2022年临f床八年制生物化学教案 .pdf

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1、临床八年制生物化学（一）教案课程代码MED130066 前言根据教学大纲要求，按临床八年制本科生的教学进度安排(总学时48 学时)，由本系主讲教师共同制订本教案，以供教师备课、讲课、复习指导参考。氨基酸、多肽与蛋白质教学要求：1. 掌握组成人体蛋白质的20 种氨基酸的结构特点、分类及其三字符号。2. 掌握蛋白质一级结构的概念，理解肽键、肽单元、酰胺平面等概念及其结构特点。3. 熟练掌握蛋白质的二、三级、四级结构的概念及其区别，熟悉结构域、模体、分子伴侣等概念。4. 熟练掌握蛋白质各级结构与功能的关系，掌握别位效应、协同效应等概念。5. 熟悉氨基酸及蛋白质的理化性质，如两性解离与等电点、变性、紫

2、外吸收等。6.了解蛋白质分离纯化方法及其机制。课时安排：总学时6.0 第一节氨基酸1.0 第二节多肽和蛋白质1.5 第三节蛋白质的结构与功能的关系2.5 第四节蛋白质的理化性质0.7 第五节蛋白质的分离、纯化与序列分析0.3 重点：1 氨基酸的分类及其结构特征。2 氨基酸和蛋白质的理化性质。3 蛋白质各级结构层次的定义。4 蛋白质结构与功能之间的关系。难点：蛋白质各级结构层次与功能之间的关系。教学内容：一、氨基酸1组成人体的20 种氨基酸均属于L- -氨基酸。220 种氨基酸的侧链结构及极性迥然不同，氨基酸按照其侧链结构不同可分为：（1）非极性脂肪族氨基酸（2）极性中性氨基酸（3）芳香族氨基酸

3、（4）酸性氨基酸（5）碱性氨基酸320 种氨基酸具有共同或特异的理化性质：（1）氨基酸具有两性解离特性（2）氨基酸具有特征性的滴定曲线精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 1 页，共 43 页 - - - - - - - - - - （3）含共轭双键的氨基酸具有紫外吸收性质（4） -氨基参与多种化学反应（5）氨基酸的 -氨基和 -羧基共同参与茚三酮反应（6）一个氨基酸的羧基可与另一个氨基酸的氨基反应成肽二、多肽和蛋白质1多肽和蛋白质是氨基酸的多聚体: （1）氨基酸是多肽和蛋白质的基本组成单位（2

4、）体内存在多种重要的多肽，如：谷胱甘肽、多肽类激素和神经肽。2蛋白质的分子组成和结构及其复杂（1）蛋白质根据分子组成分为单纯蛋白质和结合蛋白质两类（2）蛋白质分子结构可区分为4 个层次，即一级、二级、三级、四级结构。3氨基酸残基的排列顺序决定蛋白质一级结构4多肽链中的局部特殊构象是二级结构（1）肽键是一个刚性的平面（2） -螺旋是常见的蛋白质二级结构（3） -折叠使多肽链形成片层结构（4） -转角和无规卷曲在蛋白质分子中普遍存在（5）模体是蛋白质的超二级结构（6）氨基酸残基的侧链可影响二级结构的形成5多肽链在二级结构基础上进一步折叠形成蛋白质三级结构（1）三级结构是指整条多肽链的空间分布（2）

5、维持三级结构稳定主要依靠非共价键（3）三级结构可含有功能各异的结构域（4）根据结构域可对蛋白质进行分类（5）分子伴侣参与蛋白质的折叠6某些蛋白质具有四级结构形式（1）具有四级结构的蛋白质由多亚基组成（2）亚基通过亚基间的相互作用联系在一起（3）生物体内有很多由多亚基组成的蛋白质三、蛋白质的结构和功能的关系1蛋白质的一级结构是高级结构和功能的基础（1）一级结构是空间构象的基础（2）一级结构相似的蛋白质具有相似的高级结构和功能（3）氨基酸序列提供重要的生物化学信息（4）重要蛋白质氨基酸序列的改变可引起疾病，如：分子病。2蛋白质空间结构表现功能（1）血红蛋白构象改变引起功能改变（2）蛋白质构象改变可

6、导致构象病，如：疯牛病等。四、蛋白质的理化性质1蛋白质具有两性电离性质2蛋白质具有胶体性质3很多因素可引起蛋白质变性4蛋白质在紫外光谱区有特征性吸收峰5蛋白质呈色反应可用于溶液蛋白质测定五、蛋白质的分离、纯化与序列分析1.透析及超滤法可清除蛋白质溶液中的小分子化合物2.丙酮沉淀、盐析及免疫沉淀是常用的蛋白质沉淀方法3.利用荷电性质可将蛋白质采用电泳法4.利用相分配或亲和原理可将蛋白质进行层析分离精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 2 页，共 43 页 - - - - - - - - - - 5

7、.利用蛋白质颗粒沉降行为不同可进行超速离心分离6.用化学或反向遗传学方法可分析或演绎多肽链的氨基酸序列7.应用物理学、生物信息学原理可进行蛋白质空间结构的测定或预测中、英文专业词汇：amino acid 氨基酸glycine 甘氨酸alanine 丙氨酸valine 缬氨酸leucine 亮氨酸isoleucine 异亮氨酸phenylalanine 苯丙氨酸proline 脯氨酸tryptophan 色氨酸serine 丝氨酸tyrosine 酪氨酸cysteine 半胱氨酸methionine 蛋氨酸asparagine 天冬酰胺glutamine 谷氨酰胺threonine 苏氨酸asp

8、artic acid 天冬氨酸glutamic acid 谷氨酸lysine 赖氨酸arginine 精氨酸histidine 组氨酸 -aminobutyric -氨基丁酸L-citrulline 瓜氨酸L-ornithine 鸟氨酸polymer 多聚体oligopeptide 寡肽amino terminal 氨基末端carboxyl terminal 羧基末端peptide bond 肽键reduced glutathione 还原型谷胱甘肽neuropeptide 神经肽simple protein 单纯蛋白质conjugated protein 结合蛋白质prothetic gro

9、up 辅基domain 结构域motif 模体super family 超家族subfamily 亚家族conformation 构象primary structure 一级结构amino acid sequence 氨基酸序列secondary structure 二级结构peptide unit 肽单元 -helix -螺旋-pleated sheet -折叠-turn -转角精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 3 页，共 43 页 - - - - - - - - - - random c

10、oil 无规卷曲zinc finger 锌指tertiary structure 三级结构Van der Waals 范德华力subunit 亚基quaternary structure 四级结构homodimer 同二聚体heterodimer 异二聚体heme 血红素monomer 单体dimer 二聚体myoglobin 肌红蛋白hemoglobin 血红蛋白tense state 紧张态relaxed state 松弛态allosteric effect 别位效应prion protein 朊病毒蛋白质isoelectric point 等电点denaturation 变性renatu

11、ration 复性protein coagulation 蛋白质凝固ninhydrin reaction 茚三酮反应biuret reaction 双缩脲反应dialysis 透析salt precipitation 盐析immunoprecipitation 免疫沉淀electrophoresis 电泳polyacrylamide gel electrophoresis 聚丙烯酰胺凝胶电泳two-dimensional gel electrophoresis 双向凝胶电泳chromatography 层析gel filtration 凝胶过滤ultracentrifugation 超速离心S

12、edimentation coefficient 沉降系数思考题：1 试讨论 20 种 L- -氨基酸的结构与分类。2 试举例说明蛋白质结构与功能之间的关系。3 测定氨基酸和蛋白质的方法有哪些？试讨论其测定原理。参考书：1Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer.Biochemistry. 6th ed. New York : W.H. Freeman, 2007 2Robert H. Glew and Miriam D. Rosenthal. Clinical studies in medical biochemistry. 3rd ed

13、. New York: Oxford University Press, 2007. 3David L.Nelson, Michael M.Cox.Leninger Principles of Biochemistry. 4th ed. New York: Worth Publishers,2004. 4Donald Volt, Judith G. Volt. Biochemistry. 3rd ed. John Wiley &Sons Inc.,2004. 精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第

14、 4 页，共 43 页 - - - - - - - - - - 酶与其他生物催化剂教学要求：1掌握酶与辅酶、活性中心、结合基团与催化基团、酶-底物复合物、竞争性抑制、酶原、同工酶、Km和 Vmax的概念及意义。掌握酶活性的调节（变构、共价修饰）。2熟悉酶的基本特征及特异性，pH 和温度对反应速度的影响，竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制的区别。3了解酶促反应的机制，Km、Vmax的测定，酶的命名与分类，酶与疾病的关系及其在医学上的应用。课时安排：总学时6.0 第一节酶和酶反应简介1.0 第二节酶的工作原理1.0 第三节酶促反应动力学2.0 第四节多底物反应动力学0.2 第五节酶活性的调节1

15、.0 第六节催化性核酸0.4 第七节酶的研究应用0.4 重点：1酶的工作原理2酶促反应动力学3酶的调节难点：1酶促反应动力学2酶的调节教学内容：一、酶和酶反应简介1化学反应具有热力学和动力学特性（1）热力学性质涉及能量平衡和反应平衡（2）动力学性质是对反应速率的描述2酶的化学本质是蛋白质（1）结构组成仅含氨基酸组分的酶称为单纯酶（2）结构组成中既含氨基酸组分又含非氨基酸组分的酶称为结合酶（3）有些酶仅含一条多肽链而另一些酶由多个亚基组成3酶可按其所催化的反应类型进行分类，可分为：氧化还原酶、转移精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 -

16、- - - - - - - - -第 5 页，共 43 页 - - - - - - - - - - 酶、水解酶、裂合酶、异构酶类、连接酶或合成酶共六大类4酶可按其所催化的反应类型予以命名：有系统名称、习惯名称和推荐名称三种。5酶活性或反应分析都需测定酶反应速率（1）酶反应速率通常用单位时间内底物减少量或产物增加量来表示，国际单位是指在规定的实验条件下每分钟催化1 mol 底物转变成产物所需要的酶量，用来表示酶的活性。（2）有三类方法对底物和产物的变化量进行检测（3）酶联免疫分析测定蛋白质是酶分析的发展二、酶的工作原理1酶具有与一般催化剂相似的工作原理降低活化能，加快达到平衡点。2酶促反应具有高

17、度的特异性和高效率（1）酶活性中心是酶与底物结合并将底物转化为产物的部位，是酶分子中具有三维结构的很小区域，酶活性中心由许多必需基团组成，包括结合基团与催化基团。（2）酶 -底物相互作用在过渡态达到最优化，即诱导契合假说，此外，邻近效应、定向排列与表面效应有利于底物形成过渡态。（3）酶活性中心催化基团通过多种途径催化产物的生成，即所谓多元化催化。3酶对底物的高度选择性：有绝对特异性、相对特异性、空间异构特异性等。三、酶促反应动力学1采用酶促反应初速率来研究酶促反应动力学2酶促反应速率受底物浓度的影响（1）酶促反应速率对底物浓度作图呈矩形双曲线（2）底物浓度与反应速率的关系可用米氏方程式表示（3

18、）动力学参数（Km、Vmax）可用来比较酶的动力学性质与活性（4）酶促反应动力学参数（Km、Vmax）可用作图法求得。3酶促反应速率与酶的浓度相关4酶促反应速率受反应系统温度的影响：最适温度5酶的活性依赖于反应系统的pH：最适 pH 6激活剂可加速酶促反应速率：必需激活剂与非必需激活剂7酶活性可被许多抑制剂可逆地或不可逆地抑制（ 1）可逆性抑制剂与酶非共价结合，可分为竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制三类。（2）不可逆性抑制剂与酶共价结合四、多底物反应动力学1多底物反应尤其特定的表示法2双双反应可按底物与酶结合和产物释放的顺序进行分类五、酶活性的调节1调节酶的催化活性随着对环境信号的反应而

19、变化2别构酶通过构象的改变影响酶促反应速率（1）别构效应剂与别构酶结合引发酶的构象改变（2）别构效应剂可引起别构酶分子中各亚基间的协同作用：正、负协同效应（3）别构酶的动力学特性不符合米-曼氏方程式3一些调节酶可在催化方向相反的两种酶的作用下发生共价修饰（1）磷酸化与去磷酸化是最多见的共价修饰方式（2）共价修饰可引起级联放大效应4一些酶只有通过对其前体剪切后才有活性：酶原激活精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 6 页，共 43 页 - - - - - - - - - - 5一些结构不同的酶可催

20、化相同的化学反应：同工酶（1）同工酶是催化相同化学反应而一级结构不同的一组酶（2）同工酶在生物体中的分布与表达具有时空特异性（3）检测组织器官同工酶的变化有重要的临床意义六、催化性核酸1核酶是具有催化活性的RNA ，有锤头核酶、发夹核酶等。2脱氧核酶是人工合成的具有催化活性的DNA 3核酶和脱氧核酶是基因靶向治疗的良好工具七、酶的研究应用1酶与疾病的发生、临床诊断与治疗密切相关2酶工程是对酶进行改造的新型应用技术，如固定化酶、抗体酶、模拟酶等。中、英文专业词汇：biocatalyst 生物催化剂proximity effect 邻近效应enzyme 酶orientation arrange 定

21、向排列substrate 底物multielement catalysis 多元催化monomeric enzyme 单体酶surface effect 表面效应oligomeric enzyme 寡聚酶rectangular hyperbola 矩形双曲线multienzyme system 多酶体系Michaelis equation 米氏方程式multifunctional enzyme 多功能酶Michaelis constant (Km) 米氏常数tandem enzyme 串联酶maximum velocity(Vmax) 最大反应速度simple enzyme 单纯酶turnov

22、er number 转换数conjugated enzyme 结合酶double reciprocal plot 双倒数作图法apoenzyme 酶蛋白optimum temperature 最适温度cofactor 辅助因子optimum pH 最适 pH holoenzyme 全酶inhibitor 抑制剂multienzyme complex 多酶复合体synthases 合成酶metalloenzyme 金属酶irreversible inhibition 不可逆性抑制metal activated enzyme 金属激活酶reversible inhibition 可逆性抑制coen

23、zyme 辅酶competitive inhibition 竞争性抑制prosthetic group 辅基non-competitive inhibition 非竞争性抑制essential group 必需基团精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 7 页，共 43 页 - - - - - - - - - - uncompetitive inhibition 反竞争性抑制active center 活性中心activator 激活剂binding group 结合基团essential act

24、ivator 必需激活剂catalytic group 催化基团non-essential activator 非必需激活剂activation energy 活化能katal(kat) 催量 (开特 ) specific activity 比活性zymogen 酶原auxiliary enzyme 辅助酶indicator enzyme 指示酶absolute specificity 绝对特异性allosteric site 变构部位relative specificity 相对特异性allosteric regulation 变构调节stereospecificity 立体异构特异性all

25、osteric enzyme 变构酶induced-fit hypothesis 诱导契合学说allosteric effector 变构效应剂transition state 过渡态allosteric activator 变构激活剂absolution specificity 绝对特异性relative specificity 相对特异性seterospecificity 空间异构特异性initial velocity 初速率oxidoreductase 氧化还原酶allosteric inhibitor 变构抑制剂transferase 转移酶covalent modification

26、共价修饰hydrolase 水解酶inducer 诱导剂lyase 裂解酶corepressor 辅阻遏剂isomerase 异构酶lactate dehydrogenase(LDH) 乳酸脱氢酶ligase 连接酶creatine kinase(CK) 肌酸激酶isoenzyme 同工酶Taq DNA polymerase Taq DNA 聚合酶ribozyme(RNA enzyme) 核酶immobilized enzyme 固定化酶rate limiting enzyme 限速酶abzyme 抗体酶enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA) 酶联免疫

27、吸附测定法two-substrate reaction 双底物反应multisubstrate reaction 多底物反应cooperativity 协同作用covalent modification 共价修饰hammerhead ribozyme 锤头核酶精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 8 页，共 43 页 - - - - - - - - - - hairpin ribozyme 发夹核酶deoxyribozymes 脱氧核酶思考题：1 试简述 Km、Vmax 的意义及测定方法。2 酶

28、促反应有何特点？3 举例说明可逆性抑制剂是如何影响酶促反应的速度的？4 酶的催化机制主要有哪些？参考书：1 Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer. Biochemistry. 6th ed. New York : W.H. Freeman, 2007 2Robert H. Glew and Miriam D. Rosenthal. Clinical studies in medical biochemistry. 3rd ed. New York: Oxford University Press, 2007. 3David L.Nels

29、on, Michael M.Cox.Leninger Principles of Biochemistry. 4th ed. New York: Worth Publishers,2004. 4 Donald Volt, Judith G. Volt. Biochemistry. 3rd ed. John Wiley &Sons Inc.,2004. 糖代谢教学要求：1了解糖的生理功能、消化吸收过程及氧化供能形式。2掌握糖的无氧氧化 糖酵解概念、反应过程及关键酶、糖酵解的生理意义。3掌握有氧氧化的过程，包括关键酶及催化特点和生理意义。4掌握糖酵解和有氧氧化主要的调节因素和相互间的调节。5了解磷

30、酸戊糖途径的关键酶、调节，掌握该途径的主要产物及其生理意义。6熟悉糖原合成与分解过程及各自的关键酶，掌握他们的调节方式。7掌握糖异生的途径、四个关键酶及所催化的反应和糖异生的调节。8了解血糖的概念，熟悉血糖的主要来源和去路与调节。了解血糖水平的异常。课时安排：总学时6.0 第一节概述0.3 第二节糖的无氧氧化1.5 第三节糖的有氧氧化0.5 第四节葡萄糖的其他代谢途径0.5 第五节糖原的合成与分解1.0 第六节糖异生1.0 第七节其他单糖的代谢0.3 第八节血糖及其调节0.5 第九节糖代谢异常与临床疾病0.4 精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载

31、 名师归纳 - - - - - - - - - -第 9 页，共 43 页 - - - - - - - - - - 重点：1 糖酵解及其调节2 糖原的合成与分解3 糖异生的过程及其生理意义难点：糖的分解代谢的调节与血糖浓度的调节之间的关系。教学内容：一、概述1糖的主要生理功能是氧化供能，此外还能转变成人体细胞的活性分子及结构成分。2糖的消化吸收是在小肠进行的，淀粉降解成单糖后，由Na+依赖型葡萄糖转运体运入小肠粘膜细胞。3糖代谢是指葡萄糖在体内的复杂化学反应，在不同类型的细胞及氧供情况下有不同的代谢方式，以发挥不同的生理效应。二、糖的无氧氧化1糖酵解在胞液中进行，反应过程可分为糖酵解途径和乳酸

32、还原，前者是指由葡萄糖分解为丙酮酸，后者是指丙酮酸转变成乳酸的过程，糖酵解途径中有底物水平磷酸化。2糖酵解的调控是通过对糖酵解途径的3 个关键酶活性的调节(6-磷酸果糖激酶 -1、丙酮酸激酶、己糖激酶)来实现的。3糖酵解的主要生理意义是能在特定条件下快速供能。三、糖的有氧氧化1糖有氧氧化的反应过程可分为糖酵解途径、丙酮酸的氧化脱羧、三羧酸循环及氧化磷酸化三个阶段，后二个阶段在线粒体中进行。2糖有氧氧化是机体获得ATP 的主要方式。3糖有氧氧化的速率可通过丙酮酸脱氢酶复合体的变构效应或共价修饰进行快速调节，以满足机体对能量的需求。4巴斯德效应是指糖有氧氧化抑制糖酵解的现象。四、葡萄糖的其他代谢途

33、径1磷酸戊糖途径（1）磷酸戊糖途径在胞液中进行，反应过程可分为6-磷酸葡萄糖氧化生成磷酸戊糖、NADPH ，而后经基团转移反应进入糖酵解途径。（2）磷酸戊糖途径主要受NADPH/NADP+ 比值调节。（3）磷酸戊糖途径的生理意义在于提供5-磷酸核糖及NADPH ，前者是核酸合成原料，后者是体内主要供氢体参与羟化反应和还原反应。2糖醛酸途径可生成葡萄糖醛酸3多元醇途径可生成木糖醇、山梨醇等五、糖原的合成与分解1糖原的合成代谢主要在肝脏和肌肉中进行，首先生成活性葡萄糖（UDPG ），然后由糖原合酶催化合成糖原，是一个耗能的过程。2糖原的分解代谢由糖原磷酸化酶催化生成1-磷酸葡萄糖，由于葡萄糖-6-

34、磷酸酶的组织分布，肝糖原和肌糖原的分解产物是不同的，前者可补充血糖，后者只能分解供能。3糖原的合成与分解的调节通过糖原合酶、糖原磷酸化酶的磷酸化修饰，受到彼此相反的调节。六、糖异生精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 10 页，共 43 页 - - - - - - - - - - 1糖异生途径不完全是糖酵解的逆反应，有四个关键酶解决糖酵解途径中 3 个不可逆反应，糖异生主要在肝脏，肾脏也能进行。2糖异生调节通过对2 个底物循环的调节与糖酵解的调节彼此协调。3糖异生的生理意义在于维持血糖恒定，补充

35、肝糖原，调节酸碱平衡。4乳酸循环将肌肉中产生的乳酸运输至肝脏进行糖异生，生理意义在于充分利用能源，避免乳酸堆积。七、其他单糖的代谢1果糖被磷酸化后进入糖酵解途径2半乳糖可转变为1-磷酸葡糖成为糖酵解的中间代谢物3甘露糖可转变为6-磷酸葡糖进入糖酵解途径八、血糖及其调节1血糖的来源和去路是相对平衡的。2血糖水平的调节胰岛素降低血糖；胰高血糖素则是主要升高血糖的激素，糖皮质激素和肾上腺素也能升高血糖。它们的调节机制是不同的。九、糖代谢异常与临床疾病1低血糖是指血糖浓度低于3.33mmol/L 2高血糖是指血糖浓度高于7.22mmol/L 3糖尿病是最常见的糖代谢紊乱疾病中、英文专业词汇：starc

36、h 淀粉-amylase -淀粉酶maltose 麦芽糖-limit dextrin 极限糊精glucose 葡萄糖-limit dextrinase 极限糊精酶glucose transporter (GLUT) 葡萄糖转运体glycolysis 糖酵解lactate 乳酸lactic acid fermentation 乳酸发酵aerobic oxidation 有氧氧化anaerobic oxidation 无氧氧化pyruvate 丙酮酸glycolytic pathway 酵解途径glucose-6-phosphate,G-6-P 6-磷酸葡糖hexokinase 己糖激酶gluco

37、kinase 葡糖激酶fructose-6-phosphate 6-磷酸果糖6-phosphofructo-kinase-1,PFK-1 6-磷酸果糖激酶-1 1,6-fructose-biphosphate,F-1,6-BP 1,6-双磷酸果糖triose phosphate isomerase 磷酸丙糖异构酶glyceralhyde-3-phosphate dehydrogenase 3-磷酸甘油醛脱氢酶phosphoglycerate kinase 磷酸甘油酸激酶substrate-level phosphorylation 底物水平磷酸化phosphoglycerate mutase

38、磷酸甘油酸变位酶enolase 烯醇化酶phosphoenolpyruvate,PEP 磷酸烯醇式丙酮酸pyruvate kinase 丙酮酸激酶fructose-2,6-biphosphate,F-2,6-BP 2,6-双磷酸果糖fructose-biphosphatase 果糖双磷酸酶精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 11 页，共 43 页 - - - - - - - - - - Pastuer effect 巴斯德效应pentose phosphate pathway 磷酸戊糖途径pe

39、ntose phosphate shunt 磷酸戊糖旁路transketolase 转酮醇酶transaldolase 转醛醇酶biotransformation 生物转化glutathione 谷胱甘肽glycogenesis 糖原合成glycogenolysis 糖原分解glycogen 糖原uridine diphosphate glucose,UDPG 尿苷二磷酸葡糖UDPG pyrophosphorylase UDPG 焦磷酸酶glycogen synthase 糖原合酶primer 糖原引物branching enzyme 分支酶glycogennin 蛋白 -酪氨酸 -葡糖基转移

40、酶glycogen phosphorylase 糖原磷酸化酶debranching enzyme 脱支酶glucose-6-phosphatase 葡糖 6-磷酸酶cAMP dependent protein kinase 蛋白激酶A cascade system 级联放大系统calmodulin 钙调蛋白gluconeogenesis 糖异生gluconeogenic pathway 糖异生途径pyruvate carboxylase 丙酮酸羧化酶substrate cycle 底物循环futile cycle 无效循环hypoglycemia 低血糖hyperglycemia 高血糖思考题

41、：1糖酵解的生理意义是什么？2试写出糖异生途径的关键酶，并说明受哪些因素调节。3试小结血糖的来源与去路。参考书：1 Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer. Biochemistry. 6th ed. New York : W.H. Freeman, 2007 2Robert H. Glew and Miriam D. Rosenthal. Clinical studies in medical biochemistry. 3rd ed. New York: Oxford University Press, 2007. 3David L.

42、Nelson, Michael M.Cox.Leninger Principles of Biochemistry. 4th ed. New York: Worth Publishers,2004. 4 Donald Volt, Judith G. Volt. Biochemistry. 3rd ed. John Wiley &Sons Inc.,2004. 三羧酸循环精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 12 页，共 43 页 - - - - - - - - - - 教学要求：1掌握三羧酸循环

43、的概念、特点及其生理意义。2熟悉三羧酸循环的反应过程极其关键酶。3熟悉三羧酸循环的调节。4 三羧酸循环的过程及其生理意义课时安排：总学时3.0 第一节三羧酸循环的概念及其发展史0.5 第二节三羧酸循环的反应过程及其调控2.0 第三节三羧酸循环的生理意义2.0 重点：三羧酸循环的过程及其生理意义难点：三羧酸循环的过程及其关键酶教学内容：一、 三羧酸循环的概念及其发展史1 三羧酸循环是以形成柠檬酸为起始物的循环反应体系。2 Hans Krebs 创立了 “ TCA 循环 ” 学说。二、 三羧酸循环的反应过程及其调控1 TCA 循环有八步反应组成2 一次 TCA 循环生成 2 分子 CO23 TCA

44、 循环的中间产物本身并无量的变化4 TCA 循环受底物、产物和关键酶活性调节5 TCA 循环的多种酶以复合体形式存在于线粒体三、三羧酸循环的生理意义1TCA 循环是一条 “ 两用代谢途径”2TCA 循环在三大营养物质代谢中具有重要生理意义中、英文专业词汇：citrate acid 柠檬酸citrate acid cycle 柠檬酸循环tricarboxylic acid cycle 三羧酸循环acetyl-CoA 乙酰 CoA oxaloacetate 草酰乙酸citrate synthase 柠檬酸合酶isocitrate 异柠檬酸isocitrate dehydrogenase 异柠檬酸脱

45、氢酶-ketoglutatrate -酮戊二酸succinyl CoA 琥珀酰 CoA -ketoglutatrate dehydrogenase complex -酮戊二酸脱氢酶复合体succinyl CoA synthetase 琥珀酰 CoA 合成酶succinate dehydrogenase 琥珀酸脱氢酶fumarate hydratase 延胡索酸酶malate dehydrogense 苹果酸脱氢酶amphibolic pathway 两用代谢途径思考题：精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - -

46、 - -第 13 页，共 43 页 - - - - - - - - - - 1 试小结三羧酸循环的主要过程及关键酶。2 调节三羧酸循环的主要因素有哪些？参考书：1Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer.Biochemistry. 6th ed. New York : W.H. Freeman, 2007 2Robert H. Glew and Miriam D. Rosenthal. Clinical studies in medical biochemistry. 3rd ed. New York: Oxford University

47、Press, 2007. 3David L.Nelson, Michael M.Cox.Leninger Principles of Biochemistry. 4th ed. New York: Worth Publishers,2004. 4Donald Volt, Judith G. Volt. Biochemistry. 3rd ed. John Wiley &Sons Inc.,2004. 脂类代谢教学要求：1. 了解脂类的消化和吸收。熟悉甘油三酯的合成代谢：甘油一酯途径，甘油二酯途径。2. 掌握营养必需脂酸的概念。脂肪动员的概念、甘油三酯脂肪酶在脂肪动员中的作用以及该酶活力受激素调

48、节的特点，脂解激素与抗脂解激素的概念。3. 掌握脂酸的 -氧化过程及能量变化。酮体概念、酮体的生成和利用过程、关键酶及生理意义、酮血症、酮尿症和引起酮症酸中毒的病理意义。酮体生成的调节。柠檬酸-丙酮酸循环的概念。了解脂肪酸的其它氧化方式。4. 掌握脂酸合成的原料、关键酶、重要的中间产物丙二酸单酰CoA。5. 熟悉甘油磷脂合成代谢，甘油磷脂的结构特点、种类，CTP 在磷脂合成中的作用，重要的中间物CDP-胆碱（或CDP-乙醇胺）。了解磷脂在机体中的重要生理功能。6. 掌握胆固醇合成的原料，关键酶以及胆固醇在体内的转变。了解胆固醇合成代谢的三个阶段。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - -

49、- - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 14 页，共 43 页 - - - - - - - - - - 7. 掌握血脂、载脂蛋白的概念，血浆脂蛋白的分类、组成特点、生理功能、合成部位。熟悉载脂蛋白的种类及其生理功能。熟悉血浆脂蛋白的代谢过程与特点。低密度脂蛋白受体代谢途径。了解血浆脂蛋白代谢异常导致的高脂血症或血脂异常。课时安排：总学时9.0 第一节脂类的消化和吸收1.0 第二节甘油三酯代谢3.5 第三节磷脂代谢1.0 第四节胆固醇代谢1.0 第五节血浆脂蛋白代谢2.5 重点：1甘油三酯的分解代谢2脂酸的分解代谢3脂酸的合成代谢4酮体的生成及利

50、用5血浆脂蛋白代谢难点：1 脂肪酸的 -氧化过程及其调节。2 酮体的生成和利用、酮体生成的生理意义及酮体生成的调节。教学内容：一、脂类的消化和吸收1脂类的消化需要脂消化酶及胆汁酸盐，胰腺分泌的胰脂酶和辅脂酶对甘油三酯具有水解作用。2脂类消化产物在肠粘膜细胞内再合成，在十二指肠下段及空肠上段的粘膜细胞吸收甘油三酯的水解产物（甘油、脂肪酸、甘油一酯等）、部分直接进入门静脉入血循环、部分在肠粘膜细胞内经甘油一酯途径重新合成甘油三酯，而后与磷脂、胆固醇及载脂蛋白形成乳糜微粒经淋巴入血循环。二、甘油三酯代谢1甘油和脂酸合成甘油三酯（1）肝脏、脂肪组织及小肠是合成甘油三酯的主要场所（2）合成甘油三酯所需的