2022年立冬饮食习俗有哪些.docx

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1、2022年立冬饮食习俗有哪些 立冬与立春、立夏、立秋合称为四立，在古代社会中，它可是个一个特别重要的节日。每到这一天，皇帝会亲自率领文武百官来到京城北郊设坛祭祀，场面之隆重中壮丽，非同一般。下面是学习啦我给你介绍的立冬饮食习俗，希望对你有帮助。 立冬饮食习俗介绍 立冬时斗指西北，太阳黄经为225度，时值公历的11月7日前后，习惯上，我国民间把这一天当作冬季的起先。明天是立冬，冬季的起先，在这段时间里，有什么样的风俗，我们应当留意什么，又该有选择地摄取哪些食品来保养自己呢? 十月立冬，又叫交冬，时序进入冬令，民间有入冬日补冬的食俗。古人认为天转寒冷，要补充身体养分。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭

2、炖八珍等。是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤，即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。 古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一样，立冬日天子也要实行迎冬的仪式。立冬前三日太史公告知天子立冬的日期，天子便起先沐浴斋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后天子要赏死事以安社稷，并且要抚恤孤寡。 满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称烧旗香跳虎神，满八旗称烧荤香。烧荤香57天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。 我国河东水西老天津卫聚居地，立

3、冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番味道。 立冬养生饮食原则 立冬养生要留意补充维生素 冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。 此外，在冬季上市的大路菜

4、中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要常常调换品种，合理搭配，补充人体维生素须要。 立冬饮食要增苦少咸 冬天肾的功能偏旺，假如再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大损害心脏，使心脏力气减弱，影响人体健康。 因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增加肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。 立冬补冬不行盲目进补 在补冬的同时，须要留意的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来

5、吃，以调整脾胃功能。 冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃腊八粥有助于增加热量和养分功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。 立冬节气的故事 立冬是24节气中的第19个节气，也是冬季的第一个节气，其交节时间在每年的11月7日或8日，自太阳黄经到达225°时始。 历书中说：斗指西北维为立冬。冬者终也，立冬之时，万物终成，故名立冬也。月令七十二候集解中则说：立，建始也冬，终也，万物保藏也。我国古时民间习惯以立冬为冬季的起先。其实，我国幅员宽阔，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都

6、是于立冬日同时起先的。 假如按气候学上以下半年平均气温降到10以下为冬季的划分标准，则立冬为冬日始的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。而在我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，北京地区于10月下旬也已是一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到小雪节气前后才真正起先。但不管怎样，立冬过后，北半球获得的太阳辐射量越来越少，但由于此时地表下半年贮存的热量还有肯定的盈余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有暖和舒适的小阳春天气，非常宜人。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。 从多年的平均状况看，11月是寒潮出现最多的月份。猛烈的降温，特殊是冷暖异样的天气对人们的生活、健康均有严峻的不利影响。所以在此节气期间应留意天气预报，并依据天气改变状况刚好做好保暖防寒。 猜你感爱好： 1.立冬吃什么传统食物 2.立冬季节的传统习俗 3.南方立冬吃什么 4.立冬饮食进补吃哪些佳品效果最好 5.立冬习俗有哪些 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页