2022年客房经理工作计划范文共三篇.docx

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1、精品学习资源2021年客房经理工作方案范文【篇一】一、培养职工的观看才能，供应个性化服务，创服务品牌随着行业进展， 饭店业的经营理念与服务理念在不断更新， 仅仅让顾客中意是不够的， 仍需让客人难忘； 这就要求在标准服务的基础上，供应个性化服务；酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”；服务人员要留意观看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即 以最快的速度供应服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕 头”；试想顾客对这样的服务是不是难忘 .部门将重点培训职工如何依据客人的生活习惯， 来供应个性化服务； 在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统标准和培训嘉奖等，使这成为职工的自觉行动，从

2、整 体上促进服务质量的提高；1. 鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人夸奖的服务员， 部门会将他们列为骨干进行培养， 使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务；2. 搜集整理：部门治理人员在日常工作中加强现场治理，从一线服务中发觉个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档；3. 系统标准：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、标准化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊治理向量化治理过渡；欢迎下载精品学习资源4. 培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新职工一开头 就明白工作的要求及学习目标， 使老职工通过比照找差距补不足， 以此提高

3、职工的熟识； 对于工作中表现突出的职工， 部门以各种形式进行表彰嘉奖，使职工能形成争先进、比奉献的良好氛围；商业的核心 在于制造产品， 酒店的核心在于制造服务； 日常服务中要求职工依据简、便、快、捷、好的服务标准，供应“五心”服务；简：工作程序 尽量简化，工作指令尽可能简洁明白， 看法反馈要做到简明扼要； 便： 要让客人从进店到出店，处处感受到便利；快：客人的需求要以最快 的速度得到中意；捷：服务员的反应要灵敏，对客人的言谈举止能迅 速地懂得并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物” 有所值的感受；物就是酒店产品即：服务；五心服务：为重点客人精 心服务、为一般客人全心服务、为特别客人

4、贴心服务、为挑剔的客人 耐心服务、为有困难的客人热心服务；二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换酒店外围绿化始终是由 PA 职工自行治理，由于缺乏技术和体会， 有些绿色植物养护的不太好， 加上海南今年缺雨水， 已显现枯死的现象；明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范 围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增加一些喜庆；现在酒店存在 室内植物品种单一、 档次不高的问题；明年将联系一家合适绿化公司， 达成协议，完全解决这一问题；六、商务楼层客用品的更换目前商务 楼层的客房重新装修以后， 给客人感觉档次较高， 但房间的客用品一欢迎下载精品学习资源直未做更换，且档次一般，很不和谐；预

5、备将商务楼层的客用品更换， 如：将袋泡茶更换成散装茶叶， 将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次；三、削减服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节， 很多投诉都是由于服务缺乏效率而引起；客人提出的任何要求和服务都是期望能尽快帮忙其解决， 而不是被推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行；客人入住酒 店以后， 对各种服务均不清楚， 虽然我们在上制作了一个小小的说明，但大多数客人都不会认真看， 需要服务时都是拿起任凭拨一个号码，而也总会被转来转去，如此很不便利客人，使 客人对我们的服务中意度大打折扣； 我部将从削减服务环节来提高服务效率；【篇二】一、落实层级治理，重视执行力

6、，不断推动部门的治理制度建设经过几代治理人员的不断努力， 现在客房部已形成一套治理制度和操作流程， 酒店客房主管工作方案； 但面对客人越来越多的个性化需求，面对越来越多 90 后职工成为服务的生力军，仅仅靠一成不变的治理制度和操作流程明显是不够的， 最重要的仍是治理人员加强工作责任心，优化治理模式，有效实行层次治理，落实贯彻执行力，以“把握质量为主线”按方案，有步骤抓好各项治理工作；欢迎下载精品学习资源1、深化学习贯彻执行力，培养扎实工作作风，留意治理工作实效；执行力最关键在于治理者对各项工作的有效执行， 他们对工作执行的好坏， 直接影响到客人的中意度， 直接关系到决策目标的实现与否；为提高执

7、行才能， 部门将努力坚持做到 “三多”，“三快”加创新；(1) 、治理人员坚持多到现场，多关注细节，多关怀职工；(2) 、治理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快速培训职工；(3) 、治理人员要创新性的开展工作，第一要意识创新，治理人员要不断学习更新学问， 用敬业精神勇于进行治理的探究与实践， 在实践中完善，在完善中提高；2、深化服务，完善设施，确保对客服务质量(1) 、深化熟识服务的内涵，培养职工主动为客人着想的服务意识，养成“好客、和善、为他人着想”的行为习惯；(2) 、加强服务接待工作的方案性，分清各层级人员所负责任， 把握好动态治理质量； 对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的

8、服务工作方案，多考虑细节要求，做好详细的分工和职责，明确服务工作要求和岗位职责；(3) 在公司领导支持和工程部协作下要进一步做好客房服务设备欢迎下载精品学习资源设施的修理保养工作， 提高对客服务效率， 提升整体的风格和竞争力；3、强化节流意识，加强物品治理，尽才能把握营业成本；完善成本治理把握制度，以规章制度严格治理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的爱护， 使人人都有物品折旧概念， 加强对物品能耗的有效调控 ;杜绝各类能源的铺张，要求部门各班组责任到人节约分厘， 节约开支降低能耗；4、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量1 、17 年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门

9、工作间， 要求每个职工能娴熟把握， 对房间卫生的检查实行“三级制”，第一是清洁者的自查，解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查，解决在标准上的存在问题，保证每间房是合格产品;最终是主管的抽查，解决在普遍上的存在问题，并有针对性进行培训；5、提高当心，常备不懈，确保部门的安全治理质量；我们要时 刻牢记“预防为主，常备不懈”的保安工作方针和“预防为主，防消 结合”的消防工作方针，坚持内紧外松，认清从化地区特别是公司周 边的社会治安形势， 而且在部门内培养个个都是保安员， 安全治理人人有责的氛围；6、转变观念，按部就班，确保部门的修理保养质量1 、客房部将依据开房高低的规律，有方案进行周期卫生的清

10、洁工作，并做好相应的档案记录；欢迎下载精品学习资源二、重视职工需求，多关怀职工，不断加强职工队伍建设结合部门职工“同吃、同工作、每天相处”的主要工作特点，部 门要始终把对职工的工作放在重要位置上； 治理人员要提倡正人先正己，以身作就的工作作风， 多作批判和自我批判， 加强与职工的沟通， 培养良好的工作氛围，工作方案酒店客房主管工作方案要定期开 展了“职工谈心活动” ，虚心征询职工对部门治理的建议和看法，坦诚相对，知无不言，言无不尽，增强相互之间的信任，同时要教导职 工相处之道，要学会相互敬重、相互包涵、和谐共处、团结协作，从 而形成良好的工作、生活氛围；三、强化“工资是给职工今日的酬劳，培训是

11、给职工明天的饭碗 “这一人力资源治理的金科玉律， 标准职工培训工作， 抓好现场培训督导，促进岗位成材；(1) 、强化新职工基本功训练；部组的治理人员要求亲自担任培训，无论是理论仍是实际操作， 均由治理人员负责拟定详细的培训方案， 并限期对培训的成效进行检查考核，对后进者进行有针对性的辅导， 保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性(2) 重视岗位培训，持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉， 要保持良好的服务水准， 离不开在职的岗位培训；为此，要定期举办班组会议，和每天班前班后会，并做到每周欢迎下载精品学习资源一次小结、 每月进行一次班组总结会， 以加强职工与治理人员的沟通和明白，互通情形

12、，统一思想、提高熟识、明确做法、准时订正和解决工作中显现的问题；有效的加强了班组的建设，加深懂得，较大地提高了班组的合作意识，整体服务水平得到较好的发挥；(3) 、适应公司将来更新改造后的进展方向，做好后备力气的培养；四、治理工作方面(1) 、加强沟通互动， 利用日常治理工作中显现的问题进行探讨， 提高学习的积极性， 钻研业务， 培养过硬的操作技术和扎实的工作作风，进一步稳固和提高整体治理水平；(2) 、加强内部治理， 抓好质量把握工作， 强化“细节准备成败” 的服务工作意识，树立“顾客至上，服务第一”的宗旨，精化为来宾 服务的每一个细节，不断完善治理操作流程，把操作程序化、服务标 准化和治理

13、标准化落实到实际服务治理工作上，扎实基础治理工作；(3) 、连续完善成本把握制度，在不影响部门开房的情形下，以 全面科学的数据分析来拟定节能措施， 同时在职工队伍大力提倡节约节能之风，谋求利润；(4) 、加强团体建设，组织开展职工思想训练活动，增强相互间的信任，正确处理治理与被治理的关系，多做正面宣扬，树立良好的职业风气，增强企业的凝聚力和职工的归属感；欢迎下载精品学习资源(5) 、加强后备骨干力气的开掘和培养工作，进一步强化岗位成材的竞争意识，抓好业务操作培训和考核，以及人力成本的把握，培养一职多能，训练有素的梯队型职工队伍，走可连续进展的道路；(6) 、加强修理保养工作；五、其他方面(1)

14、 、加强业务技能的学习才能发觉问题的实质，并期望公司给予部门一些优秀先进职工赐予外出培训、学习、观摩的时机；(2) 、加强质量意识，将认为不是问题的问题认为很正常的习惯 看成问题，同时反应要快； 对问题的敏捷性要加强，不要养成被动整改问题的习惯；3 、做好治理人员之间、 职工之间的沟通和和谐， 相互交换看法；以寻求相互懂得，相互支持，相互帮忙，到达共同进步的目的；(4) 、进一步强调信息传递的高效、畅通性；工作指令和任务必需在规定时间内完成，工作要讲效率；(5) 、加强重复问题的整改，越是难整改的问题越是要想方法坚决整改；【篇三】一、加大成本把握力度，建立成本质量把握分析制度；通过分析比较 X

15、X 年营业费用中各项指标， 我们认为在开源节流欢迎下载精品学习资源方面，成本把握工作应当更加细化；今年，我部将建立成本分析把握 体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，成效比较分析工作；如房间一次性用品消耗，平均每月有x 万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为x 元，约占房间成本的 x；从 6 月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量把握， 要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本； pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、 *的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在把握药剂用量上比较洗涤成效， 不同布草用不同的洗涤剂；做好月度分析，降低药剂成本；XX

16、 年，我部各项修理费用达 xx 万元，占到全年营业费用的 xx；今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时， 严格把握修理成本， 对需要更换的部件由主管或领班确认， 做好更换部件使用情形的登记， 每月汇总修理单与工程部核对，反馈质量成效，降低修理成本；二、细化责任，实行分管主管领班负责制；今年，我们将加强部门治理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施修理、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，削减投诉率，对所管区域服务质量方面的问题， 主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据；三、激发职工工作热忱，试行职工工作嘉奖机制；今年，我部在对职工工作质量考核时，

17、将尝试新的嘉奖机制，将欢迎下载精品学习资源在工作纪律、工作态度、听从意识、服务标准等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖指工作精确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖指房间设备设施正常，卫生干净， 做床美观， 配备正确”、“团结听从奖指听从上级工作支配，团结友爱同事”、“综合奖指工作效率、 工作质量、团结听从方面表现杰出， 基本无投诉”；以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞扬来激发职工工作热忱，出租率是客房部收益考核的主要指标；经初步测算， XX 年，我部平均每间房 不含折旧 的出售成本为xx 元，平均房价为 xxx 元，出售一间房的毛利为 xx 元；通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售嘉奖机制； 以月度经营指标中方案出租率为基数， 结合平均房价， 按所增加的营业收入的百分比运算总台接待组的嘉奖金额， 增加总台职工主动销售意识， 调动职工售房积极性；四、做好常客信息收集及服务回访工作；对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、 长住客在房价上可适当赐予更大折扣，以优惠措施来留住老客户；欢迎下载