2022年关于组建全省学校食堂粮油配送中心方案.docx

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1、精品学习资源关于组建全省学校食堂粮油 配送中心方案为切实加强学校食品卫生安全治理，严防食源性公共卫生事故 发生，从源头上严把食品原料进货关，确保同学饮食安全，以及保证同学食堂的饭菜价格的基本稳固和质量的基本稳固，建议由* 训练厚淳朴业有限公司牵头，组建为全省学校食堂粮油配送中心，对全省学校食堂食品原料实行集中选购、统一配送；其方案如下：一、建立全省学校食堂 粮油配送中心的必要性和可行性学校同学食堂工作关系每一个同学的切身利益，涉及学校和社会稳固，国家和各级政府都特别重视；中心政治局常委李长春在河南高校调研时强调：“学校后勤治理和同学伙食供应是学校教书育人的重要组成部分；各级党委政府要实行积极措

2、施，支持和帮忙高等学校加强学校后勤治理，办好同学食堂，保证高校生伙食价格基本稳固，质量不断提高，促进高校生健康成长；” 2004 年训练部、国家进展改革委、财政部、国家税务总局、国家粮食局关于支持高等学校进一步做好同学食堂工作的如干看法（教发 200415号）指出：“凡有条件的地方，可考虑对高校同学食堂所需粮油副食品供应实行定点直供，或实行其他更有效的统一选购方式，尽量降低选购成本；”针对近年来市场供应特殊是粮油、蔬菜、肉类等食品价格上涨的情形，训练部、财政部、中心有关部门，以及各地政府相继出台了一系列支持政策，各地训练行政部 门、各高等学校，以及同学食堂经营实体都实行了很多行之有效的措施，如

3、北欢迎下载精品学习资源京、上海、黑龙江等省市在食堂联合集中选购的基础上，进一步完善、加强了集中选购工作；河南省训练厅与粮食局协作联合建立了粮食企业与大中专学校粮食直供体制等；建立全省学校食堂粮油配送中心是满意和适应同学食堂需求的现代化、专业化、规范化的粮油配送服务体系，是训练市场进展的必定趋势；同学食堂的质量可以得到的确有效的保证；全省学校食堂粮油配送中心实行统一选购、统一配送、统一标识、统肯定价、统一质量标准、统一服务规范的“六统”治理原就，可使训练行政部门和社会监管变得更为简洁化；省、市、县各级物价、质量监 督、卫生防疫等部门对粮油配送中心进行全程监督，真正把粮油配送中心办成同学、学校、家

4、长、政府放心的粮油供应中心；粮油配送中心的规模效应可以降低粮油的选购成本，保证同学食堂饭菜价格的基本稳固， 减轻同学的经济负担；二、投资及经营规模： 全省 11 个地市、 136 个县（市），有大中学校 5198 所；按住宿生 412.50 万人，年配送粮油 559,700 吨（不含老师等学校员工食堂）；欢迎下载精品学习资源粮油配送中心经营规模项目高中销售额：万元低单位数量销售额数量销售额数量销售额每人每天消费公斤0.50.450.4住宿生万人412.5412.5412.5就餐天数天240240240粮食总量吨495,000141,941.25445,500127,747.13396,0001

5、13,553大米50%247,50077,962.50222,75070,166.25198,00062,370面粉40%198,00045,540.00178,20040,986.00158,40036,432杂粮10%49,50018,438.7544,55016,594.8839,60014,751其中：小米50%24,75012,375.0022,27511,137.5019,8009,900玉米面20%9,9001,980.008,9101,782.007,9201,584玉米渣20%9,9002,376.008,9102,138.407,9201,900.80其他10%4,9501

6、,707.754,4551,536.983,9601,366.20食品豆35,00020,510.0035,00020,510.0035,00020,510.00食用油总量吨29,70031,036.5029,70031,036.5029,70031,036.50粮油总计吨559,700193,487.75510,200179,293.63460,700165,099.50为确保配送学校食堂的粮油新奇、优质、安全牢靠，依据学校实际需求，按每周一次性配送和上述配送经营规模；工程投资总额1500 万元人民币，用于购置配送箱式货车、租赁仓库和开办费等；三、配送品种及标准1、配送品种：大 M 、面粉、

7、食品豆、杂粮及食用油等粮油商品；2、配送标准一等大 M，特制二等小麦粉，二级以上食油；供应同学食堂的粮油执行国家粮食和食用植物油标准；配送 中心在粮油选购、调运、加工、供应等环节上严格把关， 加强质量检验；凡经检验不符合国家质量标准的粮油豆，不得供应学校食堂；如供应达不到规定等级的粮油，学校食堂有权退货或调换；配送 中心陈设经地市级以上粮食部门检验合格的粮油实物标准欢迎下载精品学习资源样品，供学校食堂选购验货时对比；为确保粮油质量， 配送中心设立的各地供应点建立粮油质量检查报告制度，定期或不定期地对粮油进行检、抽查；学校食堂应对所购品种与相应质量标准的实物标准样品进行对比，低于标准的，供应点应

8、予调换；学校食堂必需当面过秤验斤， 多退少补，产生的费用由 配送中心负担；四、配送范畴 ：全省各级各类学校食堂所需的粮油商品，全部实行定点选购、统一配送；经调查，实施标准化建设和布局调整 后，绝大多数学校所在地交通便利，企业有条件也情愿按要求进行物流配送；五、配送价格执行方式 ：由粮油配送中心 依据合同、市场自行打算，其价格应略低于市场价格，原就上M、面、油食品价格应低于市场基准价一个百分点以上；每周五 粮油配送中心 向当地物价局、训练局报送粮油配送价格，经审核后作为结算价格；六、配送方式： 直配式；七、组建全省学校食堂粮油配送中心 拟合作者简介 略八、建立 全省学校食堂配送粮油供应中心 的可

9、行性分析* 集团就近选购、当地加工、区域销售的工厂布局，自己压榨、自己精炼、自己灌装的生产模式充分保证了向顾客、消费者供应健康、安全、新奇的产品，在此基础上，为了进一步保证产品的质量安全， 益海嘉里 集团旗下的工厂全部通过了 ISO9001:2000质量治理体系认证、 HACCP 食品安全体系认证，并在业内领先通过了欢迎下载精品学习资源IP（非转基因产品身份证）认证、HALAL （伊斯兰食品安全）认证、犹太民族的 Koshier 认证，兼顾了不同地域、不同民族的消费需求；1、大 M；* 集团在黑龙江省佳木斯和哈尔滨等地建大M 加工厂3 座，年产绿色优质大 M30 万吨；大 M 加工厂所在地的自

10、然条件宜于农作物生长，从事农业生产、农产品加工具有得天独厚的资源优势；一是气候有利于一年一季的农作物生长发育和优质农产品生产；自然环境好，相宜水稻生长，自古便是众多贡M 的出产地； 二是水资源丰富；江河泡泽众多，昼夜温差大，水稻品质好，有很大的市场和开发潜力；三是土壤肥沃；大M 加工厂地处世界闻名的三大黑土带之一，土壤有机质含量在4%左右；近年来，佳木斯和哈尔滨等市粮农均选用优质水稻原种，严格遵循绿色食品水稻生产规 程，运用特定无公害优质水稻栽培治理模式进行强化治理，使水 稻真正成为生态绿色食品； 绿色食品产量、标识认证数量及市场占有率均居全国首位；2、面粉； * 集团在河北石家庄建有面粉加工

11、厂，设计规模日处理小麦 1000 吨，采纳国际知名瑞士BUHLER 最新一代设备进行生产；配套建设筒仓 9 个，总仓容量 1 万吨，麦仓 16 个，可同时处理多种不同品质的小麦；拥有先进的检化验设备和一流的粉师研发队 伍，主要从事高等级专用面粉生产；3、食用油；秦皇岛 * 粮油工业公司是由 * 集团和世界 500 强之一美国 ADM公司投资兴建的大型综合性粮油加工企业，累计投资额欢迎下载精品学习资源近 2 亿美元，总占地面积60 万平 M，是北方最大的粮油加工基地之一，座落在漂亮的海边城市秦皇岛；公司以ADM技术为依靠，采纳目前世界一流的生产工艺和设备，历经五年多进展，现已拥有三条榨油生产线和

12、一条食品豆精选生产线，年加工大豆才能300 万吨，六条精炼生产线，年精炼食用油才能100 万吨；已形成大豆蛋白和油脂两大门类，“口福”、“满福”、“新元”、“丰苑”、“益 海”和“莎妮雅”等诸多品牌，主要包括非转基因大豆浓缩蛋白、 酱油豆粕、食用豆粉、各类精炼油、氢化油、起酥油、人造奶油、 代可可脂、 CBR（类可可脂）、脂肪酸、磷脂以及系列小包装食用油等近百种产品，主要销往国内各省市，并远销日本、韩国以及东南 亚等国际市场，并已成为“雀巢”、“家乐福”、“沃尔玛”、 “双汇”、“玛氏”、“吉百利”、“和路雪”、“伊利”、“蒙牛”、“三鹿”、“黑牛”、“顶益”、“统一”和“华龙”等等闻名企业的

13、供货商；公司连年入选“中国外商投资企业500 强”、“中国食品工业百强企业”、“全国工业重点行业效益十佳企业”和“全国进出口500 强企业”，被海关总署评定为“红名单”企业，是海关同时赐予“信任放行”和“便利通关”的全国首家企业，被银行授予“ AAA”级资信等级单位，是农业部认定的“农产品 加工企业技术创新机构”，是河北省农业产业化龙头企业；2005年，公司“口福”牌大豆油荣获了国家质检总局评比的“中国名牌”产品称号；4、产品质量安全优势：大 M 加工厂地处黑龙江、松花江和乌欢迎下载精品学习资源苏里江所在的三江平原，区域内无工业污染源，空气清爽、水质优良，土壤中无任何金属污染，是全国最大的无公

14、害产品和少有的绿色、有机食品生产地；我国已将三江平原列为湿地爱护地，禁止再开垦荒地，这对保证三江平原免受环境污染，连续作为绿色有机食品生产基地，不断生产出卫生、安全的健康食品具有重要意义；同时益海嘉里 集团一贯奉行就近选购、当地加工、区域销售的生产经营模式，保证向顾客供应生态、安全、新奇的产品；综上所述，通过 * 集团和与 * 训练厚朴公司相结合，开展为全省大中学校食堂配送 M 、面、油等粮油具有得天独厚的优势；一是货源充分有保证；二是产品质量安全优势明显；三是由* 集团直接供货，削减了中间环节，可确保 配送粮油供应中心 M、面、油食品价格低于市场基准价一个百分点以上；四是* 训练厚朴公司在全

15、省训练界有较高的声誉并有较强的人脉资源；上述四个优势可确保同学食堂的饭菜价格的基本稳固和质量的基本稳固；因此组建 全省学校食堂粮油配送中心的 目标和设想是必要和可行的；九、组建 全省学校食堂配送粮油供应中心 的对比分析及结论1、经济效益情形分析工程的经济效益分析依据正常年份各项业务的收益测算，利润总额扣除 25%的所得税后为净利润，投资回收期为静态回收期；依据工程综合经济效益的综合分析结果，组建全省学校食堂粮油配送中心 工程的年效益测算，见下表：欢迎下载精品学习资源效益测算单位: 万元收入项目高171,228.10中158,666.92低146,105.75备注不含税收入成本154,105.2

16、9142,800.23131,495.18毛利17,122.8115,866.6914,610.58税金及附加222.60206.27189.94费用14,554.3913,486.6912,418.99利润总额2,345.822,173.742,001.65减: 所得税586.46543.43500.41净利润额1,759.371,630.301,501.24据此按总投资 1500 万元计，就相应的投资回收期为一年左右；2、经营环境分析价格方面：前面提到由 * 集团工厂直接供货，削减了中间环节，因而可节约中间商的供货费用和利润，这是该工程的优势部分；物流方面： * 集团通过多年的进展，已建立

17、了顺畅快捷的物流配送体系；仓储方面： * 粮油工业公司在京津及河北省除张家口、承德外设有仓库；这是实施为全省大中学校食堂配送M、面、油等粮油的关键所在；3、经营效益保证措施分析从上述对 配送粮油供应中心 工程的效益情形看，工程的经济效益较好，同时具有较好的市场和配送优势，工程在经济效益、操作 上都是可行的；加上工程能够通过* 集团把握住物流和仓储两大环节，拥有较强的收储、配送网络和队伍，该工程作为全省学校食堂欢迎下载精品学习资源粮油配送中心具 有较大优势；4、结论总之，无论从经济效益仍是支持和帮忙学校加强学校后勤治理，办好同学食堂，保证同学伙食价格基本稳固，质量不断提高，促进同学健康成长，建立 学校食堂配送粮油供应中心 的方案是必要和可行的；欢迎下载