2022年立冬养生食谱推荐_立冬养生吃什么食物.docx

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1、2022年立冬养生食谱推荐_立冬养生吃什么食物 立冬了，如今的人们越来越注意养生，冬天是个须要大补的季节，详细应当补些什么、如何补呢?我在这里给大家带来立冬养生食谱举荐_立冬养生吃什么食物，希望大家喜爱! 立冬养生食谱 1、黑芝麻粥 配料：黑芝麻25克、粳米50克。 做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。 功效：补益肝肾，滋养五脏。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。 2、虫草蒸老鸭 配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫

2、夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可 (也可用气锅蒸)。 功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。 3、西红柿砂糖藕 配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量。 做法：西红柿去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。 功效：健脾开胃，生津止渴。 4、苁蓉羊肉粥 配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许。 做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调

3、味服食。 功效：温里壮阳.补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。 5、龙马童子鸡 配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。 做法：将童子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。 功效：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。 6、糖醋带鱼 配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺

4、，酒1勺。 做法：1.将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;2.烧锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;3.下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。 功效：增加体质，提高机体免疫力。 7、荷叶盐烤鸭 配料：老鸭1000克，鲜荷叶1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗盐1000克，精盐及油适量。 做法：1.宰鸭剥肚，去內脏，洗净，用花椒，八角及调味料将鸭煮1小时，再吊干30分钟;2.用荷叶将鸭包扎好，大瓦堡内放入滚热粗盐，将鸭烘烤约30分钟，再加滚热粗盐烘烤30分钟，烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟，再将鸭取出

5、，解开荷叶，将鸭切块上盘。 功效：增加体质，提高机体免疫力。 8、鲜茄烩猪扒 配料：瘦肉500克，番茄300克，洋葱1个，鸡蛋1个，姜汁1勺，葱段少许，酱油1勺，糖2乃勺，酒、盐各1/2勺。 做法：1.将猪肉去筋洗净，吸干水分，切长方形厚块，用刀背将肉两面捶松，用腌料腌约30分钟;2.将鸡蛋去壳搅匀，将腌透的肉决投入蛋浆后取出，扑上生粉;3.洋葱、番茄洗净后切碎;4.烧锅下油，将肉块煎至硬身，再加入一些油，将猪扒浸炸至熟，倒出，沥干油分;5.烧锅下油，加入洋葱粒及番茄，将猪扒回锅烩煮至各料皆熟，加入少许糖及盐调味即可上盘。 功效：增加体质，提高机体免疫力。 立冬养生吃什么食物好 1、羊肉 说到

6、驱寒暖胃的肉类，我们首先想到的就是羊肉，能补气血，也能缓解风寒咳嗽，是冬天的最优补品之一。过去，北方的人为了抵挡寒冷，每到了冬天便大量食用羊肉，直到现在，我国的优质羊肉也基本都产于北方。在寒冷的冬天，来一顿羊肉火锅，美味又驱寒! 2、生姜 生姜是多数家庭的必备品，尽管人们一般把它当作佐料来用，但它的作用可不少，能暖胃，能促进血液流淌。平常我们在外面受了寒，回家喝一碗热腾腾的生姜可乐，出汗排毒，就是这个道理。生姜对肚子发胀或者头晕呕吐有肯定的作用，为了多吃生姜，有人独创了“生姜炒肉丝”这道菜。 3、黑豆 黑豆的蛋白质多，脂肪少，植物纤维素多。冬天人们外出活动少，体内积攒的脂肪、胆固醇，可以交给黑

7、豆来“消化”。对女性来说，黑豆还可以延缓苍老，美容养颜。煮粥的时候撒一把黑豆进去，能给人体补充不少微量元素。黑豆的吃法也比较多样，可以煮着吃，也可以打豆浆喝。 4、香菇 平常我们把香菇当作食材，更精确的说，它是一种药材，有补虚、降血脂血压的功效，平常做菜我们喜爱加点香菇进去，能提味也能健脾。冬每天气冷，人们比较户外活动少，香菇还能起到缓解乏累、神气衰弱的作用。 立冬有哪些滋补养生汤 党参黄芪炖鸡汤 主料:母鸡1只，党参50克，黄芪50克， 辅料:红枣10克，姜片， 调料:料酒，精盐，味精 做法: 1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。 2、将鸡放入

8、炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。 黄豆滋补猪手浓汤 材料:猪蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，红枣，枸杞，花生，黄豆 做法: 1、猪手买回来去毛清洗干净; 2、锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫，捞出猪手放入清水盆中洗净; 3、洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒; 4、加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆; 6、盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右; 7、加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味。 猴头菇鸡汤 材料:猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片 做法: 1猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。 2鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净 3鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最终还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味 立冬养生食谱举荐_立冬养生吃什么食物第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页