海底捞你学不会读后感1300字欣赏.doc

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1、海底捞你学不会读后感1300字欣赏海底捞你学不会一书由黄铁鹰所著，海底捞现在是中国餐饮的新生力量，遍布各个城市，它为什么能做到如此大的成功？这本书带我们去发现海底捞的秘密。下面给大家带来的是海底捞你学不会读后感1300字欣赏，大家一起来看看。今天郭大侠再次为大家分享一本近期读过的这本-海底捞你学不会没有吹捧，客观评价，通过阅读了解到的海底捞，可能远比我们想象的更加 变态 其实，黄铁鹰老师在这本书里已经把海底捞分析的很客观和中肯了，所以在这里郭大侠只说说自己从书里感受的心得体会。作为一个被我们津津乐道的 变态企业 ，我们都知道是因为它特色标志的服务，而引起了大部分客人的好评。我也曾经想过，为什么

2、海底捞的服务员的幸福感都特别强？他们就没受过委屈？就没有心理不平衡的时刻？他们怎么比我们在办公室的普通员工的幸福感都高？带着这些疑问，我翻开了作者的书，逐一探索。在这些问题背后，我认为起关键作用的是一个人-也就是海底捞的老板，张勇。我觉得这里更为关键的一点是，他能感同身受。何为感同身受？不是说员工受了一点委屈，老板就马上跑去安慰云云。而是在这里，张勇真的把每一个员工当成了自己的亲人。大家想想你的亲人在平时的生活中都是怎么和你相处的？是的，有欢笑，有苦恼，偶尔做的不对还会吵。张勇也是一样。有一次员工进行团建活动，大家玩的都很高兴，酒足饭饱后一起外出散步。这时候他手下的一名高管因为太喜欢路边的花草

3、，顺手就揪了两朵。一般人可能也就是说说这样做不对，顶多牢骚两句而已。而我们这位老板，却像是逮到了发泄的机会揪住了这位高管 你就算没有文化，起码的素质都没有吗 高管是女孩子，自然被张勇训斥了一番心里不太好受。张勇认为，人可以没有文化，可以没有高学历，但是人应该有尊严有素质，所以当他看到这样的情景，出于一种什么样的心里训斥这位员工可想而知，他眼里揉不得沙子。他把员工当成孩子，而他作为长辈，父母希望自己的孩子有起码的体面，正如他希望在大家眼里的 海底捞文化 是一个有尊严，一个有不同意义上的餐饮业，而并非中国人永远给外国人留下一种 中国餐厅服务最差 的印象。都说现在企业和企业之间最大的区别就是看企业的

4、服务。而有些企业把这条准则比较流程化的固定了下来，让员工默守陈规的执行这条准则，而员工对企业的认同感不高，没有幸福感，又何谈把企业的发展与自身的发展进行联系？而海底捞之所以形成一种文化，就在于员工的满足感强，老板真正把员工当成家人。张勇说： 人做事，一定是先用心，后用脑；心指挥脑袋 一个人只有有心了，行动上才会有所表现客户的满意度与员工的积极性分不开，公司鼓励员工创新。每一个海底捞员工都有免菜权或者赠送客人菜品的权利。而这种权利是基于一种信任感，正是这种信任感树立了 海底捞文化 ，据说每一个做到海底捞高管位置的人如果要离职，张勇都会给他们一笔不小的 嫁妆 ，记得好像是8-15万之间。作为一个餐

5、饮企业能够给员工这样的补偿实属罕见了吧。张勇说，海底捞的工作辛苦，强度大，所以给他们补偿我觉得是值得的。这位老板还给公司的员工下达一个这样的规定。想要在我这里升职，做大区经理没问题，但你一定要学习，从一点一滴。目前在海底捞工作的员工，不管是管理层，还是其他职位的员工都是从最底层的服务人员做起。张勇认为，人只有从最基层做起，才能设身处地理解他人，不管是财务人员，人事。或其他职位，他们很有可能都是从服务人员干起的，并且每位做到高层管理的人员要通过各种渠道不断充实自己：上夜校，学电脑，学MBA，从农村里出来的初中毕业生应该怎么也想不到，是海底捞改变了他们的一生吧。不论出身，只要你依然想改变命运，就努力去做做看，哪怕失败，但你会在这一路看到最美的自己。 第 4 页 共 4 页