5.营养、体育锻炼与控制体重课件.pptx

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1、运动饮料运动饮料定义定义 经加工制成的适于供人饮用的液体，经加工制成的适于供人饮用的液体， 尤指用来解渴、提供营养或提神的液尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。汽水及各种果汁等。体。汽水及各种果汁等。饮料饮料:运动饮料运动饮料:我国于我国于1994年颁布了运动饮料的国家标年颁布了运动饮料的国家标准，标准中将运动饮料定义为，营养素的成准，标准中将运动饮料定义为，营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体分和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养需要的软力劳动人群的生理特点、特殊营养需要的软饮料。饮料。 一定的糖含量一定的糖含量由于运动引起肌糖原的大量消耗，而肌肉由

2、于运动引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大对血糖的摄取，因此引起血糖下降，若又加大对血糖的摄取，因此引起血糖下降，若不能及时补充，工作肌肉会因此而乏力。另一不能及时补充，工作肌肉会因此而乏力。另一方面因大脑方面因大脑90%以上的供能来自血糖，血糖的以上的供能来自血糖，血糖的下降将会使大脑对运动的调节能力减弱，并产下降将会使大脑对运动的调节能力减弱，并产生疲劳感。生疲劳感。 运动饮料特点运动饮料特点 由于运动会消耗大量的体能和维生素，所由于运动会消耗大量的体能和维生素，所以饮料中含有丰富的维生素是对运动后身体的以饮料中含有丰富的维生素是对运动后身体的很好补充，很好补充， 尤其是维生素尤其是维生素B

3、12。蔬菜中含量很。蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动动适当的维生素适当的维生素 运动引起出汗导致钾、钠等电解质大量丢运动引起出汗导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋，导致运动失，从而引起身体乏力，甚至抽筋，导致运动能力下降。而饮料中的钠、钾不仅用于补充汗能力下降。而饮料中的钠、钾不仅用于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停液中丢失的钠、钾，还有助于

4、水在血管中的停留，使机体得到更充足的水分。如果饮料中的留，使机体得到更充足的水分。如果饮料中的电解质含量太低，则起不到补充的效果；若太电解质含量太低，则起不到补充的效果；若太高，则会增加饮料的渗透压，引起胃肠不适，高，则会增加饮料的渗透压，引起胃肠不适，并使饮料中的水分不能尽快被机体吸收。并使饮料中的水分不能尽快被机体吸收。适量的电解质适量的电解质 其实不仅运动中需要补充水分，运动前、运动后其实不仅运动中需要补充水分，运动前、运动后也都应该注意。具体说来，运动前应该喝也都应该注意。具体说来，运动前应该喝2杯水杯水（300400ml）；运动中，每）；运动中，每1520分钟，喝半杯水分钟，喝半杯水

5、（100ml左右）；运动后，喝左右）；运动后，喝3杯水（杯水（500600ml）。）。喝水时切忌豪饮猛灌，应该分多次少量饮用。正确的喝水时切忌豪饮猛灌，应该分多次少量饮用。正确的喝水速度是一小口一小口地慢慢喝，这样才能达到良喝水速度是一小口一小口地慢慢喝，这样才能达到良好的吸收效果。饮水的温度以接近室温为宜，要想达好的吸收效果。饮水的温度以接近室温为宜，要想达到降温解渴的效果，最佳的水温是到降温解渴的效果，最佳的水温是10左右，低于左右，低于5就会对肠胃和呼吸系统造成刺激，引起消化系统就会对肠胃和呼吸系统造成刺激，引起消化系统的疾病。的疾病。饮用须知饮用须知 高血压患者不宜多饮运动饮料高血压患

6、者不宜多饮运动饮料 轻松的运动本身对健康确实有益，但患有轻松的运动本身对健康确实有益，但患有高血压的人运动后饮用运动饮料会使血压升高。高血压的人运动后饮用运动饮料会使血压升高。因为高血压病人必须限制食盐，食盐中含有致因为高血压病人必须限制食盐，食盐中含有致使血压上升的钠，运动饮料含钠量较高，高血使血压上升的钠，运动饮料含钠量较高，高血压患者饮之势必使血压升得更高。运动饮料对压患者饮之势必使血压升得更高。运动饮料对正常人和低血压者不会有问题，而高血压患者正常人和低血压者不会有问题，而高血压患者在运动中不加选择地饮用运动饮料，极容易诱在运动中不加选择地饮用运动饮料，极容易诱发中风。所以，高血压患者

7、不宜多饮运动饮料。发中风。所以，高血压患者不宜多饮运动饮料。禁忌人群禁忌人群 糖尿病人不可以喝糖尿病人不可以喝运动饮料含有丰富的纤维型葡萄糖，饮用运动饮料含有丰富的纤维型葡萄糖，饮用后会引起短暂的血糖升高现象，糖尿病人控制后会引起短暂的血糖升高现象，糖尿病人控制血糖升高的能力弱，对身体不好，应减量饮用血糖升高的能力弱，对身体不好，应减量饮用或不饮用。或不饮用。禁忌人群禁忌人群 运动过于剧烈的人也不可以立即饮用运动过于剧烈的人也不可以立即饮用首先运动过于剧烈立刻饮用液体都是不好首先运动过于剧烈立刻饮用液体都是不好的，假若是冷的液体，对胃伤害很大，因为热的，假若是冷的液体，对胃伤害很大，因为热胀冷

8、缩原理，剧烈运动后胃轻微扩张，遇冷急胀冷缩原理，剧烈运动后胃轻微扩张，遇冷急剧收缩。另外运动过于剧烈身体尚未平复，便剧收缩。另外运动过于剧烈身体尚未平复，便立即饮用也是不妥的。立即饮用也是不妥的。禁忌人群禁忌人群 小孩不宜喝小孩不宜喝禁忌人群禁忌人群 碳水化合物碳水化合物亦称糖类，是人体热能最主要的来源。它亦称糖类，是人体热能最主要的来源。它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用，葡萄糖能迅速被氧化并释放出能量。它利用，葡萄糖能迅速被氧化并释放出能量。它还是构成机体的成分并在多种生命过程中起重还是构成机体的成分并在多种生命过程中起重要作用。要作用。

9、主要成分主要成分 热量热量用于维持人的基础代谢，弥补人因运动而消耗用于维持人的基础代谢，弥补人因运动而消耗的能量，因而是不可或缺的。的能量，因而是不可或缺的。钠、钾：以氯化钾、氯化钠、氯化镁等形式出钠、钾：以氯化钾、氯化钠、氯化镁等形式出现的电解质，体液成分中有一部分就是电解质。现的电解质，体液成分中有一部分就是电解质。主要成分主要成分 多喝无益多喝无益运动饮料喝多了会影响人体对食物的吸收，造成营养不良。而有些饮料还含有咖啡因，长期摄入咖啡因对健康不利。经常喝运动饮料的坏处经常喝运动饮料的坏处 运动饮料不能代替水运动饮料不能代替水水是维持正常生理活动的营养素。虽然运动饮料中加入了维生素、葡萄糖

10、、矿物质、电解质、咖啡因、牛磺酸等成分，这些对抗疲劳、补充营养有一定多个帮助。但是它始终不能代替水的作用。经常喝运动饮料的坏处经常喝运动饮料的坏处 长期和运动饮料会长胖吗长期和运动饮料会长胖吗运动超过一个半小时，可以喝一些运动饮料。但如果运动时间低于1小时，则喝凉开水比较好。因为喝一瓶运动饮料就相当于吃了5-6块方糖一样，糖分比较高。在失水严重的夏季，我们一边喝运动饮料，一边运动，你会发现自己一点都没变轻。如果自己长期有运动锻炼计划，则可以考虑喝运动饮料补充营养，否则运动后喝运动饮料会容易长胖。健身跑步前喝运动饮料可以尝试。运动中则可以考虑凉开水，而且还是小口小口地喝，喝的量也要控制好。经常喝

11、运动饮料的坏处经常喝运动饮料的坏处运动饮料品牌运动饮料品牌 红牛（RedBull）是全球较早推出且较成功的功能饮料品牌。1966年，红牛维生素功能饮料诞生于泰国，迄今已有近半个世纪的发展历史。凭着优秀的品质和卓越的声誉，红牛功能饮料已畅销全球160多个国家和地区。1995年12月，红牛以全球战略眼光和对中国市场发展的信心来到中国，成立了红牛维他命饮料有限公司（下称红牛公司），大力开拓国内市场。“补充体力、精力十足”、“渴了喝红牛，困了、累了更要喝红牛”等广告语开始广为传诵，红牛品牌也为广大消费者所喜爱，为社会公众所熟知。运动饮料品牌运动饮料品牌 乐百氏（广东）食品饮料有限公司，脉动，运动饮料十

12、大品牌，世界500强法国达能集团旗下，带着淡淡天然果味和清新提神的微酸维生素饮料，经常在户外活动的人群为消费主体脉动维生素饮料，带着淡淡天然果味和清新提神的微酸，适时调整情绪；水溶性维生素组合，为身体补充每天所需的养分，帮助调节内在的状态，适合每时每刻饮用，随时脉动回来。运动饮料品牌运动饮料品牌 广东健力宝集团有限公司，创于1984年，民族运动饮料的奠基者，在国内含碱性电解质运动饮料领域口碑好，旗下拥有健力宝、爆果汽、第五季、多漾水、爱运动等知名品牌1984年，健力宝诞生于中国三水成为中国民族运动饮料的奠基者！由此在民族运动饮料历史上写下了浓墨重彩的一笔！运动饮料品牌运动饮料品牌 日本大冢制药

13、株式会社，宝矿力水特，始日本大冢制药株式会社，宝矿力水特，始于于1980年，日本流行的电解质补充饮料，能迅年，日本流行的电解质补充饮料，能迅速补充人体流失的水份和电解质的运动健康饮速补充人体流失的水份和电解质的运动健康饮料料宝矿力水特(Pocari Sweat)是一种补充人体因流汗而消耗的水分及电解质的饮料，其含有水分与钠、镁、钾、钙、氯等电解质，接近人体体液的电解质含量，能维持身体电解质平衡，口味酸甜适口；适合于运动、劳动、沐浴及起床后等日常生活中饮用，产品不含着色剂，糖精钠及防腐剂。运动饮料品牌运动饮料品牌 尖叫，运动饮料十大品牌，农夫山泉旗下尖叫，运动饮料十大品牌，农夫山泉旗下著名的营养

14、性功能饮料品牌，热量较低的全新著名的营养性功能饮料品牌，热量较低的全新功能型饮品，主打多肽型功能型饮品，主打多肽型/植物型植物型/纤维型三大纤维型三大系列系列作为运动饮料系列，“尖叫”2003年底上市，至今已经历11年的市场考验，三个产品营养各异、风味独特、且使用国内专利运动盖包装，方便时尚。运动饮料品牌运动饮料品牌 百事（中国）投资有限公司，百事（中国）投资有限公司，Gatorade佳得乐，运动饮料十大品牌，始于佳得乐，运动饮料十大品牌，始于1965年，全年，全球领先的运动型饮料，橙黄色是其醒目标志，球领先的运动型饮料，橙黄色是其醒目标志，以其以其“解口渴更解体渴解口渴更解体渴”的独特功能而

15、深受市的独特功能而深受市场欢迎场欢迎“佳得乐”是全球领先的运动型饮料，拥有35年的运动科学研究背景。它在补充运动中身体所缺的水和电解质的同时还提供碳水化合物来增强运动耐力“解口渴更解体渴”正是“佳得乐”的独特之处。如今，“佳得乐”在美国占有运动饮料行业85%份额。佳得乐”全心打造中国的“运动型饮料之最”，给广大中国消费者带来全新的健康科学理念。运动饮料品牌运动饮料品牌 深圳市东鹏饮料实业有限公司，运动饮料深圳市东鹏饮料实业有限公司，运动饮料十大品牌，始于十大品牌，始于1987年，深圳市老字号，在南年，深圳市老字号，在南方市场极具影响力的饮料品牌，国内较早的维方市场极具影响力的饮料品牌，国内较早的维生素功能饮料的品牌之一生素功能饮料的品牌之一其它运动其它运动饮料品牌饮料品牌 其它运动其它运动饮料品牌饮料品牌 其它运动其它运动饮料品牌饮料品牌 DIY饮料饮料 找几只空矿泉水瓶，按每找几只空矿泉水瓶，按每100毫升水中放毫升水中放6%7%的的糖（最好选用添加了维生素的葡萄糖，超市有售），糖（最好选用添加了维生素的葡萄糖，超市有售），1%2%的盐，感觉微甜或微咸就可以了。既经济又有效，的盐，感觉微甜或微咸就可以了。既经济又有效，建议大家试一试。建议大家试一试。谢谢大家谢谢大家