2022年立夏的传统习俗知识大全.docx

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1、2022年立夏的传统习俗知识大全 中国四季有二十四节气之分，2022年5月5日是二十四节气之一的立夏节气，那你知道立夏的传统习俗都有哪些吗?下面是我为大家整理的二十四节气之立夏的传统习俗相关节日学问，希望能帮助到大家! 二十四节气之立夏的传统习俗 一、立夏蛋 虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，许多人家里就起先煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳渐渐变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应当趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。 二、煮鼎边做夏 立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅

2、边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。它成为福州闻名的风味小吃，成为福州地方的一种特别标记。离乡旅居海外的福州人，在异国他乡，一听“鼎边糊“三字，就似乎见到家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。 立夏煮鼎边“做夏”，盛行于明末清初。立夏已进入农忙旺季。这一天煮鼎边，不光是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品尝。像涮鼎边一样，“一纹(涮)就熟”，藉以联络感情。体现福州人“金厝边银乡里”的传统美德。 三、秤人 古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日的“称人”习俗主要流

3、行于我国南方，起源于三国时代：传闻刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东，并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养。 那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重，来年立夏再秤一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报，由此形成传入民间的风俗。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季燥热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重;孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉”。 四、忌坐门槛 立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽，道光十年太湖县志中记载：“立夏日，取笋苋为羹，相戒毋坐门

4、坎，毋昼寝，谓愁夏多倦病也。”说是这天坐门槛，夏天里会疲乏多病。30年头宁国县志中记载：“立夏。以秤秤人体轻重，免除疾病，所谓不怯夏也。俗传立夏坐门坎，则一年精神不振。” 立夏日，孩童忌坐石阶，如坐了则要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(门槛)，谓这天坐地栿将招来夏天脚骨酸痛，如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数，方可解魇。 五、斗蛋 立夏中午，家家户户煮好整个蛋(鸡蛋带壳清煮，不能破损)，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋嬉戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。有的还在蛋上绘画图案，小孩子相互比试，称为斗蛋。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个

5、斗过去，破者认输，最终分出凹凸。蛋头胜者为第一，蛋称大王;蛋尾胜者为其次，蛋称小王或二王。谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。 六、福建闽东地区吃光饼 福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。 七、江浙地区吃“七家粥”“尝三鲜” 浙江农

6、村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是汇合了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家团聚一堂共饮。 苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。 无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜;树三鲜即樱桃、枇杷、杏子;水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。 杭州在立夏日有吃“野夏饭”之俗

7、。是日，小孩子们成群结队，向邻里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、竹笋，用石头支起锅灶，自烧白吃，称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗就是自比乞丐，以为可以避灾祸。吃完立夏饭，大人拿来箩筐、大秤。给孩子们秤体重，看比去年重了多少。 上海立夏日吃蛋。立夏当日，孩子们的颈项上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称。”的习俗，立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。 八、南方地区吃笋、槐豆、“五色饭” 四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。还吃青梅，烧青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕雨淋，不

8、怕赤蜂蜇。 南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。 在广西等某些地方，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。 九、吃乌米饭 乌米饭，乌黑油亮，芳香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。立夏这一天，江南的一些农村与少数民族爱吃。据说，这个风俗源于战国时期闻名军事家孙膑。 十、北方大部分地区食用面食 我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场季节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。 夏饼又称麻饼，形态各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼，

9、有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖;春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。 十一、厌祟避蛇 立夏日云南民俗关注的是厌祟避蛇。清干隆元年云南通志载，四月立夏之日，“插皂荚枝、红花于户，以厌祟;围灰墙脚以避蛇”。值四月而言避蛇，与十二生肖已属蛇有关联，地支纪月，三月为辰，四月为已。立夏厌祟，门上插皂荚树枝，和红花，含有黑(水)、红(火)既济之义。根据古代五行说，黑为水，红为火。这是希望通过两者相互制约，达到一种平衡。 同时，古人不仅日常用皂荚去污，还以皂荚人药，认为它具有杀虫功能。将

10、它当做厌祟之物，也着眼于除秽驱邪。旧时五月有门悬皂荚风俗，皂荚状若刀形，称为“悬刀”，相传可以吓跑鬼怪。清光绪年间云南腾越州志也说：“立夏日，插皂角枝、红花于户以厌胜，围灰墙脚以避蛇。” 清代浪穹县略志记云南大理一带风俗：“立夏，插白杨于门，以灰洒房屋四周，名日灰城，以避虺毒。”与其它地区有所不同的是，门前插白杨。 立夏蛋的由来传闻 南通民间传闻，早先天上有个凶狠的瘟神，平常爱睡懒觉，直到每年的立夏节，才醒悟过来，带上一只瘟疫的口袋，溜到下界播疫作祟。凡是被它染上病的，就是“疰夏”。 于是，孩子的母亲们哭哭啼啼，到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，保佑后代。女娲娘娘知道此事后，就去找瘟神说理。

11、娘娘说：“今后凡是我的嫡亲孩儿，决不准你去损害他们。”瘟神知道女娲娘娘法力无边，不敢跟她作对，说：“不知娘娘有几个嫡亲孩童在下界?”娘娘笑道：“这样吧，我立夏这天，命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋，你认谁记号，干万不得胡来。” 这年立夏那天，瘟神醒来，背起疫袋，又急冲冲来到下界，但是从早跑到晚，见到的孩子胸前都有个网兜，不敢动手，最终瘟神精疲力尽，气呼呼地累死在路上。 瘟神死后，孩子们也就把挂在胸前的蛋吃掉了。为了纪念这一成功，感谢女娲娘娘的大恩大德，以后每年立夏，家家户户都煮蛋给孩子们吃，立夏吃蛋的风俗就一代一代地传了下来。 立夏的由来 今年五月五日，正好是二十四节气中的立夏。立夏是农历二

12、十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏季节的正式起先，太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。 月令七十二候集解：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 ”在天文学上，立夏表示即将告辞春天，是夏天的起先。人们习惯上都把立夏当作是温度明显上升，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。 立夏节气一到，意味着夏天就将起先，此时的温度明显上升，炎暑驾临，同时农作物也静茹旺盛生长，因此夏天是一个生长的季节。 这个季节，在战国末年(公元前239年)就已经确立了，预示着季节的转换，为古时按农历划分四季之夏季起先的日子。如逸周

13、书时讯解云：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”即说这一节气中首先可听到蜊蜊(即：蝼蝈)在田间的鸣叫声(一说是蛙声)，接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤起先快速攀爬生长，描述的就是孟夏之初的物候景象。月令七十二候集解中说：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大了。 立夏季节，万物繁茂。明人莲生八戕一书中写有：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。所以，我国古来很重视立夏节气。 立夏的传统习俗学问大全第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页