2022年市场营销策划案例经典大全0.docx
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1、精品学习资源龙柏饭店位于上海闻名的虹桥高级商住区;饭店以商务客人、会议客人作为主要的目标市场;在森林般茂密的花园里、标准的网球场上,可以看到闲适漫步、运动健身的客人,寂静中布满了生命的活力;这是两个较为成为了充分利用饭店现有资源,进一步拓展经营市场,拟开发婚宴组合产品;婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点,估量能给饭店带来 15%据不完全统计,目前上海四、五星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴;饭店所以如今,人们对婚礼很看重;新人们选购化妆品、服装、床上用品等大多宠爱到东方商厦、巴黎春天、华亭伊势丹,往往是手拎大大小小的包装袋满载而归;而到大卖场去买家电、家用消费品,品种多、花色
2、多,价格又比到婚庆公司买喜糖也成了上海的一大时尚;沪上50 多家婚庆公司、喜糖超市生意普遍兴盛;据玫瑰婚典喜糖公司反映,一天的喜糖销售能达到一欢迎下载精品学习资源万多元,不少年轻人看中的是婚庆公司的喜糖品种多、包装新、口味新,结婚定要风风光光地拍套结婚照;维纳斯淮海店每天要接待10 对新人,结婚照的价格从 3000结婚要有鲜花、名车相伴,据沪上一家租车公司统计,每月出租凯迪拉总之,新人们的心理是:一辈子一次,该郑重些;但他们很忙,不想为此花费太多的精力;明显,婚宴市场的需求,饭店大多赐予了满意;在占饭店餐饮营收 30%的喜筵中,大多价格在1000 多元,假如婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服
3、务更周到些,信任有一部分客人情愿出更高的价上海五星级饭店中,花园饭店的婚宴起价每桌为1888 元,他们有别于一饭店位于虹桥路2419 号;虹桥路是上海西区的一条重要通道,四周集中了世贸商城、国际贸易中心、国际展览中心、友情商城等高级商展、商住此外,这里也是上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区,如古北新饭店的面积是其他任何竟争对手所不行比较的,拥有上海商务饭店中最大的花园,森林般自然、寂静、怡人,品种达上百种之多的花卉,把园地打扮得格外鲜艳;园内奇妙地缀着几块湖面,你可以在她的旁边观赏倒影或欢迎下载精品学习资源是垂钓,有时在你不经意时,会有小鸟过来与你对话;这里有一种世外桃饭店的客房掩隐在树林
4、之中;客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道、电热水瓶、吹风机等,可享四季厅是宴会厅,可容纳250 人同时用餐,供应中式菜点;营业时间为上午 11: 00 至晚上 11: 00茉莉厅装潢华丽,可容纳100 人宴请;营业时间为上午11 点至晚上 10莲花厅是一个点菜厅,有餐位150 个,经营上海菜为主;营业时间为7: 00 至 21: 00;沙逊花园餐厅是一个西餐厅,德国厨师主理;营业时间为7:00 至 24: 00饭店的综合部是沪上设施最好、工程最齐全的综合部;拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资
5、商社、银行及证券机构等,这些客人层次高、消费额大,对依据饭店的特色,通过设计特殊的婚宴包价,将目标市场定位在月收入3000每桌筵席的最低价为1588+15%五、竞争对手情形这一目标市场的主要竞争者是花园饭店花园饭店推出的主题是:锦绣婚宴在花园;一年举办四次婚宴发布会,请有关婚宴公司帮助,展现婚宴模拟程1888 元/2880 元/欢迎下载精品学习资源3280 元/新娘换衣室 1婚宴当晚免费停车券2凡惠顾 8新婚当晚蜜月标准房1新居内鲜花 1新娘手捧花制成的卡贝艺术画1凡惠顾 12 桌新婚当晚蜜月标准房1新居内鲜花 1新娘手捧花制成的卡贝艺术画1新婚次日饭店专车送新人限市区内 凡惠顾 20新婚当晚
6、蜜月标准房1新居内鲜花 1新娘手捧花制成的卡贝艺术画1新人午夜喜点新婚次日饭店专车送新人限市区内 玫瑰餐厅周末自助餐券21.1迎宾小姐、先生穿着中式或西式 盛装,按中式 或西式 绿色的草坪,嫣红的地毯,专业的服务,让您倍感与众不同的温馨爱恋,纯洁的纱裙漂动在草原浪漫的微风里;让新人们记住这花、这天、欢迎下载精品学习资源饭店供应迎宾小姐、先生和体会丰富的司仪,代请乐队; 2焰火晚会 价格视婚宴规模商量 饭店位于内环线之外,答应放焰花,这是一个有利条件; 3饭店供应细心设计的升降台; 4水上婚礼 价格视婚宴规模商量 饭店布置 5经典欧陆风尚的花园自助餐每人 200 元起 2.A、龙凤呈祥宴 每席
7、1588+15%服务费 凡惠顾 101蜜月房一晚 或供应豪华行政房一晚,补差价800 元 2(3) 次日沙逊花园西餐厅欧式自助早餐两(4) 婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮限时 2 小时 567供应大巴士一辆接送客人30 公里内 8B 玫瑰双人行 每席 1888+15%服务费 凡惠顾 10 席以上,在获赠 18 9第1 项中蜜月房升10第311供应郑重婚礼仪式视当日天气而定 12供应迎宾花门 113(14) 主桌赠送张裕大香槟1(15) 赠送三层喜庆蛋糕1(16) 嘉宾签名册 1欢迎下载精品学习资源(17) 举办浪漫同心结仪式 视当日天气而定 18制作婚礼 VCD像带有新人供应 C、豪华连理宴 每席
8、 2388+15%服务费 凡惠顾 10 席以上,在获赠 118 19第920入住期间,综合部全部工程美容、按摩除外 免费开放 限新婚夫妇 2122主桌赠送龙凤立雕123每桌赠送王朝干红124主桌赠送进口香槟125赠送自然精致押花1D、珍贵同心宴 每桌2888+15%服务费 凡惠顾 10 席以上,在获赠 125 26第1927供应婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料雪碧、可乐、锦碧矿水、青啤282930奉送价值 10001.主题:龙柏花园别墅前铺着红地毯,伸向绿色的草地深处;这是典型的东方颜色,烘托喜庆气氛;各媒体发广告 98 年 3 月开头 策划球星的婚宴 98 年 5 月邀请沪上白领人士参与龙柏游园
9、会98 年 6 月电视台密集广告 98 年 9 月,每天有 30 秒,连续一月 提示顾客: 992.(1) 上海新娘杂作 98 年 5 月-99 年 5欢迎下载精品学习资源费用预算: RMB37800(2) That s Shanghai、 Shanghai Talket这两份刊物面对在沪外籍人士和白领阶层,而这些读者是饭店婚宴的重要客人,他们对浪漫婚宴的憧憬及消费能费用预算: RMB53000 3费用预算: RMB70000时间活动内容邀请对象费用预算 元5 月婚礼仪式、同心结仪式等由新人确定新闻界人士约 20006 月向沪上有影响的 30 家公司发请柬300008 月游泳竞赛与沪上有影响的
10、 50 家公司合作 200009 月龙柏室外音乐会10000龙柏啤酒节境内外青年售票10 月赏月晚会情侣们 售票焰火晚会情侣们 售票11 月桂花节森林野餐情侣们 售票爱情相约联谊活动由红娘公司挑选100 对查找者 1000012 月情侣对优惠 6 折15000资料来源:依据饭店供应的资料改写饭店竞争的核心是产品服务的竞争,所以要想在猛烈的市场竞争中立于不败之地,饭店必需不断的完善现有产品饭店产品分为核心产品和附加产品;例如床、带毛巾的浴室、电视机、餐厅等就是核心产品,健身设施、游泳池、洗衣房等就是附加产品,这二种产品组成了饭店的总产品;通常附加产品的供应是竞争对手所无法做到的,于是策划新产品的
11、想法来自于消费者的需求,或者是从竞争对手那儿得来的启示;有时候,饭店只需要对现有产品进行重新包装或者扩大附加值,一个新产品就产生了;而全部这些都应当是从顾客的需要动身、依据饭店自身的特点,努力使这种产品让竞争对手所难以仿照;当然,产品的策划与饭店的市场定位直接相关,无论是完善现有产品仍是推出新产品,都必需环绕饭店的目标市场进行,具体说来,这些产品所面对的顾客、产品的价格和质量标准等应当是与饭店的目标市场相一样的,假如欢迎下载精品学习资源显现偏离,就有可能损害饭店的原有市场形象;龙柏饭店婚宴策划就是一种产品服务的策划,推出这一产品的目的,是期望能够实现占饭店15%的营业收入,而这一设想的来源是人
12、们越来越青睐在饭店举办婚宴,各饭店的婚宴收入所占的比例也越来越高,这是一个有进展那么龙柏饭店的婚宴市场怎样定位、产品怎样设计才有吸引力.策划书在这些方面的考虑应当是很胜利的;饭店的目标市场是高级商务客人,所以婚宴客人的层次也应当相近,因此策划书把目标定在月收入3000 元以上的白领阶层,问题是这一产品有什么优势,才能以较高的价格吸引这些客人.策划书分析了饭店的设备、设施、环境,饭店的花园是其他商务饭店所难以比美的,规模巨大、设施齐全的健身俱乐部也是开发附加产品的有利条件,婚礼需要热闹、祥和的气氛,燃放焰花可以达到这一气氛,而环线内的饭策划书正是利用饭店的优势、并分析了竞争对手的产品,设计了多种
13、婚宴产品的组合,明显,组合主要是在附加产品上作了些努力,如花园里的婚典仪式、永结同心树、水上婚礼、宴席后的燃放焰花等策划是极其胜利而又富策划书的另一个胜利之处是重视广告、营业推广的设计;一个好的产品必需通过有效的途径告知目标顾客、通过活动让目标顾客进行体验,才能促使他们来购买;广告的创意很新、主题明确、挑选的媒体有较强的针对性,而且采纳房金抵充或联手举办活动等形式,使广告费用掌握在最低限度;营业推广活动的设计富有诗意,对于恋人是浪漫的挑选;策划书不足的地方是: 1 可行性分析显得简略了点;一种新产品的推出,需要进行具体的可行性分析,包括对市场需求量和市场潜力的估量、估量市场份额、估量生产成本和
14、营销该产品服务的所需费用、估算开发这一产品的 收益等,这样,策划的价值就会大大提升;而这份策划书只是依据婚礼公司的销售情形、新人们在婚礼方面的消 费支出等相对笼统的分析,得出这是一个有潜力的市场的结论,至于这一市场的规模有多大、产品推出后能否有足够的利润等,没有作估算和猜测;2策划书挑选的竞争对手很恰当,但在竞争分析时显得有些草率,由于用来分析的资料基本上是竞争对手公开的资料,而对竞争对手的服务水平、服务技巧、婚宴气氛设计、附加产品的价案例十九“河洛园”鹅肉产品郑州市场营销策划书目 录引言1一、市场营销环境分析2(一)郑州市消费环境分析2(二)郑州市场鹅与鸡、鸭产品竞争状况分析21、鸡、鸭产品
15、品种多样,应有尽有22、鸡、鸭产品品牌云集,竞争猛烈33、鹅肉制品难觅踪迹,供应稀有3(三)鹅肉制品消费需求状况的调查分析61、消费要求高,留意口感和食品质量的安全卫生62、追求新颖和时尚73、养分和保健意识普遍增强7二、鹅产品进入郑州市场的有利、不利因素分析8(一)有利因素8欢迎下载精品学习资源1、鹅肉产品无污染,属于绿色产品82、目前郑州市场鹅肉制品少,市场空间大,且竞争对手少而弱83、郑州的超市、连锁店众多,分布广泛,渠道畅通84、消费者绿色产品需求意识的增强8(二)不利因素81、消费者对鹅肉产品缺乏明白82、鹅肉口感较鸡鸭肉差93、旧的消费习惯和思维模式影响消费者对鹅肉的购买104、作
16、为初入者,企业缺乏品牌影响力105、企业缺乏营销和市场推广的体会和实力10三、营销策划目标和营销策略11(一)营销策划目标111、产品品牌知晓率112、产品掩盖率11(二)营销策略111、产品市场定位112、产品策略-113、价格策略-134、渠道策略-135、促销策略-15四、营销队伍的建设 - 20附件一:郑州市禽肉市场状况调查表附件二:郑州市鹅肉制品消费需求调查问卷附件三:郑州市鹅肉制品销售情形调查问卷附件四:鸡鸭产品市场销售状况统计表附件五:郑州市鹅肉制品消费需求情形调查统计汇总表附件六:郑州鹅肉极其亲密替代品市场调查总结报告“河洛园”鹅肉产品郑州市场营销策划书引言本营销策划工程组接受
17、巩义民生畜禽开发有限公司的托付,对该公司拟生产的鹅产品郑州市场的营销方案进行策划;在经过对企业的实地考察、与企业领导的沟通和搜集相关文献资料之后,对郑州市辖区食品销售点的鹅产品及具有亲密替代关系的鸡、鸭产品进行了较大规模的重点调查和随机抽样调查,食品销售点包括百货商店、超 市、便民店、连锁店、食品批发中心、饭店等;通过对市场调查结果的分析争论,我们对郑州市鹅产品的消费需求和竞争状况有了一个大致的估量,对企业应实行的营销策略有了清晰的熟识;一、郑州市场营销环境分析(一)郑州市场宏观环境分析随着改革开放的不断深化扩大,郑州市的经济得到了连续的进展;居民收入不断增长,上半年中心城区人均可支配收入 4
18、126 元,同比增长19%,增幅比去年同期高7.8 个百分点;市民的消费水平不断提高,消费品市场出现稳中趋旺的进展态势,上半年中心城区居民人均消费性支出为2824 元,比去年同期下降了1.8%;餐饮业进展连续领先;上半年,全市餐饮业零售额达32.5 亿元,比去年同期增长16.1%,增幅居各行业之首;随着居民生活水欢迎下载精品学习资源平的提高和消费结构的多样化,餐饮消费日趋时尚,人们的养分意识和健康意识日益增强,饮食质量要求不断提高,对食品的高养分、无公害、安全、卫生、保健的要求与日俱增,对无污染的“绿色产品”的消费已成为一种期望;(二)郑州市场鹅及鸡、鸭产品竞争状况分析1. 鸡、鸭产品品种多样
19、 ,应有尽有郑州市禽肉市场上,鸡、鸭产品占有确定优势;产品丰富多样,品种齐全;有各种规格的真空袋装熟制品(如:脱骨扒鸡、桶子鸡、烧鸡、风味陈皮草鸡、板鸭、醉仙烤鸭等)、有整只的和翅、腿、爪、头、肝等分割部分的生鲜制品;也有现场制作烧烤的;各种规格、各种品种、各种风味、各种状态的鸡、鸭产品充斥市场,应有尽有;(调查情形见表一)2. 鸡、鸭制品品牌云集,竞争猛烈从供应郑州市场(包括超市、连锁店、便民店、饭店、宾馆、烧烤店等)鸡、鸭真空包装制成品产品品牌多达30 多个,其中占市场份额较大的有天都食品公司生产的禽肉系列产品、永达食品有限公司生产的永达牌系列产品,北京烤鸭、华英谗嘴鸭、道口烧鸡、德州扒鸡
20、等;从生产商来看,厂家数达30 多家,主要集中在山东、四川、北京、江苏、山西等外省市企业,河南生产数量不是太多,主要有永达食品有限公司、滑县食品公司生产的道口烧鸡,洛阳食品厂生产的夹马营烧鸡等;鸡、鸭肉是传统的家禽食品,一般家庭普遍食用,被市民广泛熟识和接受;3. 鹅肉制品难觅踪迹,供应稀有鹅肉制品中只在棉纺路和东风路的思达超市销售有北京天都肉制品厂生产的真空铝箔包装全鹅(800 克,价格 28元)制品,而且产品数量极少;另外也看到有几家现场烧烤店经销港式烧鹅、广式烧烤和鹅肉火锅;调查数据参见表 1(郑州市场鸡鸭鹅产品供应销售情形统计表):表 1:郑州市场鸡、鸭、鹅产品供应销售情形统计表品 牌
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