酒吧营销部制度及工资提成方案.docx
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1、酒吧营销部制度及工资提成方案营销部制度及提成方案一、营销的职责:有优良的思想品质,良好的职业道德和业务技能。忠于职守,尊重上司,团结同事,有责任心和上进心,以殷勤礼貌,迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务,给公司树立良好的企业形象,处理投诉以及老客人的巩固,新客户群体的开拓,场内气氛的烘托和强烈的促销意识.二、营销部工作流程:1、营销经理19:30点到上班,班前换好工装、佩戴好工牌。2、19:30点到后经行班前例会,会后进行客户联系工作,打电话问候或短信祝福。3、营业中营销经理应在巩固好自己的客户的同时,积极的发展新客源,认真做好散客记录。4、配合歌
2、手唱歌,带动所在卡台的气氛。5、每月必须学会两种以上的手势游戏,所培训的气氛舞蹈必须得会,配合现场的集体舞气氛。6、营销经理不得恶意抢客,一经发现严厉处罚。7、赠送不得在非自己定位的卡台上重复赠送。8、中途配合服务部或其他促销人员进行二次促销.三、考勤制度:1、按时上下班,上班时间为19:30。下班时间为凌晨02:00打卡下班。(注:视场内顾客多少而定)2、每月公休为四天,休假前一天须向部门经理提出申请,经同意后方可休假,否则按照矿工处理;事假、病假同上;不允许打电话请假(特殊情况除外)3、迟到、早退一次罚款20元,迟到、早退三次算旷工一天,旷工一天罚款100元,旷工三次算自动离职(扣除当月工
3、资及押金)4、在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理,如有特殊情况(如醉酒等)须向经理申请四、客户经理工资制度及提成方案:1、新进客户经理入职后试用期为13个月;试用期内连续两个月完成2万业绩,次月即可转正;试用期内完成4万业绩,当月即可转正.试用期底薪2000元,业绩3万以下,按照2%提成;业绩4万以上,按照3%提成。 试用期第一个月无任务考核,试用期业绩未达到2万者视情况予以淘汰或延长试用期。2、转正后客户经理薪资结构表:备注:此业绩提成是整体提成,不是按照超出部分算。3、女客户经理试用期在以上金额外补助200元,转正后补助500元。4、季度奖励提成:季度提成是按照每月业绩
4、总和的1核算,季度发放50,剩余本分予以累积,年终一并发放,离职员工不予发放。5、连续两个月未上2万者降为实习客户经理,薪资按照试用期薪资发放.五、定台制度:1、所有定台的客人22:00之前必须到达,派对活动和节假日9:30之前到达,过时未到则取消预定台位,公司有权转让给其他客人,不需任何通知2、派对活动和节假日不得延时预留3、营销经理定台时间内未到且须保留的,须由部门经理认可,方可保留,延时保留最长时间为30分钟(特殊情况除外)4、所有定台必须提供客人姓名、电话号码及预定人的姓名,预订信息不得随意更改,已经发现给与严惩5、预定人应在客人到达5分钟前将相应的客户资料告知咨客台,由咨客人员记录客
5、人的姓名、联系电话、人数、预定时间和到达时间以及特殊要求,以便咨客及楼面安排相应的台位6、所有预留定台资料预定时间超过5分钟以上算有效定台、客人到达时,由咨客向客人核实预订信息(即该台位客人姓名及联系电话)7、无效定台:a.客人信息与预订信息不符视为无效定台b。客人到达时间没有告知咨客,咨客无法核实和确认客人信息与预订信息是否相符视为c. 未经咨客同意私自转台视为无效定台d.没有提前5分钟预留台位,或者客人到达时间不足5分钟视为无效定台e.私自在公司门口拉自来客定假台,或者把散客点单的金额点到自己所定的台位上视为无效定台(一经发现严惩)f。所有签单或免单的定台视为无效定台8、营销经理预定的客人
6、信息重复或相同的情况,由预定时间的先后决定该定台算谁的9、营销经理赠送不能超过该台位的消费10、没有买单或跑单的定台,由该台定台人承担所有消费金额11、营销经理的定台若出现客人自带酒水现象,由本人劝阻客人把酒水寄存在寄存处(特殊情况须经理级以上同意)否则视为无效定台六、转台制度:1、如需要转台,必须第一时间通知咨客部,由咨客根据场内情况安排.私自转台的一律视为无效定台2、低消费台位转高消费台位需补满高消费台位的低消。3、如发现营销经理勾结其他工作人员或管理人员徇私舞弊,公司将追究责任,视情况而定,直至开除(不退还所有工资及押金)七、营销经理行为规范:1、营销人员例会前必须更换好工装,戴好工号牌
7、,仪容仪表整洁,保持良好的精神状态,如有个人卫生不清洁者,视轻度过失处罚2、请假公休必须提前一天申请,部门经理同意方可休假,临时请假或电话请假做旷工处理(特殊情况除外)3、工作时间内身上严禁带钱物,否则视飞单处理4、工作时间内不能离开营业区域,如有特殊情况,必须由部门经理批方可离开,否则视严重过失处理,如有超时未归者,视早退处理.如外出一个小时以上矿工处理5、工作时间内必须服从上级安排,不得顶撞上司,更不能怠慢客人,如有违反,视重度过失处理,情节严重者直接开除6、工作时间内接待客人必须有礼貌,热情大方,不得带有私人情绪,不得因醉酒影响公司现象,破坏公司与客人之间的良好关系,违者视为重度过失处理
8、7、上班时间内不得长时间停留在一桌客人处,必须轮流照顾好场内需要营销人员服务的每桌客人,促进客人消费,尽量满足客户的一切要求8、营销人员必须团结一致,互助互爱,不得因任何原因与同事之间发生口角,斗殴及在客户之间相互诋毁,如有违反,开除处理9、工作中必须爱护公司任何财产,严禁损坏及因个人原因导致公司利益受损者,处以价值两倍以上罚款10、工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为,违者处以开除处理,情节严重者,交公安机关处理11、工作时间内,不得以任何接口向客人索要小费,违者处以五倍以上罚款,如有客人自愿给予小费,必须第一时间交予经理,落实后下班方可发放到个人12、营销人员不得与其他部门串通弄虚作
9、假,公饱私囊,一经发现处以十倍罚款并且开除,所牵涉金额巨大者移交公安机关处理13、营销人员必须熟悉公司所有产品价格及相关信息,熟悉公司所有优惠促销政策,以便满足每一位客户的要求14、营销人员在工作时间内因做到多巡台,以便适时认识或发觉新客户并代表公司与客户保持良好的关系往来,代表公司在客户心中树立企业形象15、作好老客户的巩固和新客户的开拓16、严禁将公司客户资料以及商业机密透露给其他竞争对手,违者以开除处理(不退还所有工资及押金)八、营销部奖罚制度:1、拾金不昧者,视情节、物品贵重程度,奖励100-200元2、爱岗敬业、工作表现突出,多次获得客人表扬者,奖励100200元3、为公司提出合理化
10、建议并被采纳者,奖励100200元4、爱护公司财务、见义勇为,为公司做出大贡献者,奖励200-300元5、检举揭发有损害公司利益情况者,奖励50-100元6、迟到、早退者,每次罚款20元,事假一天,罚款100元,旷工一天,罚款300元7、未经允许私自外出酒吧,罚款200元8、仪容仪表不合格者,每次罚款50元9、未完成上级领导安排者,罚款50100元10、待人接物不礼貌,客户维护不当,导致流失客户者,返款100200元11、未满足客人服务需求,遭客人投诉者,罚款100元(过分要求除外)12、私自泄漏客户资料者,罚款500元(情节严重做开除处理)13、与同事之间发生争执吵架者,罚款100元(打架者
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