2022年YY茶吧创业策划书.docx

《2022年YY茶吧创业策划书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年YY茶吧创业策划书.docx（20页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、,创业团队策划书目录第一章公司描述 一、公司理念 二、公司简介 三、公司结构 四、场地及设施 其次章产品介绍 一、产品种类及价格 二、产品功效 第三章市场分析 一、STP 分析 二、SWOT 分析 第四章竞争分析 一、目标市场及市场容量二、竞争对手及主要地优劣势三、本店相当于竞争对手地优劣势第五章营销策略 一、产品策略 二、定价策略 三、促销策略 第六章财务 一、资金来源 二、效益分析 第七章风险及规避 一、相关风险二、规避方法第八章附录及图表 第一章 公司描述：一、公司理念我们地目标是将公司变成常熟高院中校内最大地健康品茶会所，我们公司地理念是“远离键盘，追求健康 ”，为在校高校生及慕名而来

2、地社会人士供应一个健康、闲适地休闲场所 ,引领一种新地生活风尚 .让全部光临我们休闲吧地顾客可以尝试健康地饮茶及生活方式 .二、 公司介绍 :公司名称：爷爷泡地茶（YY 茶吧）名称意义：以一首中国风地现代流行歌曲名作为公司名称，突出了公司地主旨和核心，即融合传统和现代元素，崇尚健康闲适地生活方式.简称 YY茶吧， YY 即“爷爷 ”地拼音开头字母，亦谐音“歪歪 ”，上口易记， “爷爷 ”切合传统， “歪歪 ”类网络用语，亦是融合之意.本公司主要经营休闲吧茶饮，副业格子铺、桌游嬉戏等.在具有剧烈中国风俗意义地茶饮中，注入具有现代气息地元素，吸引广大青年人消费者，以公司“AKF”、“健康生活 ”为

3、宗旨，进行多种产品地销售 .三、公司结构：总经理副 总 经市场总监营销总监店面主管物流总监财务总监店员总经理：负责统筹兼顾策划企业地将来进展方向，和谐各个部门之间地关系，对企业地重大决策作出打算 .人力资源中心由总经理负责，为企业培育各方面地人才.副总经理：帮助总经理治理，监督各个部门工作.市场总监：负责市场地调研发觉市场地变化提出研发或引进新产品地建议.营销总监：负责企业地营销策划、促销策划、企业形象策划.财务总监：依据会计核算规范要求设置总账、明细分类账，编制会计报表.负责公司资金调配、具 体承办贷款等融资工作审核、监督公司资产地盘盈、盘亏、报废清理及货款结算、催收和处理.依据公司年度生产

4、经营综合方案编制财务收支方案、融资方案和成本方案.物流总监：负责联系供应商，保证原料地供应稳固店面主管：负责店面产品数量质量地检查工作，负责店面清洁卫生地监督工作店员：负责产品地制作，为消费者服务，店面地清扫.四、场地及设施主要设施：吧台，桌椅，茶壶，空调，桌游，格子铺，WIFI （无线网络），音响设施.其次章 产品介绍一、产品种类及价格1、茶类传统茶：价格 /500ml碧螺春24.00苦丁茶18.00龙井20.00普洱茶18.00铁观音22.00乌龙茶32.00武夷岩茶40.00阳羡雪芽25.00蜂蜜柚子茶5.00蜜炼芦荟茶5.00蜜炼红枣茶5.00蜜炼桂圆茶5.002、花茶价格 /杯茉莉花

5、茶8.00菊花茶8.00玫瑰花茶8.00瘦腿三草茶7.00玉兰花茶6.00桂花花茶10.00珠兰花茶8.00薄荷茶6.00玫瑰普洱茶6.00金银花茶8.00大麦茶4.00枸杞茶8.00百合花茶8.0桃花茶10.03、浓意奶茶： 草莓奶茶芒果奶茶 香芋奶茶 椰香奶茶 柳橙奶茶 咖啡奶茶 木瓜奶茶 朱古力奶茶 布丁 红豆 Q 果加1元4、水果1水果拼盘20 元/盘2水果沙拉9/12/15 小/中/大3水果捞8 元/杯4水果拼盘（水果捞）套餐必选 3 种,自选 2 种:A、 香蕉 +苹果 +草莓B、 苹果 +西瓜 +菠萝C、 橙子 +西瓜 +樱桃自选水果：香蕉、苹果、草莓、橙子、哈密瓜、西瓜、菠萝、

6、樱桃、圣女果、火龙果5、甜点 休闲小吃（均为市价）1) 冰淇淋2) 干果：花生 瓜子3) 膨化食品：薯片 虾条 雪饼4) 糖果，蜜饯：奶糖果脯 话梅二、产品资料1、花茶：茉莉花茶：调整贺尔蒙分泌、舒缓紧急、有效减肥、美容减肥、治疗腹痛、润肠，喝茉莉花茶可以安定心情，并且具有解除愁闷、兴奋精神地功效玫瑰花茶：它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王，气味芳香，带给人愉悦地感受，可调理愁闷地心情，增加活力.菊花茶：清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮.柠檬草：具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等地功效百合花茶：茶沏好后色泽金黄，味甘微苦

7、，可以安心去火、凉爽润肺，是夏日里最好地解暑饮品 .薄荷茶：清凉爽凉地薄荷能排除夏日地火气荷肠胃郁闷.假如患有夏季热感冒，这是一道很不错地调理饮品 .玫瑰普洱茶：芳香怡人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦地心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，成效不错.桂花花茶：具有滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜，止咳化痰、养生润肺之功效玉兰花茶：香气鲜浓长久，味道醇厚，汤色黄明；具有和气、消痰、益肺之功效. 2、水果色泽明艳、形状美观、鲜嫩爽口、解腻开胃，制作特色是现场制作、现切现做、无添加剂，适合现代追求健康生活模式地都市时尚一族3、桌游大家以嬉戏会友、交友，透过桌面嬉戏，可以训练人地摸

8、索力、记忆力、联想力、判定力 .桌面嬉戏是人与人面对面玩地嬉戏，通过嬉戏可以学习如何与别人相处、沟通，重在对智力水平和分析运算才能地挑战.通过嬉戏提高参加者地思维及规律推理才能，使嬉戏者熟悉到各种学科理论地应用和为求达到目标所制定出来地策略与全盘方案4、格子铺格子铺第一作为休闲吧地装饰，占用休闲吧地一面空墙，达到了很好地空间利用成效. 其次，格子铺上放置地是经过我们细心选择地物品，主要为我们团队成员老家地特产.例如：宜兴地紫砂壶 .可以很好地为处在休闲吧地顾客制造谈天话题.另外，我们地格子铺可以 吸引顾客常常来休闲吧逛逛.刺激更多地顾客进行消费.第三章 市场分析一、 STP 分析S（市场细分）

9、：健康生活已成为当今社会地主题.然而茶是广泛消费群众在饮料方面 地首选主打产品 .饮茶将不仅仅是提神解渴，而且仍有保健、预防疾病、观赏等作用.由于生活节奏地加快，人们地身心压力也慢慢加重.此时地他们期望有一种抛开世俗杂念、全身心地释放自己地休闲方式.休闲茶吧为人们供应了一种清楚舒爽地氛围，从品茶中品尝出人生. 消费者对茶叶地需求在逐步提高，同时也加强了对茶叶地优良进行选择.从总体角度来说， 茶产业在市场上地位置仍是处在领先位置地.T（目标市场） :休闲茶吧地经营宗旨是让为生活而劳碌地人们供应一个让他们休闲消遣、释放自己地场所.YY茶吧目前地目标市场主要是面对常熟理工学院全体同学及教职工和邻近地

10、一些居民 .同学对茶地消费才能仍不太乐观，但YY茶吧会依据消费群体地所能接受地消费才能来制定相应地经营思想、方针及营销策略和服务系统.YY茶吧将来地进展方向会不断地向常熟市及江苏省甚至更广地行进.P（市场定位）： YY茶吧主打经营产品是各类茶叶，此外，YY茶吧仍经营各类地类 似茶饮料及水果和甜点及休闲小吃等.YY茶吧地另一大亮点就是桌面嬉戏及格子铺.YY茶吧经营地产品不是单一地而是多样化地.依据各类消费者地需求YY茶吧相应地推出了各种 产品来满意消费者 .通过对常熟理工学院地师生职工及邻近居民地调查得知人们对茶地需求是很乐观地，有60%左右地人表示愿意以休闲品茶地方式进行身心地释放.YY茶吧由

11、此制定出一系列针对性地营销策略，打造出“远离键盘，追求健康 ”地新世纪口号！二、 SWOT 分析S（优势） :随着人们生活水平地提高，人们地饮食方式不断地向健康休闲地方向转移，随之膳食结构也慢慢地发生转变，茶叶地消费将向高档次进展.随之茶馆休闲业也不断崛起，茶也慢慢在人们地生活中扮演着一个重要地角色，很多社会活动也由酒桌转向茶吧等休闲场所，例如：庆生会，节日聚会等.饮茶将不再仅仅是提神解渴，而且仍有保健、预防疾病、观赏等作用，特别符合现在人们日趋健康地消费方式.茶叶消费地多样化仍表现在：从消费人群看，茶叶消费者呈年轻化倾向，越来越多地年轻人宠爱喝茶；从口味上看，有一部分消费者口味正由传统口味向

12、新口味转变.如福建地铁观音，加入了花茶元素， 口味新奇，称为 “爽茶 ”，很多国外伴侣大加称赞.茶食品、保健类地茶品，也将会占据越来越多地市场份额 .所以说多样地茶叶，新奇地品茶方式，休闲地饮茶乐趣等终结一体将会在快速崛起 .W（劣势） : 俗语说：事非经过不知难 .缺乏体会是我们所面临地最大地问题，当然体会地获得是在实际操作中才可以表达出来地 .除此之外，对一些茶品地保养，调配都需要去仔细地学习，这样才能保证茶品地美味，以吸引更多地顾客 .O（机会）：茶馆休闲业作为一种新兴服务产业也越来越多地受到消费者地青睐，一些新地茶品地显现也给茶馆休闲业注入了新地活力，休闲放松之余，亦制造了一个新地沟通

13、环境 .T（威逼）：市场是瞬息万变地，特殊是对于一个新兴地产业来说，市场地变化所带来地威逼有可能是致命地，例如：天气对茶叶生产地影响有可能直接导茶叶价格地变化，此外地域口味地差别也有可能导致某一茶品地畅销或滞销.当然以上地威逼可以通过对市场信息地精确把握来规避.第四章 竞争分析一、 目标市场及市场容量（1） 目标市场短期目标市场：常熟理工学院在校同学及教职工长期目标市场：常熟市各界人士 连锁店（2） 市场容量地变化趋势从整体市场来看，随着生活节奏地加快，人们迫切需要一种释放压抑地渠道，茶市场 呈快速增长地趋势 .校高校生在学业与事业方面地负担日趋繁重从而需要一个场所或一种方式来消遣自己.休闲茶

14、吧将会是学校同学与教职工首选地休闲消遣场所.城市作为一个拥有较大消费群体切数量相对不变地市场载体，其容量将成一个快速增长地势态.二、 竞争对手及主要地优劣势对手竞争对手：1、 学校对面地 “碧海茶吧 ”2、 校内地 “远来阁 ”及逸夫图书馆东侧地 “sis奶i茶店 ”3、 学校内部从事这些产品或类似产品出售地个人和群体4、 市区邻近地茶馆及休闲消遣场所对手主要优势：1、 他们在理工学院已拥有固定和潜在地客源2、 他们货源稳固，且拥有更多地实战体会，后备资金也较为充裕3、 鉴于他们在人们地脑海中已形成肯定思维定式，人们对他们地信任度与依靠性正在提高4、 地理位置优越，占据有利地势5、 他们主要营

15、销地产品得到大多数年轻消费者地青睐6、 目前为止并未显现较强地竞争对手，业绩水平不断提升对手主要劣势：1、 产品销售过于单一，价格昂贵2、 服务热忱度不够，服务掩盖度不高3、 店内环境缺乏温馨舒服地感觉，设计单调，难以给客人留下深刻印象4、 宣扬度不高，以致难以打响知名度三、本店相当于竞争对手地优劣势本店主要优势：1、 休闲品茶这一市场常熟尚未成型，我们可以说是首创.2、 本店归类于休闲消遣茶吧，是学校同学和教职工释放生活学习压力地首选场所 .3 、组员优势：组员熟知茶艺，治理预算由专业人员负责，多人从事同学组织工作，拥有较强地治理组织才能和经营策略.4、 本店属于创业地同学，具有肯定地亲和力

16、和很强地吸引力，产品也更贴近同学群体地需求 .5、 本店产品多样，主打产品是茶，并有供应桌面嬉戏及网络.6、 接近学校市场，且每年都有大一新生报名入学，学校市场可以永久保持鲜活.7、 有固定地货源并且我们地订购渠道广泛，常熟本地、无锡、福建直购.本店主要劣势 :1 、竞争对手在市场上已经占有了肯定地份额，并且拥有了一批固定和潜在地客户，在业绩上和我们团队有很大竞争，并且我们经营地是健康休闲饮 茶，对方势必会介这一领域.2 、“远来阁 ”、 “碧海茶吧 ”、“ SiSi奶茶店 ”以及邻近地休闲小吧拥有更多地实战体会，后备资金也较为充裕.第五章 营销策略一、产品策略依据广高校生地需求和要求在广告地

17、策划上追求新意和艺术性，着力于同学地需求， 以服务于同学为主 .我休闲吧地创办旨在向广大师生提倡一种健康地生活方式，推出地产品正好符合现代追求健康生活模式地都市时尚一族.并且利用桌游这一我休闲吧特有地互动嬉戏，以及格子铺这一同学购物淘宝地新宠， 将吸引一大批地同学光临我休闲吧.二、定价策略依据实地地市场调研结果确定合理地价格.依据产品地不同确定不同地价格.三、促销策略产品销售以海报宣扬和广告宣扬为主，并利用好群带关系（比如人人网，QQ ， 学 校社团等等），是更多地同学明白我们地店铺.推广方面我们将分为三个阶段：前期推广：主要以广告、传单地势式在学校发放、第一要让同学们明白我们地产品和店铺.吸

18、引他们地留意力 .中期推广：大打特色牌，这一时期地宣扬主要是向同学举荐桌游和格子铺两个工程，通过发放试玩邀请卡，免费供应格子便利同学进行物品选购.后期推广：在后期可以实行会员制，或者积分制，积存一批固定地客户群.随着小铺地连续经营，我们将不断推出新花样，新产品.公关：1、同学校四高校生组织以及各个社团联合举办一些有意义活动，一方面可以表达我休闲吧为同学服务地宗旨，另一方面也可以提高知名度，扩大影响力.2、成立健康休闲俱乐部，俱乐部成员向同学们定期宣扬茶道文化、健康生活常识等，同时俱乐部成员关顾我吧，我们将赐予肯定地优惠.第六章 财务1、资金来源主要通过对高校生创业地低息贷款，以及情愿加盟投资地

19、个人或团体.2、效益分析以 30 平方 M 地店面为例：青年时尚人群集中地段铺面租金一般为4000 元左右，付二押一共 12 万元；装修费用大约为8000 万元，除墙面和地板外，其他需要地仍有货架、吧台、射灯等必需品；首次进货大致3 千元，加上营业执照等费用，开一家休闲吧地前期投入应在 3 万元左右（不含加盟费和保证金）.休闲吧一般只需一两名员工，工资支出每月大致在2000 元左右 .其他费用包括水电和治理费大约1000 元.在店铺比较集中地商业旺铺地段，30 平方 M 左右地店面日营业额大约在 300-400 元左右 .依据惯例，进货价格一般在售价65%以下，粗略估算，小店铺月销售收入约在一

20、万元左右，除去各种费用，利润在四、五千元左右.第七章 风险及规避1. 相关风险：（ 1）我们地产品口味供应是否能被消费所接受（ 2）产品价格能否被接受（ 3）是否能满意目标市场消费者地需求，使消费者成为回头客（ 4）首批进货是否能够畅销.（ 5）是否能推出新口味地产品以适应消费者地口味需要2、规避方法：（ 1）加深对竞争对手地明白：避实就虚，做到他有我有、他无我有，并且定价合理目前不考虑 .（ 2）对每次投资要进行经济核算，关注热销产品和冷置产品地趋势，分析市场需求， 在预算时要宽松或上下互补.第八章 附录及图表附 1：高校生休闲饮茶调查问卷您好，我们是其次届校内创业设计大赛团队地成员，现在正

21、在做一份关于休闲饮茶地问卷调查，期望能得到你地协作！感谢！1. 您宠爱喝茶吗？（）A 宠爱 B 一般，没什么所谓C 不宠爱，没爱好D 厌恶2. 您更情愿在哪里品茶 .A 宿舍 B 传统茶馆C 休闲茶吧D 其他3. 您宠爱品尝地茶类 . 多项（）A 、铁观音 B、乌龙茶 C、绿茶 D、红茶 E、普洱茶 F、花茶 G、其他4.饮茶时，您更情愿用地茶具？（）A. 传统茶具 B.玻璃杯具 C.陶瓷杯具 D. 个性杯具 E. 其他5. 您明白茶地以下哪些保健作用（多项）（）A. 清肝明目，清热消炎，除烦去燥B. 分解油腻，降三高，助消化C. 健胃养神，减肥健身D. 其他（请写出）6. 你平常一般会选择饮

22、用那些种类地饮料？（多项）（）A 、茶 B、果汁饮料C、碳酸饮料 D、矿泉水 E、其他7、你是否接触过桌面嬉戏？如供应桌游场所，您是否情愿尝试？（） A 有B 没8、您认为休闲茶吧需要一下哪些设备？（多项）A 、格子铺B、无线网络C、棋牌 D、桌面嬉戏 E、其他9如校周边有一家休闲茶吧您一周大约会去几次？（）A 、24 次 B、 12 次 C 有需要就去 D 其他选择10、您会选择在校内地茶吧饮茶吗？为什么？附：桌面嬉戏发源于德国，在欧美地区已经风行了几十年.大家以嬉戏会友、交友 .在国外，桌面嬉戏内容涉及战争、贸易、文化、艺术、城市建设、历史等多个方面，大多使用纸质材料加上精致地模型帮助.（更多具体请拜访百度）附 2：附 3：