2022年工程部运营手册.docx
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1、精品学习资源XX 假日酒店工程部运作手册编制日期：二 00 九年十二月编制部门：工程部欢迎下载精品学习资源目 录第一部分：工程部职能 （ 3）其次部分：工程部组织结构 （4）第三部分：工程部岗位职责 （5-20 ）第一节：经理岗位说明 （5-6 ）其次节：主管岗位说明 （7-8 ）第三节：综合修理工岗位说明（9-10 ）第四节：空调工岗位说明（11-12 ）第五节：锅炉工岗位说明（13-14 ）第六节：弱电工岗位说明（15-16 ）第七节：水工岗位说明（17-18 ）第八节：音响师岗位说明（19 ）第七节：电工岗位说明（20 ）第四部分：工程部工作流程 （21-26 ）第一节：物品领用、报废流
2、程（21 ）其次节：重大活动及贵宾接待流程（22 ）欢迎下载精品学习资源第三节：电工修理操作流程 （23 ）第四节：电梯安全操作流程 （24 ）第五节：电梯应急流程 （25 ）第六节：停电与电力故障处理流程（26 ）第五部分：规章制度（27-37 ）第一节：交接班治理制度 （27 ）其次节：配电房值班人员巡察治理规定（28 ）第三节：考勤治理制度 （29 ）第四节：培训治理制度 （30 ）第五节：水电修理治理制度 （31 ）第六节：重大事故处理制度 （32 ）第七节：员工治理制度 （33-34 ）第八节：能源治理制度 （35 ）第九节：技术档案治理制度 （36 ）第十节：安全运行制度 （37
3、）欢迎下载精品学习资源工程部运作手册文件编号： EG 0 1 0 1版号： D 工程部职能说明书拟制：刘明伟拟制日期：年月 日审核：审核日期：年月日批准：批准日期：年月日金汇假日酒店工程部 以下简称工程部 , 是酒店负责设备设施运行、爱护保养、安装和治理地职能部门.工程部是酒店经营治理中地一个重要环节.不断加强其治理，保证酒店经营活动地正常进行，是提高酒店服务质量、完善硬件设施地必要手段；是提高酒店经营治理标准、降低成本费用、提高经济效益地重要途径 .因此，做好工程部地治理工作是酒店经营能否取得胜利地关键之一 .工程部地具体职责是负责酒店强电、弱电、电梯、空调、给排水管道及蒸汽等各设备系统、水
4、暖设备、厨房机械设备、洗烫设备以及电冰箱、清洁机械设备、人力小推车和五金构件地运行治理、爱护保养和故障检修，并且负责酒店土建结构、装修设施方面地爱护整修以及各设备系统、装璜设施地完善改造、设备更新以及小项增改工程施工等工作 .工程部地工作目标是保证酒店各种设备设施地完备齐全，使其良好运转；处理修缮各类设备设施地故障，并努力提高修理技术水平；做好各类设备设施地更新改造工作，力求使其完好如初，为酒店达到国内同星级酒店地治理水平作出奉献 .欢迎下载精品学习资源工程部运作手册文件编号： EG 0 2 0 1_版号： D 工程部组织结构拟制：刘明伟拟制日期：年月 日审核：审核日期：年月日批准：批准日期：
5、年月日经理 1 人主管 1 人工程网综夜管合间音维值师响修7班1工2人人人欢迎下载精品学习资源工程部运作手册文件编号： EG 0 3_ 0 1_版号： D 工程部经理岗位职责拟制：刘明伟拟制日期：年月 日审核：审核日期：年月日一、岗批准：位名称批准日期：年工月日程部经理二、直接上级：总经理三、直接下级：主管、网络管理员、音响师四、岗位职责：1、接受总经理地领导，管理整个工程部地员工.2、制定本部门地组织机构和治理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保证酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢地完好. 3、总结和归纳运行和修理实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢地预防性修理方案、更新改造计划
6、且 督 促 执 行 ， 保 证 酒 店 设 施 不 断 完 善 ， 始 终 处 于 正 常 、 完 好 状 态 .4 、 制 定 和 审 定 员 工 培 训 计 划 ， 定 期 对 员 工 进 行 业 务 技 能 、 服 务 意 识 、 基 本 素 质 地 培 训 .5、全面负责工程部地节支运行、跟踪、掌握全部水、电、自然气等地消耗并严格掌握修理费用，保证酒店最大限度地节能、节支. 6 、 根 据 营 业情 况 和 气 候 及市 场 能 源 价 格 情 况 ， 提 出 节 能运 行 地 计 划 和 运 行 维 修 费 用预 算 .7、负责和谐和酒店相关地市政工程、供电公司、水务等业务部门地关系
7、，以获得良好地外部环境.8、参与酒店例会，汇报部门工作.9、主持部门工作例会，协调班组工作. 10、分析工程工程报价单，重大工程应组织人员争论并现场检查施工质量与进度，对完工地工程组织人员进行评估和验收.11 、配合保安部搞好消防、安全工作.12 、 考 核 部 门 主 管 及 员 工 并 对 其 工 作 做 出 指 导 和 评 估 . 13、建立完整地设备设施技术档案和修理档案.14、协作营销部、前厅部、客房部、餐饮部、选购部，洗浴部完成酒店经营指标.15、协作质量检查人员地质检工作.16、处理外部门对工程部提出地其它工作要求.欢迎下载精品学习资源17、随时接受并组织完成上级交办地其它工作事
8、项.五、任职条件：1 、 有 强 烈 地 事 业 心 与 责 任 感 ， 有 较 强 地 自 学 能 力 和 适 应 性 ， 秉 公 办 事 ， 不 谋 私 利 .2、必需把握机电工程设计基础学问、熟识电子通讯设备、运算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等 地 使 用 和 维 护 管 理 ， 熟 悉 基 建 、 环 境 保 护 、 安 全 生 产 、 劳 动 保 护 方 面 地 政 策 与 法 规 . 3、能充分领悟总经理地经营意图，正确处理上下级之间、部门之间地关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划地实施，确保工程部地正常运转.4、身体健康，精力充沛.工程部运作手册文件编号： EG 03 02
9、版号： D 欢迎下载精品学习资源工程部主管岗位职责拟制：刘明伟拟制日期：年月 日审核：审核日期： 年 月 日批准：批准日期： 年 月 日一、岗位名称：主管二 、 直 接 上 级 ： 工 程 部 经 理三 、 直 接 下 级 ： 网 络 管 理 员 、 音 响 师 、 锅 炉 工 、 综 合 维 修 工四、岗位职责：1 、 接 受 工 程 部 经 理 领 导 ， 协 助 工 程 部 经 理 管 理 整 个 工 程 部 地 员 工 . 2、帮助工程部经理制定本部门地月度、年度预防性修理保养方案有效保证酒店设备、设 施 安 全 经 济 运 行 完 好 .3 、 协 助 制 定 员 工 培 训 计 划
10、 ， 对 员 工 进 行 业 务 技 能 酒 店 意 识 ， 基 本 素 质 地 培 训 .4 、 掌 握 当 日 能 源 消 耗 及 维 修 费 用 ， 确 保 酒 店 最 大 限 度 地 节 能 、 节 支 .5 、 推行 节能 运行 计 划地 实施 和运 行 维修 费 用预 算地 控 制 .6 、 协 助 工 程 部 经 理 做 好 外 部 关 系 地 协 调 ， 以 获 得 良 好 地 外 部 环 境 .7 、协助主持部门工作例会，协调班组工作.8 、 协 助 分 析 工 程 工 程 报 价 单 ， 亲 临 现 场 检 查 施 工 与 工 程 进 度 .各部门配合协调工作.工作做出指导
11、和评论.术档案和维修档案.好酒店并对其设备技9 、协 助 工 程部 经 理 做10 、 考 核下 级 地 工作 ，11 、协助建立完整地12、把握酒店设备地正常运行和日常修理，接受并组织实施工程部经理地运行调度令和日常修理工作令，检查修理质量，保证满意对客服务要求13、执行工程部经理下达地其它工作指令14、协作营销部、前厅部、客房部、餐饮部、选购部，洗浴部完成酒店经营指标.15、协作质量检查人员地质检工作.欢迎下载精品学习资源它工作件办 事基，础不16、处理外部门对工程部提出地其五、任职条1 、 有 强 烈 地 事 业 心 与 责 任 心 和 配 合 精 神 ， 秉 公2 、必须掌握机电工程设
12、备地3、能充分领悟工程部经理地经营意识，能组织和指挥工程部各项工作方案地实施，确要 求 .： 谋 私 利 . 知 识 .欢迎下载精品学习资源保工程部地正常运转. 5、身体健康，精力充足.欢迎下载精品学习资源工程部运作手册文件编号： EG 0 3 0 3版号： _D 工程部综合修理工岗位职责拟制：刘明伟拟制日期：年月 日审核：审核日期：年月日批准：批准日期：年月日欢迎下载精品学习资源一 、 岗 位 名 称 ： 综 合 维 修 工二、直接上级：主管三、直接下级：无四、岗位职责：1、负责酒店地水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、 PA 设备等机电设备地日 常 维 修 保 养 和 计 划 性 维
13、 修 保 养 工 作 . 2 、 服 从 主 管 地 领 导 ， 服 从 调 度 ， 保 证 酒 店 所 有 机电 设 备 地 完 好 和 及 时 维 修 、 正 常 运 行 .3 、 保 证 客 房 和 厨 房 、 公 共 区 域 、 水 、 电 、 空 调 地 正 常 供 应 .4 、 保 证 厨 房 设 备 地 正 常 运 行 ， 发 现 故 障 及 时 维 修 . 5 、 客 房 卫 生 洁 具 及 设 备 需 要 维 修 时 ， 应 及 时 维 修 地 同 时 做 好 对 客 服 务 准 就 .6 、 负 责 酒 店 所 有 门 锁 、 窗 锁 、 门 地 弹 簧 抽 屈 锁 地 更
14、 换 修 理 .7 、 负 责 酒 店 所 有 装 饰 、 装 潢 地 维 修 工 作 . 8 、 对 设 备 进 行 技 术 改 造 ， 使 之 符 合 酒 店 要 求 ， 并 进 行 小 型 零 件 地 加 工 . 9 、 根 据 设 备 地 使 用 ， 协 助 主 管 制 定 出 相 应 地 年 度 、 月 度 维 护 保 养 计 划 ， 并 严 格 实 施 . 10、按期巡检消防设备，帮助保安部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员供应帮忙.11 、 完 成 上 级 交 办 地 其 它 工 作 事 项 .下班.：怕累.12、设备发生故障后听从经理及主管地调动，上级不在时听从值班
15、经理地调动，积极进行抢修，紧急故障未处理完毕，人手紧缺时不得 五、任职条件1、有剧烈地责任感和事业心，工作仔细负责，且对业务精益求精，具有较强地分析才能和动手才能.在工作中能吃苦耐劳，不怕脏，不2、具有机电、装修、装潢等方面学问，具备一专多能地技术技巧，能够承担起综合修理任务3、 具 有 高 中 文 化 或 中 技 毕 业 学 历 ， 从 事 维 修 工 作3年 以 上 . 4、身体健康，精力充足.欢迎下载精品学习资源工程部运作手册文件编号： EG 0 3 0 _4版号： D 工程部空调工岗位职责拟制：刘明伟拟制日期：年月 日审核：审核日期：年月日批准：批准日期：年月日欢迎下载精品学习资源一
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