2022年有机化学基础知识点总结.docx

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1、名师整理精华学问点有机化学基础学问点总结有机化学学问点总结主要把握以下几点：(1) 有机物的物理性质(2) 每种官能团对应的反应(3) 每个反应对应的官能团(4) 有机推断题眼(5) 有机推肯定量关系一、重要的物理性质1. 有机物的溶解性(1) 难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数 高聚物、高级的 指分子中碳原子数目较多的, 下同 醇、醛、羧酸等；(2) 易溶于水的有： 低级的 一般指 NC 4 醇、 醚 、醛、 酮 、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖； 它们都能与水形成氢键 ；二、重要的反应1. 能使溴水 Br2/H2O 褪色的物质(1) 有机物 通过加成反应使之褪色：含有

2、C=C、 C C的不饱和化合物 通过取代反应使之褪色： 酚类 留意：苯酚溶液遇浓溴水时, 除褪色现象之外仍产生白色沉淀； 通过氧化反应使之褪色：含有 CHO醛 基 的有机物 有水参与反应 留意：纯洁的只含有 CHO醛 基 的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色 通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯(2) 无机物 通过与碱发生歧化反应 3Br2 + 6OH- = 5Br- + BrO3- + 3H2O或 Br2 + 2OH- = Br- + BrO- + H2O 与仍原性物质发生氧化仍原反应, 如 H2S、S2- 、SO2、SO32-、I- 、Fe2+2. 能使酸性高

3、锰酸钾溶液KMnO4/H褪+ 色的物质(1) 有机物：含有 C=C、 CC、 OH较慢 、 CHO的物质 苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物 但苯不反应 (2) 无机物： 与仍原性物质发生氧化仍原反应, 如 H2S、S2-、SO2、SO32-、Br- 、I- 、Fe2+3. 与 Na反应的有机物：含有 OH、 COOH的有机物与 NaOH反应的有机物：常温下,易与含有酚羟基、COOH的有机物反应加热时,能与卤代烃、酯反应 取代反应 与 Na2CO3反应的有机物：含有酚羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO3;含有 COOH的有机物反应生成羧酸钠,并放出CO2气体;含有 SO3H的有机物反应生

4、成磺酸钠并放出CO2气体；与 NaHCO反3 应的有机物：含有 COO、H SO3H的有机物反应生成羧酸钠、磺酸钠并放出等物质的量的CO2气体；4. 既能与强酸,又能与强碱反应的物质12Al+ 6H+ = 2 Al3+ + 3H2 2Al+ 2OH- + 2H2O= 2 AlO2-+ 3H22Al2O3 + 6H+ = 2 Al3+ + 3H2O Al2O3 + 2OH- = 2 AlO2- +H2O3AlOH3 + 3H+ = Al3+ + 3H2O AlOH3 + OH- = AlO2- + 2H2O(4) 弱酸的酸式盐,如 NaHCO、3 NaHS等等NaHCO3 + HCl = NaC

5、l + CO2 + H2O NaHCO3 + NaOH = Na2CO3+ H2ONaHS + HCl = NaCl + H2S NaHS + NaOH = Na2S + H2O(5) 弱酸弱碱盐,如 CH3COON、H4NH42S 等等2CH3COONH4 + H2SO4 = NH42SO4 + 2CH3COOHCH3COONH4 + NaOH = CH3COONa +N+H3H2O NH42S + H2SO4 = NH42SO4 + H2S NH42S +2NaOH = Na2S + 2NH3 + 2H2O(6) 氨基酸,如甘氨酸等H2NCH2COOH + HCl HOOCCH2NH3Cl

6、H2NCH2COOH + NaOH H2NCH2COONa + H2O(7) 蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的COOH和呈碱性的 NH2,故蛋白质仍能与碱和酸反应；5. 银镜反应的有机物(1) 发生银镜反应的有机物：含有 CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、仍原性糖 葡萄糖、麦芽糖等 (2) 银氨溶液 AgNH32OH 多伦试剂 的配制：向肯定量 2%的 AgNO3溶液中逐滴加入 2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消逝；(3) 反应条件：碱性、水浴加热酸性条件下,就有 AgNH32+ +OH - + 3H+ = Ag+ + 2NH4+ + H2O而被破坏；(4) 试验现象

7、：反应液由澄清变成灰黑色浑浊; 试管内壁有银白色金属析出(5) 有关反应方程式： AgNO3+ NH3H2O= AgOH + NH4NO3AgOH+ 2NH3H2O = AgNH32OH + 2H2O银镜反应的一般通式： RCHO + 2AgNH32OH 2 Ag+ RCOONH4+ 3NH3 + H2O【记忆诀窍】： 1 水 盐 、2银、 3氨甲 醛 相 当 于 两个 醛 基 ： HCHO+4AgNH32OH 4Ag + NH42CO3 + 6NH3 + 2H2O乙二醛： OHC-CHO + 4AgNH32OH4Ag+ NH42C2O4 + 6NH3+ 2H2O甲酸： HCOOH+ 2 Ag

8、NH32OH 2 Ag + NH42CO3+ 2NH3+ H2O葡 萄 糖 ： 过 量 CH2OHCHOH4CHO+2AgNH32OH 2Ag +CH2OHCHOH4COONH4+3NH3 + H2O(6) 定量关系： CHO 2AgNH2OH 2 Ag HCHO 4AgNH2OH 4Ag6. 与新制 CuOH2悬浊液 斐林试剂 的反应(1) 有机物：羧酸 中和 、甲酸 先中和,但 NaOH仍过量,后氧化 、醛、仍原性糖 葡萄糖、麦芽糖 、甘油等多羟基化合物；(2) 斐林试剂的配制：向肯定量10%的 NaOH溶液中,滴加几滴 2%的 CuSO4溶液,得到蓝色絮状悬浊液 即斐林试剂 ；(3) 反

9、应条件：碱过量、加热煮沸(4) 试验现象： 如有机物只有官能团醛基 CHO, 就滴入新制的氢氧化铜悬浊液中,常温时无变化,加热煮沸后有 砖 红色沉淀生成 ; 如有机物为多羟基醛 如葡萄糖 ,就滴入新制的氢氧化铜悬浊液中, 常温时溶解变成绛蓝色溶液,加热煮沸后有 砖 红色沉淀生成 ;(5) 有关反应方程式： 2NaOH + CuSO4 = CuOH2 + Na2SO4RCHO + 2CuOH2 HCHO + 4CuOH2RCOOH + Cu2O+ 2H2O CO2 + 2Cu2O + 5H2OOHC-CHO + 4CuOH2 HOOC-COOH + 2Cu2O+ 4H2OHCOOH + 2CuOH2 CO2 + Cu2O + 3H2OCH2OHCHOH4CHO + 2CuOHC2H2OHCHOH4COOH + Cu2+O2H2O(6) 定量关系： COOH .CuOH2.Cu2+ 酸使不溶性的碱溶解CHO2CuOH2 Cu2O HCHO4CuOH2 2Cu2O7. 能发生水解反应的有机物： 卤代烃、酯、糖类 单糖除外 、肽类 包括蛋白质 8. 能跟 FeCl3 溶液发生显色反应：酚类化合物；9. 能跟 I2 发生显色反应：淀粉；10. 能跟浓硝酸发生颜色反应：含苯环的自然蛋白质