2022年寄语大全之酒店技能大赛寄语.docx

《2022年寄语大全之酒店技能大赛寄语.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年寄语大全之酒店技能大赛寄语.docx（16页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、精品学习资源酒店技能大赛寄语【篇一：寄语饭店技能大赛的选手们】寄语饭店技能大赛的选手们亲，你们来了，来自不同的平台，在今日这个饭店技能大赛的大舞台上，让自己好好的绽放一回吧！你们原本优秀，在各自不同的领域中都是拔尖的好；今日你并不是来与谁一决高低，你的对手只是你自己；上了舞台，只要你投入纵情的表演，是小丑也会迎来掌声热闹；假设是你太在意观众而左顾右盼，你就没法完全释放最美的最拿手的那一面，是美女也无人为你喝值得一提的是：平常你们训练一向只重技能，轻文化；请记住，你的动作、弯腰、微笑肯定要自然，稳拿轻放，你是一位年轻貌美的 文雅服务员，而不是一个搬运工，更不是一个机器人，只会一、二、三、四完成动

2、作；仍有您的发型、服饰、脸部扮装，指甲的修饰，特别是你的发型， 不要只重前面，而忽视后背的形象；你的外表、服饰、姿态都会增加评委的好感；功夫在平常，用时方觉少饭店技能大赛，只是借技能演示发挥你的职业素养、职业气质，而这些，都不是哪个高等学院能培育出来的，只有你今日所在的这个酒店，这些个指导老师，不厌其烦专心塑造的结果，是里里外外帮忙你裂变的高手；或许，训练时你会觉得辛苦，你会觉得厌烦，你会觉得自己笨，你会埋怨指导老师的高要求，却不知，那是由于评委老师要求更精细更严格；欢迎下载精品学习资源没那么多或许，在校读书时，你错过了；在社会上，由于你比其他同事胜出那么一点点，而被选拔参与饭店技能大赛训练，

3、假如你再舍弃，你只能回到你的同事堆去，毫不起眼，再也没出人头地的时机；就像跳舞的人都身材好、姿态美一样，经过这段时间的训练，您就是集技能与气质于一身的明星服务员，下次有重要领导重要客人来了，优先点名服务的肯定是您，领导仍会忽视到您的存在吗？哪怕不为别的，只为酒店给了你一个如此大舞台，何不抢占中心， 让自己好好的绽放一回，闲适得就像天空的云彩一样云卷云舒，漂亮得像西子湖畔的荷花一样亭亭玉立，竞赛赛的就是心态，赛的就是选手的职业素养，职业气质，绝不是机械性的一、二、三、四， 这就是优秀选手的气场；来吧，亲爱的，年轻的选手们，这是你绽放的天地；哪怕你只是一条小鱼，也要让自己闲适的闲适的畅游一回；仍有

4、辛苦付出的指导老师们，竞赛，是把一个选手最优秀的一面发挥出来，你们不要过于紧急选手，而不敬重选手出言指点，会影响选手的心态更会影响在场的其他选手；信任自己，今日的你，已经超越平常的自己许多许多！信任自己，过了这场饭店技能大赛，你定会更留意自己的形象、素养、气质！由于，您已经是一位酒店形象大使，已经是一位明星服务员；【篇二：酒店活动技能大赛】一、活动目的：庆祝 “五一 ”劳动节，验收酒店职工技能成果，通过竞技竞赛加强职工技能水平，提高酒店各方面的服务质量和服务水 平，为酒店能够更好的服务顾客做预备；欢迎下载精品学习资源二、活动时间： 2021 年 4 月 26 日 9： 00-16 ： 00三、

5、活动地点：酒店多功能厅待定四、参赛人员：酒店各部门送选人员和部门人员五、大赛评委会：评委：酒店各部门经理或负责人裁判：- 负责活动现场监督、成果汇总及秒表计时计分员及现场帮助：- 负责各竞赛分数统计和其他相关工作帮助主持：施芙蓉- 负责现场活动主持六、大赛前预备工作：1、由各部门经理或负责人组织，进行各项竞赛前技能培训，在部门初赛选派优秀选手参赛；2、大赛所需物品由各部门自行预备；七、参赛人员仪容外表要求：1、头发洁净、整齐，面容清洁：男士头发后不盖领、侧不遮耳，鬓发不过耳，不蓄胡须；女士淡妆，头发后不过肩，前不遮眼，不梳怪发型，并防止选用色泽明艳的发饰；2、手、指甲：洁净，不留长指甲，不涂有

6、色指甲油；3、服装：穿着本专业降服并保持衣冠洁净、挺括、洁净、不卷衣袖、裤脚；4、鞋：穿黑色皮鞋或布鞋，并应保持洁净、光亮、无破旧；欢迎下载精品学习资源5、袜子：男士穿的袜子颜色与鞋子的颜色和谐，以深色为佳，女士应穿与肤色相近的丝袜，并且袜口不应外露；6、首饰：不得戴手表以外任何饰物；八、费用预算共计2500 元：奖金：优胜者每位嘉奖人民币100元，共 16 位 1600 元， 团队协作拔河竞赛嘉奖费用共500 元，其它证书费用约 400 元， 九、大赛实施方案：一【酒店公共竞赛项目】以下项目各部门内部评比后，派选人员参与酒店总评比，1 个部门 1个代表；1、 扮装竞赛优胜者一名参赛人数： 6

7、 人除工程部、保安部外的其他6 个部门竞赛要求：1选手在竞赛中所需要的各种用具、用品一律自备；2竞赛中选手之间不准谈话，不准借用工具和用品；3竞赛时间一到，选手立刻停止，不得再碰用具； 评分细就：1工作人员可先行打好粉底，做好发型，面部扮装在赛场完成；2妆面要求：粉底厚薄匀称，皮肤质感好； 妆面洁净，对称、坚固；眉型、眼影、唇、腮红等符合脸型特点，颜色搭协作理， 层次过渡自然； 五官轮廓清晰，比例匀称，有立体感；36 名选手同时进行竞赛，时间为 20 分钟；4评委现场打分， 100 分为总分值；依据所得分数评比出一名酒店的 “漂亮之星 ”；欢迎下载精品学习资源2、拔河竞赛团队协作参赛人数： 4

8、0 人， 10 人组，共 4 组 剔除赛轮番出局人员组织： 1总经办、行政部、选购部；客房部；前厅部；茶吧；2餐饮部； 3工程部；销售部 4保安部、财务部竞赛规章：各组选出 10 名选手男、女各5 名，现场进行拔河竞赛；评委评出 “大力士之星 ”； 嘉奖：一等奖 300 元组，二等奖200 元组，二【酒店各部门内部竞赛项目】一、销售部：优胜者一名大赛目的：检验选手能否按标准程序和标准要求完成各项流程，同时检验选手的工作成效和娴熟程度；三项竞赛后，评比出一名 “销售之星 ”； 评分标准详见 评分表1、酒店硬件设施基本情形 30 分客房间数及房型餐厅包厢数量及多功能厅容纳人数竞赛人数： 3 人竞赛

9、规章：现场评委提问有关酒店硬件设施的情形，要求参赛人员将酒店硬件设施阐述清晰，用时最短，表达最精确的获胜；2、销售技巧 40 分参赛人数： 3 人竞赛规章：依据工作人员熟识销售技巧程度来作为判定标准，详细依据 “销售技巧培训 ”资料；3、会议接待流程 30 分参赛人数： 3 人欢迎下载精品学习资源竞赛规章：依据工作人员是否熟识会议接待流程来作为判定标准， 详细依据 “会议接待流程 ”资料；二、餐饮部：优胜者共2 名1、托盘技巧 参赛人数： 3 人大赛目的：检验选手能否按标准程序和标准要求完成中餐托盘操作， 同时，检验选手的工作成效和娴熟程度；评分标准 -见餐饮部技能评分表一评比出一名 “托盘之

10、星 ”；2、摆台实操 参赛人数： 3 人大赛目的：检验选手能否按标准程序和标准要求完成中餐摆台操作， 同时，检验选手的工作成效和娴熟程度；评分标准 -见餐饮部技能评分表二评比出一名 “摆台之星”；3、中厨部 厨艺比拼参赛人数： 3 人大赛目的：检验选手能否按标准程序和标准要求完成出品操作，同时，检验选手的工作成效和娴熟程度；评分标准 -见中厨部技能评分表一评比出一名 “厨艺之星 ”；三、客房部：1、中 式 铺 床优胜者 1 人 参赛人数： 3 人大赛目的：检验选手能否在规定的时间内或提前按标准的操作程序和规定的标准要求完成铺床操作；评分细就见附件评比出一名 “服务之星 ”；2、查房脏房、清洁房

11、测试优胜者1 人 参赛人数： 3 人欢迎下载精品学习资源大赛目的：检验选手能否在规定的时间内标准的操作程序和规定的标准要求完成查房工作操作；评分细就 见，附件评比出一名 “服务之星 ”；3 、pa 部 洗地毯流程优胜者 1 人参赛人数： 3 人大赛目的：检验选手能否在规定的时间内或提前按标准的操作程序 和规定的标准要求完成操作流程；评分细就 见附件评比出一名 “服务之星 ”；四、前厅部：优胜者 2 名1、 接待服务程序参赛人数： 2 人竞赛目的：考察接线员接听的方式和推销房间的技巧；评分细就 见附件 评出一名 “优秀之星 ”2、 行李服务流程参赛人数： 2 人竞赛目的：考察礼宾员带客上房的流程

12、与标准性评分细就 见附件，评比出一名 “服务之星 ”；五、茶 吧：优胜者 1 名1、 茶艺表演参赛人员： 3 人竞赛目的：检验茶艺员能否在规定的时间内按标准的操作程序和规定的标准要求完成整个泡茶操作流程；评分细就见附件评比出一名 “服务之星 ”；六、财务部：优胜者 1 名1、 电脑录单竞赛参赛人员： 4 人欢迎下载精品学习资源竞赛目的：检验选手能否在规定的时间内按标准的操作程序和规定的标准要求完成操作流程；评分细就 见附件评比出一名 “服务之星 ”；七、工程部：优胜者 2 名1、暂时发电供电及转市电标准流程：参赛人数：5 人竞赛目的：检验选手能否在规定的时间内按标准的操作程序和规定的标准要求完

13、成操作流程；评分细就 见附件评比出一名 “服务之星 ”；八、保安部：优胜者 2 名1、 铺设水带与接水带参赛人数：3 人竞赛目的：检验选手能否在规定的时间内按标准的操作程序和规定的标准要求完成操作流程；评分细就 见附件评比出一名 “服务之星 ”；2、 敬礼，指挥车辆标准手势参赛人数： 3 人竞赛目的：检验选手能否按标准的操作程序和规定的标准要求完成操作流程；评分细就 见附件评比出一名 “服务之星 ”；【篇三：酒店服务技能大赛主持稿】酒店技能服务大赛主持词【男】：敬重的各位领导、各位评委，女：亲爱的职工伴侣们： 合：上午好 .【男】：练技能，提素养欢迎下载精品学习资源【男】：欢送大家来到 xx

14、大酒店 “争当岗位明星 ”技能练兵大验收现场；女：今日我们荣幸地邀请到了 xx 国际酒店治理相关人员担任公共项目评委，她们是： xx 女士、 xx 女士、 xx 女士；只涉及 1 个部门的比武就由部门负责人及相关班组负责人担任评委；执行裁判长由人力资源总监 xx 女士担任；【男】：让我们再次用热闹的掌声对评委们的辛勤工作表示感谢 .女： 20xx 年是酒店 “和谐进展、再创辉煌 ”主题年；为了提高全体职工的服务技能水平，增强 “第一、重复、荣誉、感恩、善待职工”的五个意识，依据酒店 “争当岗位明星 ”技能练兵活动的支配，各部门开展了广泛的练兵；【男】： 8 月 19 日酒店已组织了一次服务技能

15、比武沟通汇报会，选取了部分比武及表演项目向酒店治理公司及各连锁店治理人员进行 汇报展现； 女：今日的技能练兵大验收重点对各部门练兵成效进行检验，同时选拔优秀选手参与治理公司的比武及全省旅行系统的“岗位明星 ”比武； 【男】：第一进行的是客房部的中式铺床比武；同时进行的仍有动力工程部客房电器现场修理比武及水管绞丝操作比武； 女：客房中式铺床比武分两轮进行，第一轮为部门举荐选手，其次轮为暂时抽点选手；铺床要求在3 分钟内完成，每超过 5秒扣 1 分，铺床过程中不能跑、跪、按床，每违规一次扣2 分，可实行床头或床尾两种方式，比武将评出一、二名；【男】：客房电器现场修理要求选手在60 分钟内完成预先设

16、计的两例电器故障检测及修理，操作完毕后要求选手写出检修报告；水管绞丝操作比武要求选手在50 分钟内按图纸要求完成手工钢锯下料、绞丝，并装配为一个正方形；我们将各决出第一名；女：有请选手入场；请选手用一分钟时间预备，预备完毕后请举手报告；欢迎下载精品学习资源选手预备完毕，请计时员做好预备，预备，开头；第一轮铺床操作完毕，请评委入场评分；评委评分后 请客房铺床第一轮选手退场；【男】：请中式铺床其次轮选手入场；大家可以看到，他们都佩戴着蓝底白字的腰牌，这是我们暂时抽点选手的标志；请选手用一分钟时间预备，预备完毕后请举手报告；1 / 11选手预备完毕 请计时员做好预备，预备，开头；选手操作完毕，请评委

17、入场评分；评委评分后 请中式铺床其次轮选手退场；女：接下来进行的是客房叠衬衣比武，比武要求选手在4 分钟内完成 3 件衬衣的折叠，每超时1 秒扣 1 分，比武将评出第一名；【男】：同时进行的仍有秘书文档处理比武，由前厅部、营销部、客房部、餐饮部、消遣部、保安轮进行；选手自备手提电脑，在比武前有1 分钟预备时间，预备阶段选手可打开电脑进入word并打开输入法；选手在主持人宣布“开头”后方可操作，否就不予计分；比武要求选手必需在10 分钟内完成指定文档的录入，并按要求进行排版处理，以选手自己的为文件名储存在 “桌面 ”；总分值 100 分，每错、漏 1 个字或排版显现 1 处错误扣 1 分，每超时

18、 5 秒扣 1 分，在录入及排版完全正确的情形下，每提前 10 秒加 1 分；比武将决出一、二名；女：有请选手入场；请选手用一分钟时间预备，预备完毕后请举手报告；请工作人员将题目送给选手；选手预备完毕请计时员做好预备，预备，开头； 叠衬衣比武选手操作完毕，请评委入场评分；欢迎下载精品学习资源感谢选手的出色比武，请选手退场；女：对大家来讲，钞票是再熟识不过的东西，那么，是不是每个人都能娴熟、快速地清点钞票和区分真伪呢 .务收银点钞、识别假币及外币识别比武；比武将评出第一名；请选手入场；其中 1、2 号选手为指定选手， 3、4 号选手为抽点选手；女：请选手做好预备，预备完毕，请举手示意；计时员入场

19、，迎宾员将单指点钞所用物品放置到位【男】：选手示意预备完毕第一进行的是单指点钞技能比武，要求选手在 21 秒内完成 100 左右钞票的点数；操作完毕请举手示意；请计时员做好预备，预备，开头；选手报告单指点钞完毕，迎宾员将多指点钞及识别假币物品放置到位；女：现在进行多指点钞，要求选手在18 秒内完成 100 张左右钞票的点数；选手操作完毕后，请举手示意；请计时员做好预备，各就各位，预备，开头；选手报告多指点钞完毕 【男】：下面进行的是假币识别；竞赛要求选手在两分钟内，从 100 张纸币中挑出假币；好，请计时员做好预备，各就各位，预备， 开头；女：请计时员退场接下来进行的是外币识别，请选手留意，

20、每种外币只会在屏幕上显示 10 秒；请将正确答案写在答题纸上；请选手做好预备， 开头放映；欢迎下载精品学习资源【男】：好了，财务收银比武项目告一段落，感谢选手的出色比武， 请选手退场；2 / 11女：文档处理第一轮选手操作完毕，请选手将u 盘交至评委处 .请第一轮选手退场；请文档处理其次轮选手入场；预备完毕，请举手报告；请计时员做好预备，各就各位，预备，开头；【男】：接下来将进行果盘设计制作比武，分别由餐饮部、消遣部派出选手参与，其中有两名为指定创意；比武将评出第一名；请选手入场； 请选手花 1 分钟时间检查物品，预备完毕请举手示意；选手示意预备完毕请计时员做好预备，各就各位，预备，开头！女：

21、现在我们果盘设计制作比武的选手已经操作完毕，请选手为我们讲解作品创意，第一有请1 号选手 感谢我们的参赛选手， 请退场；请工作人员进行作品展现；感谢工作人员；【男】：文档处理其次轮选手操作完毕，请选手将u 盘交至评委处 .请选手退场；女： xx 大酒店总机姑娘们美丽甜润的声音给客人留下了美好的印象；他们不光要熟记千千万万的号码，而且仍要精确无误地传达给来宾，在第一时间供应快捷、便利的服务；今日就让我们现场来考考她们； 【男】：号码抽查比武由部门举荐的2 名选手及暂时抽点的 2 名选手共 4 人参与，比武分必答题和抢答题两部分；必答题由选手轮番抽取1 组题目，每组 10 题，每答对 1 题加 1

22、0 分， 答错或者不答，不加分也不扣分；当主持人宣读完题目并宣布“请答 复”后 5 秒内，选手必需开头作答，否就被视为自动舍弃，答完一组题的时间为 30 秒；欢迎下载精品学习资源抢答题共 20 题，每题 10 分，选手在主持人宣读完题目并宣布“开头”后抢答，依据其按抢答器的先后确定抢答权，主持人确定答题权后选手必需在 5 秒内作答，答错、不答或者5 秒内不能开头作答，就倒扣 10 分，假如在主持人宣布“开头 ”前按铃者，倒扣10 分；比武将评出第一名；女：有请总机号码抽查比武选手入场；请选手检查抢答器是否工作正常；好，比武现在开头；请1 号选手抽取必答题，您抽到的是第？组题， 请做好预备 问题

23、目 时间到，请作答；答复正确，加 10 分；答复错误，扣 10 分； 违反操作规章，扣 10 分；同时，我们的正确答案将在选手的身后的投影仪上显示；3 / 11现在开头抢答 请选手做答；抢答完毕，现场的成果已经出来了，第一组得分是：其次组得分： 第三组得分：感谢大家的出色比武，请选手退场；【男】： pa 是酒店的美容师；他们的工作，对爱护酒店形象起着至关重要的作用；他们是我们身边悄悄无闻的幕后英雄，今日我们将 他们请到了现场；下面将进行客房部现场清洗地毯比武，由部门举荐的2 名选手及临时抽点的 2 名选手参与，要求选手在4 分钟内完成；选手在操作前有 30 秒时间检查物品是否备齐；比武分两轮进

24、行；欢迎下载精品学习资源女：同时进行的仍有审计监督部帐单挑错比武，由部门举荐的2 名选手及暂时抽点的 2 名选手参与；比武分为运算器操作、账单挑错、问题登记表达三个环节；运算器操作要求比武选手对所查30 份账单的付款进行加总，要求在1 分 30 秒内完成，账单挑错与问题登记操作要求比武选手在15 分钟之内完成 30 份账单的挑错和问题登记；请选手上场；请选手做好预备，预备完毕，请举手报告；计时员预备完毕 各就各位，预备，开头；运算器操作完毕；接下来进行帐单挑错比武，请计时员做好预备；预备，开头；【男】：第一轮现场清洗地毯操作完毕，有请评委检查评分；请选手退场；接下来将进行现场清洗地毯其次轮比武

25、；有请选手入场；请选手检查物品是否备齐，预备完毕，请举手报告；计时员预备完毕 各就各位，预备，开头；现场清洗地毯其次轮选手已经操作完毕，有请评委检查评分；感谢选手的出色比武，请选手退场；女：在我们日常服务工作中，常常有客人需要打包；这时，就是前厅部礼宾部的小伙子大显身手的时候了；年轻帅气的礼宾员们曾用他们轻巧的双手为澳门特首何厚铧一行，包装出了大量精致的礼品，受到了客人的夸奖；接下来请观赏前厅部行李打包及礼品打包表演；请表演选手入场；行李部礼品打包、行李打包解说词 进行物品打包，是为了便利客人携带珍贵的、易碎的物品，打包时依据客人的要求和物品的外形 大小挑选适当的纸箱，在物品的四周填放泡沫、海

26、绵等软体使物品欢迎下载精品学习资源得到足够的固定从而爱护物品不受损坏；用胶带将纸箱封好，用打包机在纸箱上横向、纵向固上包装条，依据纸箱的外形，受力情形可打成 “井字 ”“十字 ”等，对于较轻的包装可另外做个提手以便利客人手提；打包时要求动作娴熟、精炼，力度适当，可观性强，完成后，检查包装条受力是否匀称、坚固，成效要美观、大方、有用；礼品包装能够使赠送给伴侣的礼品显得更美观大方；包装时可依据礼品赠送对象合理挑选包装纸的颜色；例如：男士可选用深蓝、紫色等代表尊贵的颜色；女性就可用粉红、淡蓝、红色等较明艳的颜4 / 11色；而小孩可选用卡通图案的包装纸；完成后，礼品包装成效应大方、美观、坚固、平整，

27、无褶皱感；帐单是夜审职工作中最基础的一步，也是进行其他工作的前提；夜 审员每日必需对数百份帐单的每一项明细进行核对，以保证酒店收 入与收费的精确性；这一工作占用了大量的时间却又无法省略；所 以要求每个夜审员在保证精确的基础上，尽量提高核查速度；为了 检验每个夜审员这一基本功是否都能过关，我们首次将帐单挑错列 入了比武项目之一；下一个比武项目是前厅接待程序标准操作；大家都知道，前厅部是酒店的形象窗口，他们每天要接待数百名来自 不同国家、地区，有着不同的风俗习惯和个性特点的客人，这就要 求职工在严格按程序操作的同时，仍要具备较强的应变才能，针对 不同的客人供应个性化服务；同时，作为客房创收的重要才

28、能和推销技巧，检验职工在对客服务中是否按程序操作，我们设置了前厅接待程序标准操作比武，由前厅部资深的前台治理人员担任客人，对接待员和礼宾员的工作进行现场考核；客人将提出什么问题，设置怎样的场景，选手事前完全不知道；比武由部门举荐2 名接待员并暂时抽点 2 名礼宾员组成 2 队参与；评委将按星级酒店访查标准以及xx 大酒店前厅接待标准要点对选手的操作进行打分；选手要在6 分钟内完成操作，以客人入住登记完欢迎下载精品学习资源言列为细项评分微笑、问候、手势、行走、语音、语速等，错一次扣 2 分，以此类推；比武时语种仅限为中文和英文两种；女：帐单挑错比武操作完毕，请我们的工作人员帮助将选手答 案交给评

29、委；请选手退场；【男】：前厅部的职工伴侣已经操作完毕，感谢选手们的出色表演；请选手退场；女：动力工程部水管绞丝操作比武完毕，有请评委检查评分；感谢选手们的出色比武，请选手退场；【男】：接下来要进行前厅接待程序标准操作比武；比武分两轮进行；礼宾员要求完成出门迎接、入住手续、送客上房三个环节的工作，接待员要求主动迎宾、询问预订、为客人办理入住登记，要求职工语言表达才能强 ,表达方式委婉 ,有礼有节，反应灵敏 ,处理敏捷 ,得体，成效明显 ,具有准时 ,妥当处理问题的才能同，整体成效要求协作默契、标准标准、主动热忱；服务有创新,表演使人受到感染，得到惊喜；有请第一轮比武选手入场；请选手、计时员做好预备；主持人旁白客人乘车抵达酒店；计时员开头计时5 / 11欢迎下载