2022年专卖店商品管理手册.pdf

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1、一 、商品 管 理 的 原 则 ：在 奥 斯 卡 丹 专 卖 店 中 出 售 的 商 品 ，不 仅 仅 是 满 足 消 费 者 需 要 的 有 形 物 质 ，它 还 蕴 涵 有 奥 斯 卡 丹 系 列 产 品 中 体 现 出 的 企 业 品 牌 文 化 ，为 了 彰 现 这 一 精 神 ，专 卖 店 的 销 售 采 取 开 架 式 的 顾 客 自 我 服 务 形 式 。 因 此 其 商 品 管 理 的 原 则 是 ：商 品 为 先 的 原 则 ：在 专 卖 店 中 ，顾 客 不 完 全 是 通 过 营 业 员 的 中 介 来 完 成 商 品 的 购 买 过 程 的 ，而 是 主 要 通 过 自

2、 己 的 自 选 来 实 现 购 买 ， 也 就 是 由 商 品 自 己 来 促 成 购 买 ， 因 此专 卖 店 的 营 业 员 在 这 种 “ 促 成 ” 中 ， 要 以 商 品 为 先 来 进 行 管 理 。商 品 齐 全 的 原 则专 卖 店 的 商 品 齐 全 则 是 指 ： 在 专 卖 店 出 售 的 商 品 其 规 格 应 齐 全 ， 不 得 有断 码 （ 常 用 规 格 ） 等 现 象 出 现 。 若 出 现 某 一 商 品 的 规 格 不 全 现 象 ， 经 营 者 应迅 速 申 请 公 司 营 销 部 予 以 补 货 。商 品 优 先 的 原 则在 专 卖 店 的 经 营

3、中 ， 实 际 上 大 部 分 的 销 售 额 只 来 自 部 分 商 品 ， 因 此 ， 我们 要 在 经 营 过 程 中 选 择 出 销 售 好 的 商 品 创 造 出 专 卖 店 的 业 绩 。 另 外 ， 我 们 要注 意 商 品 的 季 节 性 ， 不 同 的 季 节 里 会 有 不 同 的 顾 客 的 优 选 商 品 ， 所 以 ， 商 品的 优 选 应 因 时 而 异 。二 、商品 的 陈 列 排 面 管 理 ：商 品 的 陈 列 排 面 管 理商 品 的 陈 列 排 面 管 理 就 是 规 划 好 商 品 陈 列 的 有 效 空 间 范 围 。 商 品 销 售 中有 的 商 品

4、 销 量 很 大 ，有 的 则 很 小 ，因 此 可 用 商 品 配 置 表 来 安 排 商 品 的 排 面 数 ，即 根 据 商 品 销 售 量 的 多 少 ，来 决 定 商 品 的 排 面 数 ，畅 销 商 品 应 予 多 的 排 面 数 ，也 就 是 占 的 陈 列 空 间 较 大 ， 销 售 量 较 少 的 商 品 则 给 予 较 少 的 排 面 数 ， 其 所 占的 陈 列 空 间 也 小 。商 品 陈 列 的 排 面 管 理 对 提 高 专 卖 店 的 卖 场 效 率 ，具 有 一 定的 作 用 。畅 销 商 品 的 保 护 管 理因 为 季 节 和 时 尚 的 原 因 ， 常 会

5、 出 现 有 的 商 品 销 售 速 度 较 快 现 象 ， 若 没 有商 品 配 置 表 对 畅 销 商 品 排 面 的 保 护 管 理 ， 常 常 会 发 生 当 畅 销 商 品 卖 完 了 ， 却得 不 到 及 时 的 补 充 时 ，导 致 和 较 不 畅 销 商 品 甚 至 滞 销 品 占 据 畅 销 商 品 的 排 面 ，形 成 了 滞 销 品 的 状 况 。 这 种 状 况 一 会 降 低 专 卖 店 对 顾 客 的 吸 引 力 ， 二 会 使 专卖 店 失 去 售 货 的 机 会 并 降 低 竞 争 力 。 良 好 地 实 施 畅 销 商 品 保 护 管 理 ， 畅 销 商品 的

6、 排 面 就 会 得 到 保 护 ， 滞 销 品 驱 逐 畅 销 品 的 现 象 便 得 到 有 效 控 制 和 避 免 。商 品 利 润 的 控 制 管 理精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 1 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 在 专 卖 店 销 售 的 商 品 中 ， 有 高 利 润 商 品 和 低 利 润 的 商 品 之 分 ， 每 一 个 经营 者 总 是 希 望 把 利 润 高 的 商 品 放 在 好 的 陈 列 位 置 销 售 ， 利 润 高 的 商 品

7、销 售 量提 高 了 ， 整 体 盈 利 水 平 就 会 上 升 ， 而 把 利 润 低 的 商 品 配 置 在 差 一 点 的 位 置 来销 售 ， 来 控 制 商 品 的 销 售 品 种 结 构 ， 以 保 证 商 品 供 应 的 齐 全 性 ， 这 种 商 品 利润 控 制 的 管 理 法 ，就 需 要 领 先 商 品 配 置 来 给 予 各 种 商 品 妥 当 贴 切 的 配 置 陈 列 ，以 达 到 提 高 专 卖 店 整 个 利 润 水 平 的 目 的 。三 、新开 店 商 品 配 置 表 的 制 作新 开 店 商 品 配 置 表 的 制 作 ， 是 专 卖 店 卖 场 商 品 管

8、 理 全 新 内 容 的 开 始 ， 直接 涉 及 到 专 卖 店 的 初 期 业 绩 与 人 员 的 士 气 ， 所 以 ， 专 卖 店 的 组 织 与 管 理 者 应予 以 高 度 重 视 ， 并 予 有 效 地 实 施 。新 开 店 商 品 配 置 表 的 一 般 制 作 程 序 如 下 ：商 圈 与 消 费 者 调 查商 圈 调 查 主 要 是 弄 清 新 店 属 地 的 市 场 容 量 、 潜 力 和 竞 争 者 状 况 。 消 费 者调 查 主 要 是 掌 握 商 圈 内 消 费 者 的 收 入 水 平 、 家 庭 规 模 结 构 、 购 买 习 惯 、 对 专卖 店 商 品 服

9、务 的 需 求 内 容 等 。 经 过 这 两 项 调 查 ， 新 店 的 经 营 者 就 可 开 始 构 思新 店 要 经 营 什 么 样 的 商 品 。商 品 经 营 类 别 的 确 定在 进 行 了 对 消 费 者 的 调 查 后 ， 就 要 提 出 新 开 专 卖 店 的 商 品 经 营 类 别 。 由公 司 总 部 与 专 卖 店 负 责 人 共 同 讨 认 所 配 商 品 的 档 次 ， 以 及 是 否 需 要 外 购 配 货和 商 品 货 场 配 置 等 问 题 。 当 经 营 商 品 类 别 、 档 次 与 是 否 配 货 确 定 后 ， 就 可 以制 作 出 专 卖 店 的

10、初 期 配 置 。商 品 配 置 表 的 制 作商 品 配 置 表 是 决 定 单 项 商 品 在 货 架 上 的 排 面 数 ， 这 一 工 作 必 须 遵 循 有 关商 品 陈 列 的 原 则 ， 运 用 好 商 品 陈 列 的 技 术 。 商 品 配 置 表 的 制 作 是 一 项 艰 苦 的工 作 ， 也 是 一 项 实 践 性 和 操 作 性 很 强 的 工 作 ， 需 要 专 卖 店 的 工 作 人 员 认 真 钻研 ， 所 以 制 作 商 品 配 置 表 时 ， 专 卖 店 工 作 人 员 应 先 做 货 架 的 实 验 配 置 ， 达 到满 意 效 果 后 ， 才 最 后 制

11、作 。 商 品 陈 列 好 后 才 能 开 店 营 业 ， 以 利 在 营 业 之 初 、新 张 之 时 ， 使 专 卖 店 给 进 店 顾 客 有 一 个 鲜 明 的 卖 场 形 象 。配 置 表 制 作 的 技 术 要 领我 们 所 开 设 的 专 卖 店 有 别 于 其 他 商 品 ， 它 的 经 营 方 向 性 强 ， 并 且 它 除 了提 高 销 售 外 ， 还 有 一 个 最 重 要 的 目 的 ， 这 就 是 使 企 业 的 整 体 形 象 、 品 牌 形 象得 以 飙 升 。体 现 企 业 文 化 与 产 品 设 计 理 念 的 卖 场 环 境精品资料 - - - 欢迎下载 -

12、 - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 2 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 在 规 划 整 体 商 品 的 配 置 时 ， 除 了 考 虑 到 商 品 的 客 观 因 素 外 ， 还 应 将 公 司的 企 业 文 化 与 “ 奥 斯 卡 丹 ” 产 品 的 设 计 理 念 等 主 观 因 素 ， 全 方 位 考 虑 进 去 ，有 这 样 的 概 念 ， 就 可 以 在 商 品 的 配 置 表 制 作 时 ， 有 了 大 的 文 化 卖 场 概 念 ， 这样 才 能 更 好 地 进 行 重 点 商 品 （

13、单 品 项 商 品 ） 的 配 置 。商 品 陈 列 的 标 准 化商 品 陈 列 的 标 准 化 指 商 品 货 柜（ 公 司 已 设 定 ）的 标 准 化 。在 做 配 置 表 时 ，先 规 范 好 商 品 陈 列 的 统 一 标 志 ， 并 且 按 这 一 标 志 进 行 配 置 规 划 ， 只 要 在 总 体配 置 上 有 了 方 向 性 的 标 志 ， 无 任 在 何 时 ， 我 们 需 要 对 配 置 表 进 行 调 整 ， 工 作就 会 轻 松 多 了 。单 品 项 商 品 的 资 料 卡 设 立每 一 个 单 品 项 都 要 设 立 资 料 卡 ， 如 商 品 的 品 名 、

14、规 格 、 尺 寸 、 数 量 、 进价 、 供 货 量 等 ， 这 些 资 料 对 制 作 商 品 配 置 表 是 相 当 重 要 的 。商 品 陈 列 摆 设 程 序商 品 陈 列 摆 设 程 序 表工作步骤程序要点原因商品卫生将 商 品 从 陈 列 柜台 拿 出 来 ，用 鸡 毛掸 掸 去 灰 尘 。小 心 谨 慎 、 轻 拿 轻放 。防 止 损 坏 商 品 。整理商品将 放 乱 的 商 品 整 理复 原 ， 补 充 商 品 ，分 类 排 列 商 品 ， 将商 品 摆 放 整 齐 。营 业 前 做 好 这 些 工作 ， 注 意 各 方 面 的安 全 因 素 。防 止 挂 破 和 损坏 。

15、陈列商品先 设 计 出 陈 列 图案 方 案 ，根 据 图 案摆 设 成 形 。营 业 前 做 好 这 些 工作 ， 陈 列 商 品 美 观大 方 ， 多 而 不 乱 ，井 井 有 条 ， 富 有 艺术 感 、 吸 引 力 ， 便于 销 售 、 便 于 管 理 。促 进 销 售 。四 、商品 的 存 货 管 理在 经 营 过 程 中 ， 各 专 卖 店 都 存 在 一 定 程 度 上 的 存 货 ， 既 有 存 货 ， 我 们 就应 该 有 管 理 。 要 使 专 卖 店 完 全 做 到 “ 满 足 顾 客 需 要 ” 标 准 ， 周 全 的 存 货 管 理和 正 确 的 商 品 分 析 报

16、告 ， 也 是 不 可 或 缺 的 工 具 。就 财 务 观 点 来 看 ， 如 果 销 货 与 净 利 金 额 不 变 ， 则 提 高 存 货 周 转 率 就 等 于 增加 了 净 利 率 ， 提 高 存 货 周 转 率 的 方 法 有 四 种 ：利 用 季 节 性 促 销 活 动 减 少 库 存 。按 销 售 淡 、 旺 季 的 情 况 ， 慎 选 商 品 控 制 进 货 或 及 时 进 货 。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 3 页，共 10 页 - - - - - - - - - -

17、 加 强 员 工 训 练 ， 针 对 销 售 技 巧 、 商 品 知 识 、 服 务 态 度 等 加 以 训 练 。运 用 价 格 策 略 ， 以 适 当 的 时 机 ， 依 据 某 商 品 的 滞 销 情 况 ， 及 时 向 公 司 申请 ， 请 求 减 价 或 开 展 类 似 商 品 的 赠 送 促 销 。此 外 ， 存 销 比 例 也 很 重 要 ， 如 果 知 道 存 销 比 例 ， 即 可 预 估 未 来 销 售 量 ， 而所 需 的 存 货 量 也 可 同 步 得 知 。存 销 比 例 = 本 月 初 盘 存 / 该 月 销 售 净 额 100%。案例 ：如 果 商 店 商 品5

18、月 底 存 货 额 为500000元 ， 销 售 净 额200000元 ，则 存 销 比 例 为 250% 。五 、商品 的 洁 度 管 理奥 斯 卡 丹 专 卖 店 所 出 售 的 商 品 ， 都 应 该 让 顾 客 感 到 新 鲜 亮 泽 、 有 很 好 的感 觉 。 商 品 在 设 计 的 过 程 中 ， 界 定 的 洁 度 质 量 标 准 ， 应 该 通 过 我 们 有 效 的 工作 良 好 地 予 以 保 持 。从 以 上 的 叙 述 中 ， 我 们 可 以 得 知 ， 商 品 的 洁 度 管 理 是 商 品 的 销 量 最 终 达成 的 管 理 ， 也 是 良 好 地 维 护 公

19、司 品 牌 品 质 的 管 理 。洁 度 管 理 的 要 点表 面 洁 度 的 原 则奥 斯 卡 丹 专 卖 店 出 售 的 商 品 必 须 是 有 表 面 的 新 鲜 感 ， 这 种 表 面 洁 度 是 一套 由 外 到 内 的 要 求 ， 即 从 商 品 的 外 包 装 到 包 装 在 内 的 商 品 ， 都 应 具 有 亮 丽 的新 鲜 感 觉 。 这 种 感 觉 将 在 促 成 销 售 中 起 到 十 分 重 要 的 作 用 。包 装 完 整 的 原 则顾 客 在 商 场 中 购 物 ， 在 决 定 购 买 后 ， 总 是 挑 选 包 装 完 整 无 损 的 商 品 ； 而且 ， 当

20、顾 客 在 挑 选 时 ， 若 发 现 商 品 （ 顾 客 确 定 购 买 的 某 一 商 品 ） 包 装 总 是 有这 样 或 那 样 的 问 题 ， 将 有 可 能 使 顾 客 打 消 购 买 的 念 头 。 因 为 ， 商 品 的 丰 富 和激 烈 的 市 场 竟 争 ， 为 消 费 者 提 供 了 太 多 的 选 择 余 地 。环 境 配 合 的 原 则消 费 者 认 识 商 品 并 确 定 购 买 ，首 先 都 是 开 始 于 货 柜 中 陈 列 的 商 品 ，因 此 ，我 们 对 陈 列 在 货柜 、 橱 窗 中 的 商品 ， 应 给 予 一 定 的 灯 光 、 装 饰 品 等 环

21、 境 的 配 合 。洁 度 管 理 工 作 的 程 序 。商品内容程序服装类皮包类皮带类皮鞋类陈列商表面干净、 无灰尘、质感好陈列出样有生表面光洁、质感好陈列组合艺术表面光洁、亮泽造型美观悬（托）架艺术、表面光洁、亮泽灯光、饰品配合合适精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 4 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 品气、不呆板匀称，不歪斜内支撑合适质感好造型美观支（托）架精巧漂亮包装包装整洁、 规范包装整洁、规范内衬合适（购买完成后协助顾客取出）皮带扣外包装完整外盒鲜亮， 无

22、内衬包装规范外盒鲜亮，无破损，无灰尘内衬包装完整正确皮鞋尺寸合适，无灰尘附件应配置的说明书、合格证等齐全， 放置统一标志。应配置的说明书、合格证等齐全，放置统一标志。应配置的说明书、 合格证等齐全， 放置统一标志。应配置的说明书、合格证等齐全，放置统一标志。保鲜操作陈列品每天予以清洁、整理每周用干绒布把外包装擦干净存货每周整理一次，更换有破损的包装陈列品每周喷一次“皮革保养剂” ，并用干绒布擦亮存货每月或上柜前喷一次“皮革保养剂”，并用干绒布搽亮陈列品每周用干净绒布上腊一次存货每月检查一次，视需要上腊堆码规范， 不可变压， 以免引起外包装变形注意防潮、防霉陈列品每周上一次油，打一次腊存货每月上

23、一次油，打一次腊每天用干绒布清理陈列品灰尘每天检查与调整灯光与饰品注意防潮、防霉六 、 商 品 展 示 陈 列 的 技 术商 品 的 陈 列 要 以 顾 客 易 于 理 解 的 方 式 进 行 ， 同 时 可 以 有 效 地 使 用 商 品 外的 其 他 用 具 和 手 段 。店 铺 陈 列 基 本 知 识使 顾 客 容 易 看 见， 容 易 理 解 是 商 品陈 列 的 基 本原 则 。要 加 以 分 类 展 示 。分 类 的 基 准 ，可 以 依 商 品 种 类 别 、价 格 别 、顾 客 年龄 层 别 、用 途 别 、性 别 、色 调 别 、尺 寸 别 、面 料 别 、设 计 别 等 。

24、关 联 商 品应 集 中 同 一 地 方 展 示 。要 使 顾 客 一 目 了 然 地 放 置 于 分 隔 的 展 示 空 间 ，商 品 区 分 不 清 楚 ，会 使顾 客 对 商 品 产 生 混 淆 。尽 可 能 采 用 方 便 顾 客 自 己 寻 找 的 展 示 方 式 。若 能 善 加 利 用 以 上 三 个 要 点 ， 再 加 入 自 己 的 一 点 创 意 ， 便 可 以 变 化 出 许 多 方式 。店 头 POP广 告 的 利 用 ：顾 客 都 希 望 尽 可 能 地 自 行 决 定 是 否 购 买 某 商 品 ，店 头 POP广 告 应 以 顾 客精品资料 - - - 欢迎下载

25、- - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 5 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 的 立 场 来 思 考 ， 扮 演 着 预 先 告 知 顾 客 想 要 知 道 情 报 的 角 色 ， 如 此 才 可 以 达 到增 进 销 售 的 效 果 。主 要 店 头 广 告 如 下 表 ：种 类陈 列 目 标陈 列 要 领 与 目 的橱 窗陈 列吸 引 路 过 客 人 至 店 内将 店 内 所 经 营 的 商 品 和 意 图 营 造的 气 氛 ， 以 易 懂 的 方 法 传 达 给 顾客 ，应 季 节 的 演 出 ，或

26、 以 组 合 、暗示 等 手 法 。陈 列 柜高 级 品 或 易 弄 脏 的 物 品不 要 仅 是 并 列 排 ，也 要 想 到 感 观 效果 ； 客 人 希 望 以 手 触 摸 的 小 东 西 ，可 以 用 陈 列 柜陈 列 架展 示 丰 富 多 样 的 商 品分 类 排 列 ， 最 好 将 商 品 有 所 区 分 ，促 销 商 品 适 合 大 量 陈 列 展 示陈 列 台特 别 商 品 或 小 商 品利 用 卖 场 的 陈 列 台 ，将 特 卖 商 品 杂然 并 称 ；季 节 性 赠 品 或 难 卖 的 东 西也 可 利 用 ，可 以 使 之 更 充 满 朝 气 与活 力阶梯陈列引 导 在

27、 店 内 途 中 的 客 人 ，更 深入 店 内稍 大 的 店 可 以 使 用 ； 展 示 要 领 和 橱 窗相 同 ；展 示 商 品 、营 造 气 氛 、展 现 商店 风 格 的 目 的 远 大 销 售 的 目 的店 头 POP广 告 的 种 类 与 制 作 时 的 着 眼 点种类陈列目标陈列要领与目的价 格 卡的 POP可 以 在 稍 远 的 距 离 看 到 售 价 ； 可 以 用简 短 的 句 子 增 强 购 买 动 机 。售 价 字 体 的 大 小 ， 应 在2米 的 距 离 便 于 清 楚 地 看 到展 示 卡 用的 POP促 进 购 买 的 冲 动 、 推 荐 相 关 产 品 或

28、强调 特 卖 商 品 等 目 标所 构 思 的 文 字 以 15 秒 为限 ， 不 超 过 3 行 。卖 场指 引何 处 在 销 售 什 么 商 品 ， 可 以 在 远 距 离即 轻 易 看 到可 以 在 头 顶 上 方 设 置 指示 用 的 符 号 。商 品说 明表 示 尺 寸 和 符 号 的 关 系 ， 或 是 展 示 材质 、 构 造 、 用 途 或 使 用 的 方 法 等 商 品知 识 。表示尺寸和符号的关系，或是展示材质、构造、 用途或使用的方法等商品知识。服 务指 示专 卖 店 的 顾 客 观 、 服 务 观以 条 例 或 标 语 方 式 简 洁表 示 ， 不 超 过 3 行 。专

29、 卖 店 氛 围 营 造 着 眼 点 ：精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 6 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 手段目标营 造 时 的 着 眼 点商品亮 泽 鲜 艳 ，质 感 突 出 ，能 够 唤 起 顾 客 的 购买 欲 望 ， 给 人 精 致 精 品 的 信 息按 需 求 进 行 调 整 维 护 ， 使陈 列 商 品 保 持 最 佳 状 态饰物制 造 促 进 购 买 的 卖 场 氛 围 呈 现 商 品 的 内涵 文 化 品 位 抬 高 商 品 的 “ 身 份 ”饰

30、 物 的 点 缀 就 同 商 品 的性 别 相 符 ，灯光制 造 亮 点 ，吸 引 顾 客 目 光 ，突 出 重 点 商 品面 积 灯 光 应 柔 和 ， 宜 使 用冷 光 源 ， 局 部 灯 光 宜 使 用集 合 反 射 式 射 灯 ， 用 灯 光制 造 商 品 的 立 体 效 果 ， 突出 重 点 商 品 。模 特丰 富 商 品 的 造 型 ，使 商 品 富 有 艺 术 感 染 力应 使 用 带 有 “ 奥 斯 卡 丹 ”标 识 的 模 特 ， 配 备 多 种 造型 的 模 特 。POP 牌补 充 商 品 的 内 涵 文 化 ， 突 出 卖 点用 透 明 或 半 透 明 的 材 料制 作

31、， 不 大 于16mm10mm商 品POP ， 或 列述 商 品 的 文 化 特 质 ， 或 陈述 商 品 的 特 点 和 突 出 卖点 ， 或 配 以 文 化 小 品 语言 。七 、 商 品 盘 点 作 业 与 理 货 管 理商 品 盘 点 作 业 管 理 ：盘 点 作 业 是 一 项 繁 杂 ， 花 时 间 和 人 力 的 作 业 ， 但 就 是 盘 点 作 业 显 示 了 专 卖 店的 经 营 成 果 的 大 小 ， 可 以 说 ， 盘 点 作 业 是 衡 量 专 卖 店 好 坏 的 最 标 准 尺 度 。盘 点 作 业 流 程 ：盘 点 作 业 流 程 可 用 下 图 表 示 ：盘点盘

32、点前准备建立盘点制度盘点结果差异重大盘点组织落实重盘调整与结算追究责任与改精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 7 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 作 业 流 程 管 理 ： 、 盘 点 作 业 方 法 （ 实 盘 ） ： 、 盘 点 的 周 期 ： （ 一 个 月 ） ：财 务 处 理 规 定 ：盘 点 出 现 差 异 的 处 理 方 法 及 改 进 对 策 ：对 盘 点 结 果 的 奖 罚 规 定 ： （ 盘 点 作 业 人 员 组 织 由 各 专 卖 店 负 责

33、落 实 ，盘 点作 业 落 实 到 人 ）盘 点 作 业 ：盘 点 作 业 正 式 开 始 前 ， 首 先 确 定 盘 点 负 责 人 员 ， 说 明 盘 点 工 作 的 重要 性 ，特 别 要 告 诫 大 家 ，清 点 的 商 品 不 单 是 商 品 ，而 是 “ 金 钱 ” ；应 该 以点 钱 的 责 任 心 来 清 点 商 品 ， 来 不 得 半 点 马 虎 ， 再 就 是 发 放 盘 点 单 ， 告 知填 写 盘 点 单 的 方 法 ， 盘 点 单 设 计 如 下 ：盘点单表 单 编 号 ：款 号品 名规 格数 量单 价金 额初 点复 点差 异小 计在 告 知 盘 点 单 的 填 写

34、方 法 时 ， 也 要 告 知 劣 质 或 破 损 的 处 理 方 法 ， 如 ： 将这 些 商 品 汇 总 起 来 ， 与 完 好 的 商 品 区 别 开 来 ， 汇 集 到 指 定 地 点 统 一 处 理 。盘 点 作 业 的 初 点 和 复 点 ：精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 8 页，共 10 页 - - - - - - - - - - 初 次 盘 点 有 责 任 人 进 行 ，对 初 点 的 结 果 要 进 行 复 点 。复 点 要 互 换 负 责 人 ，复 点 后 将 结 果

35、用 红 笔 记 录 在 盘 点 单 上 。盘 点 作 业 检 查 ：对 各 小 组 和 责 任 人 员 的 盘 点 结 果 ，各 专 卖 店 店 长 等 负 责 人 要 认 真 加 以 检查 ， 检 查 的 重 点 是 ：* 每 一 类 商 品 是 否 都 记 录 在 盘 点 单 上 ， 并 已 盘 点 出 数 量 和 金 额 ；* 对 单 价 高 和 数 量 多 的 商 品 ， 需 要 将 数 量 再 复 查 一 次 ， 做 到 确 实 无 差 错 ；* 复 查 劣 质 商 品 和 破 损 商 品 的 处 理 情 况 。盘 点 记 录 后 的 工 作 ：在 确 认 盘 点 记 录 无 异 常

36、 情 况 后 ， 就 要 进 行 使 第 二 天 正 常 营 业 的 准 备 工 作 ，这 项 善 后 工 作 的 内 容 包 括 补 充 商 品 ， 将 陈 列 的 样 子 恢 复 到 原 来 的 状 态 ， 清 扫通 道 上 的 纸 屑 、 垃 圾 等 ， 善 后 工 作 的 目 的 是 要 达 到 专 卖 店 第 二 天 能 正 常 营 业的 效 果 ， 至 此 盘 点 作 业 的 工 作 就 结 束 了 。盘 点 作 业 的 帐 册 工 作 ：每 天 的 盘 点 工 作 结 束 后 ， 就 要 进 行 盘 点 作 业 的 帐 册 工 作 ， 盘 点 帐 册 的 工 作就 是 将 盘 点

37、 单 的 原 价 栏 上 记 录 各 商 品 原 价 和 数 量 相 乘 ， 求 出 商 品 的 盘 点 金 额 。补 货 作 业 的 流 程 管 理 ：补 货 作 业 是 指 理 货 员 将 标 好 价 格 的 商 品 ， 依 照 商 品 各 自 既 定 的 陈 列 位 置 ， 定时 或 不 定 时 地 将 商 品 补 充 到 货 架 上 的 作 业 ， 定 时 补 货 是 指 非 营 业 高 峰 时 的 补货 ； 不 定 时 补 货 是 指 只 要 货 架 上 商 品 即 将 销 售 完 ， 就 立 即 补 货 ， 以 免 造 成 缺货 影 响 销 售 ， 补 货 作 业 的 流 程 是

38、：营 业 员 在 进 行 卖 场 巡 视 时 ， 如 不 要 补 货 可 进 行 商 品 整 理 作 业 。清 洁 商 品 ： 这 是 商 品 能 卖 得 出 去 的 前 提 条 件 ， 所 以 理 货 员 在 巡 视 时 手 中抹 布 是 不 能 离 手 的 。检 查 商 品 质 量 。理 货 员 在 补 货 上 架 时 的 作 业 流 程 如 下 ：* 现 检 查 ， 核 对 一 下 欲 补 货 陈 列 架 前 的 价 目 卡 是 否 和 要 补 上 去 的 商 品售 价 一 致 。卖场巡视商品补充商品整理内仓取货标价补货陈列精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - -

39、- - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 9 页，共 10 页 - - - - - - - - - - * 补 货 时 先 将 原 有 的 商 品 取 下 ， 然 后 打 扫 陈 列 架 ， （ 这 是 清 洁 货 架 里 面的 最 好 时 机 ）将 补 充 的 新 货 放 在 里 面 ，最 后 将 原 有 的 商 品 放 在 前 面 ，做到 商 品 陈 列 也 有 先 进 先 出。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 10 页，共 10 页 - - - - - - - - - -