甲醛试验方法标准的分析与探讨.doc

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1、甲醛试验方法标准的分析与探讨摘 要：本文在对甲醛的产生、生物危害性和人体接触方式简单综述的基础上，从产品分布、方法采用、前处理方式和年代号4个方面对我国现行标准体系中关于甲醛的试验方法标准进行分析，并根据标准现状提出自己的理解和建议，旨在为食品和其他产品中甲醛限量及方法标准的研究和应用提供参考。 关键词：甲醛;试验方法;标准;分析与探讨 Analysis and Exploration on Method Standards of Formaldehyde JIAO Enqiang1， JIAO Hongmei2 （1.Taian Institute of Product Quality Su

2、pervision Inspection， Taian 271000， China; 2.Dongping Institute of Metrology and Testing， Taian 271000， China） Abstract： On the basis of a brief review of formaldehyde production， biological harm and human contact mode， this paper analyzes the method standards of formaldehyde in the current standard

3、 system from four aspects of product distribution， method adoption， pretreatment and chronological number， and to put forward their own understanding and suggestions according to the current situation of the standards， aiming to provide a reference for the research and application of formaldehyde li

4、mit and method standards in food and other products. Keywords： formaldehyde; testing method; standard; analysis and exploration 作为一种天然存在的无色无味的气体，甲醛广泛存在于自然界。研究表明，甲醛广泛存在粮食产品、水产品及部分果蔬等产品中。自然界产生的甲醛主要源于动植物生长过程中正常的新陈代谢。另外，在食品加工储存过程中，一些食物成分受光、热、高温和高压等物理因素或酸、碱等化学因素的影响也会分解或氧化为甲醛1-2。由于甲醛结构简单、化学性质活泼，被广泛应用于各行业中

5、，是重要的工业有机基础化学品之一。 甲醛对呼吸道、眼睛、皮肤均有刺激作用，室内甲醛暴露会显著提高儿童和老年人的慢性支气管炎发病率。作为亲电试剂，甲醛可以与人体细胞内的亲核试剂（遗传物质和亲核氨基酸侧链）发生反应，造成DNA损伤。相关研究揭示了甲醛体内水平升高影响范可尼贫血的机制，这是一种罕见的常染色体隐性遗传性血液系统疾病3。甲醛的急性接触会引起刺激、恶心、肾衰竭和昏迷;甲醛可能与淋巴造血系统恶性肿瘤相关，且被归类为导致鼻咽癌和白血病的致癌物。 人体接触甲醛主要有两种途径，摄入含有甲醛的食物和吸入或皮肤接触等环境接触。作为一种高水溶性的化学物质，甲醛在呼吸道和胃肠道中很容易被人体吸收3。吸入和

6、皮肤接触是人体接触的主要方式，新装修、重装修过程中含甲醛材料的大量使用和木制家居产品中甲醛的释放，都会造成室内甲醛污染，这类污染多带有长期缓释、季节性释放的特点，通过呼吸系统进入人体内，从而影响人体健康。由于生物燃料的使用和光化学反应的参与，室外甲醛含量也呈慢慢上升趋势。我国与其他国家均制定了一系列产品和环境中的甲醛限量标准，对甲醛的含量进行严格控制。进入21世纪以来，随着经济建设的高速发展，人们的生活水平得到极大提高，百姓购房、居家装饰已成为消费热点，甲醛行业也因此得到迅猛发展。2004年中国已经超过美国成为最大的甲醛生产国和消费国。鉴于此，对甲醛检测和监控更加刻不容缓。 近年来，随着仪器分析水平的提高，越来越多的甲醛检测方法被开发出来，并且得到了应用4-6。但是尚未有针对我国现行标准体系中甲醛检验方法标准及内容的论述，本文对目前国内甲醛现行有效方法标准进行汇总分析，并提出建议。 1 我国甲醛相关试验方法标准现状 1.1 标准概况 我国现行有效标准中甲醛方法标准共57项（不含地方标准和产品标准，数据第 4 页 共 4 页