四年级下册数学教案－营养午餐 ｜人教版(14).docx

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1、营养午餐教学设计教学内容：人教版四年级下册第101-102页综合应用：营养午餐内容分析：教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合应用活动。教材用表格和专家发言的形式，为学生提供了10种菜肴的营养成分含量和10岁儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识，在此基础上设计了让学生判断学校提供的午餐是否合格、自己动手搭配符合营养标准的午餐、统计全班同学喜爱的五种午餐搭配方案。了解班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，从营养的角度提出看法和建议。学情分析：通过让学生运用统计、排列组合、估算与口算等所学知识，解决问题。体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另通过了解各份菜

2、中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。教学目标：知识与技能：1了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。2会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，学生能综合运用简单的排列组合、统计等相关知识设计调配科学、合理午餐食谱。3. 懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。过程与方法：小组合作学习，探究、判断归纳。情感态度与价值观：体会数学在日常生活中的应用，增强学生应用数学的意识。教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。 教学难点：理解“不低于、不超过”的含义教学准备：课件、纸、笔、表格等。教学方法：

3、小组合作学习，探究性学习。教学过程：一、谈话引入新课。师：民以食为天，每个人都离不开吃。在吃这方面我们中国的饮食文化源远流长，堪称美食王国。相信同学们都吃过很多美味佳肴，说说你最喜欢的几道菜？师：欣赏饮食精美菜肴图片，说出此时的心情。师：今天我们就一起来做一个营养师，设计一份营养午餐。板书课题：营养午餐师：现在，请同学们，从这些菜谱中选出最喜欢的三道菜，为自己搭配一套营养午餐。师：你选了哪几道菜？并说说为什么这样选？提示：荤素搭配，营养均衡。师：现在，我们的生活水平提高了，在吃这方面不但要讲究味道，还要讲究吃得科学，这才是最重要的。二、探究新知。1、介绍营养标准。师：那么，怎样吃才是有营养的呢

4、？出示课件：我们一起来听听营养专家怎么说？专家建议： 师：请同学们说说什么叫热量？千焦是什么意思？脂肪有什么用？师：营养学家的话中“不低于”是什么意思？你是怎样理解的？能举个例子吗？“不超过”呢？教师板书：不低于2926千焦2926千焦不超过50克50克读作：大于或等于 读作：小于或等于齐读2、认识菜谱的营养成分。师：请同学们观察营养含量表，从表中你能得到什么信息？3、计算并调整师：利用这张营养含量表，请同学们运用口算，估算或者计算器算一算，自己的搭配，热量合计和脂肪合计。展示学生的作品，进行调整。（选三份）课件出示:民主小学今天为学生提供了以下三种午餐菜谱。课件出示：菜中热量、脂肪和蛋白质的

5、含量表。师：小组来算一算三份菜谱中各种菜的营养成分含量和？哪一种蛋白质含量最多？师：谁来汇报三份菜谱中的各种菜的营养含量总和？师：判断一下,这几份菜谱是否符合营养标准? 师：你会选择哪一份菜谱,为什么? 师：大家可以分小组讨论一下,然后告诉老师你们讨论的结果。课件出示：特殊人群的图片 师：刚才，你们为自己搭配了科学的营养午餐，在我们的实际生活中还有这样的一群人。如果为他们搭配一份营养午餐，应该注意什么？采访一下：本班同学比较偏胖和偏瘦的同学，他们的饮食习惯？发现问题？应该怎么做？师：不偏食，不挑食，合理搭配。师：设计营养午餐。小组讨论，为这三种人群各搭配一份既符合营养标准，又符合各自身体特点的午餐菜谱。师：你想说些什么？拓展延伸：制作条形统计图。板书设计：营养午餐 荤素搭配，营养均衡。热量不低于2926千焦 脂肪不超过50克（不小于大于或等于） （不大于小于或等于）反思：1、营养午餐是数学综合应用活动，组织学生调配符合营养标准的午餐，组织学生在活动中自主探索，合作交流等方式。2、让学生综合应用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题，体会数学来源于生活，服务于生活。3、让学生在合作学习中，考虑午餐的科学与合理性，有效促使了学生学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。