快餐店创业计划书精选与怎样写工作计划书范文汇编 .docx
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1、精品名师归纳总结快餐店创业方案书精选与怎样写工作方案书范文汇编快餐店创业方案书精选快餐店创业方案书 一本项目方案开一家名为“ Be young 别样”快餐店,该餐厅位于临沂市商业步行街。经营各种早餐、中餐、晚餐,以及夜宵和各种饮品 等。由于上班族、同学早上时间紧,且很多人埋怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一,因此我们有意在商业步行街开这样一家快餐店。既解决了上班族时间紧的问题,同时又供应了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着很多“别样”的的方,充分符合当的人的口味、品尝,以及生活习惯,信任定能吸引很多顾客前来就餐。一、快餐店介绍1. 本店属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要
2、供应中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。2. 都市快餐店位于潍坊市商业步行街,开创期初步锁定成为一家中档快餐店,将来将逐步进展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。3. 由于对餐饮业有着极大的爱好,我信任以我的聪明、才能和对事业的一颗执着的心,肯定会在本行业内独领风骚。4. 本店需创业资金 5 万元,其中 3 万元已筹集到位,剩下 2 万元向银行贷款。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结二、投资方案由点做起,辐而为面。立足于一个的区特点的消费群,初期进展 就应试形成肯定的规模经营,挑选好几个经营网点的址后,同时闪亮 全登场。以后再依据
3、进展,辐射全国经营。进展初期,大力进展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流淌快餐公司服务,待公司实力有了 肯定的积存,并有了稳固的顾客消费群体,再大力进展公司全面的服 务策略。我们要依据人口流淌密度居民收入水平,实际消费等因素, 在商业区、购物区、旅行区和住宅区等的大力进展前厅就餐的快餐经 营模式。三、市场分析随着社会生活节奏加快,快餐业的显现和进展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业进展非常快速,但洋快餐的布满使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占据那部分市场,是我们需要解决的问题。目前,市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最一般的汉堡包来说,除了
4、新颖,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的进展一直是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,远远超过大众所能接受的程度,这也打算了不行能让工薪阶层常常去尝试那份新颖快餐。但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍旧很严峻,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店供应了绝好的市场时机。只要我们能抓住这些市场时机,改善中式快餐经营上的诸多缺可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结陷,并进展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业方案,是极有可能胜利的。四、经营分析1、经营目标1) 由于的理位置处于商业街,客源相对丰富,但
5、竞争对手也不少,要想打开市场,必需要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范畴以满意消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟, 1 年收回成本。2) 本店将在 3 年内增设 3 家分店,逐步进展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的快餐连锁集团,在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天的,并成餐饮市场的知名品牌。2. 快餐服务业的模型。以顾客为中心,以顾客中意为目的,通过使顾客中意,最终到达公司经营理念的推广。3. 目标市场的定位。大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+同学+其他。快餐网络化,人性化(1) 网上快餐产品订购是供应应上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接
6、待服务也是虚拟的,靠的是网络订购体系和快速运输体系, 我们将建立送餐专线运输业务由统一的巴士和服务人员负责运输。(2) 针对早餐人口流淌性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的巴士和服务人员流淌至各主要需求网点向顾客供应便利、养分的早套餐。 因同学人数众多,仍可推出同学养分快餐,既注意经济效益,可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格廉 价,因的制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐供应经济型、养分丰富的菜肴,并供应一个文雅的就餐环境。随时预备开发新产品,以适应变化的市场需求,创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。(3) 快餐公司形象策略
7、在位于商业区邻近的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。本店开业前期,初步方案招收全日制雇员以及暂时雇员的具体内容如下:1) 通过劳务市场聘请本市户口的,有肯定工作体会,有良好的职 业道德,年龄在 20-30 岁之间,有意加入餐饮行业者。应聘者持招用职工登记表并附入个人资料来本店面试。2) 经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同。同时,为了提高服务人员整体素养,被聘请上岗的人员都需要接受2 个月的培训,具体内容如下:A、制定培训方案 ,确定培训目的,制定评估方法。B、实施培训方案,贯彻学习劳动纪律和各种规章制度。3) 考核上岗,对于不合格者赐予停职学习,扣除20%工资,直至合格为
8、止。假设 3 次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。6、销售方案开业前进行一系列宣扬企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,仍会发放问卷调查表,依据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。与此同时推出会员制,季卡、月卡,从而吸引可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结更多的顾客。每月累计消费 1000 元者可参与每月末大抽奖,中奖者可获得价值 888 元的礼券。每月累计消费 100 元者,赠送价值 10 元的礼券, 200 元赠送 20 元礼券,以此类推。五、竞争与优势分析快餐业的竞争对手主要是商业街邻近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势,当然我们
9、也不示弱。由于在创业初期,所以我们肯定要大力吸引顾客,在不影响销售额的情形下尽量压低价格,让平常的低薪阶层一样可以在这里消费,让顾客买得舒心吃得放心 ; 同时在其他餐饮业没有开头网络订餐的情形下,实施新战略,开通网络订餐业务,送餐上门。六、财务报告本店内全部帐目情形必需准时入帐,支出与收入的钱款必需经由 会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进 行治理,以免帐务纷乱,每日的收入应进行准时清点,全部点菜的菜 单及收款的凭据必需储存并一式两份,以便核对及入帐。店内全部的 物品属店内的固定资产,不得随便破坏或带走,每月的总收益,除去 一切费用,剩下的存入银行 ; 假如经过每月的结
10、算后,收入比方案高, 将适度调整工资,以调动大家的工作热忱,如发觉在工作中无故破坏 饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。1) 本店固定资产万元营业面积平方米桌椅套冷冻柜台 灶件 假设干2) 每日流淌资金为多少万元3) 对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就防止了经营治理工作的可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结盲目性。 注:因在创业初期,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。七、投资风险与收益当然任何事情并不是一帆风顺的,在快餐店进展的道路上可能会遇到很多的问题,例如,销售业绩下滑,顾客回头率不
11、高等等。只要我们找到问题的源头,准时调整策略,始终以顾客利益为本,问题最终会得以解决。不仅是利润,更是服务。作为这个行业的提倡者,本店会本着以优质服务和行业健康进展的抱负和信仰来服务于顾客,我们信任,只有在一种公正,理性的经营思路下,不懈的坚持,其结果是大家都期望的双赢局面,从而在总体上促进中式快餐的形成和进展。八、附件法律要求为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保证人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,的方有关法规要求具体如下:1、食品生产经营企业和食品摊贩必需先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政治理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动
12、。食品生产经营者不得伪造,土改, 出借卫生许可证。2、食品生产经营过程必需符合以下卫生要求:保持内外环境整洁,实行清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必需洗涤,消毒,炊 具,用具用后
13、必需洗净保持得洁。贮存,运输和装卸食品的容器包 装,工具,设备的条件必需安全,无害,保持清洁,防止食品污染。直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。食品生产经营人员应当常常保持个人卫生,生产,销售食品是必需将 手洗洁净,穿戴洁净的工作服 ; 销售直接入口食品时,必需使用售货工具。用水必需符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。使用的洗涤 剂,消毒剂应当对人体安全,无害。快餐店创业方案书 二一、创业目标进展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的治理和投资, 建立肯定大型快餐连锁公司。二、市场分析社会生活节奏加快,使快餐业的存在和进展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业进展非常快速
14、,但洋快餐布满使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占据那部分市场,是我们需要解决的问题。调查说明,当人均收入到达 XX美元时,传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的进展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济进展而进入高速进展的阶段。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结三、实施方案1. 快餐服务业的模型。以顾客为中心,以顾客中意为目的,通过使顾客中意,最终到达公司经营理念的推广。2. 目标市场的定位。大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+休闲族 +其他。3. 市场策略。产生工业化、产品标准化、治理科学化、经营连锁化。(1) 虚拟公司的名称,职工的服装,经营
15、的理念,内部治理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品, 只要单间加工,就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是供应应上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是定购体系和快速运输体系,我们将建立送餐专线运输业务由统一的公司小巴和服务人员负责运输。(2) 流淌快餐公司 - 早餐策略针对早餐人口流淌性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流淌至各主要需求网点向顾客供应便利、养分的早套餐。 因同学人数众多,仍可推出同学养分快餐,既注意经济效益,又兼顾了社会效应。(3) 快餐公司形象
16、策略在位于商业区、旅行景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告方案,从公司的特点动身,力求共性中个性。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结四、投资方案由点做起,辐而为面。立足于一个的区特点的消费群,初期进展就应试形成肯定的规模经营,挑选好几个经营网点的址后,同时闪亮全登场。以后再依据进展,辐射全国经营。快餐店创业方案书 三一、快餐店介绍1. 本店属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要供应中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。2. 都市快餐店位于潍坊市商业步行街,开创期初步锁
17、定成为一家中档快餐店,将来将逐步进展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。3. 由于对餐饮业有着极大的爱好,我信任以我的聪明、才能和对事业的一颗执着的心,肯定会在本行业内独领风骚。4. 本店需创业资金 5 万元,其中 3 万元已筹集到位,剩下 2 万元向银行贷款。二、投资方案由点做起,辐而为面。立足于一个的区特点的消费群,初期进展 就应试形成肯定的规模经营,挑选好几个经营网点的址后,同时闪亮 全登场。以后再依据进展,辐射全国经营。进展初期,大力进展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流淌快餐公司服务,待公司实力有了 肯定的积存,并有了稳固的顾客消费群体,再大力进展公司全面的服 务策略。我们要依
18、据人口流淌密度居民收入水平,实际消费等因素,可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结在商业区、购物区、旅行区和住宅区等的大力进展前厅就餐的快餐经营模式。三、市场分析随着社会生活节奏加快,快餐业的显现和进展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业进展非常快速,但洋快餐的布满使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占据那部分市场,是我们需要解决的问题。目前,市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最一般的汉堡包来说,除了新颖,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的进展一直是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,远
19、远超过大众所能接受的程度,这也打算了不行能让工薪阶层常常去尝试那份新颖快餐。但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍旧很严峻,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店供应了绝好的市场时 机。只要我们能抓住这些市场时机,改善中式快餐经营上的诸多缺 陷,并进展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业方案,是极有可能胜利的。四、经营分析1、经营目标1) 由于的理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,要想打开市场,必需要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范畴以满意消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟, 1 年收回成本。可编辑资料
20、- - - 欢迎下载精品名师归纳总结2) 本店将在 3 年内增设 3 家分店,逐步进展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的快餐连锁集团,在鸢都众多快餐品牌中闯出 一片天的,并成餐饮市场的知名品牌。2. 快餐服务业的模型。以顾客为中心,以顾客中意为目的,通过使顾客中意,最终到达公司经营理念的推广。3. 目标市场的定位。大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+同学+其他。快餐网络化,人性化(1) 网上快餐产品订购是供应应上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是网络订购体系和快速运输体系, 我们将建立送餐专线运输业务由统一的巴士和服务人员负责运输。(2) 针对早餐人口
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