2019-2020学年九年级化学下册-第十单元-第二节-化学元素与人体健康学案(新版)鲁教版.doc

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1、2019-2020学年九年级化学下册 第十单元 第二节 化学元素与人体健康学案（新版）鲁教版教师寄语：苦心人，天不负，卧心尝胆；有志者，事竟成，破斧沉舟学习任务：1、知道人体的主要化学元素组成；认识青少年人体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义。3、认识到只有均衡膳食，才能更好地维持人体的健康。学习重点：1、能正确区分人体内的常量元素、微量元素及其对人体健康的重要作用；2、元素缺乏对人体健康的积极和不良影响。学习难点：对元素平衡与人体健康的关系的正确理解与实际运用

2、；任务导学知识点一、人体中的化学元素阅读教材： 学生阅读教材P83内容，并思考下面的问题。1、组成人体的元素有_种，其中含量较多的有_种 它们分别是_，约占人体质量的_。2. 在人体中含量超_的，称为常量元素，含量最多的非金属元素为_,含量最多的金属元素为_。含量在_以下的，称为微量元素.如：_。3、除碳、氢、氧、氮几种元素以_的形式存在外，其余的元素主要以_的形式存在。 【针对性训练一】 1人体细胞中含量最多的元素是（ ）ACa BC CO DN2、（2012海南）“锌强化营养盐”中的“锌”指的是：（ ） A单质 B分子 C原子 D.元素3、国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过

3、量补充，不仅对健康无益，反有害。下列元素属于人体中微量元素的是 ( )A碳 B氢 C氧 D碘知识点二：元素对人体健康的影响1、钙-常量元素阅读教材：学生阅读教材P84内容。结合课下查阅的资料并积极讨论：（1） 钙的生理作用？（2） 钙元素缺乏和过量的危害？（3） 怎样判断人体是否缺钙？（由几道测试题来说明）（4） 如何科学地补钙？2、 微量元素根据课下收集的资料，填写下表元素人体内含量生理功能适宜摄入量摄入量过高对人体影响摄入量过低对人体影响主要食物来源碘(I)锌(Zn)铁(Fe)硒(Se)氟（F）合作交流：1、 人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认

4、为这种想法对吗?为什么?2、 “药补”与“食补”两种补充人体营养元素的方法，你更赞成那种做法，为什么？【针对性训练二】1、（2013佛山）微量元素与人体健康密切相关，缺少或过量都会引起甲状腺肿大的元素是（）A碘 B硒 C氟 D铁 2、（2013株洲）对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是（）A缺锌会引起佝偻病、骨质疏松 B缺钙会引起贫血 C氟过量会引起氟斑牙和氟骨病 D缺铁会引起甲状腺肿大 3、联合国世界卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广，其主要原因是（ ）A铁锅价格便

5、宜 B铸铁锅的铁熔点高C铁锅烹饪的食物中留有铁元素 D铁锅含有有机物必含的碳元素4、（2013揭阳）下列关于日常生活饮食习惯说法中正确的是（）A平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素 B油脂会使人发胖，故禁食油脂 C锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂 D食用甲醛溶液浸泡的海产品有利健康 知识点三：均衡膳食阅读教材：学生阅读教材P85P86内容。并积极讨论：1、均衡膳食的含义是什么？2、你准备如何安排全家人的膳食？3、 健康饮食金字塔对你有什么启发？【针对性训练三】1、（2012兰州）膳食合理，营养均衡是健康的基本保证（1）食物的成分主要有蛋白质、油脂、维生素

6、、无机盐和水等六大类，通常称为营养素下列食品中富含蛋白质的是_（填写序号）菠菜 鸡蛋 花生油 米饭 牛奶（2）人体缺会得夜盲症目前市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为_（填写序号）原子 分子 元素 单质【课堂小结】 1、组成人体的元素分为_和_.含量超过_的元素称为_,含量低于_的元素称为_,2、人体缺少必需元素会得病：人体缺少钙元素会得_，人体缺少锌元素会得_，人体缺少铁元素会得_，人体缺少氟元素会得_，人体缺少硒元素会得_，人体缺少碘元素会得_.3、为了保证身体健康，我们必须要_.【课堂达标测试】1、（2013青岛）化学与我们的生活息息相关下列有关生活中

7、化学知识的说法，错误的是（）A糖类和油脂都可以为人体提供能量 B塑料是有机合成材料 C人体缺少必需的微量元素会影响健康 D水果中含有大量的蛋白质 2、（2013南充）不少化学元素与我们的身体健康密切相关，在元素周期表的一百多种元素中，有些元素是身体必需的，有些元素对健康是有害的下列叙述中不正确的是（）A缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 B缺碘易产生龋齿 C缺铁会引起贫血 D缺硒可能引起表皮角质化和癌症 3、（2013烟台）食品安全问题与人类生活息息相关下列做法不会危害人体健康的是（）A牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素 B香肠中加入过量亚硝酸钠防腐 C用硫酸铜溶液泡粽叶，使粽叶变得鲜绿 D大

8、量添加面粉增白剂使面粉更白 4、小林同学对所学知识归纳如下，其中有错误的一组是（ ）A.化学与能源B.安全知识煤、石油、天然气不可再生的化石燃料风能、水能、太阳能未充分利用的绿色能源居室装修常开窗通风，使有害物挥发煤气泄漏关闭气阀、严禁烟火C.元素与人体健康D.环保与物质利用缺钙易得甲状腺肿大缺氟易生龋齿减少水污染合理使用农药、化肥减少白色污染使用可降解的塑料5、用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素_。(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血_。(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿_ 。(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒 _ 。(5)是甲状腺素

9、的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大 _ 。6、维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病（1）缺乏维生素A，易患_。（2）缺乏维生素C，易患_。（3）人体缺乏铁元素会引起_。（4）幼儿及青少年缺钙会得_和_。老年人缺钙会_，容易发生_。（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是_。（6）甲状腺肿大是缺乏_。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_。（8）龋齿是缺乏_。7、通过学习，我们可以从化学的角度看问题豆浆机由于快捷方便而进入千家万户请根据图示回答：（1）制作材料中属于金属或合金的是_（选填一种物质编号），属于有机合成材料的是_（选填一种物质编号）；（

10、2）豆浆已成为众多家庭的早餐饮品，以下是豆浆中一些营养成分的平均质量分数请根据下表回答： 成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素A质量分数/%96.01.80.71.10.010.030.00050.015豆浆中含有的微量元素是_；青少年缺乏_元素易患有佝偻病在豆浆所含的营养素中_是供给人体能量最主要的营养素8、（2013成都）如图是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题 xxxx（品牌名称）帮助防治骨质疏松【每片主要成分】碳酸钙1.5g维生素D3 200国际单位（维生素D3能参与钙和磷代谢，促进其吸收并对骨质形成有重要作用）镁、锌、锰等矿物质（1）该保健品的功能是_，其主要成分中，提供钙元素的物质是_；参与钙的代谢，促进其吸收的是_；矿物质中的锌元素属于人体的_元素（选填“微量”或“常量”），锌元素的符号是_（2）胃酸过多的病人，服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是_，因此该保健品还可以用于治疗_（3）每片中钙元素的质量是_g