佳美娜酒业品牌合作方案.pptx
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1、针对本次提案,我们做了些功课:针对本次提案,我们做了些功课:研究红酒行业发展;探析行业标杆品牌发展;项目小组、品牌及创意人员无数次封闭讨论会头脑风暴;小组专员认真撰写方案,多次修改;考察消费行为与消费者生活方式的变化; - -方案仅是初步探析,我们期待做的更好方案仅是初步探析,我们期待做的更好写在前面的话写在前面的话“一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”威廉威廉杨格杨格#01#01诊断分析诊断分析#02#02品牌策略分析品牌策略分析#03#03系统规划系统规划#04#04合作机制合作机制1Part one诊断分析
2、诊断分析0101红酒市场分析红酒市场分析 根据上海日报的数据和资料显示,去年(2015年)中国葡萄酒消费市场依然有所下降。中国的葡萄酒消费量从2014年的1.3914亿箱下降至2015年的1.319亿箱,总体下降了5%。其中,中国的红葡萄酒消费量约占葡萄酒总消费量的75%。市场现状市场现状:红酒消费量下降:红酒消费量下降市场现状市场现状 :各产地红酒关注度:各产地红酒关注度 2015年,中国继续保持世界第五大葡萄酒市场的地位,而法国依旧为中国进口葡萄酒的第一大来源国,占葡萄酒总进口量的42%。 目前,澳大利亚成为中国进口葡萄酒的第二大来源国,2015年中国从澳大利亚进口的葡萄酒总量为400万箱
3、。西班牙作为中国进口葡萄酒的第三大来源国,在2015年的前5个月里,中国从西班牙进口的葡萄酒与2014年同期相比,增加了55.6%。市场趋势市场趋势:渠道加速:渠道加速“ “上线上线“ “ 虽然实体葡萄酒商店依然是主流的购买渠道,但互联网销售平台的成长势头不容小觑: 线上渠道的销售规模从2010年开始,平均每年增长82%,到2015年增长了20倍。 目前葡萄酒线上零售份额已经接近10%,而5年前,这个比例不到1%。 相比起实体商店,线上葡萄酒销售平台拥有更低的经营成本,可以为消费者提供更经济的购买渠道,同时,足不出户就可以享受佳酿也是电商成功的重要原因之一。051015202530354045
4、2010年2015年线上渠道葡萄酒零售增长情况线上渠道葡萄酒零售增长情况(2010 VS 20152010 VS 2015)2亿40亿0.95%99.05%20102010年年线上渠道线下渠道9.76%90.24%20152015年年线上渠道线下渠道线上渠道葡萄酒零售市场份额变化线上渠道葡萄酒零售市场份额变化复合年增长率:复合年增长率:82%82%市场趋势市场趋势:二三线城市获得更多聚焦:二三线城市获得更多聚焦 经过多年的耕耘,一线城市的葡萄酒市场已然呈现饱和之态,葡萄酒的价格与葡萄酒的消费心理也都已回归理性,通过教育消费者、传播葡萄酒文化来达成销售是理所当然。 但在二三线城市,许多酒商也静下
5、心来,力挺葡萄酒教育。与此同时,众多植根北上广深的大酒商重新调整产品结构,增加中低端产品,减少高端产品,使二三线城市的销售额飞速增长。因此无论对于销售还是教育,二三线城市都将是2016年发展最快的市场。市场趋势市场趋势:消费下沉:消费下沉 中国的葡萄酒消费市场背后仍隐藏着巨大的潜力,消费人数的变化带来的增长依然是未来市场变化的主要动力。 消费群体也将由“政务团购群体“向“中产社群群体”转变。随着政务消费的没落,中产阶级以及葡萄酒爱好者圈层的崛起,葡萄酒消费者的结构也发生了根本性变化,这就是政务团购群体风光不再,取而代之的是有一定消费能力和品鉴水平的大众消费群体,相信大部分从业者感同身受。市场趋
6、势市场趋势 :营销创新:营销创新 葡萄酒行业在营销手段上一定要创变,不仅是要改变,还要创新,这样才会带来更多地机遇和创造奇迹的可能。 当前,营销已经由行业化创新到了跨界,各种类型的跨界。我们传统葡萄酒进口商可以创变性的利用互联网跨界,跨界跨的好,能起到事半功倍的效果。2015年,刘嘉玲和赵薇旗下的葡萄酒品牌先后在天猫开设旗舰店,引来无数粉丝的关注。黄晓明,郭德纲,姚明也都加入葡萄酒贸易行列。 同时,2015年类似“找酒神器”这样的行业垂直B2B互联网交易平台不断涌现,不仅解决了经销商长久以来的痛点,还将进口葡萄酒的渠道成本压缩到了极致。这种全新的商业模式扩大了国外酒庄的销量,保护了经销商的利益
7、,让消费者享受到更实惠的价格,实现了三方共赢。2016年,想必也出现更多、更新颖的商业模式,为葡萄酒行业创造新的价值。市场扫描启示市场扫描启示打造全新运营模式打造全新运营模式传统红酒企业多以线下渠道为主进行销售,投入太大,周期太长。需要打造一种以互联网为依托,通过人对人来实现的轻渠道销售战略。关注消费群体关注消费群体目前红酒新的增长点,呈下沉趋势,如何获得这类人群的青睐,在产品定位,获取信息、购买便捷等方面向这类人群靠近。规避红海竞争规避红海竞争从营销模式、商业模式、品牌定位上与传统红酒企业形成差异化;0202行业巨头分析行业巨头分析 2015年,中国十大红酒品牌: 1 1、张裕、张裕 2 2
8、、长城、长城 3 3、王朝、王朝DynastyDynasty 4 4、LafiteLafite拉菲拉菲 5 5、莫高、莫高MOGAOMOGAO 6 6、尼雅、尼雅 7 7、威龙、威龙 8 8、通化、通化TONHWATONHWA 9 9、龙徽、龙徽 10 10、CASTELCASTEL卡思黛乐卡思黛乐百年张裕百年张裕 1892年,著名的爱国华侨实业家张弼士先生为了实现实业兴邦的梦想,先后投资300万两白银在烟台创办了张裕酿酒公司,中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。 经过一百多年的发展,张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市,20
9、02年7月,张裕被中国工业经济联合会评为最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一。 在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中,张裕综合竞争力指数位列中国上市公司食品酿酒行业的第八名,成为进入前十强的唯一一家葡萄酒企业。张裕张裕品牌篇品牌篇张裕解百纳张裕解百纳张裕黄金张裕黄金冰谷冰酒冰谷冰酒酒庄酒庄张裕卡斯张裕卡斯特酒庄特酒庄张裕爱斐张裕爱斐堡国际酒堡国际酒庄庄张裕凯利张裕凯利酒庄酒庄p品牌核心价值:品牌核心价值: 创自主品牌,不打价格战p品牌主张:品牌主张: “传奇品质百年张裕”p品牌战略:品牌战略: 多品牌战略,对市场进行重新划分,按照高中低对品牌进行重新定位
10、。p品牌布局:品牌布局: “4+1“高端品牌矩阵- “1”指的是,张裕定位在中高端的核心子品牌”张裕解百纳”; “4”指的是,定位各个细分高端市场的四大酒庄品牌:张裕卡斯特酒庄,张裕黄金冰谷冰酒酒庄,张裕凯利酒庄,张裕爱斐堡国际酒庄。张裕张裕产品篇产品篇产品系列产品系列产品产品白兰地张裕水晶XO金奖白兰地/ /张裕木桶XO金奖白兰地/ /张裕可雅白兰地/ /张裕拿破仑级白兰地/ /张裕VSOP级金奖白兰地/ /张裕VO级金奖白兰地/ /张裕VS级金奖白兰地/ /张裕特种金奖白兰地葡萄酒张裕干红葡萄酒/ /张裕高级解百纳干红葡萄酒/ /张裕干白葡萄酒/ /张裕高级雷司令干白葡萄酒/ /张裕天然红
11、葡萄酒/ /张裕天然白葡萄酒/ /张裕玫瑰红葡萄酒香槟工艺张裕葡萄香槟工艺酒/ /张裕牌张裕葡萄红香槟工艺酒/ /醴泉牌张裕葡萄红香槟工艺酒/ /张裕苹果香槟工艺酒/ /醴泉牌张裕苹果香槟工艺酒/ /张裕牌白牌苹果香槟工艺酒/ /张裕牌金牌苹果香槟工艺酒保健酒张裕三鞭系列酒/ /张裕特质三鞭酒/ /张裕至宝三鞭酒/ /张裕SOD低度三鞭酒(28度)/ /张裕特质灵芝酒/ /张裕金鸡铁树酒/ /张裕红味美思/ /张裕白味美思白酒烟台古酿/ /九妹酒中成药至宝三鞭丸/ /至宝三鞭精/ /益心口服液/ /消糖灵起泡酒张裕桃红起泡酒/ /张裕起泡酒/ /张裕葡萄红香槟/ /张裕苹果起泡酒/ /张裕万客
12、乐(烟台葡萄) / /张裕万客乐(烟台苹果)矿泉水桶装水/ /瓶装水其他各种玻璃酒瓶/ /包装纸箱/ /瓶盖/ /软木塞/ /胶帽产品布局:低档酒占市场,中档酒赚利润,高档酒树形象;葡萄酒产品占公司总销售收入70%,是公司主要盈利的贡献者;张裕张裕渠道篇渠道篇 目前,张裕近40个子公司,300多个经销处,4000多个经销商,形成了庞大的线下销售网络。 张裕采取的渠道有这么四条:代理商渠道、批发商渠道、零售代理商渠道、批发商渠道、零售商渠道、直销渠道商渠道、直销渠道。 张裕现在采用前一、二两条渠道产生的销售额占售总额的绝大部分。第三种条渠道中的零售商多半是沃尔玛、家乐福等这样的KA卖场。 第四种
13、渠道是一种比较创新的渠道模式: 1、网络直销:生厂商-网络平台-消费者 张裕创立自身网络平台:酒先锋网。 2、卡斯特俱乐部模式:类似于红酒会将高端平台,比如跑车 圈、高尔夫会所等社群纳入俱乐部; 3、团购、订购模式:出品桶装酒进行大客户销售,或者向企 事业单位提供团购服务。生厂商经销商批发商零售商消费者代理商渠道代理商渠道生厂商批发商零售商消费者批发商渠道批发商渠道生厂商零售商消费者零售商渠道零售商渠道生厂商消费者直销渠道直销渠道行业巨头扫描启示行业巨头扫描启示渠道篇渠道篇传统巨头将线下渠道牢牢把控,我们不可能与之对抗,寻找新的渠道模式成为重点。产品篇产品篇根据产品定位,形成有效的产品组合,如
14、何让不同需求的消费者对我们品牌、产品都有关注。品牌篇品牌篇以明确的品牌定位来强化产品在消费者心智中地位。0303红酒消费者分析红酒消费者分析 中国葡萄酒市场的增量依靠的是庞大的潜在消费者数量,2013年Wine Intelligence估算中国约有2000万消费者每年喝葡萄酒次数为两次或以上,而到了2014年,这一估计数字几乎成倍增长,达到3800万。 国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。目前人均消费0.61升,城镇人均消费葡萄酒1.1升。与世界人均6升多的消费量差距很大。消费人群分析消费人群分析7%19%19%24%16%15%消费者划分消费者划分冒险精神发烧友传统名庄爱好者发展中的饮用者社交圈
15、新人健康少量饮酒者节俭偶尔饮用者 中国产业信息网发布的2016-2022年中国葡萄酒市场发展现状及未来趋势预测报告根据消费习惯以及对葡萄酒的态度,将中国葡萄酒消费者分为节庆场合饮酒者、健康饮酒者、社交新人、狂热分子、传统名庄爱好者和发展中的饮酒者6 大类。消费者类别消费者类别消费特征消费特征冒险精神发烧友高消费、饮酒频率高的消费者, 对自己掌握的葡萄酒知识充满自信, 熟知典型产酒国、产区、葡萄品种和葡萄酒品牌。传统名庄爱好者高消费、较保守的消费者, 特别钟情法国消费者, 选择进口酒一般是因为他们是声望和社会地位的象征。发展中的饮酒者喜欢葡萄酒的口感, 正在培养饮酒习惯的饮酒者。他们对葡萄酒逐渐
16、感兴趣, 并将其看做生活着的重要组成部分。社交圈新人刚接触葡萄酒的年轻消费者, 他们认为葡萄酒很有趣, 适合在社交场合饮用。健康少量饮酒者对葡萄酒了解有限, 且对价格敏感。他们认为葡萄酒有益健康, 所以偶尔会饮用。节俭偶尔饮用者很少喝葡萄酒, 大多是在庆祝、节日等特殊场合饮酒。他们选购葡萄时, 最关注的是价格。消费年龄段分析消费年龄段分析冒险精神发烧友10%传统名庄爱好者28%发展中的饮用者28%社交圈新人34%红酒消费年龄段划分红酒消费年龄段划分 70 后葡萄酒消费者占比最高,90 后将成为葡萄酒的主力消费群体。根据葡萄酒消费调查报告,我国葡萄酒消费群体主要集中在70 后和80后,两者占比超
17、过一半,并且90 后的年轻消费群体正在快速增加。消费取向分析消费取向分析10%28%28%34%红酒消费年龄段划分红酒消费年龄段划分冒险精神发烧友传统名庄爱好者发展中的饮用者社交圈新人消消费分类费分类消费特征消费特征价值取向价值取向懂酒人群懂酒人群红酒文化认知极高品质、文化进口评分酒、庄园酒商务人群商务人群经常在星级酒店和高档餐饮消费重品牌和广告效应、偏好高价酒国产名牌年份酒和进口庄园酒 新富人群新富人群私企老板、企业白领等高知、高收、喜欢交际、追求时尚、注重生活品质广告推广力度大的品牌和定位、包装新鲜的产品保健人群保健人群 55岁以上的中老年注重自身保健和健康、看重价格因素国产主流品牌的中、
18、低端和地方品牌红酒 消费者扫描启示消费者扫描启示传播、渠道启示传播、渠道启示正在成长的80、90后,亦或是财富积累足够的新贵人群,在接受讯息是否存在共通?市场定位启示市场定位启示各细分人群都有对品牌独特的选择标准和品位,唯独新富人群,即中产阶级处于刚接触红酒,需要选择引导和教育。人群划分启示人群划分启示80后,90后正成为消费主力;红酒真正消费人群就2种: 初学者 真正懂酒之人0404自身分析自身分析# # 劣势劣势缺乏品牌、产品、渠道规划;缺乏系统的商业模式;缺乏市场、消费者认可;# # 威胁威胁市场趋于红海,巨头品牌强势;产品能否得到市场认可未知;# # 优势优势产品品质过硬;产品独家代理
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