冠心病患者的健康教育.pptx

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1、冠心病患者的健康教育冠心病患者的健康教育主要内容主要内容 冠心病概述冠心病概述 冠心病的危险因素冠心病的危险因素 冠心病患者的饮食指导冠心病患者的饮食指导冠心病冠心病冠状动脉粥样硬化性心脏病冠状动脉粥样硬化性心脏病 (coronary atherosclerotic heart disease) 简称冠心病，也称缺血性心脏病，是由于冠状动脉粥简称冠心病，也称缺血性心脏病，是由于冠状动脉粥样样 硬化，使血管腔狭窄、阻塞，导致心肌缺血缺氧、甚硬化，使血管腔狭窄、阻塞，导致心肌缺血缺氧、甚至至 坏死而引起的心脏病。坏死而引起的心脏病。冠心病的危险因素冠心病的危险因素 年龄年龄 4040岁以后岁以后

2、性别性别 男性多见男性多见 遗传遗传血脂异常血脂异常高血压高血压吸烟吸烟糖尿病糖尿病 肥胖肥胖 精神紧张精神紧张 冠心病患者的饮食指导原则冠心病患者的饮食指导原则 维持热量平衡维持热量平衡 控制食糖的摄入控制食糖的摄入 限制脂肪和胆固醇的摄入限制脂肪和胆固醇的摄入 适量蛋白质适量蛋白质 限制钠盐的摄入限制钠盐的摄入 保证充足的维生素、微量元素和膳食纤保证充足的维生素、微量元素和膳食纤维维控制食糖的摄入控制食糖的摄入 宜多吃粗粮、杂粮、蔬菜、瓜果，以增加复杂宜多吃粗粮、杂粮、蔬菜、瓜果，以增加复杂糖类的摄入糖类的摄入 白糖、水果糖、奶糖、巧克力等纯糖类食物忌白糖、水果糖、奶糖、巧克力等纯糖类食物

3、忌食用食用 含糖糕点、雪糕等也少食用含糖糕点、雪糕等也少食用限制脂肪和胆固醇的摄入限制脂肪和胆固醇的摄入少食或忌食少食或忌食动物脂肪，如猪动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油油、黄油、羊油、鸡油等等肥肉，包括猪、肥肉，包括猪、牛、羊牛、羊 等肥肉；等肥肉；脑、骨髓、内脏脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼籽等；、蛋黄、鱼籽等；软体动物及贝壳软体动物及贝壳类动物类动物烹调应选择植物油，如烹调应选择植物油，如麻油、豆油、花生油、麻油、豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉菜籽油、葵花籽油、玉米油，每天米油，每天25g25g以内以内瘦肉、鸡鸭鱼肉、鱼油瘦肉、鸡鸭鱼肉、鱼油不必严格限制不必严格限制适量蛋白质适量蛋白质

4、占总热量的占总热量的15% 20% 植物蛋白占总蛋白质摄入量的植物蛋白占总蛋白质摄入量的50% 以上，以上，多吃些大豆蛋白类食多吃些大豆蛋白类食 物及豆制品有助于降低血胆固醇物及豆制品有助于降低血胆固醇限制钠盐的摄入限制钠盐的摄入 每人每天每人每天5g（包括膳食中各种食物所含的钠（包括膳食中各种食物所含的钠折算成食盐），随季节、活动量适当增减折算成食盐），随季节、活动量适当增减 1g食盐约折合食盐约折合5ml酱油，少食或不食各种咸菜酱油，少食或不食各种咸菜、盐腌制品、盐腌制品 少食松花蛋、苏打饼干等钠含量较高的食物少食松花蛋、苏打饼干等钠含量较高的食物 出锅前再加盐出锅前再加盐一瓶盖约6g盐1

5、.5L可乐，一瓶盖约10g盐维生素、微量元素和膳食纤维维生素、微量元素和膳食纤维维生素维生素C C有降低血胆固醇作用有降低血胆固醇作用，同时能改善冠状循环，保护，同时能改善冠状循环，保护血管壁。血管壁。维生素维生素E E具有抗氧化作用，能具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。血栓发生。微量元素如碘可减少胆固醇微量元素如碘可减少胆固醇在动脉壁的浸润沉着，有利于在动脉壁的浸润沉着，有利于冠心病的防治冠心病的防治膳食纤维能促进胆固醇从体膳食纤维能促进胆固醇从体内较快地排出。内较快地排出。苹果、葡萄、柑橘、草莓以及各苹果、葡萄、柑橘、草莓以及各种青菜种青菜洋葱、大蒜、姜、香菇、蘑菇、洋葱、大蒜、姜、香菇、蘑菇、茄子、木耳、银耳、紫菜、花菜、茄子、木耳、银耳、紫菜、花菜、苋菜、芹菜、胡萝卜、西红柿、黄苋菜、芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜瓜大麦、高粱、燕麦、玉米、大豆大麦、高粱、燕麦、玉米、大豆等等谢谢大家聆听！谢谢大家聆听！