高职酒店管理专业的创业教育(共2145字).doc
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1、高职酒店管理专业的创业教育(共2145字)以往高职酒店管理专业的人才培养仅注重人才角色领域,将学生就业当作最终目的,仅重视专业技能、操作训练,忽视了创新理念以及创业能力的提升。此目标虽然较重视职业教育的职业特性,但却忽略了人文素质教育与创业教育的重要性,此为造成学生创业能力不足的主要因素。但随着社会的不断进步,人们的观念有了一些改变,逐渐意识到职能能力不只是针对单一岗位的工作能力,应当让学生得到对职业岗位变化的有效适应能力及不间断学习的基础。这就需要职业教育明确培养目标,摒弃传统的教育思想,重新为就业下定义。酒店管理专业应当将其当作依据,调整人才培养的目标,将学生可以创造性就业与创造新的就业岗
2、位当作最终目的,在教育的前提下培养学生的创业素养,让学生具备基础的创业理念、创业品质及创业能力。(二)课程安排1.在专业课程教学中融入创业教育第一,将创业教育与酒店管理专业相结合,构造理论联系实际的系统,促成创业素质和专业素质共同发展。第二,摆正专业教育的价值取向。组成专业课程系统最重要的并非内容,而是教育价值取向。应有效整合酒店管理专业教育和创新教育,在专业教育中,使学生形成创新理念、创业精神及创业能力,将调动学生创业积极性、塑造学生创业素质与能力当作教育的最终价值。此类模式不但实现了课堂资源的有效配置,而且节省了教育过程的时间,并使教育质量也有了显著提升。2.以专业教学作为前提设置创业教育
3、课设置的创业教育课主要包含“创业管理”“风险投资”“法律和税收”等。此外,基于酒店领域创业的独特性,设置小企业创业课,展示小企业的生存方式、发展方式等,包含规模不大的酒店的经营方针、营销方式、团队精神等方面的内容。(三)组织创业实践活动1.酒店实习实习作为职业教育必不可少的内容,同样是创业教育进一步完善的主要渠道。实习是对专业或与行业相关的知识有一个更具体的认知的重要环节,能让学生将理论知识运用到实际中,检验自己掌握知识的程度及实践能力。学生借助实习可以充分理解此领域的特征、结构及运营方式,丰富了思想,积累了经验,认知水平也进一步提高,在社会实践活动中塑造了创造性思维与创新能力。此外,通过为客
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