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是，牛肉中富含铁质。 3、牛肉含钾和蛋白质 钾是大多数运动员饮食中比拟缺乏的矿物资。钾的水平低会克制蛋白质的合成以及生长激素的发生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。 4、牛肉含锌、镁 锌是另外一种有助于合成蛋白质、增进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能加强免

6、疫系统。镁则支持蛋白质的合成、加强肌肉气力，更主要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。 5、牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、加强气力特殊有效。在进行练习的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使练习能坚持得更久。 6、牛肉是亚油酸的低脂肪来源 牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜藏的抗氧化剂可以有效抗拒举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂坚持肌肉块。 7、牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中发生糖分。假如你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供应肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够持续进行练

7、习。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供应能量这一重负下解放出来。 8、牛肉含肉毒碱 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，发生支链氨基酸，是对塑身运动员增长肌肉起主要作用的一种氨基酸。 牛肉的禁忌 食用牛肉的留意事项 1、肾炎患者不行多吃 牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不行多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。 2、不行过量食用 中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，相宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。 相宜用量每餐约80克，过量食用可能会提

8、高结肠癌和前列腺癌的患病几率。 3、牛肉最好不要烤着吃 牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。 4、老人小孩不宜多吃 牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 5、不宜和白酒一起食用 牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎。白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人如同生火添热，简单引起面赤身热，疮疖恶化。 看了牛肉的功效的人还看了： 1.牛肉有哪些食用禁忌与功效 2.吃牛肉的好处 3.健身人士吃牛肉有哪些好处 4.牛肉饮食禁忌 5.牛肉和什么一起吃好 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页