2022年河北农业大学研究生入学考试817《生物化学》大纲.docx
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1、精品学习资源生物化学考研大纲食品学院总体要求:要求主要把握基础性和系统性的生物化学学问;重点把握1氨基酸和蛋白质酶、核苷酸和核酸、糖类、脂类等生物分子的种类、结构、物理和化学 性质以及生物功能等内容; 2生物分子的新陈代谢途径、调控、生物学意义及其相互关系;3分子生物学的基本内容,如 DNA复制和修复, RNA生物合成和加工,蛋白质的生物合成等, 明白细胞代谢与基因表达调控、 基因工程及蛋白质工程;第一章、糖类明白:糖类的种类、结构、性质与功能把握:糖类的生物学作用、命名与分类、糖肽连键的类型其次章、脂质明白:脂类种类、基本结构、性质与功能把握:脂肪酸的种类、自然脂肪酸的结构特点、甘油磷脂的结
2、构、胆固醇、脂蛋白第三章、氨基酸明白:基本氨基酸的结构、分类、蛋白质的水解把握: - 氨基酸的一般结构、常见的蛋白质氨基酸、氨基酸的等电点、氨基酸的光谱性质、氨基酸的解离和氨基酸的重要化学性质第四章、蛋白质的共价结构明白:蛋白质分类、化学组成、外形、功能把握:蛋白质一级结构的测定、肽的物理和化学性质、肽和肽键的结构、蛋白质的氨基酸序列和生物学功能第五章、蛋白质的三维结构明白:蛋白质的三维结构概念、特点把握:维护蛋白质的三维结构的作用力类型、超二级结构和结构域第六章、 蛋白质结构与功能的关系明白:各类蛋白结构与功能的关系欢迎下载精品学习资源第七章、蛋白质的别离、纯化和表征明白:蛋白质的酸碱性质、
3、沉淀原理、别离纯化的基本原就把握:相对分子质量的测定方法和蛋白质的别离纯化方法第八章、酶通论明白:酶催化作用的特点、酶的命名和分类、把握:酶的化学本质、酶的专一性、酶的活力测定第九章、酶促反应动力学明白:化学动力学基础把握:影响酶促反应速度的因素及其特点第十章、酶的作用机制和酶的调剂明白:影响酶促化效率的有关因素、同工酶的概念把握:酶的活性部位、酶催化反应机制第十一章、维生素与酶的辅因子明白:维生素的分类、维生素参加形成的各种辅因子、作为辅酶的金属离子把握:常见各种辅因子的作用机制第十二章、核酸通论明白:核酸的种类、分布和功能把握:核酸的生物学功能第十三章、核酸的结构明白:核苷酸的结构把握:核
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