火锅店店长个人精选述职报告总结.doc
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1、火锅店店长个人精选述职报告总结餐饮业特别是火锅店要取得可喜的成绩,打造品牌和顾客的美誉度,首先要把顾客的身体健康放在第一位,把餐饮安全和卫生放在第一位。接下来小编为你带来火锅店店长个人述职报告总结,希望对你有帮助。 尊敬的各位领导及各位家人:大家中午好! 20xx年,是xx鹅火锅迈向新台阶的又一年,个人在xx路店工作中本着严谨、务实的态度,按照公司的管理制度,在店长的分工及给予的工作任务中能保质、保量完成并取得很好成效。其具体内容为以下几点: 一、培训: 1、业务技能的掌握(菜单规范的填写、买单程序、应知应会和细节的塑造等)。 2、企业文化的了解及运用(服务文化、应知应会、公司的发展史及历程、
2、包括现阶段公司的发展方向等)。 3、利用业余时间组织饭店员工活动并让饭店员工懂得团队的的凝聚力、向心力 从而使团队更有配合度和默契度。 目的:让饭店员工了解公司的发展,参与到公司的成熟体系当中,在此基础掌握熟练的业务技能并把xx鹅火锅的文化正能量传递给每一位消费者,让其懂得“养生从喝汤开始”。 二、对饭店员工定时摸底: 1、针对饭店员工的上班状态以谈心的方法(鼓励、情感)做一了解并达到调整心情微笑服务。 2、从店面出发,以饭店员工为基础,让饭店员工提出店面不足之处,并参考其意见作出改善,(目的是让饭店员工能够参与到管理当中来, 以店为家、以店理家)。 3、了解饭店员工和客人之间的沟通情况,并及
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