店铺管理制度——店务管理手册(共50页).doc
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4、作流程1.P2 .P2 店铺组织架构图1.1 .P2 店长岗位职责及日常工作流程1.2. .P7 资深导购岗位职责及日常工作流程1.3. .P9 仓管岗位职责及日常工作流程1.4. .P10 收银员岗位职责及日常工作流程1.5 .P11 导购员岗位职责及日常工作流程1.6 P12 退换货标准管理2. P14 顾客投诉管理3. P16 店铺标准作业流程4. P18 店会议管理5. P19 店绩效评估管理6. P19 店稽核管理7. P20 店文件管理8. P21 店表单管理9. P21 店紧急应变管理10. P26 物料管理11. P26附件12. 店铺管理制度店务管理手册 001 版本:02
5、DW.ZY文件编号: (不含封面)P-2/26 页次: 终端店各岗位职责及日常工作流程 一 店铺组织架构图1. 长 店 助理店长 资深导购 收银员 仓管员 导购员(高、 中、低) 见习导购员 注:终端店架购中助理店长、仓管员之职位可根据店铺实际面积及运营情况 设立。 店长岗位职责2. 工作范围:可分为四个方面:销售、货品、人事和财物。2.1 销售方面:2.1.1 上周周期比较/与上月2.1.1.1 与其它店比较2.1.1.2 与当月指标比较2.1.1.3 与客流量比较销售情况及原因分析2.1.1.4 发现不足,积极改善:2.1.1.2 尝试不断再错误中学习2.1.1.2.1 店铺管理制度店务管
6、理手册 001 版本:02 DW.ZY文件编号: (不含封面)P-3/26 页次: 加强橱窗及店铺内陈列2.1.1.2.2 让员工都关心生意,提供资讯2.1.1.3 让员工参与并提出好的建议(定目标的方法):2.1.1.4 参考服装零售市场走势2.1.1.4.1 参考去年同期营业额2.1.1.4.2 参考上月营业额2.1.1.4.3 比较上月及本月之假日数2.1.1.4.4 参考当日是否有推广活动等2.1.1.4.5 货品方面:2.1.2 了解存货情况:2.1.2.1 清晰每日店铺存货情况2.1.2.1.1 清晰每日大仓存货情况2.1.2.1.2 留意存货销售比例2.1.2.1.3 掌握最佳存
7、货量:2.1.2.2 最佳存货量是销售存货比例成为一个最佳基数2.1.2.2.1 与成本及运输成本作比较2.1.2.2.2 掌握最新资讯:2.1.2.3 作出相应存货反应2.1.2.3.1 留意顾客反馈信息2.1.2.3.2 2.1.2.4 货品陈列: 归类2.1.2.4.1 色彩搭配2.1.2.4.2 店铺整体是否有吸引力2.1.2.4.3 人事方面:2.1.3 了解员工的性格、能力、期望2.1.3.1 让员工了解公司的文化、方向、目标、制度、信息2.1.3.2 店铺管理制度店务管理手册 001 版本:02 DW.ZY文件编号: (不含封面)P-4/26 页次: 让团体目标一致2.1.3.3
8、 消除同事负面心态2.1.3.4 2.1.3.5 注意服务要求,制定一套完善服务标准 了解员工的心态,对其表现进行评核2.1.3.6 明确赏罚:2.1.3.7 对正面表现给予认同2.1.3.7.1 对负面表现给予纠正2.1.3.7.2 必须跟进、观察、评估、回应2.1.3.7.3 提高团队士气:2.1.3.8 以身作责2.1.3.8.1 2.1.3.8.2 投入 提高同事主动参与性:2.1.3.9 气氛2.1.3.9.1 主动提问2.1.3.9.2 创造机会给同事发挥;2.1.3.9.3 了解员工进度,合理调动人员2.1.3.10 顾客服务:2.1.3.12 处理顾客投诉2.1.3.12.1
9、2.1.3.12.2 建立顾客与专卖店之间的友好关系,增进顾客对品牌的信心 检察员工的服务质量,保证提供优质的服务2.1.3.12.3 财务方面2.1.4 保证专卖店的公共财产完好无损2.1.4.1 准备充足的零钱,与收银员兑换零钱2.1.4.2 监督收银员收款工作2.1.4.3 监督收银员交接班,收缴收银款无误2.1.4.4 店铺管理制度店务管理手册 001 版本:02 DW.ZY文件编号: (不含封面)P-5/26 页次: 能正确操作收银程序2.1.4.5 合理控制店内的日常开支2.1.4.6 岗位职责:2.2 店长是一家专卖店的管理者,负责店内所有导购员的管理工作,指挥着每日销售工作有条
10、 不素的进行。一个品牌专卖店的工作气氛,销售业绩,社会评价的好坏都与店长的直接管 理有着紧密的关系。作为一个店长不能只会是一个很努力很积极做事情的大管家,而应该 会教会每一个人该如何去完成工作,并做得更好。 跟进店铺每日工作流程。2.2.1 主持早晚会,进行工作总安排,并做好排班和考勤工作。2.2.2 督促、确保员工的仪容大方及制服的完整统一。2.2.3 维护店铺设施(如有损坏及时汇报、解决、跟踪),保持卖场卫生、整洁,创2.2.4 造良好的购物环境。 定期对卖场及橱窗的摆放进行合理调整,并保持货品摆放的整齐、美观、充2.2.5 足。 培训新、老员工,提高同事积极性,保持店内人际关系良好。2.
11、2.6 督促员工的日常工作纪律,实施奖励和处罚。2.2.7 留意观察每位员工的服务方法与态度,以便及时提出改进意见,并以身作则。2.2.8 分析店铺繁忙及非繁忙期,并对此作出适当的人手安排。2.2.9 督促收银工作的周密、安全性,定时对其核查。2.2.10 2.2.11 做好店内帐务管理工作,核对每日进销存,配合公司的调整安排。 留意店内存货,与终端部保持联系,并直接对其负责,分析各货品的走势,2.2.12 合理配货。 处理顾客投诉和营业纠纷,维护公司终端店的形象。2.2.13 听取顾客意见与批评,以方便顾客为原则,不断提高店铺的服务水平。2.2.14 跟进日常补货事宜。2.2.15 店铺管理
12、制度店务管理手册 001 版本:02 DW.ZY文件编号: (不含封面)P-6/26 页次: 店长日工作流程2.3 、人员状况(出勤、休假、人力配置、服装仪容及1 00 :9 开店门 精神状态) 、卖场、后场状况2 店堂货品盘点、陈列、补货、促销准备、 1) 清洁 清洁及盘点 收银员:收银台、零钱、备用品 2) 9:15 、了解昨天营业状况(营业额、客流量、平均单3 价、购买额) 早会 (宣布当日工作重点) 、早会4 、开店状况检查(货品、促销等就绪;门口、地面1 9:30 清洁、店堂音乐、温度、灯光照 明) 开店前准备工作检 、当日工作计划(销售、商品、出勤、培训、竞争2 查 店铺调查) 、
13、营业分析(昨天销售额未达标原因、时段销售分1 10:00 开门营业 补货分析)/析、店铺缺货 、营业高峰期掌握2 人员调度安排(收银员、导购员) )1 收银台备用金确保足用 )2 日常事务处理 货品齐全及量感化 )3 )4 人员交接班迅速且不影响顾客服务 、卖场巡视、检核及工作指示3 16:00 竞争店调查(同时段的客流量、促销状 )1 检查并协助交接 况、推介产品) 班 协调事项(各人员工作协调、如何完成 )2 当日工作指标) 教育培训(新进人员在职培训、定期在 )3 检查工作/协助营销 职培训、配合节庆或促销培训) )4卖场人员、商品、清洁、促销等环境整 22:00 改指示。 关店下班/交
14、接 、指示交接班注意事项1 、交代晚班营业注意事项2 、安排关店前检查事项及关店事宜。3 店铺管理制度店务管理手册 001 版本:02 DW.ZY文件编号: (不含封面)P-7/26 页次: 3. 资深导购 岗位职责:3.1 资深导购是终端店导购员的直接管理者,其行为规范对导购员产生最直接 的影响,职责如下: 遵守店铺各项规定3.1.1 执行公司政策,并要求员工配合实行,直接对店长负责3.1.2 现场监督管理导购员的日常行为,并实施权力内的处罚条例3.1.3 对于店堂、橱窗布置的管理,并管理店堂卫生情况3.1.4 负责召开本班例会,了解本班的情况。尤其是导购员情绪问题,如有此类3.1.5 情况
15、应及时向店长反映 对于不配合工作的导购员,有权对其进行处罚,请示店长将其调离或开除3.1.6 对于销售情况应及时向店长反映,并了解库存量,对于数量或尺码不全的3.1.7 货品应及时反映,并补足。 负责处理现场的顾客投诉,对于确实有质量问题的货品予以及时并无条件3.1.8 的调换,并以诚恳的态度向顾客致歉,以维护公司形象与声誉为原则。 现场监督收银员的工作(退换货、收银员离场)3.1.9 汇总每日盘存报表,销售报表,负责协调好交接班事宜3.1.10 公司督导员在店内察觉终端店人员的失职情况,资深导购如在场,承担同3.1.11 等处罚 店铺管理制度店务管理手册 001 版本:02 DW.ZY文件编
16、号: (不含封面)P-8/26 页次: 资深导购日工作流程 班 晚 班 早 更换工作服 更换工作服 班前会 开店前准备工作 交接班 开门营业 营业工作 顾客服务 带动营销气氛 执行当班工作 关店准备工作 晚会 店铺管理制度店务管理手册 02 DW.ZY文件编号: 001 版本: (不含封面)P-9/26 页次: 仓管员4. 岗位职责:4.1 4.1.1清楚每天仓库运作,作到收货、上架、货品整理、调换、退货、补货、推广、 盘点。 对仓库货品管理及货品的出入库应严格遵照公司的制度执行,并按款号、尺4.1.2 码、数量、日期进行出入库检验,并保持相关单据的完整、准确、清晰,确保 出入库工作的井然有序
17、。 熟悉各款货品存放位置,查找货品快捷、准确4.1.3 了解与店铺关系密切的部门运作,并给予配合4.1.4 针对天气、顾客的变化就货品方面作出适当的反应4.1.5 清楚店铺货品存量、款式销售排行情况、当货品库存量过多或不足时能主动作4.1.6 出反馈(知会店长),并与各岗位协调调货事宜。 做好帐、物、卡的管理和协助店长做好月末盘点工作及公司财务盘点;4.1.7 做好每日货品出入仓,定时登录库存明细帐;4.1.8 协助卖场进行日常的销售工作;4.1.9 做好仓库及货品的防火、防盗安全工作,发现隐患及时处理或汇报;4.1.10 遵守店铺的各项规定,积极参与销售工作;4.1.11 仓管员工作流程图
18、开店前准备工作 每日发货数据汇总 入录仓库帐目 帐目核对 卫生清扫/记录缺货情况/货架整理 店铺管理制度店务管理手册 001 版本:02 DW.ZY文件编号: (不含封面)P-10/26 页次: 协助卖场营销 仓库工作交接安排(两名仓管员) 打烊前准备工作 5 收银员5. 岗位职责:5.1 遵守店铺的各项规定;5.1.1 复核昨日销售单、备好发票、计算器、零估单,做好营业前的准备;5.1.2 收银员准备好零钱,找小面额现金;5.1.3 生意成交,进行唱收唱付;(一定要看清商品价格,细心计算,不论金额大小5.1.4 都必须作到收、付、找,并请顾客当面点清。) 收款后要查看金额数在加盖收款章;5.
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