茶楼服务员工作职责.doc

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1、茶楼服务员工作职责茶楼服务员工作职责茶楼服务员工作职责1、服从公司工作安排2、提前10分钟到岗签到、化妆、换衣服3、检查仪容仪表4、根据当天情况，检查所销售物品是否够用，领取货物。打扫区域卫生。5、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和公司领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）6、询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？7、记录好客人点茶的杯数和茶品8、道别：请稍等！马上就好9、这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!10、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续

2、水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整11、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账12、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生，并将杯具及时清洗和消毒13、离开客人：遇到客人大批从雅间出来，要及时巡查该批客人是否已买单。14、礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导15、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层16、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走17、如果出现跑单现象，由

3、当班人员承担赔偿责任18、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）19、卫生：在夜班客人离开后对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生20、积极完成好部门领导安排的其他工作郫县芊指天骄足浴店二一二年八月十八日扩展阅读：茶楼服务员岗位职责茶艺员岗位职责责任人签名：_任务：根据所制定的标准为客人提供友好的、热情的服务。汇报：茶楼领班职责范围：1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。2、依照制定的服务标准为客人提供服务。3、做好基本的工作和领班、主管安排的工作。4、以礼貌的态度询问客人所需。5、提供有礼貌、热情的服务。6、与同事保持友好的关系。7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。9、理解掌握茶馆所规定的员工手册及制度。10、担负其他的责任和分配的工作。11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。12、茶艺员之要件：（1）诚实不阳奉阴违，虚伪造假。（2）机警头脑灵活，反应灵敏，眼观四方，耳听八方。（3）勤俭做事认真，力求上进，生活朴实。（4）技能熟练，随时增进新知识。第 3 页 共 3 页