酒店、KTV楼面各级岗位职责.doc

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1、酒店、KTV楼面各级岗位职责酒店、KTV楼面各级岗位职责酒店、KTV楼面各级岗位职责（一）楼面经理岗位职责具体职责：1、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；2、定期向公司汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协肋总经理有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营招标，保证楼面取得较好的经济效益。3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件。第一时间上去劝阻，防止事态漫延，把事情处理在萌芽状态，在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理。4、经常组织法律常识学习和

2、培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。5、督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落时。6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。7、重视抓好楼面的治安消防工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全。8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。9、检查主任、部长的仪容、仪表，检查管理人员的工作效

3、率和工作态度，树立良好的个人形象。10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。提高员工的工作积极性和工作效率。（一）主任岗位职责直接上司：楼面经理岗位提要：要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运用所需人手充足。、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清现，并检查台

4、、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。、安排好当天的工作计划，并编排好当天的服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量。、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。每日收集各种信息，并及时地反映给经理。、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。、做好服务员的思想品

5、德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤检节约的习惯，做一个优秀的员工。10、安排好收市工作，下班前现写好工作记录，并交给经理审阅。（二）楼面部长岗位职责直接上司：楼面主任岗位提要：在楼面主管的领导下协助主管管好本门部门的一切日常事务和工作细节。1、开班前例会，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务根据主管编排的工作岗位安排服务员上岗。2、管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题，3、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的清理，发现不合格之处，分配下属做好。4、检查餐具及用品用具数，并安排清洁卫生，检查汁、酱等物品的收

6、发情况，做好补充工作。5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的洁清品种和需在促销的出品。6、在指定的时间内，根据实际工作情况安排好员工的宵夜。7、人结帐时帮客人结帐，收钱时注意礼貌用语，禁止私拿小费。8、安抚服务员的工作情绪、处理服务员之间和在工作中出现的小问题，若情况严重时及时向主管反映，9、检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等，发现问题及时解决和指正，并向上级汇报。10、逐步做好收市工作（从不影响客人为难），清点小费、餐牌、餐具、用品用具等，并督促做好卫生工作。11、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况，对所发生的有关

7、问题和事件进行评讲和指正。12、进行收市后的安全检查，注意火灾隐患，关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。注：编制中无部长职位则主任需做好上述职责。（三）楼面服务员岗位职责直接上司：楼面部长岗位提要：在楼面部长的领导下，为客人提供最优质的服务。具体职责：1、每天上班要检查好上人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔/火机/开瓶器白纸头/三联单（不能将现金带入营业场所）。、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到。、服务主管的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施，、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意

8、需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。、见到客人争吵或突发事件应立刻通知部长级的主管有人员，在工作中禁止与客人争吵、争论（就算认为自己没错），应主动找主管人员解决。、下班前本区域的卫生搞好，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。、如有遇到客人找到经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。、下班离开公司时，必须接受保安员检查手袋之类的物品，禁止偷拿公司的任何物品。（四）KTV服务员岗位职责

9、直接上司：KTV部长岗位提要：在KTV部长的直接领导下，主客人提供最优质的服务；具体职责：1、按时上班，穿著服装整齐，保持良好的精神面貌；2、准时开例会，接受KTV部长的分房安排;3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作;4、与厅房DJ切配合，按照服务程序为客人提供优质服务；5、积极参加部门培训，不断加强自身素质和业务技能；6、平等待客，以礼待人，满足客人合理要求；7、各项服务工作做到迅速、准确。8、服从KTV部长的工作分工，做到先服从后上诉；9、严格遵守员工守册及各项规章制度。扩展阅读：酒店楼面经理岗位职责等酒店楼面经理岗位职责等酒店楼面经理岗位职责1、负责全面主持楼面服务工作服从总经理和领导

10、的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。2、根据本楼面具体情况审核岗位编制岗位职责及各相关制度工作标准和考核办法。3、主持本楼面的工作例会听取汇报督促工作建设提高工作质量、工作效率及时调整、协调各部门的工作及时发现解决工作中存在的问题。4、根据市场情况和季节变化了解宾客需求及时将信息反馈给厨师并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求满足市场供应。5、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度负责本楼面范围的卫生对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任负责本部门的消防安全和质量管理工作。6、注重现场管理安

11、排大型团体宴会并接待好VIP客人妥善处理客人的投诉。7、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用家强餐具价值易耗品的费用控制制定餐具管理赔偿制度节约费用成本。8、负责本部门服务员的考核任用晋升和奖罚审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚决定本楼面员工的内部调动和招聘解聘。9、建立良好的公共关系加强沟通广泛收集宾客及其他部门的意见总结经验纠正错误不断改进工作。10、审阅每天业务报表掌握当日客情预定资源准备及厨房准备工作了解当日的重要客情以及宾客的有关情况和特殊要求认真组织安排各项当前准备工作。11、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作提高全面综合素质。12、做好思想政治工作抓好本楼面精神

12、文明建设宣传企业文化关心员工生活增强企业凝聚力奖罚分明激发员工工作的积极性更好的开展工作。13、协调本部门与其他部门的关系做好总经理和副总经理交办的其他工作。人事档案保管制度第一保守档案机密。现代企业竞争中情报战是竞争的重要内容而档案机密便是企业机密的一部分。对人事档案进行妥善保管能有效地保守机密。第二维护人事档案材料完整防止材料损坏这是档案保管的主要任务。第三便于档案材料的使用。保管与利用是紧密相联的科学有序的保管是高效利用资料档案管理的前提和保证。人事档案保管制度的基本内容建立健全保管制度是对人事档案进行有效保管的关键。其基本内容大致包括五部分材料归档制度检查核对制度转递制度保卫保密制度统

13、计制度。1材料归档制度。新形成的档案材料应及时归档归档的大体程序是首先对材料进行鉴别看其是否符合归档的要求其次按照材料的属性、内容确定其归档的具体位置再次在目录上补登材料名称及有关内容最后将新材料放入档案。2检查核对制度。检查与核对是保证人事档案完整、安全的重要手段。检查的内容是多方面的既包括对人事档案材料本身进行检查如查看有无霉烂虫蛀等也包括对人事档案保管的环境进行检查如查看库房门窗是否完好有无其他存放错误等。检查核对一般要定期进行。但在下列情况下也要进行检查核对-突发事件之后如被盗、遗失或水灾火灾之后。-对有些档案发生疑问之后如不能确定某份材料是否丢失。-发现某些损害之后如发现材料变霉发现

14、了虫蛀等。3转递制度。转递制度是关于档案转移投递的制度。档案的转递一般是由工作调动等原因引起的转递的大致程序如下取出应转走的档案在档案底账上注销填写转递人事档案材料的通知单按发文要求包装、密封。在转递中应遵循保密原则一般通过机要交通转递不能交本人自带。另外收档单位在收到档案核对无误后应在回执上签字盖章及时退回。4保卫保密制度。具体要求如下对于较大的企业一般要设专人负责档案的保管应齐备必要的存档设备。库房备有必要的防火、防潮器材。库房、档案柜保持清洁不准存放无关物品。任何人不得擅自将人事档案材料带到公共场合。无关人员不得进入库房。严禁吸烟。离开时关灯关窗锁门。5统计制度。人事档案统计的内容主要有

15、以下几项人事档案的数量。人事档案材料收集补充情况。档案整理情况。档案保管情况。利用情况。库房设备情况。人事档案工作人员情况。二、人事档案利用制度目的第一建立人事档案利用制度是为了高效、有序地利用档案材料。档案在利用过程中应遵循一定的程度和手续这是保证档案管理秩序的重要手段。第二建立人事档案利用制度也是为了给档案管理活动提供规章依据。工作人员必须按照这些制度行事这是对工作人员的基本要求。人事档案利用的方式人事档案的利用有多种方式1设立阅览室以供利用查阅。阅览室一般设在人事档案库房内或靠近库房的地方以便调卷和管理。这种方式具有许多优点如便于查阅指导便于监督利于防止泄密和丢失等。这是人事档案利用的主

16、要方式。2借出使用。借出库房须满足一定的条件比如本机关领导需要查阅人事档案公安、保卫部门因特殊需要必须借用人事档案等。借出的时间不宜过长到期未还者应及时催还。3出具证明材料。这也是人事档案部门的功能之一。出具的证明材料可以是人事档案部门按有关文件规定写出的有关情况的证明材料也可以是人事档案材料的复制件。要求出具材料的原因一般是入党、入团、提升、招工、出国等。3.人事档案利用的手续在通过以上方式利用人事档案时必须符合一定的手续。这是维护人事档案完整安全的重要保证。1查阅手续。正规的查阅手续包括以下内容首先由申请查阅者写出查档报告在报告中写明查阅的对象目的理由查阅人的概况等情况其次查阅单位部门盖章

17、。负责人签字最后由人事档案部门审核批准。人事档案部门对申请报告进行审核若理由充分手续齐全则给予批准。2外借手续。首先借档单位部门写出借档报告内容与查档报告相似。其次借档单位部门盖章负责人签字。再次人事档案部门对其进行审核、批准。然后进行借档登记。把借档的时间材料名称、份数、理由等填清楚并由借档人员签字。最后归还时及时在外借登记上注销。3出具证明材料的手续单位、部门或个人需要由人事档案部门出具证明材料时需履行以下手续首先由有关单位部门开具介绍信说明要求出具证明材料的理由并加盖公章其次人事档案部门按照有关规定结合利用者的要求提供证明材料最后证明材料由人事档案部门有关领导审阅加盖公章然后登记、发出。

18、接线生岗位职责坚守岗位、忠于职守树立全心全意为宾客服务的思想礼貌应答平等待客耐心细致讲求效率。按工作程序迅速、准确地转接每一个电话保证通讯工作畅通并做好各项记录。对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答为客人提供长途挂号、留言、叫醒、咨询、BP机业务等电话服务。熟悉市内常用电话号码主动帮助客人查找电话号码及接通市内电话。熟悉各大城市地区号码及大城市中主要酒店的电话号码。接受国际电话时应问清是否是对方付款要进行登记并计算出应收的账目。熟悉本酒店内部组织机构熟悉本酒店内主要负责人和各部门经理的分机号码、姓名和声音。自觉遵守通讯保密制度对如下的情况必须严格保密1客人的情况特别是VIP客人的情况。2酒店不

19、对外公开的情况。3各部门的工作情况。4店内各种设施的运行情况。5客人的房号。遇到日常工作以外的情况或突发事件不要擅自处理应及时上报总经理通知有关部门领导并做好记录。爱护总机房内的设备保证通讯设备整洁、畅通维护其正常工作。掌握市话商业网络机器设备的功能、操作使用程序和注意事项严格遵守微机操作程序。刻苦钻研业务提高外语应答水平丰富自己的知识讲求语音语调为客人提供优质的电话服务以维护酒店的声誉和利益。执行交接班制度严格交接手续对重点情况重点交待保证工作的准确和连续性。自觉遵守酒店各项规章制度和员工守则不得利用工作之便与客人拉关系不得在电话中与客人谈与工作无关的话不得利用工作之便与客人交朋友、上房间泄

20、露酒店秘密违反有关外事纪律。客户服务经理岗位职责一、参与公司营销策略的制订二、积极配合销售部门开展工作三、建立并维护公司售后服务体系四、组织制订售后服务员行为规范并督导贯彻执行五、建立售后服务信息管理系统客户服务档案、质量跟踪及反馈六、与质量部门沟通产品质量信息并提出改善意见七、组织客户服务系统对客户产品实施技术升级服务八、制订售后服务人员培训计划并实施九、组织制定公司产品维修手册十、监督并控制各办事处售后费用开支十一、考核直属下级并协助制订和实施绩效改善计划十二、受理客户投诉并向上一级总经理汇报工作十三、督导零配件销售与售后业务。客户服务经理岗位职责一、贯彻执行国家、省、市有关物业管理的有关

21、方针政策以及公司的各项管理规章制度二、根据统一管理与专业分工负责的原则对部门人员的工作进行合理安排召集主持部务会领导部门人员及时完成公司下达的任务指标三、负责制订部门工作计划有效组织工作检查、监督工作计划的完成情况四、加强部门员工的团结协作公正、公平地评价员工的工作做好部门员工考勤、考核等管理工作充分调动员工的工作积极性五、负责制定部门员工的业务培训计划定期开展技能培训工作六、负责做好部门之间的协调、沟通、配合工作共同完成公司的工作目标七、负责广泛地向业主宣传物业管理知识拟定物业管理员岗位职责听取业主对服务工作的意见和建议制定整改方案不断提高服务水平八、加强与业主委员会、居委会的联系协调处理好

22、三者之间的关系九、负责制定社区文化活动计划经总经理批准后负责组织实施十、及时完成上级交办的其它任务。仓管主任的岗位职责岗位名称仓库主任所属部门生产部直接上级分管生产的副总经理、财务部直接下级仓库员工岗位职责仓库主任作为仓库管理工作的直接责任人对内负责仓库的日常事务综合管理对外对财务部及生产部负责积极配合公司制度的执行确保仓库财产的安全和完整保证物料收发及时相关信息传递及时、数据准确。具体职责如下一、对内的职责1.积极贯彻执行公司及财务部的有关制度定期或不定期组织全体仓管员工学习公司相关文件加强仓库集体团队建设提高仓管员工的团队意识2.严格控制库存优化库存管理对现有有关仓库的管理制度提出合理的、

23、具可操作性的建议3.负责仓库区域的划分、人员的分工和仓管员日常工作上的指导协调4.根据月度考核提出仓管员工资的调配及人员岗位的调整方案5.负责对新进的员工进行业务培训6.公正、严格按仓管员考核制度来对仓管员进行日常考核具体考核内容为1供应商送货到仓库仓管员是否按订单来接收物料报检是否及时、单据传递是否及时2仓管员的服务质量、态度3仓管员是否收发物料及时有无影响生产是否有多发、少发、漏发等现象发生4检查仓库现场库容是否整洁仓管员是否按区域存放物料现场的标识是否明显物料的帐物卡数是否保持一致存卡上的记录是否连续、字迹是否清晰物料的防护措施是否到位5组织各仓管员进行月度盘点并根据盘点结果查找差异原因

24、6要求仓管员按时完成对各自所管物料进行库龄分析呆滞物料的统计、短缺物料的统计等基础工作7负责仓管员的考勤工作8负责其他考核项目。7.每周一上午打印跟踪负库存报表、车间物料任务统计等报表查看仓管员是否按时、按量发料对负库存项目产生原因进行分析并提出预防措施8.定期对各仓管员所管物料中的呆滞物料一个月、不合格品一周清理。对于呆滞物料先填制呆滞物料处理申请表获得批示后按技术部门提出的处理意见进行处理不合格品应划分责任界限属于供应商的责任应及时通知退货9.每月会同采购部的对帐便于财务部按时给供应商结帐。二、对外的职责1.负责仓库与质检部、生产车间、采购部等外部门业务的衔接和协调2.每天及时编制汇总并报

25、送三天物料短缺滚动报表给相应部门3.每月定期或不定期向财务部汇报当月仓库工作的进展情况4.负责将有关仓库数据信息及时报财务部具体报送的有1库存物料动态及结构分析和物料库龄分析每月27日2呆滞物料统计表每月27日3月度仓管员的内部考核表每月最后一天4每月生产计划变动次数明细统计表每月最后一天5每月与外协厂对帐的情况每月初3日之前6每月采购订单的执行完成情况汇总。5.其他相关职责。仓管员的岗位职责1.负责维护分管物料的系统处理确保帐、卡、物三者一致及系统处理的及时性与准确性严格控制负库存对除恰时供货以外货物均应挂好存卡做好物料状态标识降低错发物料风险为系统正常运作提供强有力的支持2.对分管物料的储

26、存质量、呆滞情况、不合格物料进行动态跟踪按仓库组长的要求及时反映物料积压、呆滞及不合格品情况并积极处理上述物料3.严格按要求接收订单物料坚持原则性又要讲求灵活性协助相关部门对分管物料库存的控制4.负责维护分管物料所辖区域库容的保持、整洁严格按公司仓库管理制度要求存放物料并采取有效措施确保分管物料的安全性、完整性及各种防护、防尘手段落实到位确保公司物料存放有序整齐划一保养有道5.完整、及时传递各种原始单据并按要求提交仓库单证管理员归档管理仓库单证管理员应及时将各种原始单证按类分月装订成册并归档管理以便事后查询每年末应将原始单据上交财务部统一管理.6.处理好与相关部门的工作关系建立良好的工作沟通渠道树立为生产车间服务的意识把好生产物流链的源头关同时保证物流下游的顺畅。及时将分管物料短缺、呆滞和过量采购情况向采购部门反映7.积极协助仓库主任工作并接受其工作指导、监督与考核8.其它工作。第 15 页 共 15 页