出口食品生产企业年度报告样本.doc

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1、出口食品生产企业年度报告样本出口食品生产企业年度报告样本出口食品生产企业年度报告（2021年度）企业名称（公章）：聊城锦宏食品有限公司企业地址：梁水镇棉站备案编号：3700/08247联系人：徐大卫联系电话：0635-8440021填报日期：2021年01月31日山东检验检疫局制（三）实验室检测能力情况实验室获证是否通过CNAS认证增加/检测是否通过认证是否如果是认证机构/认证时间减少项目/参加实验室检测能力验证情况验证项目/验证时间/验证机构/验证结果/（四）获得第三方认证情况第三方认证情况初次认认证项目认证机构证时间复审时间复审结果/（五）国外通报情况通报国通报项目通报时间原因/（六）国内

2、安全监控不合格情况（包含官方检测和自检自控）序号产品名称生产日期检测项目检测机构不合格原因/二、年度报告（具体要求详见备注）2021年对于聊城锦宏食品有限公司是一个充满机遇与挑战的一年，在聊城检验检疫局的指导与帮助下，更是收获的一年，下面对我公司年度的各项工作予以总结汇报。一、生产环境情况：今年我司车间布局在保证产品生产加工环境的前提下并未作大的调整，主要设备均是近几年购买投入使用的，今年未购买新的设备，切原先购进的均及时进行有效的日常维修保养，保证上年度发证时的生产条件。今年工厂附近的化工厂在环保局等有关部门的协助下，已做出相应的管理措施，消除了我司加工环节间接受污染的隐患。二、定期对生产、

3、质量管理人员进行质量安全的培训，每天由带班班长进行监督检查生产加工环节，每周一次总结，并及时做好人员的考核。原料均是来自于备案基地的新鲜蔬菜，其中未添加任何添加剂和辅料，采用脱水烘干的工艺生产脱水蔬菜。实验室设备仪器等，定期检查维修，以保证检验产品的安全可靠性。在验收产品合格后，用铝箔纸、纸箱包装入库，分批存放于指定的区域，保证仓库的干燥整洁，通风情况良好。三、我司主要出口国家是印度尼西亚，产品均达到客户的要求，故今年该国客户未对我司生产的产品增加检测项目和其它新的要求。四、对于日渐增长的劳动力工资等问题，企业目前存在招工难的事实。尤其是近年农村剩余劳动力的不足，更是加剧了我司的成产加工成本的

4、提高。但是，企业尽量满足工人的要求，即使减少企业自身利益，也要保证产品的质量。对企业自身负责，对客户负责，更是对聊城检验检疫局对我司的支持与信任负责聊城锦宏食品有限公司2021年01月31日备注：年度报告内容至少应包含以下内容1、企业生产环境变化情况：包括周边环境及车间布局及主要设施设备的变化情况；2、质量体系运行情况：包括生产、质量管理人员的培训、考核，车间及设施，原料、辅料，生产、加工，包装、储存、运输，有毒有害物品控制，实验室检验，保证卫生质量体系有效运行等方面；3、国外官方新的要求：国外新增检验、检测项目及采取的贸易壁垒等情况；4、存在的主要问题和主要困难；5、需要说明的其他问题。扩展

5、阅读：出口食品生产企业年度报告2021出口食品生产企业年度报告（2021年度）企业名称（公章）：企业地址：备案编号：联系人：联系电话：填报日期：年月日XX检验检疫局制第1页共7页一、基本情况：（一）企业出口情况年度出口注册范围内产品数量年度出口额年生产量年利润出口国吨万美元吨年总产值万元万元出口情况出口数量出口金额（二）企业变更情况变更项目体系文件变更时间2021.1.1变更前第一版变更后第二版变更项目包括法人代表、企业名称、地址、质量管理负责人、实验室检测人员、体系文件（填写变更前后版次）等内容。第2页共7页（三）实验室检测能力情况实验室获证是否通过CNAS认证增加/检测是否通过认证是否如果

6、是认证机构认证时间减少项目参加实验室检测能力验证情况验证项目黄曲霉毒素验证时间2021.11验证机构XX出入境检验检疫局技术中心验证结果满意第3页共7页（四）获得第三方认证情况第三方认证情况初次认证时认证项目认证机构间复审结复审时间果XXXXXXX中国质量认证2021.6.2中心82021.6.27合格（五）国外通报情况通报国通报项目通报时间原因（六）国内安全监控不合格情况（包含官方检测和自检自控）序号产品名称生产日期检测项目检测机构不合格原因第4页共7页二、年度报告（具体要求详见备注）1、企业生产环境变化情况：、将XX车间改造为XX车间；、XX车间增加一组XX锅及一条挑选带。2、质量体系运行

7、情况：、人员管理和培训：车间加工人员熟悉自己工序的安全卫生要求，能够按要求执行GMP、SSOP的内容。公司建有合理的培训计划，定时进行不同岗位的培训，尤其是XX设备、原料验收、油炸、卫生岗等食品安全卫生重点岗位的操作人员的培训，合格后才能上岗，保证了不同岗位的人员熟练完成本职工作。、加工过程安全卫生控制：生产加工过程卫生控制贯穿于整个加工环节，保持良好的个人清洁，加工用水符合GB5749-2021要求，不合格品、落地产品、废弃物设有明显标志的容器分别收集盛装，有毒化合物有专人管理使用，卫生控制体系运转正常，能够持续有效地控制加工过程的安全卫生。产品质量长期稳定。、实验室检验：公司建有设计合理、

8、独立的化验室，配有GC-2021气相色谱仪、美国VICAM等先进设施，检测能力与生产能力相适应，能够满足质量控制要求。化验员经过XX检验检疫局、XX检测公司培训，并获得合格证，熟练掌握黄曲霉毒素及各第5页共7页农残项目的检验标准和检验方法，检验能力符合检验工作要求，出具的检验报告真实、准确。公司化验室每年参加检验检疫部门组织的能力验证、盲样测试，成绩为“满意”，能够达到规定的检测能力。、保证卫生质量体系的有效运行：公司设有XXX部、XXX部两大部门及各科室，各部门职责分工明确、有效履行，品质卫生管理部及下设的化验室由总经理直接管理，独立开展工作，所有检验结果直接向总经理报告，严把产品质量关。生

9、产、质量管理人员上岗前均进行产品质量、食品卫生知识等培训，考核合格后方可上岗，工作中不定期进行卫生知识、生产工艺等培训，增强员工的质量意识。公司建有完备的追溯体系，并具有完善的批次管理操作规程，在主要加工工序和检验记录上标注原料批次号或成品批次号，外包装标识有成品批次号、生产日期、注册号、认证号等信息，确保能够从每批成品正确快速地追溯到原料。公司制定了有效的不合格品控制程序与召回程序，不合格品处理程序，已进行过模拟召回演练，证明能够及时快速地召回不合格品。对于加工过程中产生的不合格品以标牌形式单独存放，检验的不合格品单独存放、并挂醒目标识，防止混用。3、国外官方新的要求：第6页共7页XX国将食品中黄曲霉毒素判定指标由B1改为总量，总量（黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的总和）若超出10ppb，则判定为不合格。4、存在的主要问题和主要困难：备注：年度报告内容至少应包含以下内容1、企业生产环境变化情况：包括周边环境及车间布局及主要设施设备的变化情况；2、质量体系运行情况：包括生产、质量管理人员的培训、考核，车间及设施，原料、辅料，生产、加工，包装、储存、运输，有毒有害物品控制，实验室检验，保证卫生质量体系有效运行等方面；3、国外官方新的要求：国外新增检验、检测项目及采取的贸易壁垒等情况；4、存在的主要问题和主要困难；5、需要说明的其他问题。第7页共7页第 6 页 共 6 页