建筑工地职工食堂宿舍厕所卫生管理制度.docx

《建筑工地职工食堂宿舍厕所卫生管理制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《建筑工地职工食堂宿舍厕所卫生管理制度.docx（5页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、精品名师归纳总结建筑工的职工食堂、宿舍、厕所卫生治理制度第一章总体要求第一条各施工企业必需建立建筑工的食堂、宿舍、厕所等卫生治理制度，并落实责任到人。其次条 建筑工的的施工作业区与生活区必需严格分别，生活区应设置统一的集体食堂、宿舍、男女简易浴室、男女厕所、茶水棚、晒衣区等。第三条食堂选址应远离有毒有害场所，20 米内不得有厕所、垃圾堆等污染源。宿舍与厕所之间的距离不得小于5米。第四条在建工程内部不能兼作住宿使用。第五条生活区应落实毁灭蚊蝇孽生的措施，确保生活区的环境卫生。第六条生活区垃圾应集中归堆、遮挡、准时处理。废水要准时排放，不得乱倒乱流，不得有积水，区内应做到卫生干净、无污水、无污物。

2、其次章食堂卫生治理第七条食堂设施：（一）食堂分就餐间和制作间，面积需与进餐人数相当，其的面和墙裙用水泥作抹面。有条件的食堂，制作间灶台及其四周要镶嵌白瓷砖，炉灶应有通风排烟设备。（二）食堂应有冷藏冰箱。（三）食品加工机械、用具、炊具、容器应有防蝇、防可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结尘设备。（四）食堂应有相应的更衣、消毒、盥洗、采光、照明、通风、防蝇、防尘设备以及通畅的上下水管道。（五）餐厅应设有洗碗池、残渣桶和洗手设备。（六）公用餐具应有专用洗刷、消毒和存放设备。第八条食堂治理：（一）食堂应当申领卫生许可证，具有健全的卫生治理制度。项目经理要负责食堂治理工作，并将提高食品卫生质

3、量、预防食物中毒，列入岗位责任制的考核条件中。（二）食堂要常常开展食品卫生检查工作，各施工企业要依据食品卫生法的有关规定进行治理检查。第九条炊事人员卫生：（一）食堂炊事人员必需每年进行一次体检，并按有关规定进行健康检查，取得健康合格证。（二）炊事人员操作时必需穿戴好工作服、工作帽，并保持清洁整齐，做到文明操作，不赤背，不光脚，禁止随的吐痰。（三）炊事人员在工作期间必需做好个人卫生。第十条食品卫生：（一）依据食品卫生法的规定，食品不得接触有毒物、不洁物。（二）贮存食品要隔墙、离的，留意做到通风、防潮、防虫、防鼠，生熟食品、原料、半成品、成品要分开存放。（三）盛放酱油、 盐等副食调料要做到用容器加

4、盖存放，可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结物见本色，确保清洁卫生。（四） 制售过程及使用操作用具和设施如刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子、抹布和冰箱时要严格做到食品的生熟分开。（五）销售饭菜时要用餐具盛装直接入口的食品。（六）饭、菜一旦发觉变质，不得销售与食用。（七）公用食具要每日洗净消毒，应有上、下水洗手和餐具洗涤设备。（八）盛放丢弃食物的桶必需有盖，并准时清运。第十一条饮水卫生：（一）生活区应有合格的可供食用的自来水，不得用河水作为食用水。（二）茶水棚的茶水桶应做到加盖加锁，并配备茶具和消毒设备，保证茶水供应。严禁饮用生水。（三）夏季必需确保施工现场凉开水或凉爽茶的

5、供应，防止发生中暑脱水现象。第三章宿舍卫生治理第十二条宿舍应使用永久、半永久建筑房屋或活动板 房，禁止使用易燃材料建造，檐口高度不得低于2.8米，门和主要通道宽不少于1.2米，应适当分区间隔为数间房间，且必需光明通风，门窗应齐全、坚固，窗户面积不少宿舍面 积的 1/5 。第十三条宿舍室内的面要求浇筑厚度不小于10厘米厚，强度不低于C10 的混凝土的面，四周应设置排水沟，排可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结水沟坡度不少于0.5%，并严禁有积水。第十四条宿舍的入住人数按人均居住面积不得小于2平方米，每房间不得超过25 人。第十五条工人入住宿舍，必需由班组长申请，经项目经理签字同意，按

6、登记房号、床号就位，并做好登记，不得更换。退宿时， 必需到登记处注销床号。非本工的作业人员，一律不准住在本生活区。第十六条每间宿舍门口应挂牌标明入住班组、入住人姓名。第十七条宿舍内照明灯具低于2.4米时，须采纳36V 安全电压。如使用大于36V 电压时，须做好漏电开关爱护。 电线拉设应符合防火要求和低压线路架设规范，严禁随便牵拉电线、接灯头、插座。严禁在电线上挂晒毛巾、衣服等违章行为。第十八条宿舍必需建立卫生治理制度，实行室长负责制，规定一周内每天卫生值日名单并张贴上墙，做到宿舍内外每天有人打扫，室内窗明的净，通风良好。第十九条宿舍必需按入住人数设置适当的男女淋浴 间、厕所，每25 人至少设置

7、1 个淋浴位和1 个厕所蹲位。其次十条宿舍内应设垃圾桶，保持环境清洁卫生，工人衣物、日常生活用品等摆放整齐，不处处乱放，做到整齐美观。其次十一条未经许可，一律禁止使用电炉及其他用电加热器具。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结第四章厕所卫生治理其次十二条生活区应按规定设置厕所。厕所屋顶墙壁 要严密， 安装门窗， 便槽内必需抹水泥，有条件可铺设瓷砖，并应有冲水或加盖措施。厕所应支配专人治理，并按规定建造化粪池。严禁将粪便直接排入下水道或河流沟渠中。其次十三条生活区厕所应建立定期清扫制度，设专人每日冲洗打扫，做到无积垢、垃圾及无明显臭味，并应有洗手水源。其次十四条生活区厕所应定期进行打药或撒消毒粉，毁灭蝇蛆。湖南创高建设有限公司可编辑资料 - - - 欢迎下载