2022年人教版九级化学下册《第十二单元-化学与生活》教学设计.docx

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1、精品学习资源教学目标【学问与技能目标】1. 明白六大养分素与人体的健康关系；并能将学问运用到生活中去；2. 明白人体的基本组成元素及一些元素对人体健康的重要作用；3. 知道三大合成材料，明白塑料引起的白色污染知道如何爱护环境；【过程和方法目标】 1通过生活中的实际例子，明白养分素和一些化学元素对人体健康的重要作用；会用化学学问解决生活中的问题； 2通过对生活中有机合成材料的分类和用途的分析，熟识环境爱护的重要性并明白如何爱护环境；【情感态度和价值观目标】 1通过对六大养分和一些化学元素对人体健康的作用的分析，使同学更加喜爱生命，并能养成良好的饮食习惯； 2在材料运用中，培育同学关注社会和人类生

2、存环境的情感，增强环保意识和社会责任感，同时熟识化学学习的重要性；教学重点1. 六大养分素及一些化学元素对人体健康的重要作用；2. 合成材料在生活中的运用及由此引发的环境问题；教学难点六大养分素的存在、功能及对人体健康的作用；教学用具相关图片和资料；欢迎下载精品学习资源教学过程老师活动同学活动教学设计意图欢迎下载精品学习资源欢迎下载精品学习资源【生活引入】 ：俗语说： 人是铁， 饭是钢，一顿不吃饿得慌；吃饭 是我们猎取养分物质的重要途径；今日我们就先从吃来复习一下人体重要的养分素；【板书】：一、养分素同学静听由生活实际引入，激发学习爱好；欢迎下载精品学习资源【习题导引】：小明奶奶为他迎接中考制

3、定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐；为使养分均衡，你觉得最好仍要补充 A牛肉 B河虾C青菜 D雪糕【适时板书】：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；【讲解】： 1. 这是人体所需的六大养分素，其中前四大类是我们复习的重点；我们主要讨论它们的存在、功能和作用；【板书】存在、功能和作用2. 【提问】刚刚做题时大家说过鸡、鱼中富含蛋白质，仍有哪些食物含有蛋白质？蛋白质有什么功能和怎样的作用？3. 【过渡提问】没有蛋白质就没有生命，一旦蛋白质变质，人的健康就面临威逼；知道煤气中毒吗？什么缘由造成的？展现资料在美国曾举办了一次吸烟竞赛；参赛队员在1小时内吸烟最多者获胜；结果造成一名队

4、员当场死亡；请你分析同学自主摸索、分析： 人体主要需要六大养分素；红烧鸡主要含蛋白质、油脂和无机盐， 蛋汤富含蛋白质、 无机盐和水， 糖醋鱼含糖、 蛋白质和无机盐， 麻婆豆腐含蛋白质和无机盐， 米饭主要含糖类； 所以小明要补充维生素，挑选青菜；同学摸索答复：鱼、肉、蛋、奶、毛发和种子等富含蛋白质构成细胞、修补受损组织同学摸索待答同学分析摸索后答复： 这名队员是一氧化碳中毒死亡的；人体血液中的血红蛋白与一氧化碳结合才能比与氧气 的结合才能强， 烟气中含有大量的一氧化碳、 尼古丁等物质， 结通过联系生活实际的问题引导， 懂得六大养分物质及其存在、作用、功能；锤炼同学归纳整理的才能；让同学知道一氧化

5、碳、甲醛欢迎下载精品学习资源一下缘由；【板书】注：1 、一氧化碳与血红蛋白结合，使人中毒；【讲解】吸烟有害健康. 我们青少年要远离它；煤气中毒也是这 个原理；展现图片这是在甲醛水溶液中浸泡的蜥蜴幼虫；利用甲醛水溶液可以制作动物标本，是什么原理？用它来浸泡水产品 怎么样？【板书】 2、甲醛会与蛋白质反应，使蛋白质变质；4. 投影 2【提问】大家都知道咱们吃进米饭、馒头，在嘴里咀嚼要咽进肚里时，有甜的感觉；可你们知道这是什么变化吗？那么米饭、馒头里的淀粉、咀嚼生成的麦芽糖、到体内变成的葡萄糖，以及咱们平常吃的白糖中的蔗糖是哪类物质，起什么作用呢？这类物质存在哪些食 物中？【板书】对应位置书写：合了

6、一氧化碳的血红蛋白就不 能再与氧气结合， 人就会缺氧窒息死亡；同学摸索后答复：甲醛会与蛋白质反应，破 坏蛋白质的结构； 用甲醛水溶液浸泡过的水产品被人食用后， 甲醛同样会破坏人体蛋白质，对健康不利；4. 化学变化淀粉、麦芽糖、葡萄糖、 蔗糖等都属于糖类， 是生命活动供应能量的物质供能物质危害人体健康；让同学知道粮食发霉产生黄曲霉素，黄曲霉素危害人体健康；欢迎下载精品学习资源淀粉、蔗糖、葡萄糖；米、麦、欢迎下载精品学习资源土豆、甘蔗、甜菜等供应能量展现资料 03 年 11 月， 十堰市某学校突发一起食物中毒大事；该校寄宿同学吃了晚饭 后不久，显现呕吐、恶心、头晕 等症状；结果造成22 名同学中毒

7、急救，一人死亡；调查说明系 食用霉变玉米所致；请你分析原 因；【板书】 3、霉变的食物不能吃；5. 大家看同学这些天由于学习用功，明显变瘦；谁能说明她变瘦的缘由？【板书】对应位置书写：供能物质，备用能源；【提问】哪些食物含有油脂？【板书】花生、大豆、芝麻、肥肉、奶油等6. 几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手常常牙龈出血，最终患上坏血病，直到痛楚死去；一位医生通过细心观看，用新奇的柑橘治好了水手们的坏血病；你同学分析摸索后答复： 霉变的粮食中含有黄曲霉素；人食用后会破坏肝脏，对健康不利；5. 除了糖类是主要的供能 物质外， 仍有油脂； 人体中的脂肪多， 相对人胖些； 由于同学学习特别用功， 废

8、寝忘食， 吃的少，她吃的食物供应的能量供 给不了她的需要时， 就要消耗她自身的脂肪， 脂肪少了， 人就瘦了；同学答复： 花生、 大豆、 芝麻、肥肉、奶油等6. 水手们缺少维生素；水果、蔬菜中含有大量的维生素；调剂新陈代谢、 预防疾病、维护身体健康； 蔬菜、 水果、 肝分析身边的生活现象，懂得人体中的脂肪所起的作用；知道维生素与人体健康的关系；准时反馈，准时明白同学对养分物质学习内容的把握情形欢迎下载精品学习资源能分析分析缘由吗？【提问】：维生素的作用是什么？哪些食物中含有维生素？【板书】对应位置书写：预防疾病、维护身体健康；蔬菜、 水果、 肝脏等含有大量维生素7. 坏血病是怎么造成的？ 夜盲症

9、是怎么造成的？以上四大养分素的存在、功能和作用是我们应当把握的重点；【投影总结 1】【过渡】：是否把握，让我们试试【反馈练习】我会答1. 给我们平常常吃的食物找 “家”：米饭、羊肉、苹果、白 菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、 黄瓜、 鲜奶、 鱼肉、 玉米、 鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨；主要含蛋白质的有；主要含糖类的有；主要含油脂的有；主要含维生素的有；2. 化学学习让我们转变了生活脏等含有大量维生素；7. 缺少维生素 C 会导致坏血病，缺少维生素 A 会导致夜盲症同学摸索、答复分析缘由，找出正确答案欢迎下载精品学习资源态度和观念，形成了更加科学的生活方式；以下有关说法中正确的选项是 A糖类食品能

10、为人体供应能量B食用适量富含维生素C 的蔬菜、水果可预防夜盲症 C霉变的大米煮熟后可放心食 用 D食用甲醛浸泡的海产品，可 提高免疫力欢迎下载精品学习资源【情境创设】：展现佝偻病、甲状腺肿大和龋齿的图片；【提问】：你知道引起这些疾病的缘由吗？【板书】：二、化学元素与人体健康【讲解】实际上组成我们人体的元素有五十多种；分为常量元素如：氢、氧、氮、碳等，和微量元素如：铁、铜、锌、碘等；它们是人体必需的元素；【习题展现】：人体健康离不开化学元素，以下有关表达错误的选项是 A使用含铁牙膏可以预防龋齿B食用加碘食盐可有效预防甲状腺肿大 C缺钙会导致骨质疏松，简单骨折 D食用海产品、瘦肉等富含锌的食品可预

11、防食欲不振、生长缓同学观看答复：缺钙、缺碘、缺氟同学分析总结：缺铁会导致贫血，不能预防龋齿让同学真实的体验化学元素对健康的影响；欢迎下载精品学习资源慢症【板书】缺钙铁锌氟对应的病症【说明】：这些元素自身不能生欢迎下载精品学习资源成，必需从外界食物中摄取；【补充讲解】：另外仍有一些微量元素是人体的非必需元素和 有害元素如铝、汞、镉、铅等；北方人爱吃油条；在油条制作过程中要加入明矾；常吃油条，明矾中的铝元素就会危害身体健 康；【投影总结 2】【习题反馈】1.以下做法中， 有益于人体健康的是A、微量元素在人体内的需求量 很小，不需要从外界摄取B、为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁C、为了提高牛

12、奶的含氮量，向牛奶中添加尿素D、“锌”人称智力之花，饮“补星”口服液补锌，喝得越多越好2. 以 下 说 法 正 确 的 选 项 是A 少年儿童不能盲目吃各种养分补品 B深埋含镉、汞的废旧电池C食品添加剂都对健康有害， 应禁止使用同学懂得熟识分析解答理清化学元素与人体健康的关系，同时学会一分为二的看问题；欢迎下载精品学习资源D尽量不要使用铝制餐具，由于铝在人体内积存过多会引起 智力下降、记忆力衰退和老年痴呆；【情境创设】 ：说完吃的、 喝的， 再看看穿的、用的；谁知道咱们欢迎下载精品学习资源的校服是什么材料的吗？【板书】：三、有机合成材料【供应素材】：食品袋、汽车轮胎、棉花、涤纶、电木插座、蚕丝

13、被、水桶、羊毛、的确良、麻线手工艺品拿一个塑料食品袋，展现一幅塑料水桶的图片你知道这些物品属于哪类物质吗？【板书】：略【习题反馈】1.制造以下物品需用热固性塑料的是 A塑料雨衣B. 食品塑料袋C. 炒 菜用的 锅铲的 塑料 手柄D. 矿泉水瓶2.以 下 说 法 正 确 的 选 项 是A燃烧聚氯乙烯塑料不会对环境造成污染 B组成中含有碳元素的化合物都是有机物 C用加热的方法不能修补电木涤纶或是合成材料同学摸索答复棉花、 蚕丝、 羊毛、 麻线属于自然有机高分子材料； 其余属于合成有机高分子材料； 而且食品袋、电木插座、水桶属于塑料， 涤纶、的确良属于合成纤维， 汽车轮胎属于合成橡胶；同学解答、分析

14、从同学自己身上穿着入手， 提出问题，引导同学摸索，激起同学的学习兴 趣；通过物品分类，让同学明白有机高分子材料的分类欢迎下载精品学习资源插座 D合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料【投影总结 3】【提问】：你会区分棉、毛和合成纤维线吗？【投影总结】：你记住了吗？ 如何区分棉、毛和合成纤维线？同学观看2.燃烧；有烧焦羽毛 味的是毛； 燃烧缓慢， 灰烬为灰色粉末的是棉； 燃烧快速， 燃烧后结硬球的是合成纤维；欢迎下载精品学习资源可以用燃烧法；燃烧时有烧焦羽毛味的为毛；燃烧快速，灰烬为灰白色粉末的为棉；接近火焰时便快速收缩，燃烧后结硬球的为合成纤维；【引导】：展现图片：塑料对大自然的污染

15、；【讲解】白色污染给社会、给环境带来破坏；我们在日常生活中要削减使用、重复使用、回收利用或者使用新型可降解塑料；【投影总结 4】【点题，板书】：这些都是化学与生活的学问同学观看知道削减白色污染的途径：削减使用、 重复使用、 回收利用或者使用新型可降解塑料；亲密联系实际，增强同学化学与生活紧密相关的意识；让同学明白：便利生活的同时，不要忘了对环境的爱护；增强环保意识；欢迎下载精品学习资源【学问回忆、总结】：这节课你又有什么新的收成吗？自由发言欢迎下载精品学习资源【布置作业】完成检测卷上的题目教学反思：本节为复习课，本单元的相关学问与生活紧密相关，教学中侧重联系实际和学问的综合欢迎下载精品学习资源应用，要求同学能够用学过的学问说明生活中的实际问题；欢迎下载