2022年白露节气吃什么海鲜.docx
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1、2022年白露节气吃什么海鲜 “白露”是典型的夏末秋初节气,此时夏季风渐渐为冬季风所代替,冷空气转守为攻,那么伙伴们对于这个节日都有了解多少?下面是我为大家带来的有关2022白露节气吃什么海鲜_白露气候的特点有哪些,希望大家喜爱! 2022白露节气吃什么海鲜 1、鳗鱼 白露节气起,老苏州会吃些鳗鱼(鳗鲡),这时鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳季节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛,按例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜,鳗鱼养分丰富,而白萝卜有“消谷和中,去邪热气”的作用,二者同煮,相得益彰。 2、螃蟹 俗话说“秋风起,蟹脚痒。”进入九月,现在正是螃蟹蟹肉丰腴、脂肥膏美的季节。蟹味美,养分丰富,
2、含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是人们喜食佳品。 3、海参 民间说“秋吃海参正值时”,不仅因为海参在秋季盛产,还因为它的食补作用。从现代养分学角度来讲,海参富含50多种养分成分,秋吃海参可补充夏日丢失的养分,提高人体免疫力。 4、对虾 中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期,一次是四五月间在黄海、东海的春汛,另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过,从产量和口感上比较,秋天对虾产量高一些,口感也更好。中国对虾不仅味道鲜美,还是典型的高蛋白、低脂肪的养分佳品。 5、鲍鱼 秋季鲍鱼、海参是很好的进补食材。鲍鱼,本身正是美食也是良药,既美味又滋补。真正的鲍鱼具有
3、平肝、养阴、固肾之效。夜尿频、气虚哮喘者、四肢无力、精神难集中者,都相宜多吃鲍鱼。 6、海胆 每到秋季,生活在东澳岛海底的海胆起先成熟饱满,海胆黄变得金黄肥美,肉质幼嫩细滑,鲜甜无比。海胆中有大量人体必需的氨基酸,养分价值丰富且口感好,特别顺应秋季进补“贮存”的主题。尤其男子在立秋过后,进补海胆可以达到固精补肾的作用。 7、鳕鱼 鳕鱼肉味甘美、养分丰富,肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含一般鱼油全部的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。而这些养分成分的比
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