2022年某地卫生监督所食品卫生监督总结.doc
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1、2022年某地卫生监督所食品卫生监督总结2022年某地卫生监督所食品卫生监督总结2022年常州市武进区卫生监督所食品卫生监督工作总结2022年,在区卫生局以及上级业务主管部门的正确领导和关心指导下,在全所职工的共同努力下,结合“深入学习实践科学发展观活动”的机遇,紧紧围绕全年工作任务目标,贯彻落实中华人民共和国食品安全法,完善行政执法责任制,推进综合执法,按照省、市食品安全专项整治工作要点及省、市食品卫生专项整治工作计划和武进区食品安全委员会成员单位职责,针对群众反映强烈、社会危害严重的问题,采取切实可行的措施,将日常工作监管、监督执法与技术指导服务有机结合起来,在全区范围内深入开展了食品卫生
2、监督和食品安全专项整治行动,促进了我区社会经济持续、健康发展。一、大力宣传中华人民共和国食品安全法,加强食品卫生知识培训。2022年我所开展“万人培训工程”,采取上门培训、集中培训、针对性培训、分级培训等多种形式对行政管理相对人及从业人员进行法律法规和相关知识的培训,提升卫生法律法规知识知晓率。全年共举办32期培训班,共培训27535人。通过培训,普及了卫生法律法规知识,提高了管理相对人卫生意识和卫生观念,成为其守法经营的有效手段。充分利用“3.15”宣传日、食品卫生宣传周等,通过报刊、电台、网络等新闻媒体,采取挂横幅、咨询、发放资料等多种形式,大力开展法律法规宣传,展示卫生监督风采,树立良好
3、行业形象。二、完善应急预案,提升快速反应能力。制定了常州市武进区卫生监督所重大食物中毒事故应急预案和常州市武进区卫生监督所突发公共卫生事件应急预案,成立了应急小组,明确小组成员职责,向社会公布了24小时值班电话83178000,中层以上干部24小时保持信息通畅。积极参加食物中毒应急演练,提升应对突发公共卫生事件的防控能力,尤其是加强餐饮消费环节食品食物中毒及食源性疾患发生的应急防控能力建设。在4月份“毒韭菜”事件和8月份2起食物中毒事件发生后,我所立即启动应急预案,沉着果断、全面规范地及时采取措施,将危害降低到最低程度,工作井然有序,受到政府、群众的好评。三、严格卫生许可准入,规范卫生许可管理
4、。严格按照卫生部卫生监督执法考核评议量化指标体系和行政许可法的各项要求,认真贯彻严把卫生许可准入关。按照“转变职能,加强服务,提高效率”的要求,减少审批环节,规范审批行为,严格依法行政,认真做好卫生许可工作,所有卫生许可工作实行“一站式”服务,简化办事手续,提高工作效率。对符合办理条件的,严格按承诺时限办理;对申请资料不全的,一次性详细指导补全手续。1-10月,共新发餐饮服务许可证976张,复核3453张。四、“五小”行业长效管理,争创“示范街(店)”。在去年我去五小行业长效管理取得良好成效的基础上,今年进一步完善城市长效管理机制,巩固全区五小行业专项整治工作成果,进一步提高五小行业卫生管理水
5、平,通过树立典型,以点带面,引导全局,促进我区五小行业规范、有序发展。通过贯彻“降低门槛,规范管理”的工作思路,加强宣传教育,疏导和规范,督促引导办证。全年共办理五小新证380余张,复核许可证2174张,健康证10930张,明显提高了两证持有率。到目前为止,考评区域内2234家五小行业单位,持证单位2174家,持证率达97.3%。今年,我所将五小行业示范店创建工作向乡镇推进,经过一年的努力,淹城美食一条街、新城上街、新城南都商业街3条示范街和160家示范单位(城区140家、乡镇20家)的创建工作已落实到位,准备迎接常州市卫生局的验收。五、以省运会为契机,提升卫生监督保障能力。今年,第十七届省运
6、会在我市召开,部分比赛项目陆续在我区开赛,我所以服务省运为契机,调整人力物力,召开培训班,提高卫生监督员的理论水平和业务能力,以提高卫生监督保障能力。根据卫生部重大活动食品卫生监督规范和食品安全法的相关要求,制定详细的卫生监督保障方案,在组织领导上、技术措施上及应急手段上给予充分保证。做到事前培训、事中全程卫生监督、事后总结,圆满完成了“第十七届省运会”、“两会”、江苏省青少年男子甲组足球比赛、2022年学业水平测试、第四届中国月季花展暨2022世界月季联合会区域性大会、2022“花都水城浪漫武进”旅游节暨第九届亚洲龙舟锦标赛、中国先进制造技术成果展示洽谈会、2022年中高考、“全省纪检监察领
7、导干部学习座谈会”、“全国政法委领导干部学习座谈会”、“常州市经贸洽谈会”等52项卫生监督保障任务,真正做到了“万无一失”,受到上级领导及社会各界的高度评价,被区政府评为武进区参加江苏省第十七届运动会“先进集体”。六、结合专项整治,全面开展食品卫生监督工作。在职能调整到位前,按照区政府会议纪要,一如既往做好过渡期餐饮业监管工作。1、深入开展各类专项整治工作。按照省、市、区食品卫生专项整治工作的通知,开展奶制品、工地食堂、食用油、一次性筷子等各类专项整治15项。均做到事先有方案、检查有重点、事后有总结、问题有跟踪、整改有落实。并在专项整治同时,按照市健康相关产品卫生监督抽检计划和区食安委的要求,
8、我所认真制定了抽检计划,围绕群众关心的突出问题和高风险的健康相关产品开展抽检工作。全年共抽检健康相关产品1189件,合格920件,合格率为77.38%。2、深入开展学校卫生专项检查。按照各级文件精神,在教育部门、区疾控中心和各镇卫生院的密切配合下,我所在春、秋季开学初,出动卫生监督员1000余人次,对全区205家学校、学生用餐配送单位、学校周边餐饮单位等开展了专项检查,监督覆盖率达100%。对检查中发现问题的学校食堂,我所十分重视整改意见的落实,跟踪复查,确保整改措施的落实,以期达到长效管理的效果,确保师生的身体健康和生命安全。3、深入开展食品量化分级管理工作。以餐饮业为重点,进一步推行食品卫
9、生监督量化分级管理制度,落实餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范各项要求,对全区持有有效餐饮服务许可证的202家学校食堂100%实施了量化分级管理工作。继续在餐饮业、快餐业、单位食堂实施量化分级管理,并加贴了分级标识。全区共有A级信誉度单位127家(其中学校食堂122家、餐饮业5家),B级320家,C级2629家。比去年新增A级单位31户,A、B级信誉度单位比例进一步提升。常州市武进区卫生监督所二一年十一月二十四日扩展阅读:云岩区卫生监督所2022年上半年食品安全工作总结6.21云岩区卫生监督所2022年上半年食品安全工作总结为贯彻落实党的十七大和十七届五中全会、市委八届十次全会、市十二届人大六次
10、会议精神,推进我区卫生监督事业又好又快、更好更快发展,确保各项目标的顺利完成,我所党政班子高度重视,以真抓实干、开拓创新的工作态度,把食品安全工作作为当前的中心任务和“一把手工程”抓紧抓实,半年来逐渐形成主要领导亲自抓、亲自指挥、亲自推动、亲自协调;分管领导具体抓、具体谋划、具体实施、具体解决的工作格局。根据2022年卫生工作目标责任书、2022年党建、党风廉政建设、精神文明建设目标责任书的具体要求,我所围绕迎接创建国家卫生城市技术评估中心任务,统一思想,提高认识,积极抓好食品安全工作的开展,现对上半年已完成工作作以下总结与回顾:一、“元旦”“春节”期间食品安全工作开展春节“年夜饭”申报制度。
11、我所于2022年1月1日7日共出动监督执法人员144人次,检查290个重点餐饮单位,对承办年夜饭的单位,要求其填报2022年除夕年夜饭预订情况填报表报我所备案。在检查中发现绝大部份餐饮单位积极组织开展自查自纠,落实食品安全责任人和第一责任人,严把食品原料采购、进货渠道关,健全相关卫生管理制度,强化管理,层层抓落实,以保障节日食品卫生质量。但个别单位也存在环境卫生差;从业人员持过期健康证明上岗等情况,针对存在的问题我所监督执法人员均对其下达了监督执法意见书,并要求立即整改,确保广大人民群众过上了一个欢乐、祥和的新春佳节。整个春节期间未发生一起食品安全事故和举报投诉案件。二、校园及其周边专项卫生整
12、治为保证我区校园及其周边食品、公共场所、生活饮用水的卫生安全,我所上半年组织卫生监督力量陆续开展了对云岩辖区学校及其周边的专项卫生整治与检查,力求为广大师生创造出一个良好的学习和生活环境。1、学校开学后,我所加强学校(托幼机构)食堂和周边食品生产经营单位的监管。卫生监督执法人员主要针对各食品生产经营单位卫生许可证和从业人员健康证明持证情况;食品采购、储存、加工环节卫生;公共餐饮具消毒使用情况;从业人员个人卫生;禽肉、畜肉(猪肉)管理中的索证索票和台帐登记及制度建立情况;涉及使用食品添加剂和乳制品加工(包括提供乳品消费)餐饮单位从采购、保管到使用的制度建立及落实情况等内容实施检查。同时,向学校(
13、托幼机构)食堂发放“节日加强食品安全检查紧急通知”共43份、“关于加强高温、汛期餐饮消费环节食物中毒事故预防工作的通知”43份,提示不得采购使用四季豆、发芽土豆等易发生食物中毒的食品原料,并提出了具体要求。通过规范与整顿餐饮经营秩序,使我区学校及其周边食品安全状况得以改善,从而为广大师生营造出卫生、安全的餐饮消费环境。2、为加强我区民办中小学、幼儿园安全隐患的排查,确保广大师生有一个良好的学习和生活环境。根据贵阳市教育局关于对民办学校(幼儿园)校园安全隐患排查整改的方案,按照工作职能,结合创卫攻坚工作,我所于4月11日-17日开展了民办学校及幼儿园的食品安全专项整治工作。目前我区有民办学校(幼
14、儿园)共120所,通过排查,有食堂的民办学校68所,未设置食堂的52所。现场监督中,卫生监督执法人员主要针对学校有无食堂、有食堂的“三证”持证情况(餐饮服务许可证、健康证明、卫生知识培训证)、食品原料采购及索证情况、三防设施落实情况、餐具消毒的落实、留样情况等内容进行排查。此次共出动卫生监督执法人员190人次,监督执法车辆15台次。卫生监督执法人员对其提出了具体卫生管理要求,并细化到食品安全管理组织、卫生制度、台帐登记、食品原料采购验收、从业人员健康管理、加工间卫生状况、食品留样、三防设施、餐具消毒、厨房安全防护等内容,将各学校的排查情况留存备案。同时针对部份食堂存在的卫生问题(如:索证索票资
15、料不全、三防设施缺损、留样时间不足、从业人员个人卫生不良等)分别下达了卫生监督意见书(共20份)进行指导并限期整改。通过深入规范与整顿餐饮经营秩序,使我区民办学校(幼儿园)食品卫生状况得以改善,从而为广大师生营造出卫生、安全的餐饮消费环境。3、高考期间,为保障此期间食品、公共场所、生活饮用水卫生安全,我所组织卫生监督执法人员以考点及其周边餐饮单位、招待所、宾馆为重点展开专项检查。检查考点及其周边餐饮业采购、储存、加工等环节的卫生条件,保证消毒餐饮具卫生质量,对卫生条件不达标或其它问题突出的餐饮经营单位责令整改到位,坚决取缔无证经营餐饮行为;规范考点周边公共场所单位的经营行为,督促加强公用物品的
16、清洗消毒工作,加强通风换气;对考点周边经营饮用水的单位进行监督检查,要求加强索证管理,饮具必须严格清洗、消毒。本次专项行动,共出动卫生监督执法人员24人次,执法车辆12台次,检查餐饮单位287户,检查招待所、宾馆24户。针对从业人员健康证明过期、经营场所卫生差等情况分别下达卫生监督意见书共22份,要求相关单位立即整改。三、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作为深入贯彻落实全国和国家食品药品监督管理局严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神和国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知(国办发202220号)、以及国家食品药品监督管理局关于开展
17、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知(国食药监食2022188号)要求,我所高度重视,召开专门工作会议,全面部署此项工作,制定云岩区卫生监督所关于开展在餐饮服务行业“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作”的实施方案,本着标本兼治、着力治本的原则,按照自查自纠、清理整顿和督查整改、规范使用和巩固提高三个阶段进行整治,严厉打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为,逐步建立起长效监管机制,把整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合,抓好落实。目前,所有餐饮单位张贴关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告,并公开服务承诺,至专项工作开展
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