2022年届高三生物一轮复习配套历真题汇编专题生物技术实践.docx
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1、精品学习资源专题 20生物技术实践微生物的培育和应用考向扫描命题动向1以选择题的形式考查培育基的成分、制备方法力, 考查同学懂得和应用学问的能命题剖析2以简答题的形式考查微生物的分别、纯化和培育过程, 侧重对试验操作、设计和分析的考查 , 考查同学试验的操作和综合分析才能命题将会结合社会热点、科研发觉等考查微生物的培育及实践应用非选择题为主, 题型主要以1.2021年重庆理综卷 以下有关细菌培育的表达, 正确选项 A. 在琼脂固体培育基上长出的单个菌落含有多种细菌B. 在培育基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长C. 向液体培育基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长D. 在半固体培育基中接种细菌培
2、育后可以观看其运动解读 : 此题考查培育基的用途和微生物的代谢学问;琼脂固体培育基上长出的单个菌落是由一个或少数同种细菌繁衍而成的同种个体的总和,A项错误;培育基中加入青霉素可选择酵母 菌、霉菌等真菌而抑制细菌的生长, 由于青霉素可抑制细菌细胞壁的合成,B项错误;破伤风杆菌的代谢类型为厌氧型, 通入氧气可使培育基中的破伤风杆菌代谢活动受到抑制,C项错误;半固体培育基可用于观看细菌的运动,D 项正确;答案 :D;2.2021年浙江自选模块 ,17,10分幽门螺杆菌 Hp感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素;在患者体内采集样本并制成菌液后, 进行分别培育;试验基本步骤如下:配制培育基灭菌、倒
3、平板X培育观看请回答 :1 在配制培育基时 , 要加入尿素和酚红指示剂, 这是由于 Hp 含有 , 它能以尿素作为氮源;如有 Hp, 就菌落四周会显现色环带;2 以下对尿素溶液进行灭菌的最适方法是灭菌;A. 高压蒸汽B. 紫外灯照耀C.70%酒精浸泡 D. 过滤3 步骤 X 表示;在无菌条件下操作时, 先将菌液稀释 , 然后将菌液到培育基平面上, 菌液稀释的目的是为了获得菌落;14144 在培育时 , 需将培育皿倒置并放在中;如不倒置培育, 将导致;欢迎下载精品学习资源145 临床上用CO2;C 呼气试验检测人体是否感染Hp, 其基本原理是 Hp 能将C 标记的分解为NH3 和欢迎下载精品学习
4、资源解读 : 此题考查的是微生物的培育及分别等学问;1 幽门螺杆菌 Hp中含有脲酶 , 该酶能催化尿素的分解 , 如有 Hp, 就培育基中尿素会被分解pH 上升 , 酚红指示剂将变红; 2 由于尿素不耐高热 ,在高温湿热灭菌中可能会降解, 故一般制作尿素培育基时尿素溶液均用滤菌器来灭菌 , 称为过滤灭菌法; 3 培育细菌的过程为配制培育基, 灭菌、倒平板 , 接种细菌 , 培育 , 最终观看现象;无菌条件下, 第一将待测样品制成匀称的系列稀释液, 尽量使样品中的微生物细胞分散开 , 使成单个细胞存在 , 再取肯定稀释度、肯定量的稀释液接种到平板中, 使其匀称分布于平板中的培育基内;经培育后,
5、由单个细胞生长繁衍形成菌落, 统计菌落数目 , 即可运算欢迎下载精品学习资源出样品中的含菌数;5Hp 中含有脲酶 , 该酶能催化尿素和水反应产生氨和二氧化碳;答案 :1 脲酶红2D3 接种涂布单4 恒温培育箱无法形成单菌落5 尿素3.2021年新课标全国理综卷有些细菌可分解原油, 从而排除由原油泄漏造成的土壤污染;某同学欲从受原油污染的土壤中选择出能高效降解原油的菌株;回答疑题:1 在选择过程中 , 应将土壤样品稀释液接种于以为唯独碳源的固体培育基上, 从功能上讲 , 该培育基属于培育基;2 纯化菌种时 , 为了得到单菌落 , 常采纳的接种方法有两种, 即和;3 为了选择出高效菌株, 可比较单
6、菌落四周分解圈的大小, 分解圈大说明该菌株的降解才能;4 通常情形下 , 在微生物培育过程中 , 试验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、和;无菌技术要求试验操作应在酒精灯邻近进行, 以防止四周环境中微生物的污染;解读 :1 选择目的菌株应使用选择培育基, 可以在这类培育基中加入某种养分物质, 促进所需要的微生物生长, 这就是微生物学家常用的“投其所好”的策略;2 平板划线法和稀释涂布平板法都可以将集合在一起的细菌分散或稀释成单个细胞, 进而得到单菌落; 3 目的菌株可降解原油 , 从而在培育基上形成以目的菌株为中心的分解圈, 分解圈越大说明菌株的降解才能越强; 4 常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌
7、、高压蒸汽灭菌, 酒精灯火焰邻近是一个无菌区 , 故试验操作在此处进行可防四周环境中微生物的污染;答案 :1 原油选择2 平板划线法稀释涂布平板法3 强4 干热灭菌高压蒸汽灭菌火焰4.2021年山东理综卷 讨论发觉柚皮精油和乳酸菌素 小分子蛋白质 均有抑菌作用 , 两者的提取及应用如下列图;1 柚皮易焦糊 , 宜采纳法提取柚皮精油, 该过程得到的糊状液体可通过除去其中的固体杂质;2 选择乳酸菌A 时可选用平板划线法或接种;对新配制的培育基灭菌时所用的设备是;试验前需对超净工作台进行处理;3 培育基中的尿素可为乳酸菌A 生长供应;电泳法纯化乳酸菌素时, 如分别带电荷相同的蛋白质 , 就其相对分子
8、质量越大 , 电泳速度;4 抑菌试验时 , 在长满致病菌的平板上, 会显现以抑菌物质为中心的透亮圈;可通过测定透亮圈的来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌成效;解读 : 此题考查微生物培育及应用学问;1 柚皮的特点打算提取柚皮精油时应用压榨法;该过程得到糊状液体再通过过滤除去其中的固体杂质;2 选择乳酸菌A 时, 应使用选择培育基 , 接种时可用平板划线法或稀释涂布平板法;新配制培育基要先用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌, 超净工作台应在试验前进行消毒处理;3 微生物生长都需水、碳源、氮源、无机盐;培育基中尿素可为乳酸菌A 供应氮源;电泳法纯化乳酸菌素时, 分别带电荷相同的蛋白质, 其相对分子质量越大 ,
9、电泳速度越慢;4 抑菌试验时 , 抑菌物质四周不会有致病菌生存, 形成一个以抑菌物质为中心的透亮圈, 可通过测定透亮圈直径 大小 来比较不同抑菌物质的抑菌成效;答案 :1 压榨过滤2 稀释涂布平板法 或稀释混合平板法高压蒸汽灭菌锅消毒3 氮源越慢4 直径 或大小 5.2021年重庆理综卷 炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患传染病;炭疽杆菌两端截欢迎下载精品学习资源平、呈竹节状排列 , 菌落呈卷发状;对炭疽病疑似患者, 可依据噬菌体的宿主专一性, 通过试验确诊;1 细菌培育 : 采集疑似患者的样本 , 分别培育 , 获得可疑菌落;2 细菌鉴定 : 试验流程如下列图;对配制的液体培育基等需实行方
10、法灭菌;试验所用液体培育基的碳源为 填“无机碳”或“有机碳” ;选择可疑菌落制片后 , 用观看 , 可看到呈竹节状排列的杆菌;接种可疑菌后 ,35 培育 24 小时, 液体培育基变浑浊 , 缘由是;对比组试管中应加入 , 与试验组同时培育 6 小时后 , 如试验组液体培育基的浑浊度比对比组 填“高”或“低” , 就可明确疑似患者被炭疽杆菌感染;反之就排除;对排除的疑似患者及易感人群, 可接种炭疽杆菌疫苗 , 刺激机体产生相应抗体;与产生抗体相关的细胞除 T 细胞、 B 细胞外 , 仍有;解读 :2 培育基的灭菌一般采纳高压蒸汽灭菌法, 炭疽杆菌为异养型 , 因此培育基的碳源应为有机碳;观看细菌
11、, 应使用显微镜;如液体培育基变浑浊, 是由于细菌大量繁衍造成的;由于试验组是生理盐水配制的澄清噬菌体液, 因此 , 对比组应用等量的生理盐水作为对照;如患者被炭疽杆菌感染, 试验组中的炭疽杆菌由于噬菌体侵染而大量裂解死亡, 浑浊度会明显低于对比组;抗体是在体液免疫过程中产生的, 该过程中 , 吞噬细胞与抗原识别、呈递有关 , 效应 B 细胞合成、分泌抗体;答案 :2 高压蒸汽有机碳显微镜细菌大量繁衍等量生理盐水低吞噬细胞、效应B 细胞此题通过试验流程图考查炭疽杆菌的培育和鉴定, 正确解答此题必需明确:1 炭疽杆菌的代谢类型;2 对比试验的设计原就; 3 人体体液免疫的过程;传统发酵技术的应用
12、考1以选择题的形式考查果酒、腐乳、果醋制作所需微生物的代谢特点, 考查同学向的懂得才能命扫2通过传统发酵技术的操作过程, 考查技术的操作和分析, 考查同学综合分析和题描学问应用的才能 , 多以非选择题形式显现剖命析题命题多留意对试验基本操作方法的考查, 集中在从试验的角度剖析每项技术, 试卷动多从试验细节入手进行考查, 多以非选择题形式显现向1.2021年北京理综卷 ,5,6分高中生物学试验中, 在接种时不进行严格无菌操作对试验结果影响最大的哪一项A. 将少许干酵母加入到新奇的葡萄汁中B. 将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上C. 将转基因植物叶片接种到无菌培育基上D. 将土壤浸出液涂布在无菌的
13、选择培育基上解读 : 此题考查传统发酵技术、植物组织培育以及无菌技术;植物组织培育过程中, 污染培育基的某些微生物, 其分裂快 , 生长快速 , 不仅会和外植体争夺培育基中的养分物质, 仍会产生代欢迎下载精品学习资源谢废物毒害培育材料, 导致试验操作失败 , 因此植物组织培育过程需要严格无菌操作;而葡萄酒的酿制 , 腐乳的制作 , 在选择培育基上选择菌种对无菌操作的要求相对较小;答案 :C;2.多项题 2021年江苏生物 ,21,3分以下关于制作果酒、果醋和腐乳的表达, 合理的是A. 在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B. 条件相宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C. 果酒发酵过程中发酵
14、液密度会逐步减小D. 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时, 底层和近瓶口处需加大用盐量解读 : 此题考查传统发酵技术的应用;在豆腐装瓶腌制时, 要逐层加盐 , 随着豆腐块层数的加高而增加盐量 , 接近瓶口表面的盐要铺厚一些, 而底层用盐最少 , 故 D 说法错误;答案 :ABC;3.2021年北京理综卷 在家庭中用鲜葡萄制作果酒时, 正确的操作是 A. 让发酵装置接受光照B. 给发酵装置适时排气C. 向发酵装置通入空气D. 将发酵装置放在 45 处解读 : 用鲜葡萄酿造果酒的原理是酵母菌在无氧条件下, 分解葡萄糖为酒精和CO2, 其最适温度应为 18 25 , 该过程与光照无关 , 由于发酵过程中产生
15、CO2, 为了防止发酵装置爆裂, 应适时排气;答案 :B;4.2021年浙江自选模块 杨梅是浙江省的特色水果之一, 为对其进行深加工 , 某厂进行了杨梅酒和杨梅醋的研制, 基本工艺流程如下:请回答 :1 在制备杨梅酒过程中, 为了提高杨梅的出汁率, 在压榨前可加入肯定浓度的纤维素酶和酶;甲罐顶上弯管中加水的主要目的是;发酵肯定时间后, 观看到发酵罐内液面不再有, 说明发酵基本完毕;2 在制备杨梅醋过程中, 乙罐内先填充经处理的木材刨花, 然后加入含菌的培育液, 使该菌在刨花上 , 再让甲罐中发酵完毕的杨梅酒流入乙罐进行杨梅醋发酵, 杨梅醋的 pH 可通过掌握杨梅酒的来调剂;3 如甲罐中的杨梅酒
16、全部流经乙罐制成杨梅醋, 就乙罐中 CO2 的产生量是;A. 甲罐的两倍B. 与甲罐的相等C. 甲罐的一半D. 几乎为零4 在杨梅酒和杨梅醋发酵的整个过程中, 某物质浓度随时间变化的示意图如下, 该物质是;欢迎下载精品学习资源解读 : 此题考查果酒和果醋的制作;1 用纤维素酶和果胶酶水解细胞壁可提高出汁率;甲罐顶上弯管中加水可使甲罐内物质与外界隔绝, 防止空气及空气中的杂菌进入罐内, 不利于酒精发酵;发酵罐内不再有气泡CO2冒出 , 说明原料耗尽 , 发酵完毕; 2 木材刨花先经灭菌防止杂菌污染 , 然后加入醋酸菌 , 使该菌附着在木材刨花上;杨梅醋的pH 可通过掌握杨梅酒 原料 的 供 应
17、速 率 加 以 调 控 ; 3 乙 罐 中 醋 酸 菌 利 用 酒 精 产 生 乙 酸 的 反 应 式为:C 2H5OH+O2CH3COOH+2HO,该反应无 CO2 生成; 4 甲罐中先经酒精发酵产生酒精, 酒精的含量不断上升;随后酒精进入乙罐作为原料生成醋酸, 因而酒精含量又下降;答案 :1 果胶防止空气进入气泡冒出2 灭菌醋酸附着流速3D4 酒精从生物材料中提取某些特定的成分考1以选择题的形式考查试验的操作方法, 如蒸馏、压榨和萃取 , 考查同学懂得和向应用学问的才能命扫通过试验流程图考查试验操作、设计过程和分析, 考查同学猎取及处理信息的欢迎下载精品学习资源题 描 2剖 命析 题动向才
18、能和综合分析的才能, 多以非选择题形式显现命题将会结合新的背景材料考查试验操作方法和留意事项等, 形式多以文字描述、图示等显现 , 题型主要以非选择题为主欢迎下载精品学习资源1.2021年海南卷 很多植物含有自然香料, 如薄荷叶中含有薄荷油;现用薄荷叶提取薄荷油;回答疑题 :1 薄荷油是挥发性物质 , 提取薄荷油时应选用 鲜、干 薄荷叶作原料;其缘由是;2 用萃取法提取薄荷油时, 采纳的溶剂是 , 原理是;3 用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时, 在油水混合物中加入氯化钠的作用是;常用于分别油层和水层的器皿是;分别出的油层中加入无水硫酸钠的作用是, 除去固体硫酸钠的常用方法是;解读 : 此题考查有关薄
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