逆流完美青春-不完美-终究美好.docx

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1、逆流完美青春 不完美，终究美好 不完美，终究美好（杨柳）世界之所以运动，因为还不完美。以追求完美的心态，善待生活的得失。 独行我出生在20世纪90年代末，在记忆中，家里虽不富裕，也从不挨饿受冻。父亲却没有这么幸运，全国大饥荒发生时，他未满5岁。 在物资匮乏的年代，任何可食来源都是计划经济模式下的产物。集体劳工每家按男性数量分田农作，月末以男、女工劳作总数按比例分给每家供给口粮。父亲上头有6个姐姐，家里僧多粥少，每天的一日三餐几乎看不到米饭，多是混合豌豆苗、水芹菜、黄豆粒做成的野菜饼，就着一锅寡淡的汤水饱腹充饥，没有经历过的人，实在无法想象野菜、辣椒苗全被挖来吃光是怎样的景象。作为廉价、高产又容

2、易饱腹的主食红薯、土豆成了“贫穷”的代名词； 现在无论如何，父亲也是不碰这些东西的。 身为家中唯一的小儿子，偶有亲戚、长辈来串门时，奶奶便会偷偷在用来招待的饭菜上，添一层薄薄的米饭私留给他； 每到父亲生日时，终会在一碗鲜少的面条里“窝藏”一个荷包蛋。或许得庆幸，此般环境下长大的父亲，从小竟也有着异于同人的身高。靠着身高优势，十五岁的他离开农村，外出求学，最终在省体校成为一名职业篮球生。 之后的六年，乡下来的穷小子当过班长、上过海报、成了“球星”，包裹脚掌的手工布鞋被回力球鞋代替； 身上缝了又补的老式布衣升级换代成透气轻薄的“的确凉”； 吃不惯肉包子的他享受了只吃面皮、不吃肉的“奢侈”日子。每当

3、提起在*与队友早起训练、与团队外出比赛的时光，他总是不知疲倦地描述着，神采飞扬。说到遗憾除了必要的集体活动，他从未私下出过校门，不知道去橘*的路、没见过*山的高、更没尝过火宫殿的一片臭豆腐。原因很简单，他说：“因为我是农村来的，家里给的生活费不多，出门意味着用钱。没法改变钱的多少，但可以选择不出门。”即便是穷也不失志气，寥寥话语、印入我心。 在我眼里，父亲是一个偏爱“独行”的随性之人，也是个不爱出门、带着些许怪癖的“宅男”。 越长大愈发理解他的人生态度“穷不压志、知足常乐”，做自己想做的、不给他人带来麻烦。受他的影响，我的性格多半似他，也亦跟随他的脚步前行。 鲜活“站在路边用心地观察来往的每个

4、人，这是件有趣的事。”这是父亲常对我说的一句话。每个人都是立体、有画面、更是有味道的。饮食是印在血脉里的记忆，餐桌交流也是世界通用来增进感情的方式，家常小食、围坐一起、没有言语、不用解释，即可衬托温馨。 在*福的大半年，离家数百里之外，为能尝家乡的气息，我也偶尔动手一解相思。“蒜蓉西兰花、洋葱拌海带、三丝素馅饺”，简单的食材、家常的做法、熟悉的味道，在有限空间内迸发内心遐想，手艺不精倒也乐在其中。春风杨柳，十万春花，在南水柔情的湖南，3、4月正是艾叶飘香、清香扑鼻的季节、宜吃甜而不腻的蒿子粑粑，寓意着应令尝新。在贵州的我独贪恋那一口糯韧绵软，受食材的限制，只能就地改良用黄米面和小豆馅自制的“粘

5、豆包”取而代之，这边发着面、那边锅里烀着豆馅。锅盖上蒸汽呼呼飘逝，出锅满盆的黄橙橙，蘸着白糖吃到嘴里黏黏糯糯，充盈着劲道微甜的黄米香。 论幸福，是一盘西红柿炒蛋、一碗红豆薏米粥、或一杯香蕉苹果汁.根本是猜不透。口味单调不要紧，重要是生活的兴趣广一些。可以花时间在厨房玩转烘焙、置身在稍显闭塞的大山写字阅读、独自在异国他乡体会别样风光。 “没有条件、可以创造条件”生活从来不是取悦别人，而是取悦自己。用善于发现的怡情，努力做鲜活的人。 尝新一顶安全帽、一个行李箱、一个年轻人，越过长江黄河、绕过天山山脉、沿着古老的丝绸之路、跨越“雄鸡”的对角线，跟随慢悠悠的绿皮火车、从白天到黑夜、由夜晚回归清晨、伴着

6、驼铃声声、脚踏“鸡尾”这片土地。 2017年3月，这是我第一次来*。飞机从*黄花机场出发，到达*市地窝堡国际机场是北京时间下午四点半，室外是前两天暴风雪过后的“剩余”，当天最低气温是零下几度。随行书包里装着出发前备好的围巾、手套与口罩，刚走出机场的片刻，没有连骨头都冻住的刺骨，鼻子呼出的气也没粘在睫毛刷成白色的睫毛膏。机场、车站戒备有序、现实生活中见到这么多“带枪”的兵哥哥不自觉有些肃静这里，是去任何地方都需要层层安检的“代名词”。 来到*的第一餐见到闻名已久的拌面，俗称“拉条子”。面盘怕是有洗脸盆那般大、垒成小山似的面泛着油光、纹理清晰的大块牛肉、配着当地食蔬，营养与食量兼顾。但大饱口福之后

7、带来的却是消化不良，游牧民族的食物进入以稻谷为食的胃，显然还需一个过程。 这边的天气昼夜温差很大、说变就变。“早穿棉袄午穿纱”太阳比内地要提前一个多小时升起。一天之中，只有在早晨，偶尔寻到湿漉漉的地面，穿着棉夹袄体会些许氤氲空气； 9点过后温度一路高歌猛进，可以单着短袖开着窗待在自动调节气温的屋里； 傍晚5、6点太阳还高挂，等到晚上9点过后又可以穿着棉夹袄来迎接落日余晖。 日子逐渐走入正轨，某天下班时，在隐藏巷角的路边发现一家破烂不堪的卖馕摊位，卖馕人糅一个固定大小、中间薄边缘厚的馕胚，表皮抹油和芝麻，打馕花、贴馕饼，手掌半倾斜拖着饼，胳膊伸入馕坑，一托一伸一拍，几分钟后用火钳取出，放馕袋冷却

8、。制馕的过程简单却不马虎、一气呵成； 作为吃馕人总结的心得大如锅盖的馕，空口吃略干但满嘴生香、凉了吃会硬、因为边缘较厚、吃得累但停不下。“环境生活的变迁、作息变了、饮食照旧。”远在西北边陲，街边随处可见以大盘鸡、手抓饭、馕坑肉为主菜的当地饭馆，作为整天以吃面食为主的调剂，名叫“菜汤”的食物也是属于不带半点虚假的一碗干货，一筷子下去，洋葱、豆腐皮、海带丝分明可见，牛肉片不是空荡在表面，与满满一碗的土豆粉条留作铺垫，中间还顶着点香菜段。这哪叫“喝汤”，明明是吃肉汤粉。 都说*水果开茶会，我道吃个香蕉少而贵。吃香蕉其实并不是什么艰难的事情，它本身也不是奢侈的食品。然而，在远居内陆的大西北香蕉却显得稀

9、缺得很。且不说价格，每天供应的香蕉总量有限，个头、品质良莠不齐，想买则手速要快、逾期不候。即便如此，丝毫不影响当地人对香蕉的购买需求。 “量大面粗、馕比锅大、菜靠肉配、香蕉金贵”，仅仅是我对*的味觉印象。独自在寻常事中蕴含的味道，稍显寡味却不失真，一定程度上展示原汁原味。 眷恋都说一碗湖南米粉混合着热诚与火辣。米粉，看似简单，内涵却丰富。每逢佳节倍思亲，又到花好月圆时，对于家乡的思念，最贴切是食物和家人，离乡愈久，眷念愈深。 湖南人嗜辣，吃辣重盐以*为最，到这上班后，日常饭菜的辣度超乎我的想象。在*，*米粉更成为咸、辣的味觉象征。俗话说“唱戏的腔，厨师的汤。”米粉的味道全靠汤，用筒子骨熬汤是最

10、常规的手法，汤煮好，待米粉在沸水中浮起即捞出装碗，淋上以软嫩的拉丝豆腐和鲜脆的木耳做的浇头，加上特制的红辣椒和山胡椒油，一碗飘着香气的米粉端到面前。吃粉靠“嗦”，嗦得尽兴、吃得畅快。把粉、浇头、汤底和辣油搅拌，让每根粉“雨露均沾”。手一挑，口一吹，嘴一嗦，米粉的爽滑、牛肉的香辣、木耳的清脆、豆腐的嫩、配合汤的鲜美全部进到肚子里，热血沸腾。 以前，不觉得在清晨吃粉多么有仪式感，它仅代表新一天的开始。直至离家工作，早餐选择便携的食物才发觉时光的可贵。湖南人对米粉有种“莼鲈之思”，因见夏雨骤，因见秋风起，乃思湖湘大地的各式米粉日常的剪影：出门、嗦粉、上班、再回家，随着年龄渐长，喜爱之情愈发历久弥新。 “没有最好，只有更好。”这就是生活，奋力寻找现实、心灵缺少的部分。行程不用太赶，节奏不要太紧，留一点喘息和思考的时间。期望不用太高，留一点任性的自由。个性不用太锋芒，留一点空间回旋。优雅漫步后的曲折旅途，温柔善待世界和自己。 ?愿容得下生活的缺损，也经得起颠簸的世事。淡如炊烟，亦不完美，终是美好。 本文来自xxxx 第 7 页 共 7 页