2022年生化复习提纲.docx
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1、精品学习资源复 习 提 纲一、 蛋白质化学名词:.蛋白质一级结构:蛋白质的一级结构指多肽链中氨基酸的种类、数量和排列次序; .蛋白质等电点:使蛋白质所带正负电荷相等,净电荷为零时溶液的,称为蛋白质的等电点;. 蛋白质变性:在某些理化因素的作用下,蛋白质特定的空间构象被破坏,从而导致其理化性质转变和生物活性的丢失的现象;1. 构成蛋白质的氨基酸的结构特点,碱性氨基酸和酸性氨基酸的种类答:结构特点:组成人体蛋白质的氨基酸有20 种,除甘氨酸外,均属L- -氨基酸;不同氨基酸R 基团不同;脯氨酸是 - 亚氨基酸;带负电荷的 R 基氨基酸(酸性氨基酸):谷氨酸、天冬氨酸 带正电荷的 R 基氨基酸(碱性
2、氨基酸):赖氨酸、精氨酸、组氨酸2. 蛋白质各级结构的维系键答:一级结构:肽键,此外,蛋白质分子中全部二硫键的位置也属于一级结构范畴;二级结构:氢键;三级结构:主要靠次级键疏水作用,离子键,氢键和范德华力等;四级结构:非共价键,主要是氢键和离子键,其次是疏水作用;3. 蛋白质变性的本质和特点答:本质:是破坏维系空间结构的键(非共价键、二硫键),不转变蛋白质的一级结构;(不破坏肽键) 构象破坏是蛋白质变性的结构基础;特点:理化性质转变(溶解度降低、粘度增加、结晶才能消逝、简洁消化),生物活性丢失,易被蛋白酶水解等;4. 蛋白质 280nm 紫外吸取的缘由答:由于蛋白质分子中含有共轭双键的酪氨酸和
3、色氨酸,因此在280nm 波特长有特点性吸取峰;蛋白质的 OD280 与其浓度呈正比关系,因此可作蛋白质定量测定;5. 蛋白质亲水胶体的稳固因素答:蛋白质属于生物大分子,其分子的直径可达1-100nm ,为胶粒范畴之内;蛋白质颗粒表面大多为亲水基团,可吸引水分子,使颗粒表面形成一层水化膜,水化膜和蛋白质胶粒表面电荷,是稳固胶粒的重要因素;如除去蛋白质胶体颗粒表面电荷和水化膜两个稳固因素,蛋白质极易从溶液中析出;6. 常见的不编码的氨基酸答: P64 在蛋白质组成中,除了20 种常见的氨基酸外,某些氨基酸,如二碘酪氨酸、羟脯氨酸、羟赖氨酸,胱氨酸等,在遗传密码字典中没有其对应的三联体密码子,所以
4、被称为非编码氨基酸;它们是由酪氨 酸、脯氨酸、赖氨酸进入蛋白质多肽链之后再被修饰成相应的非编码氨基酸的;二、核酸化学名词:DNA 变性: 在某些理化因素作用下,分子双链解开成两条单链的过程;增色效应: DNA 变性时其双链解开、碱基对暴露而导致紫外260nm 吸取值增高;1. 核酸的分子组成与基本单位DNA 和 RNA 组成的异同比较因素戊糖碱基脱氧核糖,核糖,答:核酸的分子组成是碱基(腺嘌呤,鸟嘌呤,胞嘧啶,胸腺嘧啶,尿嘧啶),戊糖(核糖和脱氧核糖),磷酸;基本单位是核苷酸;2. 核酸一级结构的概念与维系键欢迎下载精品学习资源答: DNA 中脱氧核苷酸的排列次序;3,5-磷酸二酯键;3. D
5、NA 的二级结构要点答: DNA分子由两条反向平行的脱氧多核苷酸链绕同一轴构成的右手双螺旋,螺旋表面形成大沟和小沟;螺旋骨架由磷酸与核糖构成,碱基垂直居双螺旋内側,两链碱基互补,以氢键相连;(互补配对形式: A=T ; G C); 10 对碱基转一圈,螺距3.4nm,直径 2.0nm 双螺旋的稳固因素碱基对之间的氢键维护双链横向稳固性碱基积累力维护双链纵向稳固性;4. RNA 的种类及作用答: rRNA 核蛋白体,核蛋白体组成成分mRNA 信使,蛋白质合成模板tRNA 转运,转运氨基酸5. DNA 变性的特点,和 Tm 高低有关的因素答:黏度下降:从双螺旋结构到无规章线团增色效应:变性后氢键断
6、裂,双螺旋解开,碱基外露,在260nm 紫外吸取增加;Tm 高低和与分子中的含量有关,由于与有三个氢键;三、酶名词:酶的活性中心:在酶分子中由必需基团参加构成的、能结合底物并将其转变为产物的特定部位;酶原:有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体,此前体物质称为酶原;同工酶:同工酶是指催化相同的化学反应,而酶蛋白的分子结构理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶;1. 酶的化学本质与、酶作用特点答:化学本质主要是蛋白质;酶与一般催化剂相比具有高效性,高度特异性和可调剂性的特点;2. 结合酶的组成和各组分作用答:结合酶由蛋白质部分和非蛋白质部分组成,前者称为酶蛋白,后者称为帮助因子,帮助因子是金
7、属离子或小分子有机化合物;只有全酶才有催化作用;酶蛋白打算反应的特异性,帮助因子打算反应的种类与性质;金属离子主要是作为酶活性中心的催化基团参加催化反应,传递电子;作为连接酶与底物的桥梁, 便于酶和底物亲密接触;稳固酶的构象;中和阴离子,降低反应中的静电斥力等;3. 酶作用的机制答:酶能显著降低反应的活化能,酶底物中间复合物学说(中间复合物靠非共价键维系);4. 影响酶作用的因素(六大因素),酶Km 的意义答:底物浓度,酶浓度,温度,抑制剂,激活剂等Km 在数值上等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度;Km 可近似地反应酶与底物的亲和力;Km值越小,酶与底物的亲和力越大;这表示不需要很高的
8、底物浓度就可以达到最大反应速度;假如一种酶有几种底物,就有几个Km 值,其中Km 值最小者被称为自然底物或最适底物;Km 是酶的特点性常数,可以反应酶的种类等;5. 可逆抑制与不行逆抑制的区分、竞争性抑制与非竞争性抑制的特点答:不行逆抑制是抑制剂通常以共价键与酶活性中心的必需基团相结合,使酶失活;可逆抑制是抑制剂通常以非共价键与酶或酶- 底物复合物可逆性结合,使酶的活性降低或丢失;抑制剂可用透析、超滤等方法除去;竞争性抑制是抑制剂与底物的结构相像;抑制剂与底物相互竞争与酶活性中心结合;抑制程度取决于I/S 相对比例;增加底物浓度,可以削减或解除抑制作用;Km 值变大, Vmax 值不变;非竞争
9、性抑制是抑制剂与底物的结构不相像;抑制剂与底物相互竞争与酶的不同部位相结合;抑制程度只取决于 I ;增加 S 不能去除抑制作用;Km 值不变, Vmax 值降低;四、糖代谢名词:欢迎下载精品学习资源糖酵解:在缺氧环境下,葡萄糖或糖原经一系列酶促反应生成丙酮酸进而仍原成乳酸并产生少量能量的过程;糖异生:糖异生作用是指非糖物质如生糖氨基酸,乳酸,丙酮酸及甘油等转变为葡萄糖或糖原的过程,最主要的器官是肝;1. 糖酵解的关键酶、特点、和生理意义答:一次脱氢反应,两次底物水平磷酸化,三个不行逆反应和三个关键酶(己糖激酶HK ,6- 磷酸果糖激酶-1 PFK-1 ,丙酮酸激酶PK),反应部位在胞浆,是一个
10、不需要氧的产能过程,一分子葡萄糖通过无氧酵解可净产生分子;在缺氧条件下快速供应能量;某些细胞(红细胞无线粒体;白细胞和骨髓细胞代谢活跃细胞等)在氧供应正常的情形下重要的功能途径;糖酵解的某些中间产物是脂类,氨基酸等的合成前体,并与其他代谢途径相联系;2. 三羧酸循环的要点和生理意义答:指乙酰 CoA 和草酰乙酸缩合生成含三个羧基的柠檬酸,反复的进行脱氢脱羧,又生成草酰乙酸,再重复循环反应的过程;一个底物水平磷酸化,二次氧化脱羧(氧化脱羧:异柠檬酸脱氢酶催化;氧化脱羧:酮戊二酸脱氢酶复合体催化),三次不行逆反应和三个关键酶(柠檬酸合酶,异柠檬酸脱氢酶,酮戊二酸脱氢酶复合体),四次脱氢(三分子NA
11、DH+H,一分子FADH 2 );反应在线粒体中进行;消耗一分子乙酰CoA ,共生成分子;整个循环为不行逆反应;三羧酸循环的中间产物在量上无转变,但可不断更新;生理意义:是三大养分物质氧化分解的共同途径;是三大养分物质代谢联系的枢纽;为其他物质代谢供应小分子前提;为呼吸链供应和e;3. 磷酸戊糖途径的关键酶和生理意义答:关键酶:磷酸葡萄糖脱氢酶生理意义:为核苷酸的生成供应核糖;供应作为供氢体参加多种代谢反应;4. 糖原合成中活性葡萄糖的供体,肝糖原和肌糖原分解的不同,糖原合酶和磷酸化酶催化的反应答: UDPG (尿苷二磷酸葡萄糖)可看作“活性葡萄糖 ”,在体内充作葡萄糖供体;在由糖原分解为磷酸
12、葡萄糖之后由于肝脏和肾中存在有葡萄糖磷酸酶,所以可以进一步分解为葡萄糖;(磷酸葡萄糖)糖原合酶糖原糖原磷酸化酶 pi(磷酸葡萄糖)5. 糖异生的原料、部位和生理意义,丙酮酸羧化酶的辅酶答:糖异生作用是指非糖物质如生糖氨基酸,乳酸,丙酮酸及甘油等转变为葡萄糖或糖原的过程,最主要的器官是肝;原料:乳酸,甘油,生糖氨基酸等;酶:葡萄糖磷酸酶,果糖二磷酸酶,丙酮酸羧化酶,磷酸烯醇式丙酮酸激酶;意义:作为补充血糖的重要来源,以维护血糖水平的恒定,补充肝糖原,维护酸碱平稳;丙酮酸羧化酶辅酶为生物素(反应在线粒体)6. 血糖的来源去路,调剂血糖的激素和作用答:来源:食物中糖消化吸取,肝糖原分解,非糖物质糖异
13、生去路:氧化分解为二氧化碳和水;糖原合成为肝糖原肌糖原;磷酸无糖通路等其他糖;脂肪氨基酸等;尿糖;主要调剂激素:胰岛素降低血糖;胰高血糖素、糖皮质激素、肾上腺素上升血糖;五、生物氧化欢迎下载精品学习资源名词:生物氧化:物质在生物体内进行氧化称为生物氧化,主要指糖,脂肪,蛋白质等在体内逐步分说明放能量最终生成二氧化碳和水;氧化磷酸化:物质代谢过程底物脱下的氢经呼吸链电子传递过程中释放的能量被利用磷酸化生成 ;呼吸链:(电子传递链)在线粒体内膜上具有氧化仍原功能的酶和辅酶按肯定次序排列组成,能传递氢和电子的链式反应体系;由于电子传递过程与细胞呼吸有关,又称为呼吸链;6. 生物氧化的特点生物氧化体外
14、氧化(燃烧)反应性质相同(氧化仍原反应)产物相同(二氧化碳和水)耗氧量相同环境细胞内体外条件体温,需要酶高温,不需酶能量释放方式逐步释放突然释放欢迎下载精品学习资源产物生成方式水由代谢物脱下的氢与氧结合产生,二氧化碳由有机酸脱羧产生水和二氧化碳由物质中的碳和氢直接与氧结合产生欢迎下载精品学习资源7. 两条呼吸链的名称、组成成分,产能的区分答: NADH 呼吸链: NADH FMN ( Fe-S) CoQ Cytb Cyt c1 Cytc aa3 O2有三个生成的偶联部位琥珀酸呼吸链:琥珀酸FAD ( Fe-S) CoQ(泛醌) Cytb Cyt c1 Cytc aa3 O2只有两个生成的偶联部
15、位8. ATP 的生成方式、 ATP 的储存形式答:氧化磷酸化(主要方式):代谢物脱氢经呼吸链传递给氧生成水的同时,释放能量用以使磷酸化生成,由于是代谢物的氧化反应与的磷酸化反应偶联发生,称为氧化磷酸化;底物水平磷酸化:底物分子内部能量重新分布形成高能磷酸键并伴有磷酸化生成的作用称为底物水平磷酸化,与呼吸链的电子传递无关; 的储存形式主要是磷酸肌酸,储存于肌肉和脑组织;9. 呼吸链阻断剂和解偶联剂的作用答:呼吸链阻断剂又称为呼吸链的抑制剂,阻断呼吸链中某些部位电子传递,可与铁流蛋白结合,阻断电子传递; H2S,co 及 cn-抑制细胞色素氧化酶,使电子不能传递给氧;解偶联剂使氧化与磷酸化偶联过
16、程脱离;主要的解偶联剂有2,4- 二硝基苯酚;10. 胞液中 NADH 进线粒体的机制答:胞浆中 NADH 必需经肯定转运机制进入线粒体,再经呼吸链进行氧化磷酸化;-磷酸甘油穿梭机制, 1 分子葡萄糖完全氧化分解生成36 个 ATP,在脑组织和骨骼肌;联系琥珀酸呼吸链;在磷酸甘油脱氢酶催化下,使磷酸二羟丙酮仍原为磷酸甘油进入线粒体,进入线粒体不用载 体;苹果酸 - 天冬氨酸穿梭机制, 1 分子葡萄糖完全氧化分解生成38 个 ATP,在肝脏,心肌;联系呼吸链;在苹果酸脱氢酶的作用下使草酰乙酸仍原为苹果酸经过线粒体内膜上的载体进入线粒体;联系草酰乙酸经天冬氨酸转氨酶()又称谷草转氨酶生成天冬氨酸经
17、载体出线粒体;六、脂类代谢名词:欢迎下载精品学习资源脂肪动员:贮存在脂肪细胞中的脂肪,被脂肪酶逐步水解为脂肪酸()及甘油,并释放入血以供其他组织氧化利用的过程;(激素敏锐性甘油三酯脂酶)血脂:血浆所含脂类统称血脂;(甘油三酯,磷脂,胆固醇等)血脂以脂蛋白形式在血液中运输;酮体:乙酰乙酸、羟丁酸、丙酮三者总称为酮体;是脂肪酸在肝内不完全氧化分解时生成的中间产物;1. 必需脂肪酸的种类、激素敏锐性脂酶答:体内需要,但是不能自身合成,需要从食物中摄取的脂肪酸;是多不饱和脂肪酸,常见的有亚油酸, 亚麻酸,花生四烯酸;在脂肪动员中,脂库中三酰甘油脂肪酶的活性受多种激素的调控,故又称为激素敏锐性三酰甘油脂
18、肪酶;2. 血浆脂蛋白的分类、化学组成特点及功能CMVLDLLDLHDL名称乳糜颗粒极低密度脂蛋白低密度脂蛋白高密度脂蛋白密度高低CMVLDLLDLHDL欢迎下载精品学习资源主要脂类90%三酰甘油 甘油三脂60% 三酰甘油(甘油三酯)50%胆固醇50%的磷脂和胆固醇欢迎下载精品学习资源合成部位小肠黏膜细胞肝细胞血浆中由转变肝,肠,血浆欢迎下载精品学习资源作用从小肠转运外源性甘油三酯至体内各组织从肝转运内源性甘油三酯至肝外组织从肝转运胆固醇之体内各组织将胆固醇从肝外逆向转运至肝内欢迎下载精品学习资源功能转运外源性甘油三酯和胆固醇转运内源性甘油三酯和胆固醇转运内源性胆固醇逆向转运胆固醇;水平与动脉
19、粥样硬化正相关欢迎下载精品学习资源血浆脂蛋白是指血脂在血浆中与载脂蛋白按不同比例结合而形成的复合物,是脂类在血浆中的存在及运输形式;依据密度法分为上述四类;3. 脂肪酸氧化分解的步骤,完全氧化的产物答:脂肪酸的氧化脂肪酸的活化:在细胞液中进行,由脂酰CoA 合成酶催化,消化分子(两个高能磷酸键),生成脂酰 CoA ;脂酰 CoA 进入线粒体:依靠载体肉碱以及肉碱脂酰转移酶、肉碱肉碱脂酰转位酶、肉碱脂酰转移酶三种酶的作用进行转运,肉碱脂酰转移酶是脂肪酸氧化的限速酶(激素敏锐性甘油三酯酯酶);每一次氧化进行步连续反应:脱氢(生成),加水,再脱氢(生成),硫解(生成分子乙酰CoA 和少两个碳原子的脂
20、酰CoA ) 最终完全氧化产物为二氧化碳和水以及能量;以十六碳软脂酸氧化为例,活化消耗个,生成个乙酰CoA ,分子,分子一共生成:个净生成个4. ?酮体种类、合成利用的部位,酮体生成利用的意义答:乙酰乙酸、羟丁酸、丙酮三者总称为酮体,是脂肪酸在肝氧化分解时特有的中间产物;酮体生成部位是肝细胞线粒体;生成过程:分子乙酰CoA 在硫解酶催化下生成乙酰乙酰CoA ,再与另欢迎下载精品学习资源一分子乙酰 CoA 作用生成 HMG-CoA ,后者经 HMG-CoA裂解酶催化裂解生成乙酰乙酸,进一步仍原成 羟丁酸,仍可脱羧生成丙酮;酮体利用部位:肝外组织心、脑和肾组织细胞的线粒体有很强的氧化利用酮体的酶;
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