2022年立夏养生滋补食物有哪些.docx

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1、2022年立夏养生滋补食物有哪些 立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气。太阳到达黄经45度时为立夏，日期为每年公历的5月5日或5月6日。那么你知道立夏养生滋补食物有哪些吗？下面我就来解答一下大家的疑问。 书目 立夏养生滋补食物有哪些 立夏为啥吃鸡蛋 立夏吃什么水果好 立夏养生滋补食物有哪些 西洋参滋阴生津 立夏起先，天气渐渐燥热，人们经常感到口舌干燥、心烦燥火、食欲不振、睡眠不足、神疲乏力、身体素养下降，实则这是人体津液亏损，导致心阴不足，而西洋参可以清火除烦、养心生津、补气养阴，为立夏补益佳品。 据本草从新记载，西洋参能“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者适宜”。现代科学表

2、明，西洋参中含有丰富的微量元素、多糖、氨基酸，常常服用能够强身健体，补充人体津液。 此外，西洋参具有明显的抗缺氧作用，促进蛋白质合成，解除疲惫，调整新陈代谢，这也是复原脑力和体力的物质基础。西洋参不同于人参，它是一种“凉爽”参，其味苦、微甘、性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲惫的作用。 一般来说，西洋参切片效果更佳，其皂甙等有效成分更利于析出，更便于汲取。服用西洋参最简洁的方法是每日取3克泡水喝，也可搭配清肝明目的菊花及润肠通便的蜂蜜一起泡水喝，待西洋参泡至无味时，可将其嚼服，避开养分成分的损失。 酸梅汤去火解油腻 立夏起先，人们对饮料的需求也是不断增加，面对市场上玲琅

3、满目的饮料，一些挚友热衷于酸甜可口的酸梅汤，它含有人体所需的多种微量元素和脂肪酸，既可以消退人体油腻，又可以避开脂肪过度积累及糖分转化为脂肪。同时为人体补充多种维生素和微量元素，促进胃肠蠕动，加速人体体内垃圾的解除，清理人体肠胃，避开人体发胖。 荷叶凤脯 配料 鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。 做法 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。 蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、

4、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌匀称，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。 功效 清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为相宜夏季食补。 鱼腥草拌莴笋 配料 鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。 做法 鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精

5、、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌匀称，淋上香油即成。 功效清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。 麻酱拌豆角 原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、味精、花椒油、姜末; 制法： 1、把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。 2、再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。 特点：颜色翠绿，香味可口。 黄瓜拌虾片 原料：虾两对、黄瓜一节、青蒜苗两棵、青菜叶三棵、酱油、香油、陈醋、水泡木耳; 制法： 1、将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷;把黄瓜洗净，直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净，直

6、刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。 2、再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。 特点：艳丽美观，芳香利口。 立夏为啥吃鸡蛋 因为古代的人们认为鸡蛋是圆圆的，象征华蜜美满，吃了鸡蛋，这个夏天都不会被燥热所影响，能够保佑平安华蜜。而且鸡蛋的确是一个很好的食物，大部分人都可以吃鸡蛋，鸡蛋中的养分物质也是特别的高。 俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。因为立夏起先气温上升，炎夏步步靠近，小孩子特殊简单产生身体疲惫四肢无力、食欲减退渐渐消瘦的现象，这便是“疰夏”症状。疰夏是夏日常见的症状，患

7、者多腹涨厌食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏，而据说只要在立夏那天吃蛋，就可预防此病。 立夏吃什么水果好 枇杷 立夏前的半个月就有大量的枇杷上市了，而且还是应季季节的枇杷，吃了可以降火、排毒，润肺、清肺，止泻下气的功效，也是治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症的良品水果，不过对于糖尿病、脾虚滑泻患者尽量少吃。 杨梅 “五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”，五月正是杨梅最成熟的季节，也是夏季水果中的王者，尽管杨梅有着去痰消食、生津止渴，有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能，但是也得适量吃，以免引起肠胃不舒适。 青梅 夏季会因为饮食量下降，而加上天气冷热改变而引起肠胃不好，这时可以吃性味甘平、果大

8、皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高的青梅，青梅中大量的有机酸，包括柠檬酸、苹果酸等可以让身体降火排毒，促进食欲，调整肠胃功能。 杏子 任何季节都要给身体做好防癌抗癌的工作，而杏子这种水果则是有效黄金水果，因为维生素C、杏是维生素B17含量很高，身体也是极易汲取的，可以杀灭癌细胞，并供应身体丰富的须要的维生素C。 西瓜 西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，因为西瓜性凉可以缓解身体里的上火心烦，解暑凉爽，同时，西瓜中含有丰富钾盐，正是人体所须要补充的，而在夏天吃西瓜，肯定有不少挚友，在吃不完的状况下放在冰箱里等到其次天吃，而这是不健康的，西瓜在冰箱存放最多不能超过3小时。 芒果 芒果肉多，汁多汁甜，在燥热的夏季能吃上几个芒果则可以达到消暑安神，益胃、解渴、利尿的功用，而芒果的种子也是有用处的，可以用来作杀虫剂和收敛剂。 樱桃 樱桃什么时候季节吃?市场上几乎一年四季可以看到樱桃，而樱桃则是夏季季节的水果，而立夏吃樱桃则可以生津止渴、有益消化，降火排毒，美容养颜的作用，而樱桃中含维生素A含量则是葡萄、苹果、橘子的45倍。 立夏养生滋补食物有哪些第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页