2022年家政服务员培训计划安排与培训大纲.docx

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1、精品学习资源初级家政服务员培训方案为解决失业农夫工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业才能，更好地促进我市家政服务业与和诣社会的进展，针对当前我省失业农夫与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现 状，利用湖南商务职业技术学院教案、设备与其它相关资源优势， 通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农夫工，省直单位下岗职工组织开展家政服务员相关学问与技能培训， 以提高他们的综合素养与相关技能，打算举办家政服务员培训班；考虑到培训对象的地域、年龄、性别、经济条件及受训练程度等方面的差异，特分初级、中级与高级家政服务员三个

2、层次的培训；现就初级家政服务员培训制定如下方案：一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐，进行家居清洁，洗涤摆放衣物；同时把握“照管孕、产妇”、“照管婴幼儿”、“照管老人”、“护理病人”四项中任选一项）的基本学问与基本技能；二、培训对象新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农夫工，省直单位下岗职工；三、培训时间每期 100 标准学时；四、培训内容欢迎下载精品学习资源1、社交礼仪：言谈举止；人际交往；家庭人际关系；2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴；3、家居清洁：清洁家具；清洁家具及用品；4、洗涤摆放衣物：洗涤衣物；摆放衣物；5、照管孕、产妇：照管孕妇；照管产妇；6、照管婴幼儿：主食办

3、理；生活办理；反常情形应对；7、照管老年人：饮食办理；生活办理；反常情形应对；8、护理病人：饮食办理；生活办理；反常情形应对；五、培训方式：1、学校面授；分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集风光授；2、实地训练与考察；培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关学问与技能的熟悉、懂得及把握；3、理论教案与情形模拟教案相结合；4、理论教案与穿插案例相结合；欢迎下载精品学习资源初级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象把握初级家政服务员的理论学问和操作技能；培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有挑选性地把握照管孕、产妇、

4、照管婴幼儿、照管老年人或护理病人的基本学问和基本技能；在教案过程中，应以理论教案为基础，留意实际操作技能的训练；教案方式应以情形模拟教案法为帮助手段，以实际操作演练为教案重点；制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必需完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性学问和技能的培训；在此基础上，使培训对象把握 1 至 2 项专业选修课程的学问与技能；二、教案目标依据国家职业标准中对初级家政服务员的理论学问与实践技能的要求，通过培训，使培训对象把握职业道德，择业与就业、相关法律法规常识，把握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照管孕、产妇

5、、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关学问与技能；三、课时支配1、课时支配： 150 标准课时；理论学问课占总课时的40%；理论学问各部分的比重为：职业道德 10%，基础学问 30%，制作家庭餐 15%，家具清洁 15%，洗涤摆放衣物 10%，照管孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人20%；操作技能课占总课时的60%；操作技能各部分的比重为：社交欢迎下载精品学习资源礼仪 3%，制作家庭餐 25%，家居清洁 25%，洗涤摆放衣物 15%，照管孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人32%；2、授课形式：以理论授课为基础，以情形模拟教案为帮助手段，以实际操作技能演练为教案重点；四、教案大纲内容第一部分

6、基础学问1）职业道德教案要求：把握家政服务员的职业道德与职业守就学问2）择业与就业常识教案要求：通过培训，使培训对象把握家政服务员的择业与就业常识；3）安全与卫生常识教案要求：通过培训，使培训对象把握与家政服务工作相关的案例与卫生常识；4）社交礼仪常识与才能教案要求：通过培训，使培训对象把握与家政服务工作相关的社交礼仪常识与才能；5）相关法律、法规学问教案要求：通过培训，使培训对象把握与家政服务相关的法律、法规学问；其次部分制作家庭餐相关学问与才能1）制作主食 和制面团的基本方法；馅料调拌常识；主食成熟性状鉴别常识；燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的使 用方法）教案要求：通过培训，使培

7、训对象把握烹饪原料及烹饪器具的方法和留意事项；2）烹制菜肴 采买记账基本学问与才能；家庭常用刀工技法； 菜肴成熟性状鉴别常识与才能；常见调味品的使用；菜肴原料搭配欢迎下载精品学习资源常识与才能）教案要求：把握食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关学问与技能第三部分家居清洁相关学问与才能1）清洁家具 家庭常见清洁用品和用具学问；家用电器的使用方法；常见清洁剂、消毒剂的使用方法）2）清洁家具及用品 家具擦试、清洁常识与技能；灯具清洁常识与才能）教案要求：通过培训，使培训对象把握家庭常见清洁、消毒用品和用具的使用方法与留意事项，以及家用电器的使用；第四部分洗涤摆放衣物1）洗涤衣物 服装面料鉴别常识与才能

8、；常见洗涤剂的性能用途；手工洗涤衣物的基本方法与才能；洗衣机使用方法）2）摆放衣物 常见衣物折叠方法；常见衣物摆放常识与能力）教案要求：通过培训，使培训对象把握服装面料鉴别常识与才能、常见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本方法与才能、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与才能；第五部分照管孕、产妇1）照管孕妇 孕妇生理变化基本特点；孕妇饮食常识；孕妇日常生活起居常识；孕妇盥洗与沐浴方法）2）照管产妇 产妇饮食基本要求；产妇日常生活起居常识；产妇盥洗与沐浴方法）教案要求：通过培训，使培训对象把握孕妇生理变化特点， 孕、产妇养分常识，孕、产妇日常起居常识，以及她们的饮食制作学问与才能；第六部分照管

9、婴幼儿1）饮食办理 婴幼儿人工喂养方法与才能；婴幼儿进食、进水基本方法与才能；婴幼儿餐具清洁方法与才能）欢迎下载精品学习资源2）生活办理 婴幼儿盥洗基本方法与才能；婴幼儿看护常识与才能；婴幼儿衣物洗涤方法与才能；照管婴幼儿便溺的基本方法与 才能）3）反常情形应对 紧急呼救常识与应对才能；外伤和烫伤紧急处理常识民应对才能）教案要求：通过培训，使培训对象把握婴幼儿饮食办理、生活办理的基本方法与才能，以及反常情形应对的基本常识与才能；第七部分照管老年人1）饮食办理 老年人饮食特点；老年人进食留意事项；老年人进水留意事项；）2）生活办理 老年人生活特点；老年人性格特点；老年人居家留意事项；老年人外出留

10、意事项；与老年人相处的基本方法）3）反常情形应对 老年人常见的意外情形；老年人常见外伤和烫伤紧急处理）教案要求：通过培训，使培训对象把握老年人的饮食办理、生活办理的基本方法与才能，把握反常情形应对的基本常识与才能；第八部分护理病人相关学问与才能1）饮食办理 病人饮食特点；给卧床病人喂水的基本方法与才能；给卧床病人喂饭的基本方法与才能）2）生活办理 卧床病人盥洗方法与才能；卧床病人便溺护理方法与才能；体温测量基本常识与才能；给卧床病人洗头基本方法与 才能；给卧床病人擦澡的基本方法与才能）3）反常情形应对 病人常见的反常情形；紧急呼救常识） 教案要求：通过培训，使培训对象把握病人饮食办理、生活料理

11、的基本方法与处理才能，以及反常情形应对的基本常识与才能；欢迎下载精品学习资源中级家政服务员培训方案为解决失业农夫工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业才能，更好地促进我市家政服务业与和诣社会的进展，针对当前我省失业农夫与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现 状，利用湖南商务职业技术学院教案、设备与其它相关资源优势， 通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农夫工，省直单位下岗职工；组织开展家政服务员相关学问与技能培 训，以提高他们的综合素养与相关技能，打算举办家政服务员培训班；考虑到培训对象地域、年龄、性别、经济

12、条件及受训练程度等方面的差异，特分初级、中级与高级家政服务员三个层次的培训；现就中级家政服务员培训制定如下方案：一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本学问与技能；同时把握“照管孕、产妇”与新生儿、“照管婴幼儿”、“照管老人”、“护理病人”四项中任选一项） 的基本学问与基本技能；二、培训对象新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农夫工，省直单位下岗职工；三、培训时间每期 240 标准学时；四、培训内容1、制作家庭餐： 制作主食；制作菜肴；欢迎下载精品学习资源2、洗烫保管衣物：洗烫衣物；保管衣物；3、照管孕、产妇与新生儿：照管孕妇；照管产妇；照管新生儿；4、照管婴幼

13、儿：饮食办理；生活办理；启蒙训练；5、照管老年人：饮食办理；生活办理；6、护理病人：饮食办理；生活办理；五、培训方式1、学校面授；分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集风光授；2、实地训练与考察；培训期间，组织受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关学问与技能的熟悉、懂得与把握；3、理论教案与情形模拟教案相结合；4、理论教案与穿插案例相结合；欢迎下载精品学习资源中级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象把握中级家政服务员的理论学问和操作技能；培训完毕，培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物基本技能，并把握照管孕、产妇与新生儿，照管婴幼儿、照管老年人或护理病人中一项专业

14、学问和基专业技能；在教案过程中，应以理论教案为基础，留意实际操作技能的训练；制作家庭餐、洗烫保管衣物是每个家政服务工作的基本内容， 是每个家政服务员必需完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性学问和技能的培训；在此基础上，使培训对象把握照管孕、产妇、与新生儿，照管婴幼儿，照管老年人或是护理病人中一项专业选修课程的学问与技能；二、培训目标依据国家职业标准中对中级家政服务员的理论学问与操作技能的要求，通过培训，使培训对象把握制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本学问与才能；现时有挑选性把握照管孕、产妇与新生儿， 照管婴幼儿，照管老年人或护理病人的专业学问与专业技能；三、课时支配1、课时支

15、配： 240 标准课时；理论学问课占总课时的 40%；理论学问各部分的比重为：制作家庭餐 38%，洗烫保管衣物 24%，照管孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人 38%；操作技能课占总课时的 60%；操作技能各部分的比重为：制作家庭餐 40%，洗烫保管衣物 20%，照管孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人 40%；2、授课形式：以理论授课为基础，以情形模拟教案为帮助手欢迎下载精品学习资源段，以实际操作技能演练为教案重点；四、教案大纲内容第一部分制作家庭餐1）制作主食的基本方法与才能 烤制主食；烙制主食）2）制作菜肴的基本方法与才能 养分配餐；常见调味技术；食品质的质量鉴别与储存；火候与火力；鲜活原

16、料的初加工；干货涨 发）教案要求：通过培训，使培训对象把握烤制、烙制主食的基本方法与技能，养分配餐常识与技能，食品质量鉴别与储存常识及才能，火候与火力常识与才能，鲜活原料的初加工方法与才能，干贷涨发的基本方法等制作家庭餐的学问与才能；其次部分 洗烫保管衣物1）洗烫衣物的基本学问与技能 电熨斗的使用、绢丝类衣物洗烫；刺绣类衣物洗烫）2、保管衣物常识与技能 防虫剂种类熟悉、挑选与使用；皮革制品的特点与护理；毛制品的特点与护理）教案要求：通过培训，使培训对象把握电熨斗的使用、绢丝类、刺绣类衣物的洗烫学问与技能，把握防虫剂种类与挑选，皮革和毛制品的的特点等学问与技能；第三部分照管孕、产妇与生儿1）照管

17、孕妇常识与技能 孕妇养分常识；孕妇心理特点；胎儿训练的基本方法与技能；孕妇常见病学问）2）照管产妇常识与技能 产妇的养分配餐；母乳喂养；产妇形体复原锤炼；产妇常见病；）3 照管新生儿的常识与技能 新生作的生理特点；新生儿的饮食；新生儿的常见反常情形与应对；新生便溺特点与应对；新生儿 的喂养方法；）教案要求：通过培训，使培训对象把握孕期养分常识，孕期心欢迎下载精品学习资源理特点，胎儿训练的基本方法，孕期常见病学问，产妇的养分配餐常识与技能，母乳喂养方法、产妇形体复原锤炼的基本方法与技 能，产妇的常见病学问与应对，新生儿的生理特点、饮食常识与常见反常情形常识与应对才能，把握新生儿便溺的特点、新生儿

18、的喂养方法等；第四部分照管婴幼儿1）饮食办理常识与技能 婴幼儿饮食特点；婴幼儿辅食添加原就、方法与技能）2）生活办理常识与技能 婴幼儿生理特点；婴幼儿日常生活支配；婴幼儿卫生与睡眠习惯的培育；婴幼儿常见病的症状与应对； 婴幼儿方案免疫常识与才能）3）启蒙训练常识与才能 婴幼儿身心进展基本特点；婴幼儿嬉戏的基本特点；婴幼儿基本嬉戏与玩具的挑选）教案要求：通过培训，使培训对象把握婴幼儿饮食办理常识与技能、婴幼儿生活办理常识与技能以及婴幼儿启蒙训练常识与技能；第五部分照管老年人相关学问与技能1）饮食办理常识与技能 老年人饮食特点；老年人进食留意事项；老年人进水留意事项；）2）生活办理 老年人生活特点

19、；老年人性格特点；老年人居家留意事项；老年人外出留意事项；与老年人相处）3）反常情形常识与应对 老年人常见的意外情形；老年人常见外伤和烫伤紧急处理）教案要求：通过培训，使培训对象把握老年人养分需要、膳食调配、老年人生理与心理特点、老年人保健、常见病、运动案例护理常识与技能；第六部分 护理病人相关学问与技能1）饮食办理常识与技能 流食的养分配置）2）生活护理常识与技能 血压表的使用；口腔护理；冷、热欢迎下载精品学习资源敷护理；褥疮的防护；晨晚间护理；常见传染病的预防）教案要求：通过培训，使培训对象明白流食的养分配置、血压表的使用、口腔护理、冷热敷护理、褥疮的防护、晨晚间护理、常见传染病的预防等常

20、识与技能；高级家政服务员培训方案为解决失业农夫工和下岗职工的就业问题，并提高他们的再就业才能，更好地促进我市家政服务业与和诣社会的进展，针对当前我省失业农夫与下岗职工的现状，及全国和我省家政服务业的现 状，利用湖南商务职业技术学院教案、设备与其它相关资源优势， 通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省以往从事过家政服务具且有肯定体会或有肯定文化素养的农夫及下岗职工组织开展家政服务员相关学问与技能培训，以提高他们的综合素养与相关技能，打算举办高家政服务员培训班；现就高级家政服务员培训制定如下方案：一、培训目标通过培训，使受训人员具备以下条件：制作家庭餐、洗

21、烫保管衣物的基本学问与技能；同时把握“照管孕、产妇”与新生儿、“照管婴幼儿”、“照管老人”、“护理病人”四项中任选一项） 的基本学问与基本技能；二、培训对象以往从事过家政服务具有肯定体会或有肯定文化素养的农夫及下岗职工；三、培训时间每期 360 标准学时；欢迎下载精品学习资源四、培训内容1、家宴设计制作：家宴设计；家宴制作；2、家务办理：办理家务；家居美化；3、家庭办公设备使用：网络应用；家用办公设备的使用；4、儿童相关训练：婴幼儿训练；学龄儿童训练；5、培训指导：职业培训；职业指导；五、培训方式：1、学校面授；分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集风光授；2、实地训练与考察；培训期间，组织

22、受训人员进行现场技能训练，加强受训人员对相关学问与技能的熟悉、懂得与把握；3、理论教案与情形模拟教案相结合；4、理论教案与穿插案例相结合；欢迎下载精品学习资源高级家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象把握高级家政服务员的理论学问和操作技能；培训完毕，培训对象应具备家宴设计制作、家务办理、家庭办公设备使用、儿童训练、培训指导的基本学问与技能；在教案过程中，应以理论教案为基础，留意实际操作技能的训练；重点使培训对象把握家宴设计制作与儿童训练的学问与技能；二、培训目标依据国家职业标准中对高级家政服务员的理论学问与操作技能的要求，通过培训，使培训对象把握家宴设计制作、家务料 理、家

23、庭办公设备使用、儿童训练、培训指导的专业学问与专业技能；三、课时支配1、课时支配： 360 标准课时；理论学问课占总课时的40%；理论学问各部分的比重为：家宴设计制作 25%，家务办理 20%，家庭办公设备使用20%，儿童训练20%，培训指导 15%；操作技能课占总课时的60%；操作技能各部分的比重为：家宴设计制作 25%，家务办理 20%，家庭办公设备使用20%，儿童训练25%，培训指导 10%；2、授课形式：以理论授课为基础，以情形模拟教案为帮助手段，以实际操作技能演练为教案重点；四、教案大纲内容及要求第一部分家宴设计制作欢迎下载精品学习资源1）家宴设计的基本方法与才能宴会礼仪学问；便宴菜

24、单设计）2）家宴制作方法与才能 中国传统菜常识与制作；常见西餐的制作；点心的制作；水果拼盘的制作；咖啡的煮制；西餐礼仪） 教案要求：通过培训，使培训对象把握家宴设计和家宴制作的学问；其次部分家务办理1）办理家务的基本学问与技能日常生活用品采买；食品采买；家务工作方案制定；日常英语；）2）家具美化常识与技能 家具美化常识；常见花卉插摆；花草修剪）教案要求：通过培训，使培训对象把握办理家务和家具美化的学问与技能；第三部分家庭办公设备1）网络应用常识与技能 互联网应用常识与技能）2）家用办公设备的使用常识与技能 运算机文字录入和文本编辑的基本方法与技能；传真机、数码照相机、数码摄影机的使用常识与技能

25、）教案要求：通过培训，使培训对象把握网络应用和家用办公设备使用的学问与技能； 第四部分儿童训练1）婴幼儿训练相关学问与才能 婴幼儿早期训练基本原就；婴幼儿动作进展特点和培育方法；婴幼儿社会交往才能进展规律、特点和培育方法；婴幼儿认知才能进展的特点和培育方法）2）学龄儿童训练相关学问与才能学龄儿童身心进展基本规律；学龄儿童社会交往特点；学龄儿童的基本学习方法）教案要求：通过培训，使培训对象把握婴幼儿训练和学龄儿童训练的学问与才能；第五部分培训指导相关欢迎下载精品学习资源1）职业培训学问与技能 职业培训的内容、方法、职业评估报告的编写方法）2）职业指导 职业指导的内容、方法）教案要求：通过培训，使培训对象职业培训和职业指导的学问与技能；欢迎下载