茶店镇中心完全小学营养午餐工程汇报材料1.doc

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1、茶店镇中心完全小学营养午餐工程汇报材料1茶店镇中心完全小学营养午餐工程汇报材料1认真贯彻落实营养午餐工程全面实施学生营养改善计划茶店镇中心完全小学实施营养午餐工程汇报材料各位领导：实施学生营养改善计划工程，是一项惠及广大人民群众子女身心健康的民心工程，今年春季学期开始，我镇中心小学及辖所级小学，所点小共计1320人全部享受到“营养补助餐”：这是党和国家对未来建设者和接班人的无限关怀；是改善和促进青少年儿童健康成长的重要举措；也是党和政府把教育摆在优先发展战略的重要体现。为认真妥善落实好营养午餐工程，把好事办好，我校从开学初就着手从组织领导、管理协调、机制保障、活动开展等方面进行有效落实，现具体

2、汇报如下：一、加强领导，明确责任为了确保营养午餐各个环节协调流畅，确保工作有序开展，积极落实校长负责制，中心小学成立了校长任组长的工作领导小组，小组由分管副校长担任副组长，并由总务处牵头，各班主任、食堂工人和学科教师具体负责，制定了营养午餐工程实施方案、营养午餐相关管理制度，成立了中心小学营养午餐工作领导小组。并对组长、副组长、成员等有关责任人进行明确分工，做到了责任到人，确保了营养午餐的顺利落实。二、加强管理，重视协调衔接，确保各个环节不出问题1、从时间安排上，我校提前了一个小时上班，保证学生12:准时就餐，有效防止了由于午餐晚点打乱学校正常上课秩序，或者用餐过后，过度活动对学生健康造成影响

3、。学生用餐、洗碗、休息、活动各项工作进行得有条不紊，时间调控发挥了重要作用。2、经费管理，实行单独经费收支管理，建立专用台账，并按期一周上墙向社会公示一次，主动接受社会监督，学校严格执行“零利润”管理原则，确保中央直拨的生均元，全部吃进学生嘴里。3、工作流程，我们安排了食堂工人负责给各班学生分饭菜，各年级成立以班主任、科任老师负责组织用餐和自费陪餐，高年级（年级）由班主任带领学生到食堂统一领取饭菜；低年级必须由班主任和科任老师亲自领取饭菜；饭菜领取到班上后，由老师穿戴工作服为学生盛饭菜，并陪餐，同时管理好学生的就餐秩序和文明就餐的纪律。就餐地点全校统一定于在各班教室集体用餐。总之，从发放饭菜、

4、餐用具、洗碗、消毒、归还各个环节均有专人管理，由专人负责组织。确保了各个环节相互衔接、流畅运作。同时，德育处和少先队还进一步加强对学生良好用餐习惯、勤俭节约、学会感恩等主题思想教育。各中队利用班会、升降旗等时段对学生进行如何养成良好的用餐习惯，如何发扬优良传统，勤俭节约形式多样，丰富多彩的主题教育活动。4、从思想认识上，我们强调学生积极树立“勤俭节约，健康用餐”基础上，要求教师必须遵循确保每一位学生有饭吃，坚决杜绝用扣发营养午餐的方式对学生进行挫折教育，教师要在确保每位学生有饭吃的前提下，自己才可以用餐。这样，我们把落实营养午餐在改善生活条件的头等大事来抓，取得了良好的社会评价。三、健全保障机

5、制，安全落实营养午餐工程1、制定营养午餐应急预案，解除实施营养午餐的后顾之忧，科学有序地应对各种突发事件，是我校制定营养午餐应急预案的出发点和落脚点。在应急预案中，我们科学制定了突发事件上报程序，处理办法，操作流程，明确了组织人员，建立了有学校信息员与镇卫生院联系机制，规定在用餐之后，超过了3%的学生产生不良反应，立即上报镇卫生院和镇党委、政府及上级主管局（超过5%的学生）。2、每天坚持抓好食品留样和餐具的消毒工作，保障食品安全。食品留样学校食堂明确专门管理人员负责，每一次留样的饭菜，做到不拆封，保存在专门的留样机里。保存48小时后，再自行处理样品。食品尝试学校本着“谁主厨、谁尝试”的原则，在

6、试尝人无任何不良反应后，再让全体学生食用。3、由于茶店水质较差，很容易引发流行性疾病的传播，学校要求学生必须每天从家里自带烧开的冷却水喝。利用集队加以强调，一定程度上保障了学生的饮水安全。三、存在的实际问题1、因为营养午餐改善计划是一项全新的民心工程，学校全部没有配备标专用的学生食堂和餐厅。学校只能把教室作为学校全体学生集体用餐的定点场所，因教室学生活动频繁，粉尘较多不利于学生的身心健康，学生就餐时难免不小心掉落菜渍，给各班教室卫生管理增加了一定难度。有待政府加大投入新修标准化的食堂和就餐场所。2、从目前全镇各小学开餐经费使用情况来看，紧靠中央直拨的生均3元经费实施营养午餐工程，存在很大的资金

7、缺口，就目前茶店镇市场物价标准及学校每周营养午餐专用台账结算结果来看，3元钱实在难以正常开展工作。另外，还有用水、电、柴等其它支出学校根本无力自行解决面临的这一实际困难。3、学校没有配备校医，对于个别学生就餐后出现的不良症状，不能及时给予处理，给学校管理带来了一定的压力。4、由于学校办公经费有限，对于停电、停水带来的突发事件，学校无力及时作出解决。如：我校600余人在校吃中餐，如果突然停电，600余人的吃饭问题就是一个潜在的困难，学校原有蓄水池出水量有限，急需新建一个大型的蓄水池为营养午餐工作正常开展提供保障。5、全镇小学食堂的附属设施建设跟不上，没有专用的洗菜、洗碗定点场所及学生就餐前洗手的

8、设施。6、营养午餐目前全镇都是由各校教师积极配合，参与具体实施，为学生就餐提供服务，但教师的精力毕竟有限，长期操作下去对各校的教育教学工作存在一定的影响。建议上级有关部门加大食堂工人的配备力度。修建规范的学生食堂和就餐专用餐厅，实行工人全程为学生服务，教师配合管理的工作机制，让教师能从中抽出更多精力投入到教育教学中。7、由于地质原因，茶店镇水质较差，多数学生都是来自农村，缺乏良好的个人卫生意识，在家多数直接喝生水。学校很担心就餐后喝了不卫生的水，在校园出现一些流行性疾病。学校想动员家长自己出钱让学生喝上卫生的桶装水，但多数家长不赞成，学校尽管每天都在强调学生自带冷开水，但总有忘带的学生。给学校

9、管理带来了一定压力。总之，由上级部门的正确领导和全社会的广泛关注，我校一定会在万山区委、区政府、区教育局及茶店镇党委政府的正确领导下，举全校老师之力，认真贯彻落实营养午餐改善计划的文件精神，应难而上，尽全力抓好这一惠及广大人民群众切身利益的德政工程。茶店镇中心完全小学202*年4月18日扩展阅读：某乡中心学校营养午餐情况汇报XX乡农村义务教育学生营养改善计划工作情况汇报尊敬的各位领导：为认真贯彻落实好国务院、省、市、县关于“农村义务教育学生营养改善计划”的各项工作，XX乡于202*年3月1日在全乡实施农村义务教育营养改善计划。借此机会，我向各位领导简要汇报一下全乡基本情况：XX乡地处地段，素有

10、之称。属的乡，也是全市最贫困，生活环境最恶劣，条件最艰苦的乡镇。202*年末辖个村民委员会个村民小组个自然村户人。乡下辖中学所，个教学班，在校学生人。村完小所，教学点个，附设初中所，有教学班个，其中：小学生人，附中班学生人，学前班人。全乡学校居住分散，学校点多面广，办学规模小，100人以下的学校有所，300人以上仅有所。自农村义务教育营养改善计划实施以来，共有名小学生受益（附中班人）。现在，就我乡农村义务教育学生营养改善计划工作汇报如下：一、主要做法（一）加强领导、健全机构、明确责任。为确保“农村义务教育学生营养改善计划”各项工作顺利开展，XX乡高度重视此项工作，把学生营养餐改善计划的实施作为

11、本年度工作的重中之重来抓：1、成立了XX乡“农村义务教育学生营养改善计划”工作领导小组，由乡长组长担任，由分管副书记为副组长，成员为中心学校、中学负责人和各村完小校长，明确了中心校校长为第一责任人，对全部工作负总责；总务处负责具体的组织实施，相关制度的监督落实；教导处负责学生学籍档案，健康监测等工作的落实；各完小校长负责日常严格管理，规范操作，安全运作。2、成立了膳食监督管理委员会，由中心学校、中学校长任主任，总务主任、教导主任任副主任，其余人员为成员，负责指导和监督全乡各小学食堂常规管理，资金监督管理。各村小学都成立了相应的膳食监督管理委员会，负责指导和监督资金的管理运行。3、实行分片包干多

12、重监管制，全体人员不仅分片挂钩到学校，每人还挂钩不同的地区类别学校，形成多重监管多重责任机制。还任命责任心强的XX名教师作为学校食品安全管理员，通过交叉多重监管确保食品卫生安全。（二）严格管理、措施到位、行之有效。1、健全制度、有章可循。为确保营养改善计划的顺利实施，在征求学校教师意见的基础上，结合乡情制定了XX乡农村义务教育学生营养改善计划实施方案、XX乡食堂管理制度、XX乡食品安全事故应急预案、XX乡学生体质健康监测工作方案，建立了学校采购验收、储存、加工、留样、陪餐等制度和操作规程，保证各个环节规范可行，做到按制度管理，按制度办事。2、培训人员、落实到位。我校按照上级有关部门安排，我校于

13、2月19日、3月5日、3月17日组织各完小食堂从业人员、各完小校长进行了卫生、安全、食堂管理制度、资金管理制度、牛奶饮用等方面的培训。以确保各项工作的顺利实施。3、食品采购、严格把关。我乡学校比较分散，教师除了教学工作还要承担营养餐的工作，工作负担比较重，针对这些实际情况，为减轻教师工作负担，运输成本，我乡食品都进行招标采购，牛奶由教育局统一招标采购，鸡蛋、面包由学校统一定点采购，学校专门成立了采购小组，经过多方了解实地查看，与信誉比较好、证照齐全、操作规范的XX有限公司粮油分公司签订了粮食、鸡蛋、面条等定点采购合同；与XX饼屋签订了面包或蛋清饼采购合同。由供货方直接配送到各个学校，学校只负责

14、进行验收，每个批次都要求供货方提供生产日期、保质期限、食品检疫检验报告书等，并由学校专人进行验收，验收中发现过期变质、运输挤压破损污染的食品坚决拒收，确保食品安全。4、食品保管、规范有序。全乡各学校都改造了符合安全卫生标准的食品储存间，配备必要的食品储存保鲜设施，食品存放做到分类、分架、隔墙、离地，注重通风、防潮、防鼠等设施。定期检查、及时处理变质或过期食品。各学校均明确仓管人员及工作职责，食品仓库实行专人保管，各学校食品进仓时的把好质量验收关口，并认真登记好教育局统一制作的物资入库单；食品出库时把好出库关，并如实填写物资领用单、食品采购验收保管登记册等相关表册。5、食品加工、严格规范加工食品

15、必须做到熟透，加工大块食品，其中心温度不低于70。加工原料生熟、荤素分开；加工的原料、半成品、成品及工具、容器（贴上标志）分开使用，分开存放，保持清洁;不得向向学生提供隔餐和感观异常的食品；加工结束后及时清洗各种设备、容器和用具，清理加工场所，做到地面无污物、残渣；定期做好食堂的消毒及餐饮具经常性消毒工作。6、食品留样、加强管理。各校均按食品留样制度的相关要求做好留样工作。配备了留样冰柜，每餐留样量不少于100克，密封冷藏，保留48小时以上，留样登记要详细记录食品名称、留样时间、留样人、销毁人、销毁时间等。7、陪餐制度、建立长效。各学校均制定了陪餐制度，由学校领导、食堂管理人员和教师实行轮流陪

16、餐，餐费自理。陪餐人员及时填写陪餐登记册，做好陪餐记录工作。8、监督检查、全面公开。对“营养改善计划”的整个运行过程进行监督检查，制定目标责任量化考核标准，定期检查，不定期抽查。注重“农村义务教育学生营养改善计划”实施的效能监测，把对学生的营养膳食结构和身体健康状况动态跟踪管理作为重要内容。对实施过程的各个环节进行监督检查，及时收集、上报工作进展情况，并在第一时间将各个运行环节和运行结果向家长和社会公示。（三）资金管理、公开透明、全面公示。1、专门开设食堂账户，对资金使用实行分户分帐核算，确保专款专用。加强对各学校财务管理，单独建立食堂账目，对学校食堂实行成本核算。2、各学校食堂财务管理纳入“

17、校财局管”范围，学校食堂账务由中心学校总务处定期审核，并报送教育局会计核算中心审核确定。3、严格执行财务公开制度，食品采购价格，供餐食谱及数量，食堂收支情况等一律实行公开，按照教育局的要求设立了食堂财务公示牌和财务公示牌，定期对食谱、采购物品、收支情况进行公示，接受师生、家长、社会的监督。（四）宣传到位、群众参与、社会监督按照“宣传先行”的工作思路，自去年年底教育局召开营养改善计划工作会议后，中心学校于1月5日就召开全乡校长及食堂管理人员会议，对上级的文件精神进行学习领会，并制定了“计划”实施方案；1月10-14日期间中心学校分组到各个小学了解具体情况，召开会议，统一思想，研究工作对策；1月2

18、8日31日期间中心学校人员分别深入到各小学指导食堂改造工作。2月25日29日期间中心学校人员分组到各学校召开教师会议，进一步明确营养改善计划工作的重要意义，动员全体教师积极落实好各项工作。各小学通过召开班会、学生大会、家长座谈会，利用校园广播、黑板报、张贴宣传画等宣传“营养改善计划”实施的意义和具体要求、做法，把学生和家长的思想、行动统一到中央的精神上来，理解、配合和支持、监督“计划”工作的开展。二、存在的困难1、学校交通状况差，且都是简易乡村公路，道路状况相当差，安全隐患大，夏季经常会山体垮塌，阻塞交通，冬季经常大雪纷纷，雪凌封路，运输困难,运输成本大。2、气候比较恶劣，全乡只有XX小学、X

19、X小学能在当地购买到时鲜蔬菜，其余的仅能在当地购买到鸡蛋、洋芋，腊肉，其他食品都要从外地运进来，办伙食的成本会增加。3、我乡由于学生人数普遍较少，经费有限，营养改善计划工作，除XX小学、XX小学、XX等较大的学校聘用临时工，其余学校都是由教师承担，教师不仅要承担教学工作，还要承担食堂工作，所以工作比较繁重。4、由于学生数少，经费不多，目前配置的食堂设施设备仅能满足基本的要求，因此，学校食堂设施设备条件仍需进一步改善、相关管理制度仍需进一步健全。三、下步工作计划由于今年农村中小学营养改善计划工作刚开始实施，在实施过程中存在储多困难和问题，我们将群策群力、迎难而上，积极克服,在县委政府以及上级领导的关心帮助下，在教育局的精心指导下，我乡的农村营养餐改善工作一定会落到实处，使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程，使高寒贫困山区的孩子健康茁壮成长。XX乡人民政府202*年4月16日第 11 页 共 11 页