2022年化学元素与人体健康.docx

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1、精品学习资源【基础达标】课后达标训练欢迎下载精品学习资源1. 据中心电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程；“酱油加铁”的意义是 A. 增加咸度B.改善酱油味道C. 削减厨房污染 D. 预防缺铁性贫血2. 2021 泉州中考 以下元素均为人体所必需的金属元素；儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是 A. 铁B. 钾C. 钙D. 锌3. 日本因海啸引发的核泄漏事故发生后，在我国引发了很大的反响，其中抢盐风波就是由于加碘食盐中的碘而起；碘被称为“智力之花”，缺碘简单引起智力低下；我国为预防缺碘病症，在食盐中加入了碘元素；作为青少年，为了预防碘缺乏症，应当多吃以下食物中的 A.

2、 瘦肉 B. 海产品 C. 绿叶蔬菜 D. 食用菌类4. 2021 衡阳中考 人体健康离不开钙元素；以下有关说法不正确选项A. 人体的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中B. 钙是人体中含量最高的元素C. 幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D. 老年人缺钙会造成骨质疏松，简单骨折5. 下面是一段广告词“吃等于同时吃钙片、维生素片、补锌的、补铁的、补硒的，花一样钱补五样”，以下说法正确选项A. 常吃该产品能预防“大脖子病”欢迎下载精品学习资源C. 该产品是高级补品，能治疗各种疾病D. 适量服用该产品能预防骨质疏松症6. 以下有关表达不正确选项 A. 人体缺铁会引起贫血B. 老年人缺钙会发生骨质疏松，简

3、单骨折C. 缺碘会导致人的甲状腺肿大D. 人体摄入微量元素越多越好7. 以下说法错误选项 A. 养分素就是养分元素的简称B. 使用铁制炊具可以预防缺铁性贫血C. 进食牛奶、豆制品等食物，可以预防儿童佝偻症D. 食用牡蛎等海产品，可以防止因缺锌引起的食欲不振和发育不良8. 2021邵阳中考 人体中约有 50 多种元素，其中钙元素主要存在于骨骼、牙齿中，是人体的必需元素；如图是钙元素在元素周期表中的相关信息；请回答：(1) 钙元素的原子序数是；(2) 钙元素属于填“金属”或“非金属” 元素；欢迎下载精品学习资源A. 佝偻病B. 坏血病C. 甲状腺肿大【知能提升】1. 2021 南京中考 人体缺少必

4、需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是 A. 钙B. 铁C. 氟D. 碘2. 以下疾病与缺乏某种元素无直接关系的是A. 龋齿 B. 佝偻病 C. 甲状腺肿大 D.近视3. 有关人体的组成元素的说法中错误选项 A. 组成人体自身的元素约有 50 多种B. 人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C. 人体内含量较多的元素有 11 种D. 由于微量元素的含量特别少，因此，对人体健康的影响也很小4. 以下说法中正确选项 A. 人体缺少必需的微量元素会得病，因此应当尽可能多吃含有这些元素的养分补剂B. 人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的C. 微

5、量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康D. 人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入5. 食品安全与人的健康亲密相关；以下做法不正确选项A. 做菜时用铁强化酱油调味欢迎下载精品学习资源C. 食用面条时放入少量食醋D. 在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐6. 2021 兰州中考 膳食合理，养分均衡是健康的基本保证；(1) 食物的成分主要有蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为养分素；以下食品中富含蛋白质的是 填写序号 ；蔬菜鸡蛋 花生油M饭 牛奶(2) 人体缺会得夜盲症；目前市场上有“加铁酱油”“补钙剂”“加碘食盐”等，这里的铁、钙、碘应懂得为 填写序号 ；原子分子元素单质7. 2021 广

6、东中考 不同年龄段的群体每天钙的相宜摄入量不同，哺乳期妇女每日举荐摄入量为 1 200 mg ；如图为某保健品说明书的一部分，请回答：(1) 该药片主要为人体补充元素和；(2) 维生素 D3 的化学式为 C27H44O，就维生素 D3 分子中 C、H、O的原子个数比是 ；(3) 每片药片含钙mg；(4) 假设某哺乳期妇女每天除食物摄入外，仍需另外补充600 mg 的钙，就她每天需服“钙尔奇”片；欢迎下载精品学习资源某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查争论”为课题进行了探究学习活动；【收集资料】 1 通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下：品名主要含钙物质钙元素含量mg/ 片

7、数量 片/ 瓶价格 元/ 瓶钙尔奇 -D碳酸钙600凯思立 -D碳酸钙500乐力钙碳酸钙250枸橼酸钙枸橼酸钙1683027.002023.103030.003025.202 通过查阅资料，收集到如下信息：生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg，而实际上目前我国中同学每日钙摄入量的均值为518 mg，养分学会公布的居民每日钙摄入量为 800 mg；【争论结论】 1 钙保健产品中钙元素以形式存在；A. 单质B. 化合物(2) 人体的钙元素主要存在于中；(3) 依据上述调查信息分析，青少年每日钙需求量大，而实际摄入量不足，应留意；【沟通与争论】 1 上述四种钙产品中，当含有相同的钙元素时，

8、价格相对廉价；2 沟通过程中，小芳同学提出一个观点，补钙可以食补；以下做法可以补钙的是；A. 在食物中添加生石灰B. 食用一些虾皮C. 喝排骨汤欢迎下载精品学习资源欢迎下载精品学习资源【基础达标】答案解读欢迎下载精品学习资源1. 【解读】 选 D；“酱油加铁”的目的是增加食物中铁元素的含量，削减缺铁性贫血的发生；2. 【解读】 选 D；缺铁元素易得缺铁性贫血；钾调剂体液中电解质浓度平稳；儿童缺钙易患佝偻病；儿童缺锌易引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，故D选项正确；3. 【解读】 选 B；瘦肉中富含钙、铁、锌等元素；绿叶蔬菜中主要含有钙、铁等元素；食用菌类中富含钙元素，海产品中含有丰富的碘元素，

9、多吃海产品， 可补充碘元素，利于预防碘缺乏症；4. 【解读】 选 B；人体中含量最高的元素为氧元素；5. 【解读】 选 D；大脖子病为缺少碘元素而引起的甲状腺肿大，该产品中不含欢迎下载精品学习资源产品属于一种保健品，不能起到治病的作用，其中含有钙元素，能预防骨质疏松症；应选 D；6. 【解读】 选 D；人体缺少微量元素会引起某些疾病，如缺碘引起甲状腺肿大，缺铁引起贫血等，但并不是微量元素在人体中越多越好，如碘在人体内过多，也会患甲状腺肿大，钙元素过多会引起骨质增生等；【拓展延长】 正确熟悉化学元素与人体健康的关系1. 摄入化学元素要科学、合理人体所需的养分元素可以通过调剂日常饮食来补充，当人体

10、缺乏某种元素或由于患病从食物中吸取养分元素的才能下降时，可以服用药物或养分品进行补 充；留意：服用药物或养分品时需遵医嘱或参照说明书，以免因某种元素摄入过多而引起其他疾病；2. 化学元素摄入并不是越多越好化学元素对人体的健康至关重要，缺乏某种元素会导致一些疾病，但并不是元素在体内含量越多越好，含量过多同样也会引起疾病；3. 有害元素要防止摄入某些元素对人体健康是有害的，如汞、铅、镉等重金属元素，因此在食用含有此类元素的食物时，要谨慎，以防中毒；7.【解读】 选 A；养分素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等物质，而养分元素是对人体健康有益的化学元素，两者的根本区分在于养分素是指物质，养

11、分元素是指元素；欢迎下载精品学习资源素名称“钙”可以看出，其属于金属元素；青少年缺钙易引起佝偻病；答案： 1202金属 3A【知能提升】1. 【解读】 选 B；此题重点考查微量元素对人体健康影响的学问；关键是要明确各种元素对人体的作用；贫血通常是人体缺乏铁元素造成的，应选B；2. 【解读】 选 D；缺氟会引起龋齿；幼儿缺钙会引起佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；近视一般是由不良用眼习惯造成的；应选D；3. 【解读】 选 D；有些微量元素在人体中的含量虽然很小，却是维护正常生命活动所必需的；4. 【解读】 选 C；人体必需的微量元素缺少或不足会得病，但摄入过多也会致病，因此应适量为宜；人体必需元素中

12、，碳、氢、氧、氮等元素主要是以水、蛋白质、糖类、维生素、油脂的形式存在，故不都是以无机盐的形式存在；人体内的无机盐主要是通过食物来摄入，而非从食品添加剂中摄入，故A、B、D均不正确；5. 【解读】 选 B；做菜时用铁强化酱油调味、在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐，不但美味，而且仍补充人体所需的微量元素，食用面条时放入少量食醋， 有助于消化，上面这些做法都有利于人体健康；加大补钙药剂量，超出人体吸取才能，将不利于人体健康；6. 【解读】 此题以合理膳食、养分均衡为主题，考查关于食物养分素的学问；(1) 食物中的六大养分素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，在题给的食物中，蔬菜中主要含有维生

13、素，鸡蛋和牛奶中主要含蛋白质，花生油中欢迎下载精品学习资源题中的铁、钙、碘等指的是物质中的组成成分，故应懂得为元素；答案： 1糖类 2 维生素 A7. 【解读】 1 人体简单缺钙，特殊是老年人及妊娠和哺乳期妇女应留意补钙， 维生素 D3 有助于钙的吸取；(2) 由维生素 D3 的化学式可以看出，维生素 D3 中 C、H、O 的原子个数比为欢迎下载精品学习资源27441；31.5 g 40100100% 0.6 g 600 mg ；欢迎下载精品学习资源4 600 mg 1；600 mg答案： 1钙 维生素 D3或维生素或维生素 D 227 44 1360041【探究创新】【解读】 人体中的钙主要

14、以羟基磷酸钙Ca 10PO 46OH 2晶体的形式存在于骨骼和牙齿中， Ca 10PO 46OH 2 属于化合物；当所购补钙产品分别含 100 mg 钙元素时，四种钙产品的价格分别为：钙尔奇-D：27.00 30600100 0.15 元凯思立-D：23.10 20500100 0.231 元乐力钙： 30.00 30250100 0.4 元枸橼酸钙： 25.20 30 168100 0.5 元比较可知，钙尔奇 - D 相对廉价；虾皮和排骨汤中含有丰富的钙，可以给人体补充钙元素，生石灰 CaO 虽含钙，但与水反应生成有腐蚀性的CaOH 2，不欢迎下载精品学习资源答案： 【争论结论】 1B2 骨骼和牙齿3 补钙【沟通与争论】 1钙尔奇-D2B 、C欢迎下载