学校防蝇防蝇防鼠设施设置情况(共3页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上2012年蝇、鼠、尘设施设置情况为了进一步加强食品卫生安全管理，更好地服务于全校师生员工，确保就餐师生的身心健康，食堂管理人员依据相关部门文件要求，在食堂内及周边安装配套防蝇、防尘及防鼠设施，具体设置情况如下：一、 防蝇设施设置情况蝇虫是食品生产企业一个不可忽视污染因素，应该通过采取有效的手段加以避免。1、 生产车间出入口处设置塑料门窗、风幕、沙门等防蝇设施、尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。2、 非密闭操作间及库房通风窗、通风孔处安装防蝇虫纱窗、纱罩，避免通风时蝇虫的进入。3、 堵塞或封闭遇外界相同的其他不必要的缝隙，减少蝇虫进入的机会。4、 操作间和库

2、房内，尽量不使用蝇虫宜寄生的材料，尤其木质材料。在部分蝇虫易出现地点摆放粘蝇器材。二、 防尘设施粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称。由于空气尘埃的存在，往往给人们的生活带来危害和不便，给食堂的生产带来污染，在食堂管理的过程中做好防尘工作是十分必要的。防尘主要是防止外界灰尘进入操作环境。要做好防尘注意一下几点：1、 按照门窗关闭后缝隙应小于1厘米的相关规范要求，整理部分不符合要求的门窗，使其关闭后缝隙减少到1厘米之内。门窗选材以不易变形、坚固耐用、密封性能好、不易被虫蛀鼠咬、不易腐蚀的材料，如塑钢、铝合金材料等。2、 门窗玻璃安装齐全，并且经常擦洗，一旦出现破损及时进行更换。3、 与外

3、界相同的空隙如通风孔，要加防尘罩，以避免灰尘进入。三、 防鼠1、 操作间及库房进出口关闭后缝隙严密，底部缝隙不大于1厘米。可以减少老鼠的进入的可能性。对于缝隙大于1厘米又无法修补的，在门内侧添加了不易被鼠啃咬的防鼠挡板，以防止鼠的进入。2、 门窗选用不易被鼠啃咬的材料制成，防止鼠的啃咬。3、 操作间、库房地面、墙面使用硬质材料建造，不要留有空隙，以免鼠侵入。4、 排水沟、下水到入口要安装网眼小于0.6里面的金属网，防止鼠钻入。在做好以上各种防护措施设置后。定期检查，对于出现问题的及时进行修补，切实搞好“防蝇、防尘、防鼠”工作，保护师生身体健康不受侵犯。 韶关市金沙明星学校 2012年金沙明星学

4、校2011蝇、鼠、尘设施设置情况为了进一步加强食品卫生安全管理，更好地服务于全校师生员工，确保就餐师生的身心健康，食堂管理人员依据相关部门文件要求，在食堂内及周边安装配套防蝇、防尘及防鼠设施，具体设置情况如下：四、 防蝇设施设置情况蝇虫是食品生产企业一个不可忽视污染因素，应该通过采取有效的手段加以避免。5、 生产车间出入口处设置塑料门窗、风幕、沙门等防蝇设施、尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。6、 非密闭操作间及库房通风窗、通风孔处安装防蝇虫纱窗、纱罩，避免通风时蝇虫的进入。7、 堵塞或封闭遇外界相同的其他不必要的缝隙，减少蝇虫进入的机会。8、 操作间和库房内，尽量不使用蝇虫宜寄生

5、的材料，尤其木质材料。在部分蝇虫易出现地点摆放粘蝇器材。五、 防尘设施粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称。由于空气尘埃的存在，往往给人们的生活带来危害和不便，给食堂的生产带来污染，在食堂管理的过程中做好防尘工作是十分必要的。防尘主要是防止外界灰尘进入操作环境。要做好防尘注意一下几点：4、 按照门窗关闭后缝隙应小于1厘米的相关规范要求，整理部分不符合要求的门窗，使其关闭后缝隙减少到1厘米之内。门窗选材以不易变形、坚固耐用、密封性能好、不易被虫蛀鼠咬、不易腐蚀的材料，如塑钢、铝合金材料等。5、 门窗玻璃安装齐全，并且经常擦洗，一旦出现破损及时进行更换。6、 与外界相同的空隙如通风孔，要加

6、防尘罩，以避免灰尘进入。六、 防鼠5、 操作间及库房进出口关闭后缝隙严密，底部缝隙不大于1厘米。可以减少老鼠的进入的可能性。对于缝隙大于1厘米又无法修补的，在门内侧添加了不易被鼠啃咬的防鼠挡板，以防止鼠的进入。6、 门窗选用不易被鼠啃咬的材料制成，防止鼠的啃咬。7、 操作间、库房地面、墙面使用硬质材料建造，不要留有空隙，以免鼠侵入。8、 排水沟、下水到入口要安装网眼小于0.6里面的金属网，防止鼠钻入。在做好以上各种防护措施设置后。定期检查，对于出现问题的及时进行修补，切实搞好“防蝇、防尘、防鼠”工作，保护师生身体健康不受侵犯。 韶关市金沙明星学校 2011年金沙明星学校2010蝇、鼠、尘设施设

7、置情况为了进一步加强食品卫生安全管理，更好地服务于全校师生员工，确保就餐师生的身心健康，食堂管理人员依据相关部门文件要求，在食堂内及周边安装配套防蝇、防尘及防鼠设施，具体设置情况如下：七、 防蝇设施设置情况蝇虫是食品生产企业一个不可忽视污染因素，应该通过采取有效的手段加以避免。9、 生产车间出入口处设置塑料门窗、风幕、沙门等防蝇设施、尽量减少和避免人员、物品进出时蝇虫进入的机会。10、 非密闭操作间及库房通风窗、通风孔处安装防蝇虫纱窗、纱罩，避免通风时蝇虫的进入。11、 堵塞或封闭遇外界相同的其他不必要的缝隙，减少蝇虫进入的机会。12、 操作间和库房内，尽量不使用蝇虫宜寄生的材料，尤其木质材料

8、。在部分蝇虫易出现地点摆放粘蝇器材。八、 防尘设施粉尘是指空气环境中悬浮或漂浮的所有尘埃的总称。由于空气尘埃的存在，往往给人们的生活带来危害和不便，给食堂的生产带来污染，在食堂管理的过程中做好防尘工作是十分必要的。防尘主要是防止外界灰尘进入操作环境。要做好防尘注意一下几点：7、 按照门窗关闭后缝隙应小于1厘米的相关规范要求，整理部分不符合要求的门窗，使其关闭后缝隙减少到1厘米之内。门窗选材以不易变形、坚固耐用、密封性能好、不易被虫蛀鼠咬、不易腐蚀的材料，如塑钢、铝合金材料等。8、 门窗玻璃安装齐全，并且经常擦洗，一旦出现破损及时进行更换。9、 与外界相同的空隙如通风孔，要加防尘罩，以避免灰尘进入。九、 防鼠9、 操作间及库房进出口关闭后缝隙严密，底部缝隙不大于1厘米。可以减少老鼠的进入的可能性。对于缝隙大于1厘米又无法修补的，在门内侧添加了不易被鼠啃咬的防鼠挡板，以防止鼠的进入。10、 门窗选用不易被鼠啃咬的材料制成，防止鼠的啃咬。11、 操作间、库房地面、墙面使用硬质材料建造，不要留有空隙，以免鼠侵入。12、 排水沟、下水到入口要安装网眼小于0.6里面的金属网，防止鼠钻入。在做好以上各种防护措施设置后。定期检查，对于出现问题的及时进行修补，切实搞好“防蝇、防尘、防鼠”工作，保护师生身体健康不受侵犯。 韶关市金沙明星学校 2010年专心-专注-专业