2022年细数西餐礼仪常识.docx

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1、2022年细数西餐礼仪常识 吃西餐在很大程序上讲是在吃情调，但是吃西餐也有它的礼仪常识要留意的哦。下面是学习啦我为大家整理的细数西餐礼仪常识，希望能够帮到大家哦! 细数西餐礼仪常识 就坐 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不行跷足，与餐桌的距离以便于运用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆布。将餐巾对折轻轻放在膝上。 刀叉 从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。 运用刀时，刀刃不行向外。进餐中放下刀叉时，应摆成八字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要接着吃。 每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。假如是谈话

2、，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若须要作手势时，就应放下刀叉，千万不行手执刀叉在空中挥动摇摆，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不行一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不行将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 酒杯 用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回到Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿态是用手指轻握杯脚。为避开手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。 喝酒

3、喝酒时肯定不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。 甜点吃法 冰淇淋 吃冰淇淋一般运用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要运用一把甜点叉和一把甜点勺。 馅饼 吃水果馅饼通常要运用叉子。但假如主子为你供应一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种状况下，叉、勺都要运用。假如吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。 果汁冰糕 假如作

4、为肉食的配餐食用可以用叉，假如是作为甜点食用，运用勺子。 炖制水果 吃炖制水果要运用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核风光地吐到勺里，放在盘边。 吃西餐要留意什么 吃西餐不识菜名不行胡乱点。 吃西餐时，不相识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题。 1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解; 2、假如自己没有把握，可以请服务员稍作介绍; 3、吃西餐时，点菜也应考虑别人的口味和禁忌。 吃西餐要学会点酒。 吃西餐时人们不肯定会喝酒，但假如有人提议喝酒，而你不会点酒、不会喝酒，会使这顿西餐少了许多味道 1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒，吃

5、白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。 2、点酒时应依据在座客人的身份、性别、爱好来点。 3、喝酒时应避开吸着喝，且应避开猛烈摇摆酒杯。 在西餐桌上客人不行主动斟酒。 在西餐礼仪中，为客人斟酒是主子或餐厅服务员的责任和义务。对于主子，这也是体现主子身份和尊贵的表现。 1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，任酒杯放在远处，对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。 2、假如觉得自己应经喝够，可轻声婉拒前来斟酒的主子或服务生，如告知对方不用了，感谢。 不行在红酒中加其他饮料 在西方，红酒也和咖啡一样，正如中国的茶，有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时，对方是无法容忍的。 1、红酒

6、中不应添任何其他饮料; 2、红酒不应加冰块; 3、红酒不须要冷冻或加热。 在西餐桌上喝酒有度 在西餐桌上不停叫嚷喝酒喝酒，慧显得不懂自律、自制力差;不停让主子或服务员上酒，会被视为不懂酒文化。 1、喝酒时应避开劝酒、挡酒、代酒。 2、喝酒不能划拳 3、不应豪饮，而适可而止。 看了细数西餐礼仪常识的人还看了： 1.十大吃西餐的基本礼仪学问 2.吃西餐基本礼仪 3.吃西餐的标准礼仪 4.西餐上菜服务礼仪常识 5.西餐餐桌礼仪常识 6.吃西餐礼仪的学问 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页