质量基础知识培训课程.pptx
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1、第 1 页第 2 页 一、质量的概述一、质量的概述第 3 页 质量概述目录质量概述目录一、质量的定义二、质量概念的演变三、质量的重要性四、质量管理的发展五、工程质量的概念六、质量管理概念七、质量管理的主要方法第 4 页什么是质量?物理定义: 物体所含物质的多少ISO9001定义: 质量是反映实体满足明确或隐含需要能力的特性的总和。 一组固有特性满足要求的程度。一、质量概述一、质量概述第 5 页 质量具备的特性性能可信性安全性适应性经济性时间性 真正质量特性:用户对产品的实际要求。 代用质量特性:产品标准所反映的质量特性。第 6 页1.性能指产品满足一定使用要求所具有的功能,包括使用性能和外观性
2、能两类。产品使用性能往往通过各种技术性能指标(如机械、物理、化学性能指标)来表示。产品造型、款式、色彩等则属于外观性能。2.可信性指产品的可用性及其影响因素:可靠性、维修性和维修保障等性能。产品可靠性是产品在规定条件下及规定时间内完成规定功能的能力。表现可靠性水平的常用特征值有可靠度、故障率、故障间平均工作时间(MTBF)、维修度及有效度、平均寿命等。产品的维修性是产品在规定条件下及规定时间内,按规定的程序和方法维修时,保持或恢复到规定功能的能力。维修保障性是维修保障资源能满足产品完好性和使用要求的能力。3.安全性是指产品在制造、贮存、流通和使用过程中,对伤害或损坏的风险按可接受的水平加以限制
3、的状态。第 7 页4.适应性是指产品适应外界环境变化的能力。外界环境包括自然环境和社会环境。自然环境是产品使用时所处环境的自然性特点,如地理、气候、水文特点;温度、湿度、气压特点;灰尘、油污、振动、噪声、电磁干扰等特点。社会环境是产品使用时所处环境的社会性特点,如政治、宗教、风俗、习惯、特定顾客群等特点。5.经济性是指合理的产品寿命周期费用。产品寿命周期费用包括开发研制过程、生产制造过程、流通使用过程及用后处置的费用总和。6.时间性是指在规定时间内满足顾客对产品交货期和数量要求的能力,以及满足随时间变化而顾客需要变化的能力。产品的时间性往往决定了产品的竞争能力。第 8 页真正的质量特性在产品质
4、量问题中,常将直接反映用户需要的质量特性,即目的质量特性,称为真正的质量特性。真正的质量特性是同用户见面、由用户体验和评价的产品整体质量特性。 但真正的质量特性常常不能直接体现在制造规范中,也难以定量表达。应结合产品和工艺特点,把真正的质量特性转化为制造过程中可以把握的规范要求与技术参数,以便间接反映真正的质量特性。这些规范要求与技术参数常被称为代用质量特性。例如,可用延伸率、收缩率来代替金属材料的可加工性,用耐磨度、抗压和抗拉强度来代替橡胶胎的耐磨性第 9 页二、质量的演变二、质量的演变1)符合性质量:以技术标准作为产品规格要求,评价质量以故和技术规范和规格要求作为标准。符合性的质量表述比较
5、具体、直观。不足之处在于只是从生产者的立场出发,静态地反映产品质量的水平,而忽视了最重要的另一方顾客的需求。2)适用性质量:符合设计要求就必定能为顾客所接受吗?随着市场竞争的加剧和顾客日益成熟,质量的评判权逐渐移交给顾客。企业必须通过市场调查,生产适合顾客实际使用要求的产品,适用性质量观和以市场为导向的营销观念相一致。对企业而言,也要追求“成本的适用”,所以在70年代强调产品适用与成本的平衡。3)魅力性质量:在20世纪80年代,日本形成了一种从“理所当然质量”向“魅力质量”进军的思潮,针对顾客潜在需求,研制生产具有“魅力质量”的产品。4)全面质量:把一切工作都看成是一个过程,管理是通过过程来实
6、现,重视全过程的质量观有利于使每一个过程都实现增值转换,以“产品和服务为中心”发展到注重“企业经营管理一切过程的质量的持续改进。”第 10 页 传统:“质量是企业的生命”。 现在:“提高质量是企业的社会责任” 传统:“符合性质量”; 现在:“适应性质量”; 传统:质量理论和方法往往侧重于结果,希望在终端处制造质量。 现在:注重结果转向更多地注重过程,即所谓的过程管理。第 11 页 四、质量管理发展四、质量管理发展 从质量管理的产生至今,经历了约一个世纪。质量管理是伴随着产业革命的兴起而发展起来的。从历史的观点来看,差不多每隔20年,在解决质量管理工作方面就会发生重大的变革。 20世纪初的操作者
7、控制 20世纪二十年代(1918年始)的工长控制管理 20世纪四十年代(1938年始)专职质检员检验管理 20世纪六十年代的统计质量管理 20世纪到八十年代以后的全面质量管理 二十一世纪初的质量体系的体统管理第 12 页 质量管理的观念和方法一直在更新。 有关质量管理的发展阶段,到上世纪末国内外普遍认为经历了以下5个过程3个主要阶段:质量保证阶段2000第 13 页质量检验阶段质量检验阶段 20世纪初,美国工程师泰勒根据18世纪产业革命以来工业生产管理的实践经验,提出了“科学管理”理论,主张企业内部专业分工,实现计划职能和执行职能相分开,一部分人专门负责设计、计划,另一部分人负责执行。 其特点
8、是:适应产品单一,作业简单,生产组织并不十分复杂的企业,其最大的局限性是事后把关,不能及时预防或从根本上减少废品的产生。1924年,贝尔电话研究所休哈特,提出了控制生产过程进行产品缺陷预防的做法,即“3”图法控制图。1929年道奇和罗米格提出 “抽样检查表”;瓦尔德提出逐次抽检(序贯抽检)方法。但到了20年代末30处年代初,由于经济危机,商品滞销,产品积压,生产力下降,致使这种方法未能得到广泛的应用。因此,一直到30年代末40年代初,绝大多数企业仍采用事后检验的质量管理方法事后检验的质量管理方法。 第 14 页 统计质量控制是用管理统计的方法控制整个生产过程的质量 。质量统计阶段质量统计阶段第
9、 15 页 “二战”的需要,军需品面临严重问题(武器质量、被服质量、药品等),美国政府开始推广用统计质量控制方法,充分的了解了质量变动的先兆,使质量管理从单纯的事后检验发展到以预防为主、预防和检验相结合的阶段,比单纯的质量检验进了一大步。美国哈修特用数理统计方法制定了战时质量管理标准,质量管理指南数据分析用的控制图方法生产中的质量管理用控制图成功地解决了武器等军需品的质量问题,使美国的军工生产在数量上、质量上和经济上都占世界领先地位。 由于采用了统计质量控制方法,给这些军工企业带来了巨额利润。战后,其它企业也竞相仿效。质量的统计控制方法成为质量管理的主要内容。质量统计阶段质量统计阶段第 16
10、页 统计质量统计强调对生产制造过程的预防性控制,使质量管理由单纯依靠质量检验事后把关,发展到突出质量的预防性控制与事后检验相结合的工序管理,成为进行生产过程控制强有力的工具。 但由于统计质量管理过分强调统计方法,忽视组织管理和生产者能动性,致使人们误认为“质量管理好象就是数理统计方法”、“质量管理是少数数学家和学者的事情”。影响质量管理方法的普及,限制了它的发展。 第 17 页全质量管理的思想全质量管理的思想二十世纪后期,随着科学技术的发展,人们对产品质量的追求越来越高。许多企业意识到单靠检验手段已不能满足大规模的工业化生产对质量的要求。质量保证除去设备、材料、环境等因素有关外,还与职工的思想
11、意识、技术素质、企业的生产技术管理等相关。同时,检验质量的标准和用户需要的质量标准存在差异,必须及时的收集反馈信息,修改制定满足用户需要的质量标准,使产品具有竞争力。,美国的朱兰和费根堡等人提出了全面质量管理的概念、基本思想和方法。第 18 页一、全面质量管理的思想全面质量管理的思想主要体现在以下几方面。1. 以用户为中心,坚持“用户至上”,一切为用户服务的指导思想,使产品质量和服务质量全方位地满足用户需求。2. 预防为主,强调事先控制,将质量隐患消除在产品形成过程的早期阶段。3. 采用科学系统的方法,建立一套严密有效的质量保证体系,实施产品质量产生和形成全过程质量管理。4. 突出人的作用,强
12、调调动人的积极性,充分发挥人的主观能动性。二、全面质量管理的特点 全面质量管理的基本特点是“三全”和“一多样” 1. 全面的质量管理全面的质量管理 第 19 页 全面管理-质量管理的对象不限于狭义的产品质量,而且扩大到过程质量、服务质量和工作质量。产品是由人设计、制造出来的,如果产品设计和制造过程的质量和企业职工的工作质量不提高,很难保证生产出优质的产品来。因此,全面质量管理强调以过程质量和工作质量来保证产品质量,强调提高过程质量和工作质量的重要性。此外,全面质量管理还强调质量管理的广义性,即在进行质量管理的同时,还要进行产量、成本、生产率和交货期等的管理,保证低消耗、低成本和按期交货,提高企
13、业经营管理的服务质量。 “全过程”管理-是指产品质量的产生、形成和实现的整个过程,包括市场调研、产品开发和设计、生产制造、检验、包装、贮运、销售和售后服务等过程。要保证产品质量,不仅要搞好生产制造过程的质量管理,还要搞好设计过程和使用过程的质量管理,对产品质量形成全过程各个环节加以管理,形成一个综合性的质量管理工作体系。做到以防为主,防检结合,重在提高。第 20 页全员管理-产品质量是企业全体职工工作质量及产品设计制造过程各环节和各项管理工作的综合反映,与企业职工素质、技术素质、管理素质和领导素质密切相关。要提高产品质量,需要企业各个岗位上的全体职工共同努力,使企业的每一个职工都参加到质量管理
14、中来,做到质量管理,人人有责。 多样化管理-全面质量管理是集管理科学和多种技术方法为一体一门科学。全面、综合地运用多种方法进行质量管理,是科学质量管理的客观要求。随着现代化大生产和科学技术的发展以及生产规模的扩大和生产效率的提高,对产品质量提出了越来越高的要求。影响产品质量的因素也越来越复杂,既有物质因素,又有人的因素;既有生产技术因素,又有管理因素;既有企业内部的因素,又有企业外部的因素。要把如此众多的影响因素系统地控制起来,统筹管理,单靠数理统计一两种方法是不可能实现的,必须根据不同情况,灵活运用各种现代化管理方法和措施加以综合治理。第 21 页 质量保证及体系形成阶段质量保证及体系形成阶
15、段 在全面质量管理阶段,为了进一步提高和保证产品质量,从系统观点出发,提出了若干新理论,重要的有八个。 1、质量保证理论 2、产品质量责任理论 3、质量经济学 4、质量文化 5、质量控制理论 6、质量检验理论 7、质量改进理论与田口方法 8、QFD理论第 22 页 总结总结第 23 页 工程项目质量包括建筑工程产品实体和服务这两类特殊产品的质量。它是国家现行得有关法律、法规、技术标准、设计文件即工程合同中对工程的安全、使用、经济、美观等特性的总和要求。 工程项目一般都是按照合同条件承包建设的,因此,工程项目质量是在“合同环境”下形成的。 对于工程项目的质量特性,通常体现在下图所示的工程项目适用
16、性、经济性、与环境的协调性及业主所要求的其他特殊功能等方面。 建设工程质量的特性主要表现在以下方面:五、工程质量的概念五、工程质量的概念第 24 页 适用性使用目的的各种性能适用性使用目的的各种性能使用者要求使用者要求平面、空间布置合理平面、空间布置合理耐久性合理使用年限耐久性合理使用年限通风采光、隔音、隔热通风采光、隔音、隔热安全性结构安全、人身和环境免受危害安全性结构安全、人身和环境免受危害与环境的协调性与周围生态环境协调,经济环境和已建工程协调,与环境的协调性与周围生态环境协调,经济环境和已建工程协调,可持续发展可持续发展经济性整个产品使用寿命期内的成本和消耗的费用经济性整个产品使用寿命
17、期内的成本和消耗的费用可靠性在规定的时间和规定条件下完成规定功能的能力可靠性在规定的时间和规定条件下完成规定功能的能力第 25 页 1、质量管理的概念 A、在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。注:在质量方面的指挥和控制活动,通常包括制定质量方针、质量目标、质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。B、制定和实施质量方针的全部管理职能。组织计划控制协调(职责、相关性、横向、纵向、经济因素) 六、质量管理概念及范畴六、质量管理概念及范畴第 26 页2、质量管理范畴初期制定质量方针、质量目标、质量策划、过程中进行质量控制、质量保证和质量改进。对以上各种情况进行组织计划控制协调第 27 页蓝石的质量方
18、针和目标蓝石的质量方针和目标 质量方针质量方针:1、顾客至上,雕塑全程精品。 质量目标:质量目标:1、单位工程一次验收合格率100%。2、顾客满意度95%第 28 页质量保证的含义质量保证的含义第 29 页现目前质量管理的主要方法概括起来讲主要就是:一个过程;四个阶段;六个问号;七个工具;八个步骤;七、质量管理的方法七、质量管理的方法第 30 页 一个过程就是就是指企业生产的全过程的质量管理企业管理得如何,要看是否建立起现代化的管理制度,可从四个方面进行考察:是否有科学依据;是否实行标准化;是否实施有序的动态管理;是否职责分明和健全了各种管理机制。 就其实质而言,产品质量的全过程管理可以概括为
19、三个管理环节,即质量计划、质量控制和质量改进。这三个环节用来反映产品质量形成的客观规律和指导管理全过程的实施,简洁明白,且重点突出。通常称之为“朱兰三步曲”。一个过程第 31 页1.质量计划过程2.质量控制过程3.质量改进过程 1 1、朱兰三步曲、朱兰三步曲第 32 页(1) (1) 质量计划过程质量计划过程 必须以外部和内部认识顾客; 确定顾客的要求; 开发能满足顾客需要的产品; 制定质量目标,并以最低综合成本来实现; 开发出能生产所需要产品的生产程序; 验证上述程序的能力,证明它在实施中能达到质量目标。第 33 页(2) (2) 质量控制过程质量控制过程 选择控制对象; 选择测量单位; 确
20、定质量目标; 测定实际质量特性; 通过实践与标准的比较,找出差距; 根据差距采取措施。第 34 页(3) (3) 质量改进过程质量改进过程 证明改进的需要; 确定改进的对象; 组织诊断,寻找原因; 提出改进方法; 证明这些改进方法有效; 提出控制手段,以保持其有效性。第 35 页改进的意义改进的意义优等率;信誉,改善顾客关系;不合格品;废次品;返工;检验费;加速产品开发;合理使用资金;员工不断进取;完善质量职能。第 36 页PDCAPDCA循环循环 PDCA循环是由美国质量管理统计学专家戴明(W.E.Deming)在20世纪60年代初创立,故也称为戴明环活动。它反映了质量改进和完成各项工作 必
21、须经过的4个阶段。这4个阶段不断循环下去,周而复始,使质量不断改进。P 表示计划(Plan)D 表示执行(Do) C 表示检查(Check)A 表示处理(Action) P制定计定D执行C 检查执行结果A处理四个阶段第 37 页(1) (1) 计划制订阶段计划制订阶段PP阶段阶段 这一阶段的总体任务是确定质量目标,制订质量计划,拟定实施措施。具体分为4个步骤。第一,对质量现状进行分析,找出存在的质量问题;第二,分析造成产品质量问题的各种原因和影响因素;第三,从各种原因中找出影响质量的主要原因第四,针对影响质量问题的主要原因制订对策,拟定相应的管理和技术组织措施,提出执行计划。 第 38 页(2
22、) (2) 计划执行阶段计划执行阶段DD阶段阶段 按照预定的质量计划、目标和措施及其分工去实际执行。第 39 页(3) (3) 执行结果检查阶段执行结果检查阶段CC阶段阶段 对实际执行情况进行检查,寻找和发现计划执行过程中的问题。第 40 页(4) (4) 处理阶段处理阶段AA阶阶段段 对存在的问题进行剖析,确定原因,采取措施。总结经验教训,巩固成绩,防止发生的问题再次发生。 提出这次循环尚未解决的问题。 第 41 页PDCA循环的特点循环的特点 大环套小环,互相衔接,互相促进。表明一个公司或组织的整体运行体系与其内部各子体系的关系,是大环带动小环的有机逻辑组合体。CAPD第 42 页n如同爬
23、楼梯,螺旋式上升n表明:PDCA循环不是停留在一个水平上的循环,不断解决问题的过程就是水平逐步上升的过程APDCAPDC维持维持改善改善第 43 页 企业的质量控制活动是一个运行、评价、对比、判断、反馈(包括纠正)的交叉、相容、反复的质量控制过程。 在操作层面上,质量控制管理技术具体表现为首先要明确质量控制的对象,然后要明确“5W1H”。 . Why一一为何做? 明确质量控制的目的和价值所在。尤其要明确质量控制执行与否对企业产品或服务总体质量的影响程度,以及对企业整体绩效的影响程度。为了强调质量控制的重要性,在评价上述“影响程度”时,企业应该利用有价值的历史资料对其进行定量仅财务指数)。六个问
24、号第 44 页 What一做何事? 明确质量控制的具体对象。例如,要达到控制混凝土浇注质量的目的,必须控制工序能力指数CP值稳定地保持在满足质量要求的水平,从而达到满足顾客的需求。 HOW一如何做? 明确质量控制的具体手段和方法。例如,为了达到监控CP值的目的,在关键工位上设置控制点,根据统计推断理论,采用统计抽样的方法获得样本的统计量。然后,用样本统计量估计总体(加工的动态过程)的分布状态和趋势以及工序能力CP值。从而,判断该加工工位是否处于受控状态?是否已经失控?以便及时发现异常状态,并采取措施加以纠正。第 45 页When一何时做? 明确质量控制的具体时间和时间间隔是质量控制理论和方法与
25、实际相结合,从而产生质量控制效果的重要问题。 例如,根据加工过程特点和统计过程控制理论(SPC),确定随机抽样的 样本容量和抽样的时间间隔,以及计算CP值的具体时间要求。Where一何地做? 明确质量控制活动的具体地点。有时,一个过程可能需要设置多个控制点,包括固定位置和流动位置的控制点。Who一谁来做? 明确质量控制活动的具体责任人。关键控制点上的操作者需要经过特殊的教育和培训。质量控制的专业技术人员负责开发设计SPC过程的方法和实施以及SPC效果的评价。第 46 页 综上所述,“5W1H”的质量控制活动是按照 PDCA的工作方式循环反复完成的。企业为了满足顾客的需求,不断地发现质量问题;确
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