【开题报告】《校园周边不洁食品调查》研究性学习课程课题开题报告表.docx

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1、xxx中学研究性学习课程课题开题报告表课题名称校园周边不洁食品调查申报时间课题成员组 长指导老师姚丽永记 录 人课题由来校园食品安全与否直接影响到中学生的身体健康和生命安全。外卖和一些街头食品一直都是学生的最爱，大家在满足口腹之欲的同时，却忽视了食品本身的卫生安全问题。街头食品大多经营设施简陋，卫生防护设施不健全，并且一般集聚在人群密集，流动性大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物，这样，街头食品的卫生根本无法保证，不仅如此，小商小贩唯利是图，往往会尽量用一些便宜的食材、作料、消毒不达标的一次性碗筷、甚至是地沟油，每个环节都不值得信任。由于学生的辩识能力弱，自我保护意识差，且

2、一些学校忽视了对学生食品安全的教育，同学们食用了那些不卫生的食品之后，轻者会引起腹泻和呕吐，严重影响了我们的正常学习和生活，重者甚至会因为食物中毒而致命。因此，在当今校园食品安全受到广泛关注，今天，我们小组就学校附近的不洁食品展开研究调查。课题现状在本次研究调查中，我们还认识到了食品安全的重要意义：民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。食品安全问题关系人民饮食、生命安全和社会的稳定。加强对食品安全的管理是政府履行市场监管的重要任务，是政府提高公信力的举措，是实现社会稳定的要求，是保障人民饮食、生命安全的基础。确保食品安全，让人民群

3、众吃上放心食品，是落实科学发展观、构建和谐社会、实现以人为本的一项重要内容。课题研究在学校周别的小摊周围，经常围绕着许多学生，不论是中学生还是小学生，小摊生意十分火，本次调查义在搞清小摊食品的卫生，健康程度。让同学也能更清楚地了解，以此提高健康卫生意识。课题实施计划1、202192021.10：制定开题报告2、202110202112：开展调查研究，调查方法如下：（1）、问卷调查查询同学们的意见，发放我们设计的问卷，进行调查与统计，了解同学们对小摊不洁食品的认识和建议。（2）、调查统计抽取小摊周边的小学生，对其在一周内每天食用的不洁食品进行分类统计。（3）、实地考察访问学校附近的小摊，了解所销售的废食品种类和来源。4、2022320224：资料统计和分析5、2022.5：形成报告与论文（初稿），交老师指导修改。6、20226：完成论文。存在困难及需要的帮助根据我们目前的了解，研究中可能存在以下困难和问题： 在问卷调查中，由于个人原因，可能会使部分问卷的真实性受到影响，如何剔除废卷需要我们慎重考虑。 上述问题可能一时无法解决，但解决它们无疑会使我们的能力进一步提高，因此，我们将在研究过程中尝试解决这些问题，使我们的研究取得圆满的结果。预 期成 果同学们收集资料、处理问题的能力提高了；学会分享和合作；使同学意识到小摊食品对身体的危害；学生的安全意识和社会责任感增强了