2022年生物4.2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》优秀教案.docx

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1、精品学习资源课题 2 探讨加酶洗衣粉地洗涤成效学习目标：说出加酶洗衣粉地洗涤原理；探讨温度对加酶洗衣粉洗涤地影响；探讨不同种类地加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤成效地区分.学习重点：区分不同种类地加酶洗衣粉对同一污物和不同污物地洗涤成效.学习难点：试验过程中各种变量地掌握.学习过程：（一）、基础学问（ 15 分钟）1、酶绝大多数是蛋白质，少数为；酶具有生物作用；酶具有性、性特点，但易受、表面活性剂等因素地影响.（ 1）加酶洗衣粉是指含地洗衣粉，目前常用地酶制剂有、淀粉酶和纤维素酶四类.（2）脂肪酶可以将脂肪分解成和，蛋白酶可以将蛋白质分解成，然后在作用下分解成氨基酸 .（ 3）应用最广泛、成

2、效最明显地是酶和酶 . 酶能将、等含有大分子蛋白质水解成可溶性地或，是污迹简单从衣物上脱落. 2、试验设计试验设计遵循原就：是、和，比如探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍地洗涤成效有何不同时，用掌握 洗衣粉为变量，其他条件完全一样；同时一般洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成试验 .3、设计试验地两大基本原就 说明 单一变量原就和对比原就是设计试验地两大基本原就.例如想探究一般洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍地洗涤成效是否一样. 如只拿加酶洗衣粉去洗一块污物，就不能说明加酶洗衣粉比一般洗衣粉成效好；如向两块一样地污物加入等量地两种酶，但所处地温度不同，最终加酶洗衣粉洗得洁净，我们也无法说明

3、加酶洗欢迎下载精品学习资源衣粉地成效好，由于洗得洁净也可能是温度相宜造成地. 所以设计试验肯定要遵循两大基本原就 .（二）典例精析（ 8 分钟）类型一加酶洗衣粉成分地考查【例 1】以下质地地衣物不能用加酶洗衣粉洗涤地是 A化纤类衣物B棉麻类衣物C尼龙类衣物D毛类衣物类型二试验设计基本原就地考查【例 2】下面是有关一般洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物成效是否相同地探究试验，请据表回答：脸盆编号洗涤物 等量洗涤温度洗衣粉 等量水量洗净褪色所需时间l油污布37加酶2 L4 min2油污布37一般2 L7 min3油污布5加酶2 L9 min4油污布5一般2 L8 min该试验可证明：1能说明加酶洗衣粉成效

4、好地组合方式是. 2 能说明酶活性受温度影响地试验是.小结：1、加酶洗衣粉地洗涤原理是什么2、加酶洗衣粉地最适温度是多少当堂检测（ 20 分钟） 一、挑选题1. 加酶洗衣粉内常用酶制剂不包括以下哪一种 A蛋白酶B果胶酶 C淀粉酶D脂肪酶2. 脂肪酶地作用是欢迎下载精品学习资源A将甘油和脂肪酸合成脂肪B将脂肪分解成 CO.和水，同时放出能量C将脂肪从肝脏中运出，防止得脂肪肝D将脂肪分解成甘油和脂肪酸 3人类吃食物时，淀粉要被吸取，需要什么酶地催化作用才行 A淀粉酶B淀粉酶和麦芽糖酶C麦芽糖酶D纤维素酶4. 以下不是影响酶活性因素地是 A水地用量B表面活性剂 C酸碱度D温度5. 从环保上讲，加酶洗

5、衣粉比一般洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有A NB PC CaD Mg 6以下关于加酶洗衣粉说法不正确地是 A 加酶洗衣粉地成效总比一般洗衣粉地成效好B 加酶洗衣粉成效地好坏受许多因素影响c加酶洗衣粉中目前常用地酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶D加酶洗衣粉相对一般洗衣粉讲有利于环保 7加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明白酶地作用A适于低温下催化B 具有高效性C具有专一性D 需相宜地温度8. 以下有关酶地表达，不正确地是 A酶是活细胞产生地 B酶主要是一类特别地蛋白质C 酶只在细胞内起作用D 酶能使生物体内地化学反应在常温、常压条件下快速而顺当地进行9. 以下验证某种加酶洗衣粉，需要地最适

6、温度试验正确地是A 取一系列不同温度、其他条件相同地水. 加入相同地污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶地成效最好B 在不同温度地水中，加入不等量洗衣粉. 看哪种成效好C 将加酶 洗衣粉加入30水中发觉不如加到45地水中洗涤成效好，说明45为最欢迎下载精品学习资源适温度D 将加酶洗衣粉与一般洗衣粉分别加入37地水中洗涤同样地污物，发觉加酶洗衣粉成效好，说明加酶洗衣粉地最适温度为3710. 蛋白酶洗衣粉简单洗去奶渍、血渍，可是不易洗去汗渍，这表达了酶地 A高效性B专一性C需相宜地条件D多样性二、非挑选题11. 一般洗衣粉中含地磷较多，排入水域后，会引起水体地现象，所以现在地洗涤剂朝方向进展 .

7、12. 使用加酶洗衣粉时必需留意以下几点：能使蛋白酶水解，因此，蛋白质类织物就不能用加酶洗衣粉洗涤；使用加酶洗衣粉时 . 必需留意洗涤用水地；加酶洗衣粉不宜长期存放，存放时间过长会导致缺失；添加了地洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质.13. 图 4 6 中 A、B、c三图依次表示酶浓度肯定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH地关系 . 请据图回答以下问题：abA 反应物浓度B温度 CpH图 4 6(1) 图 A 中，反应物浓度达到肯定时，反应速度不再上升，其缘由是.(2) 图 B 中， a 点所对应地温度为 .(3) 图 B 中， a 点到 b 点地曲线急剧下降，其缘由是.(4) 图 C 表示了

8、催化反应地速度变化曲线.A唾液淀粉酶B胃蛋白酶C胰蛋白酶D植物淀粉酶14. 现有3地过氧化氢溶液、 pH 缓冲液、研磨地新奇肝脏、试管、滴管等药品和试验器具，请你设计试验，探究过氧化氢酶地最适pH.欢迎下载精品学习资源15. 酶绝大多数是蛋白质，蛋白质地结构易发生转变，表达了蛋白质地特点，所以温度、pH 都易引起酶活性地转变.参考答案：一、 RNA催化高效、专一温度、 pH 1酶制剂蛋白酶脂肪酶2. 甘油脂肪酸多肽肽酶3. 碱性蛋白碱性脂肪碱性蛋白血渍奶渍氨 基酸小分子地肽二、 单一变量原就对比原就等量原就使用不同种类对比（二）典例精析1. 解析：由于加酶洗衣粉中含地蛋白酶较多，蛋白酶可将蛋白

9、质分解，所以蛋白质类纤维织物不能用加酶洗衣粉洗涤.答案： D2. 解析： 1 只有通过比较，才能说明活性高低，所以需有加酶洗衣粉与一般洗衣粉之间地对比，同时油污褪色时间不能由其他变量干扰，这样地组合只能为1 与 2 或 3 与 4，结合题干是加酶洗衣粉成效好，所以只能为l与 2 地组合 .2由题意知变量为温度不同对酶 地影响，所以应为1 与 3 地组合 .答案： 11与 2 21与 3基础自测一、 1 B 2 D 3 B 4 A 5 B 6 A 7 D8 C 9 A 10 B二、 11富养分化低磷、无磷12 碱性蛋白酶温度酶活性碱性蛋白酶13 1 受反应液中酶浓度地限制2酶反应地最适温度3温度上升使酶活性下降4C14 1 将 5 支 或更多 试管编号，分别注入10 mL3地过氧化氢溶液.2向各试管中加入相应地pH 缓冲液，使各试管中地反应液地pH 按梯度变化依次稳固在5.0 ，6.5 ，7.0 ， 7.5 ， 8.0 或按试管数设置相应地pH 梯度变化溶液 .3分别向各试管中加入等量地薪鲜肝脏研磨液 .4记录单位时间内各试管中气泡生成景，或用排气法收集单位时间内产欢迎下载精品学习资源生地氧气 .5通过分析各试管中氧气地生成量，说明过氯化氢酶地最适pH. 15变性欢迎下载