2022年北京市食用农产品安全管理制度2.docx
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1、中物华商国际物流股份有限公司食品安全治理制度为保证食品安全,依据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、北京市食品安全条例、食品流通许可证治理方法、北京市食品流通许可治理方法(试行)等国家有关法律法规的相关规定,结合本公司经营实际,制定食品安全治理制度;本单位法定代表人是食品安全第一责任人,对本经营场所区域内的食品安全监督治理负总责,统一领导、和谐区域内食品安全监督治理工作;食品安全治理员负责食品安全日常工 作;食品进货查验及进货记录制度依据中华人民共和国食品安全法第三十九条的规定, 食品经营者选购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格 证明文件;一、严禁选购以下不符合食品
2、安全标准的食品;(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全 标准限量的食品;(三)养分成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状反常的食品;(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;(七)被包装材料、容器、运输
3、工具等污染的食品;(八)超过保质期的食品;(九)无标签的预包装食品;(十)国家为防病等特别需要明令禁止经营的食品;(十一)食品的标签、说明书不符合中华人民共和国食品安全法第四十八条第三款规定的食品;(十二)没有中文标签、中文说明书或中文标签、中文说明书不符合中华人民共和国食品安全法第六十六条规定的进口的预包装食品;(十三)其他不符合食品安全标准或者要求的食品;二、检查预包装食品包装的标签是否标明以下事项;(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;
4、(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定必需标明的其他事项;专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签仍应当标明主要养分成分及其含量;三、对选购的食品依据法律、法规和食品安全标准履行检查义务,检查食品感官质量和标签;查验是否为国家有关法 律、法规禁止销售的食品;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件; 批发销售进口食品的,查验进口食品的合法证明;批发销售生鲜食品的,查验检验检疫等上市凭证资 料是否相符;四、严格执行索证索票制度(一) 索证:进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”;即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检
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