2022年糖尿病吃什么好.docx

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1、2022年糖尿病吃什么好 蔬菜是糖尿病饮食中必不行少的食物，哪些食物适合糖尿病患者食用呢?以下是由学习啦我整理关于治疗糖尿病的食物，希望大家喜爱! 治疗糖尿病的食物 1、黄瓜 黄瓜中含维生素C，可改善糖代谢，降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参加通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。 2、芹菜 芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。 3、蘑菇 蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。 4、空心菜 空心菜的各种养分成分含量比西红柿高出

2、很多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。 5、冬瓜 冬瓜含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等，可治水肿、脚气、糖尿病等。 6、豌豆 豌豆含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，尼克酸等，可治疗糖尿病、高血压、产后乳少等。 7、韭菜 韭菜味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。 8、洋葱 洋葱含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇上升，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相像的有机物，适于糖尿病合并动脉

3、硬化者食用。 9、苦瓜 苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的汲取而使血糖下降。 10、南瓜 南瓜含有较多的铬、镍微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的汲取，减轻胰岛细胞的负担，渐渐复原其分泌功能。 11、胡萝卜 胡萝卜健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分。人体摄入后，有明显的降血糖作用。 12、山药 山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理探讨表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够反抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖上升。山药可煨汤，也可炒食。 13、莴苣 莴

4、苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，常常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有协助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。 治疗糖尿病的蔬菜 1、山药：味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精等功用。尤宜与春天食用。可防止肝气旺伤脾，又可以增加人体反抗力。 2、韭菜：春天气候冷暖不一，须要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体，多吃些韭菜可增加人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。 3、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可削减血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等

5、作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。 4、莴苣：莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，常常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有协助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。 5、苦瓜：性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴， 苦瓜有植物胰岛素之称。药理试验发觉，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有特别明显的降血糖作用。 6、胡萝卜：糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清

6、除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。 7、洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，并且发觉洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，常常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。 8、大蒜：大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力;大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响;此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲惫，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创

7、伤愈合等功效。 糖尿病的举荐食谱 一、凉拌苦瓜片 主料：鲜嫩苦瓜500克。 调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。 做法： 1、将苦瓜切去蒂、尾，剖开，挖去籽和瓤，洗干净，切成薄片，放入碗苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时，去掉苦味。 2、用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀，30分钟后，即可食用。 功能：清热消暑，明目解毒，开胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味，风味独特。 二、凉拌莲藕 材料：莲藕，红辣椒，葱调味料：糖，醋，麻油各一大汤匙 做法： 莲藕去皮，洗净，切片，放入碗中加入一小汤匙醋及少许水浸泡。红辣椒，葱分别洗净切末。锅中倒入适量水煮滚，放入莲藕

8、片煮熟，捞出，沥干水分，盛入盘中，待凉，加入红辣椒末，葱末和调味料搅拌匀称即可。 三、凉拌菠菜 做法： 菠菜2斤，洗净后，切段。 用炉子上沸水焯一下，待用。 作料： 食盐，味精少许，蒜粉，香油， 一起搅拌匀称。 最终可以放点琥珀花生仁。 四、夏日田园 材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。 做法： 1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。 2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。 五、蒜拌小黄瓜 材料：小黄瓜，红辣椒，大蒜| 调味料：

9、盐，糖，醋各一大汤匙 做法： 1、大蒜去皮，红辣椒去蒂，洗净，切末。 小黄瓜洗净，对半切开，再切成段，并用刀背轻拍，放入碗中加调味料拌匀，腌3分钟。 2、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末，搅拌匀称，盛入盘中，淋上麻油即可。 看过糖尿病吃什么好的人还看了： 1.老人高血糖糖尿病吃什么好 2.血糖高吃什么好 3.探望糖尿病病人应当买什么东西 4.血糖高不能吃什么 5.探望糖尿病人送什么礼物 6.霜降节气糖尿病人怎样养生 第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页