饭店信息系统分析与设计.pptx

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1、日报表接待房租客人账单预订数据库餐饮商场客人档案通讯后台财务夜审接待数据库其他账务信息客人退房客房基本信息客人需求客房状态信息网络预订住店结账预订接待报表预订报表退房信息饭店宾客业务信息流程简图饭店宾客业务信息流程简图 D3房态表房态表客人客人D1客人预订记录客人预订记录客人客人客人客人P1获取获取预订预订信息信息P2确定确定房价房价P3收取收取定金定金P5 确定确定预订预订P6预分预分房间房间预订要求预订要求预订要求预订要求房价房价收据收据确认单确认单房间要求房间要求 D3 房态表房态表D1签订协议单位签订协议单位P1获取获取预订预订信息信息D2 预订客人记录预订客人记录团队团队接待接待单位

2、单位P3获取获取团队团队成员成员信息信息P2确定确定房价房价P5确认确认预订预订团队团队接待接待单位单位P6预分预分房间房间团队接团队接待单位待单位D2预订客人记录预订客人记录预订要求预订要求预订要求预订要求团队成员团队成员房间要求房间要求确认单确认单图 团队预订数据流程图接待客人的过程主要是为了使饭店和客人获取三接待客人的过程主要是为了使饭店和客人获取三方面的信息：方面的信息：（1）使饭店获取有关客人的基本信息。使饭店获取有关客人的基本信息。（2）确定客人预计离店的日期。）确定客人预计离店的日期。（3）使客人和饭店获取房间分配信息和房间价）使客人和饭店获取房间分配信息和房间价格数据。格数据。

3、客人客人P4开设开设客人客人帐户帐户D3 客人记录文件客人记录文件总机房总机房客人客人P3分配分配房间房间P2确定确定房价房价P1获取获取预订预订信息信息D4 房态表房态表D2 房类文件房类文件D1客人预订文件客人预订文件住店要求房类房类房号房号房号修改要求进一步分解图团队预订文件团队预订文件3客人记录文件客人记录文件团体团体2 团体记录文件团体记录文件获取团体获取团体信信 息息分配分配房间房间5获取获取成员成员信息信息团体团体总机班总机班3开设开设团体团体凭证凭证4开设开设客人客人凭证凭证团体团体成员成员团体信息团体信息房间要求房间要求成员信息成员信息房号房号房号房号成员名成员名房号房号D5

4、 客人消费资料 P1过账P2核对房价P3核对现金收入P4统计报表D4 其它消费 D2 团队文件 D3 电话费文件 D1 客人文件 账号账号客人P1签定协议D1 协议文件 P3修改协议P2协议归档协议协议修改协议客房部文员P1房间状态维护D1 房态表客人收银员管理人员P1制订菜单P2选菜P3收银D1 菜单表 D3 选菜单 D2 消费单表 要求账单菜价P1设立科目P2编制记账凭证P3登记账目P4编制报表P5审核原始凭证D1 科目文件 D2 账目文件 预订子系统主控模块散客预订团队预订预订查询预订报表增加预订删除预订修改预订增加预订修改预订删除预订散客预订团队查询直接登记接待子系统主控模块散客记录团

5、队登记会议室管理接待报表系统维护登记查询直接登记自动登记修改登记回头客登记修改登记删除登记已预订登记删除团队查询团队财务子系统主控模块定金处理财务处理费用修改财务查询交接班报表处理结账处理转账处理部分结账打单处理挂账处理付款方式夜间稽核主控模块入账处理过账处理预审核对夜间稽核打印报表餐饮管理主控模块原料管理原料管理原料管理原料管理原料管理报表处理经营查询总经理主控模块饭店经营查询人力资源查询其他社会信息查询日常报表查询接待账务查询财务报表查询客房管理主控模块房态管理耗材管理人员管理客人查询报表管理采购和仓库管理主控模块购物申请管理出库管理入库管理汇总报表物资查询供应商管理仓库管理工程设备管理主控模块申购管理登记管理维修管理报修管理能源管理查询管理报表管理备件管理绿色饭店管理