六年级下册科学教案 -2.4 小苏打和白醋的变化 ｜教科版 (1).doc

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1、小苏打和白醋的变化教学目标科学概念.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。过程与方法通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感、态度、价值观懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。教学重点小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。教学难点对于实验的合理推想和论证。教学准备每小组：小苏打一份（装在敞盖的培养皿里）、白醋（放在烧杯里）、药匙、火柴、玻璃片、集气瓶（各1个）、实验记录单一张。师：（在每小组材料的基础上）蜡烛和集气瓶各1个课时安排课时。教学过程一、谈话复习旧知，导入新课1.复习学过的知识第二单元我们学习的内容是

2、物质的变化，通过本单元的学习我们知道了世界是由物质构成的，而物质总是在不断的发生变化的，物质的变化分为两种：物理变化和化学变化。那么，物理变化时物质的什么改变了？化学变化通常又伴随哪些现象的出现？这两种变化最本质的区别是什么？2.导入新课师：（出示小苏打和白醋）小苏打和白醋是厨房里常见的两种物质，如果把它们混合起来，会发生什么样的变化呢？这节课我们就让再次走进科学，来探究小苏打和白醋的变化，体会科学探究给我们带来的奇秒和乐趣。二、新授（一）小苏打和白醋的观察1.观察小苏打和白醋师：首先，让我们近距离观察这两种物质，它们各有什么特点。（从颜色、大小、存在的方式、气味等方面来描述）教师提示：这里的

3、气味应该怎样闻？（扇闻）（小苏打的特点：白色、细小、晶体、粉状）（白醋的特点：无色、透明、液体，有一股酸味）2.根据你的了解，说说它们各有什么作用？（小苏打：药用、清洁、发酵、做汽水）（白醋：烹调或用于家用清洁剂）（二）小苏打和白醋的混合1.根据日常生活经验大胆猜测一下，小苏打和白醋混合后，会产生什么现象？（不要满足于简单回答，而是要引导学生围绕这个话题，说自己的生活经验，说自己的猜想，还要请学生说明猜想的理由。生活经验和猜想，都不是建立在科学观察的基础上的，所以未必能说出事实依据的理由，但说了就达到了目的。由此形成探究的情境，进行科学观察，收集科学事实。）2.教师出示实验器材，讨论怎样混合，

4、混合的数量是多少？师：在这个活动中，小苏打和白醋的比例一定要控制好，不然会造成很大的浪费。取一个集气瓶，倒入一匙小苏打，然后小心地倒入三匙醋，两者的比例应是1：3，这样既能保证看到两者充分反应，还能看到明显的实验现象，而且还不浪费材料。（师提示：还要注意看到实验现象后，马上用玻璃片盖住集气瓶的瓶口，同时用手触摸集气瓶的外壁，体会有什么样的感觉）（用手触摸的感觉肯定是冷热变化的感觉，要从上到下触摸）3.生按照讨论的结果进行混合小苏打和白醋的实验。（1）教师引导：接下去我们要做的是混合小苏打和白醋。因为这个过程非常迅速、短暂，想要观察清楚，老师要先作几点提示，注意从3个方面观察并做记录：看、听、摸

5、）（同时出示实验记录单）小苏打和白醋混合实验记录单观察到的实验现象看有气泡产生听有“嘶嘶”声或“嗤嗤”声音摸集气瓶的外壁有点凉（2）师：对于“看”“听”“摸”你如何理解，怎样正确操作？（教师提示：这里的摸，是把手放在杯壁上，感觉混合前后的温度有没有变化，有什么变化。）（触摸玻璃杯的外壁，能够感觉到稍微比原来凉一些，因为这个反应是吸热反应）（3）准备就绪后，混合小苏打和白醋，注意观察现象，及时填写实验记录单。（4）学生实验，填写实验记录单；教师巡视，答疑解惑。（5）以小组为单位汇报实验结果。（三）产生的气体是什么1.证明有气体产生；生：两者混合后有大量的气泡出现师：产生大量的气泡，说明小苏打和白

6、醋混合后有气体产生；（板书：气体）师：这种气体是不是本来就在？它是怎么产生的？（板书：）生：是小苏打和白醋混合后产生的。（板书：小苏打+白醋）。那么，这是什么气体呢？（板书：？）（板书：小苏打+白醋？气体）2.通过实验来验证这种气体究竟是什么气体；师：用肉眼观察，能否判定这种气体与空气有什么区别吗？预设生：不能师：我们可以采用实验的方法检验瓶中的气体。实验一：（前半部分由教师操作，后半部分由各小组的学生操作）师演示：先将一根长柄火柴点着后伸进一个空的集气瓶内观察。师：看到什么现象？说明了什么？生：火柴继续燃烧，瓶子里面是空气，空气中的氧气支持燃烧。师接下来再挨个小组发放点着的放火柴，让各小组将

7、点着的火柴放进装有小苏打和白醋的混合物的集气瓶内。小组开始实验操作，观察实验现象。小组汇报实验结果；生：燃烧的火柴熄灭了。师：说明了什么？得出结论：空气瓶里的火柴继续燃烧，未知气体里的火柴马上熄灭，说明了这种气体不支持燃烧，能灭火（师副板书：能灭火） 实验二：（由教师操作，学生观看）师：（先点着一支蜡烛）接下来像倒水一样，把集气瓶中的气体倒在燃烧的蜡烛的火焰上（注意不要把玻璃杯中的液体倒出来），再来观察会有什么现象出现？师：看到了什么现象？这说明了什么？生：蜡烛熄灭了，说明这种气体比空气重。（此外师可以适当的提示：如果这种气体像氢气球中的气体那样，我们还能检测到它的存在吗？气体没有上升，而是沉

8、在杯子里，说明产生的气体比空气重，火柴在这种气体中会熄灭，两者共同说明这种气体的性质）（倾倒气体时，是瓶子在上面，蜡烛在下面）（师副板书：比空气重）师小结：这种气体不仅能灭火，而且还比空气重。 3.对这种气体做出正确的结论（1）教师提问：现在，你能确定混合后产生的未知气体是什么了吗？生：是二氧化碳气体。师：为什么？生：因为二氧化碳气体既能灭火，又比空气重。（2）师：具备这两种特点的就一定是二氧化碳吗？我们先来看一下空气的组成。师：能灭火并比空气重的气体除了二氧化碳，还有氩气和氙气等稀有气体，因此不能简单地就下出结论这种气体就是二氧化碳。（3）师：虽然我们的实验证据还不足以判明产生的是什么气体，

9、但是科学家经过大量的研究，已经确定这种气体就是二氧化碳。师：经过研究是什么意思？生：在作出准确的判断前需要有更多的证据，科学上的结论不是随随便便可以获得的，科学需要严谨和细致。师：科学家们给出了正确的答案（板书：二氧化碳）（同时将板书中的“？”问号和“气体”两字去掉）（4）师介绍二氧化碳：师：二氧化碳是一种具有特殊性质的气体，它是空气的重要组成部分；它无色、无味、无毒；比空气重，不支持燃烧，人们利用它的这个特点制成了二氧化碳灭火器；它还会使澄清的石灰水变浑浊。师：在我们的生产、生活中，到处都有二氧化碳的踪迹，对于二氧化碳这种气体，你有哪些了解？师小结：人体在呼吸时呼出的就是二氧化碳气体，蜡烛燃

10、烧时生成的物质就是二氧化碳；我们喝的一些饮料中，就含有二氧化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳。三、总结1.师：今天我们研究的课题是“小苏打和白醋的变化”，通过这节课的学习，我们知道了小苏打和白醋混合后，产生了一种气体二氧化碳，这是一种不同于小苏打和白醋的新物质；在科学上，我们把这种有新物质生成的变化叫作化学变化，（边说边板书：化学变化）我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。2.师：通过本课的学习，我们对化学变化的认识，除了在原有的发光、发热、颜色改变、产生沉淀物的基础上，又有了新的认识产生气体。3.师：将留在集气瓶中的物质与实验前的小苏打和白醋比较，留在瓶中的物质也还是小苏打和白醋吗？师：留在集气瓶中的物质已经不是小苏打和白醋了，而是一种叫醋酸钠的新物质（板书：新物质）；小苏打和白醋混合后产生了两种不同的物质。板书设计：能灭火比空气重？化学变化不知名的气体 小苏打+白醋 二氧化碳气体+不知名的液体 （新物质） （新物质）